分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課,我就立馬報名了直播講座~
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊~)
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況,決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。
他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。
以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛,也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。
10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽?如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。
小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時,因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。
後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。
總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!
最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)
雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺,原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書:蕎希甜點
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,最棒的上班族便當, 每天的吃午餐都讓人十分期待! - #預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當 - 米思香山,為您安排最棒的午餐! 高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務 - 四種配菜的基本款餐盒,只要加點單點小物, 即免費升級成五種配菜的大餐盒喔! 這麼好康的飯盒哪裡找? 只有在 #米思香山 ...
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竹 東 肉桂 捲 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳貼文
地瓜舖的肉桂捲,而且還是脆皮的!
去年完成減脂階段性任務後,我們家裡就不能沒有肉桂捲....一旦冰箱沒有肉桂捲,我就會想補貨,一有機會買肉桂捲,不但要買、還要各種口味都買,家裡也可能同時有兩三家肉桂捲......
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這家出自賣地瓜的小吉的肉桂捲,是美食同好好朋友熱騰送來的,但可惜因為不方便馬上開吃,那天還是先冷藏,一回到家馬上開箱!
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首先先被它們的大橢圓形嚇到,這肉桂捲個頭不小哦!是太大了所以擠成還算整齊的橢圓形了嗎?(笑) 回烤之後,哇!脆皮的耶!三顆分三次吃,每次吃都為它的表面酥脆感到驚喜,不是因為淋上白色糖霜而形成的脆皮,原味就有因黑糖+肉桂的肉桂醬+砂糖+麵包體烤出來的脆皮口感,真是太迷人了! 小吉家的肉桂捲算是紮實麵包肉桂捲,甜度不高哦!有甜到但不會太甜,搭配它的大尺寸,這樣的組合很剛好!因為只甜不辣,所以粲粲也吃得很高興!(他看到我開箱就很想吃,但又怕辣,淺嚐一口發現不辣,開心極了!粲哥有喜歡哦!)我查了查粉專,"3顆 = 1捲 = 80元"(2021/02/05貼文寫的價格),這價格太、不、可、思、議、了!
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然後,我查了小吉的粉專....他們店在竹北邊陲、東海國小附近(我去年去了三次東海國小,怎麼沒讓我早點知道這家,我好去買地瓜....不,買肉桂捲啊!),除了地瓜和肉桂捲,還賣炸物及客家鹹甜點。肉桂捲也可宅配或小7店到店,有興趣的朋友請自行研究他們家粉專囉!
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@小吉地瓜舖﹏大家一起尋找地瓜 (又tag不到..)
https://www.facebook.com/chichisweeet
竹 東 肉桂 捲 在 Facebook 的精選貼文
#謹謹逛好市多 ❙ 全台好市多 × 肉桂奶油酥
這一兩年吹起了肉桂捲風潮,好市多過去的夯品 #肉桂奶油酥重新上市 🆕🆕 一盒$299有9入平均一個只要30 ,比起市面上價格大受歡迎,口感也大受推薦 ⁉️
因為疫情好久沒有進入好市多了,這次來看看肉桂捲,在室外的空地偶爾可以聞到肉桂香,室內那當然更不用說了,濃濃的香氣感覺這款肉桂捲想必應該不差吧 🤔
12:30來肉桂捲已經被搬空,問了一下烘焙服務人員 ༶༶ 肉桂捲賣完的話要等雙數整點才會再次出爐 ༶༶ 過半小時的時間已被拿光,第二次再去大約12:05架上剩約7、8盒,正要拿的時候看到工作人員推著工作車要過來整理排面,他在整理的同時旁邊也有客人在等,本來以為她是整理排面繼續補貨,結果是把剩下的都拿進去,後面陸陸續續還有客人要買都沒有買到要等到2點
⚠️⚠️ 包裝上有說明建議加熱方式
180度烘烤2分半至3分鐘食用 //
第一次吃的時候照這樣烘烤沒有達到酥脆的效果還是需要隨烤箱調整,這樣的結果吃起來很濕軟,底部有濃濃焦糖,本人是螞蟻吃到嚇到那一兩天不敢再吃甜食,也上去社團看了評價非常兩極,有人說需要搭黑咖啡或是適合極度螞蟻人食用,由於不喜歡浪費食物,隔一次提升溫度加長烤溫出爐後用電扇吹了一下,外觀有比較酥脆一點,口味加了一兩分效果不大,第一次打破我對肉桂捲的印象,購買東西之前真的可以先去社團看一下評價評估,這是長期以來令我顛覆我想像的一款肉桂捲
🦔 #肉桂奶油酥 9入 / $299
🛒 全台好市多限定
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#全台 #全台限定 #台南 #Tainan #台南 #台南美食 #台北美食 #桃園美食 #新竹美食 #台中美食 #嘉義美食 #高雄美食 #好市多 #costco #好市多限定 #好市多美食 #肉桂捲 #好市多肉桂捲
P.S.口感為個人感受建議親自體驗較為準確 //
竹 東 肉桂 捲 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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「2021 IKEA必吃平價美食推薦TOP5」霜淇淋、豬肉餡餅、肉桂捲、瑞典雞肉丸組合、乳酪牛肉捲組合
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豬肉餡餅/2入 $30
肉桂捲 $30
乳酪牛肉捲組合 $50
瑞典肌肉丸組合 $50
價格友善,吃起來也不錯!
果然是瑞典國民美食。
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IKEA宜家家居新莊店
地址:新北市新莊區中正路1號3樓
電話: 02 412 8869
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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竹 東 肉桂 捲 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹銅板美食】張姊美國大熱狗,酥脆黃金外皮佐上多汁大熱狗,排隊美食值得一試!夜市美食、台灣街邊美食
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#張姊美國大熱狗 #夜市美食 #大熱狗
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鄰近新竹市區中正台夜市的「張姊美國大熱狗」,
是很多在地人的心頭好,
現點現炸的大熱狗,皮脆香酥!
不會有厚厚的粉味,口感清脆,
原味大熱狗的肉汁香甜,
讓人一口接一口,是很讚的小點心喔!
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原味大熱狗 $55 /原味小熱狗$30
起司大熱狗 $55
3.黑胡椒大熱狗 $55
4.牛肉大熱狗 $55
5.蔥辣大熱狗 $55
6.煙燻大熱狗 $55
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※3種醬料可混搭,要外帶醬包或現吃請各知
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《新竹張姊美國大熱狗》
店家地址:新竹市東區文昌街82號
營業時間:週一至週日14:30-22:30
訂購專線:0922-562-351
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