立秋補補身
居家的好朋友~專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠
上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味
等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕
如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️
因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸
🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕
而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍
而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯
✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後~
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理
而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥
✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃
✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️
✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉
由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存
✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅
大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳
最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔~
當然
我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋
❤️晶宴會館
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🍴 晶宴商城
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▶️超值六件組-組合優惠價$1099(原價$1730六四折)
砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯
▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞
▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
• 商品份量:所有商品皆為4~6人份
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竹 北 豬腳 推薦 在 阿端吃吃吃 Facebook 的精選貼文
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📍西堤
📍全台分店
🈺️11:30-14:00 17:30-21:00
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▫️肩胛菲力牛排輕套餐:498
▫️德國豬腳輕套餐:498
▫️爐烤熟牛排美式餐盒:298
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🔸8/31前外帶自取85折🔸
父親節吃什麼呢?來跟各位分享阿端昨天的父親節大餐
礙於嘉義還無法內用,可以內用也還是會怕怕的,所以就來外帶西堤啦
85折真的很划算,這樣才1100不到!
▪️輕套餐
輕套餐都是498,有主餐、沙拉、焗烤蘑菇方塊麵包、濃湯、甜點和飲料
非常豐盛份量很夠,重點是還有我超愛的焗烤蘑菇方塊麵包❤️
肩胛菲力牛排切開還帶有點粉嫩,肉質整個超嫩
即便沒有剛出爐熱騰騰的,但依舊好吃
第一次嘗試德國豬腳,皮脆肉Q,也還不錯
▪️美式餐盒
主餐、貝果/米飯和一些蔬菜這樣
爐烤牛排很嫩很好吃,不想吃太貴又想大口吃肉選他準沒錯呀
貝果和米飯我選了貝果,上頭有香蒜醬,很好吃
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個人覺得以王品集團來說這樣cp值真的可以
個人蠻推薦的啦~之前吃過夏慕尼外帶也覺得很讚!
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全台 宅配
玩買主義x天下三絕麵食館
極品饗宴餐 2500元
防疫待在家到底能有多幸福?
玩買主意 FUN IDEA MALL
好買好逛又好吃❤️
就連榮獲米其林必比登推薦餐廳-
天下三絕麵食館
也能宅配到你家😍
🔺極品饗宴餐
內含
▪️極品紅寶石B腱牛肉麵
(單人包2份)
牛肉的厚度會不會太過份!跟吃牛排沒兩樣,真的光吃肉就飽了😂頂尖的B腱牛肉塊,燉煮得超級入味!軟嫩不爛,牛筋一抿而化,一碗兩大塊,超級滿足🥰精心熬煮的番茄湯頭,濃郁中帶著微微的酸香,家常寬麵Q彈有嚼勁,連同湯汁吸入口中,超級過癮!也可以像Alston添加青菜與配料喔😘
▪️上湯豬腳麵線
(單人包2份)
以各式海鮮熬煮出的上湯,品嚐極致的鮮美!甘醇濃郁,真的會讓人捨不得喝完🤤
豬腳保留滿滿膠質,微微Q彈的口感讓人欲罷不能!搭配飽滿噴汁的大花菇以及鮮美Q彈的墨魚,海陸精華都聚集在這碗麵線中❤️
▪️紅寶石蕃茄牛肉湯 (1包)
精選牛油板、牛大骨、兩種洋蔥、四種特級蕃茄熬煮出濃郁的湯頭,味道濃郁不說,微微的酸香真的讓人食慾大開!簡單加個麵條,回味無窮的牛肉湯麵簡單上桌❤️
▪️精選滷味
(牛腱、牛肚、牛筋1包、豬耳朵各1包,每包150公克)
牛腱薄切好入口,鹹香夠味!
牛筋富含膠質,Q彈不會過於軟爛!牛肚吸收了滿滿滷汁,富含彈性,越嚼越香!
豬耳朵口感爽脆,喀茲喀茲超涮嘴!
