彎下腰,是志工們每天的身影。
彎下腰,跟市民朋友細心說明接種的每個細節。彎下腰,攙扶長輩移動,協助長輩接種疫苗。彎下腰,才能確實地做好消毒工作。彎下腰,放低身體的高度,是志工夥伴的貼心,讓每一個接種疫苗的朋友都能夠安心。
感謝每一位志工夥伴,你們辛苦了。這段時間以來,從社區篩檢到疫苗施打,大家一定會看到身穿粉紅色背心的志工夥伴,他們來自很多地方,有的是慈濟的師兄師姐,有的是一貫道安東道場的前賢們,有的是自發報名的市民朋友,還有從法國來的留學生。
其中很多都是熟悉的面孔。從以前就一直協助市府的各項活動,不論是新竹300、仲夏藝文季、兒藝節、台灣設計展,都可以看到他們的身影。今年因為疫情,活動都取消了,但沒有澆熄他們服務的熱情,他們還是出現在疫苗施打站,服務市民朋友。
當然也有很多新朋友,像是從法國來的Max。他在網路上看到招募志工的訊息,沒有片刻猶豫,馬上報名。他說「疫情需要大家團結努力才能度過,我們都在同條船上。」我想這是所有人的共識,只有團結,才能戰勝疫情。
每次我到疫苗施打站,志工看到我,都會熱情地跟我打招呼,說「市長,你辛苦了,要保重身體。」其實我更想對他們說,我辛苦是應該的,但因為有你們的協助,我一點都不辛苦。
疫情就像突如其來的一陣風雨,下得我們猝不及防。但還好有這群熱心、熱情、熱血的志工夥伴們,與我們相互支持。在我們身旁撐起這一把傘,擋下風雨,跟我們風雨同行。
#志工夥伴們辛苦了
#防疫的路我們繼續加油
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竹 東 一貫道 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳解答
昨天我們分享了曾齡儀老師在《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》追溯了台灣沙茶口味的起源是南洋的沙嗲,那麼台灣人最熟悉的「沙茶火鍋」又是如何流行起來的呢?
這篇來自【中國地理學會會刊】上的文章,摘錄改寫自《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》,帶我們更加清晰地看到台灣「沙茶火鍋」發展起來的過程。從中可以看到這是一個橫跨60多年的歷史,沙茶味逐漸成為台灣飲食的基調之一
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【百工裡的人類學家@高雄SOGO誠品】二月份活動
主題:潮汕不只是沙茶火鍋~《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》新書分享會
時間: 2/9 (二) 1900-2030
作者:曾齡儀 (《沙茶》作者/臺北醫學大學通識中心助理教授)
主持與對話:宋世祥 (【百工裡的人類學家】創辦人)
簡介:
潮汕沙茶火鍋是高雄具有代表性的美食,但背後卻有大時代與大社會的故事。作者曾齡儀將帶我們看到潮汕沙茶飲食文化的發展脈絡,以及潮汕火鍋如何伴隨著移民浪潮成為高雄人的最愛。
*為配合防疫規定,入內請配戴口罩,現場實名制登記姓名與聯絡電話。
*本活動會視疫情發展配合衛生單位與場館做相關因應措施,建議到場前請先關注【百工裡的人類學家】粉專消息。
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當「沙茶牛肉」端上臺灣餐桌
二次戰後,大批外省軍民跟隨國民政府來臺,乍入新地,當務之急是如何維持生計,潮汕人便想到以家鄉的飲食為業,於是從北至南,臺灣各地都有潮汕移民經營的店家,販賣沙茶麵、沙茶炒牛肉和沙茶牛肉鍋,包括:臺北西門紅樓、新竹城隍廟口、臺中火車站、臺南民族路和永樂市場、高雄哈瑪星、鹽埕以及屏東民族路夜市等,透過新移民的手藝,沙茶飲食逐漸在臺灣闖出了知名度。
然而,在沙茶菜餚中扮演關鍵角色的「牛肉」,卻是多數「本省人」的飲食禁忌。臺灣的牛隻品種以黃牛與水牛為主,分別在不同的歷史時期來到臺灣,黃牛是荷蘭時代從印尼引入,水牛則在清領時期隨著漢人移民入臺,主要用於耕作、搬運負載和製作蔗糖等勞務,人牛之間感情緊密,人們自然不忍食之,再加上宗教信仰因素(例如一貫道),久而久之,臺灣社會甚少食用牛肉。到了日治時期,日本政府帶來西方的營養學論述,認為牛肉營養價值高,有助於強健體魄,開始鼓勵臺灣人食用牛肉。不過,飲食習慣非一朝一系所致,民眾對於牛肉依然敬而遠之,只有少數知識份子或是都市菁英願意嘗試「壽喜燒」之類的牛肉料理。
在上述脈絡下,戰後潮汕人帶來的「沙茶炒牛肉」或是「沙茶牛肉火鍋」衝擊了臺灣本地的飲食習慣。根據受訪的店家表示,早期上門的顧客雖然也有一些做生意的本省籍老闆,但還是以不忌諱牛肉的外省族群為主。店家為了拓展客群,也會提供「沙茶豬肉」供顧客選擇。
(以上引用網頁原文)
https://blog.geogsoc.org.tw/history-of-shacha-sauce/
竹 東 一貫道 在 陳啓源 Kmt新竹市長初選候選人 Facebook 的最佳貼文
#風城#源來如此!
🚲啓源展開全新旅程,將走訪新竹市各里,帶您一同來重新認識風城!一起來探尋這城市您不知道的秘境!
這一次我們來到了大湖里⋯
今天我們來到大湖,不是產草莓的大湖喔,是位於新竹市香山區的大湖里。大湖的名稱由來,據里長曾一德先生表示,早期農村時期,當地的水利系統建設並不發達,灌溉都倚靠一口大埤塘,在地人都稱碑塘為大湖,然而隨著地方發展,沙土不斷塌落填入大湖,碑塘也逐漸在記憶中消失。
古典藝術的來源之一,源自於各民族對於天神信仰和諸佛菩薩的讚美而誕生。也反映出在地的信仰文化。大湖里境內有多處信仰中心,在地最早的寺廟應該是供奉法主聖君為主神的金教岩,建廟迄今已有200多年。而香火鼎盛主祀倪府大人的延壽宮,歷史淵源可追溯到鄭成功時期。還有信奉一貫道的「安東彌勒山宗教園區」是新竹市政府核定的宗教園區,展現綠建築的重點理念,完工後將成為宗教界與南香山地區的地標建築。
啟源今天帶您來發掘大湖里!
啓源衷心感恩祝福您們🙏
新竹市香山區
大湖里,源來如此
敬請賜教,感恩您🙏
#Always stand by you
#SOURCE Awakens
#新竹市議員陳啓源
#值得您信賴陳啓源
#深耕新竹幸福風城
#源力覺醒竹風再啓
#真誠關懷用心服務
#莫忘初衷不退初心
#風城源來如此
#新竹市大湖里
#曾一德
竹 東 一貫道 在 竹東公司黑道、新竹車禍即時在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
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竹 東 一貫道 在 一貫道安東道場-安東彌勒山 - Facebook 的推薦與評價
一貫道 安東道場-安東彌勒山, Hsinchu, Hsinchu City, Taiwan. ... 早上自己開車帶二個孫子從屏東一路上新竹,下午2:00到新竹道場跟大家報平安. ... <看更多>