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商品資訊:
店家:玩買主義x天下三絕麵食館
商品名稱:極品饗宴餐
購買網址 :
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私嚐串燒-居酒屋(中正店)位於:新竹市東區中正路96巷8號
電話: 03 525 2719
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《驥園川菜餐廳》
米其林推薦老字號雞湯名店
我們點了砂鍋竹笙雞湯 3500元
另加白菜豆腐&餐點,總共7978元
炒豆苗………..小份
炒菠菜……….小份
蔥油餅………..4張
棗泥鍋餅……一份
京醬肉絲……小份
香根牛肉絲…小份
肥腸茄子堡…小份
廣柑樟茶鴨…半隻
白飯...............4碗
飲料...............2瓶
砂鍋雞湯湯頭有10種選擇:
砂鍋土雞至砂鍋排翅鮮鲍雞
價位從2500~13300元不等
湯頭用老母雞爲基底
加入豬腳與金華火腿
一同燉煮十多個小時
呈現~金黃乳白湯頭
喝完一輪再加白菜豆腐
湯頭又多了種不同風味
「蔥油餅」
照片為2張的量.另加兩張外帶
可包京醬肉絲. 香根牛肉絲品嚐
蔥油餅跟厚餅都好吃.值得推薦👍🏻
「廣柑樟茶鴨」
皮脆.口感獨特.美味
甜點一定不能錯過「棗泥鍋餅」
桂圓與棗泥的香氣濃厚.甜而不膩
當天的桌邊服務真的好親切
會根據人數建議.不過度點餐
餐點整體的表現也非常的棒
莫怪即使在地下1樓還是常客滿
是一家個人會蠻推薦的湯品名店
農曆年想預定雞湯回家團圓的好湯
外帶不提供塑膠袋服務哦
不鏽鋼鍋壓金一鍋為300元
日後將鍋子洗淨返還後退還
打包可選擇裝於紙碗內.ㄧ碗10元
《驥園川菜餐廳》
☎️02 2708 3110
🈺️11:30-14:00。17:30-21:30
📍台北市大安區敦化南路1段324號
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🔔歡迎訂閱頻道
打開可愛的小鈴噹呦
🔎 【 IG】@lydiachen030
https://pse.is/HiimlydiaIG
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竹 北 豬腳 推薦 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最佳解答
第一次介紹分享城隍廟周圍小吃美食已經是9個月前的事情,那次還是有幾家沒吃到;這一次Ann和榜哥又來城隍廟找小吃啦!畢竟新竹城隍廟就是許多觀光客來新竹會走訪的景點。來新竹城隍廟就跟著Ann和榜哥一起吃吃喝喝啦~這次最讓我推薦的是卉羚綠豆冰沙喔~一連去了三天就買了三次!!!
第一彈:https://www.youtube.com/watch?v=JU6C4AjeFy8&t=9s
詳文:https://haohui2017.com/lifestyle/hsinchu-chenghuangfood/
店家資訊:
柳家肉燥飯
營業時間:10:30-22:00
營業地址:新竹市北區中山路75號(城隍廟前廣場)
營業電話:03-5267990
周家燒麻糬
營業時間:13:00-21:00(週四公休)
營業地址:新竹市北區中山路75號(城隍廟前廣場)
營業電話:0955-346-226
老黃豬腳大王
營業時間:14:30-00:00
營業地址:新竹市北區北門街89號
營業電話:03-5266188
菜根香鍋貼
營業時間:11:00-21:30
營業地址:新竹市北區北門街16號
營業電話:03-5248070
卉羚綠豆沙牛乳專賣店
營業時間:12:00-22:00(周二公休)
營業地址:新竹市北區中山路103號
營業電話:0903-198169
廟口鴨香飯
營業時間:11:00-15:00 15:30-21:00(周二周三公休)
營業地址:新竹市北區中山路142號
營業電話:03-5231190
西市米粉湯
營業時間:07:00-16:00(周一公休)
營業地址:新竹市北區西安街82號
營業電話:03-5253341
戽斗小吃店
營業時間:08:30-15:00(周二公休)
營業地址:新竹市北區中山路75號
營業電話:0919-366270
鄭家祖傳特製雞蛋糕
營業時間:07:30-19:30
營業地址:新竹市北區中央路7號
營業電話:0913-166695
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