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【個體意識的交疊、抽離、融合】
火舞，顧名思義就是舞者與火互動的表演，藉由肢體技巧、點火的道具、火焰的形態，來呈現美麗的演出！
總是以服裝展現設計師自我反思的黃薇Jamie Wei Huang，在2022春夏季影片《I Have Broken A Piece Of Me》，以一場意外為起點，對生命和個體意識形態，進行深層的省思。
透過「笑炎舞者」蔡宏毅的火劍舞對人類形體的挑戰與昇華，Jamie Wei Huang讓我們看見人類的徬徨與挑戰。
⭐火舞、林強助陣 黃薇Jamie Wei Huang>>https://bit.ly/39IlXhg
《I Have Broken A Piece Of Me》影片連結放置留言
#BeautiMode #台灣設計師 #設計師品牌 #倫敦服裝週 #自來水博物館
Jamie Wei Huang
中秋團圓前夕，ComingTrue來到苗栗永貞宮「頭份四月八」，完成了一場與頭份朋友們約定許久的演出。
本次表演因疫情改為線上直播，雖少了現場觀眾的掌聲，卻擋不了渴望舞台的我們。由同時也是書法家的團長笑炎舞者蔡宏毅為團員開臉，獻上我們虔誠的作品「火將首」，揮舞即將成真之火為這片土地消災祈福。
我們相信台灣火舞的溫度，絕對可以透過鏡頭，把平安的祝福傳達給所有觀眾朋友們。
祈福表演結束，我們也在心底許下願，繼續探尋火焰的各種可能，在文化、表演、夢想之間，找到屬於台灣火舞落地深根的路，也許有人會笑我們繞了遠路，可我們相信一定找的到。
一定找的到。
#打造火焰的無限可能
感謝——
頭份市公所－緣頭小份
苗栗縣政府
客家委員會 Hakka Affairs Council
大家喜歡看時裝秀嗎？
《倫敦秀｜JAMIE WEI HUANG時裝速寫「意外人生」 跨界林強和「笑炎舞者」圓滿概念片》
https://tw.appledaily.com/entertainment/20210920/U36XNXNPCFE6TG2CIL52R76PQU/
👉《蘋果》新聞多，24小時陪伴你
#倫敦秀 #JAMIEWEIHUANG #意外人生
♬ Download/Stream : https://ffm.to/7mqvvbg
「有妳在門外守候，我不寂寞」
每個女孩身邊都有一個動不動就要大便的男孩，這首歌感謝的是在門外守候的妳
有妳讓我知道，大便的人不會寂寞。
詞 Lyrics：Nic Lin
曲 Composer：Shady Mixla
製作人 Producer：Nic Lin
導演 Director: Nic Lin
攝影指導 Director Of Photography: Nic Lin
攝影助理 Assistant Camera: Doris Lin, Stan Chen
服裝/造型 Costumer: Doris Lin
對白收音: Doris Lin
剪接 Editor／調光 Colorist: Nic Lin, Doris Lin
演員 Actor:
舞者: Jimmy Tsai、Stan Chen、Kurt Hsu、Simpson Wu、若晴
廁所等待人員: Sandy Wang、Bernie Chiu
特別感謝 Special thanks:
- 苗栗火炎山景點 (24.3508769、120.7211889)
- 桃園達彥休閒民宿露營區
- 南投忘憂森林
- 謀殺衛斯理
🔥 MV 同款「大便的人不會寂寞」防水貼紙販售中
購買連結 👉 https://reurl.cc/0D4p0k
歌曲製作心路歷程播放清單 👉 https://reurl.cc/mqNd7A
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#大便的人不會寂寞
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做超級適合炎熱夏天的一道空氣感十足輕盈又好吃的甜點：帕芙洛娃蛋糕 (Mango Kiwi Pavlova/百露華蛋糕)。
Pavlova 帕芙洛娃，這名字取的真優雅，這款蛋糕的名字是來自於俄羅斯最著名且最受歡迎的古典芭蕾舞者 Anna Pavlova，在 1920年代，紐澳為了歡迎她的來訪，特別以她的名字創作了這款蛋糕 ，之後便成了廣受歡迎的一道甜點，雖名為蛋糕，但完全沒有用到一點麵粉，所以也是無麩質糕點。
Pavlova 帕芙洛娃它特別之處在於，長時間低溫烘烤的蛋白霜(meringue)蛋糕基座，外表酥脆，內裡卻是棉花糖般的柔軟，堆上打發好的馬斯卡邦鮮奶油與當季的好吃水果後，因鮮奶油跟水果的水份向下滲入，蛋糕中間因為潮濕和淋面的重量而會瞬間下塌，非常有趣，千萬別以為是烤壞了，而下陷的餡料與內部的棉花糖質感蛋白霜，恰好形成一個質地相似，口感相異的層次，用叉子一勺挖下，你會同時吃到爽甜的蛋白霜外殼與棉花糖口感，以及淡雅香濃的馬斯卡邦鮮奶油與超甜的愛文芒果與微酸的奇異果(可用任何你喜歡的水果)，不騙你，香汗淋漓的大熱天有這道輕盈又美味的甜點，一切都值了。希望大家會喜歡這支影片！Enjoy.~:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/t3eRBU8rXEo
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帕芙洛娃水果蛋糕怎麼作呢？
下面是這款 Mango Kiwi Pavlova Cake 的作法與食譜：
☞ 蛋糕尺寸約為直徑 13-15公分，約四人份
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
☀︎ 片中使用的大理石高腳轉台(JEMarble 鎮一大理石)直徑是30公分的，這款蛋糕的製作過程中，有一個轉檯會比較好操作，如果沒有適當的蛋糕轉台的話，在塑形和抹面時，就要多花一點功伕，但還是可以的。
☀︎ 另外鎮一大理石是台灣花蓮本土的在地廠商，有興趣的朋友可以搜尋他們家的這項工具喔：大理石轉台(高腳款)。
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋白霜
蛋白 2個 (約68-69g), 室溫
細砂糖 110g
玉米粉 3g
新鮮檸檬汁 2g, 也可用白醋, 塔塔粉取代
香草精 2g
☞ 馬斯卡邦鮮奶油與水果配料
鮮奶油 200ml, 冰的
馬斯卡邦起士 50g, 軟化
芒果 適量，切小塊
奇異果 適量，切小塊
✎ 做法 / Instructions
☞ 製作蛋白霜蛋糕
1. 烤箱預熱 170°C
2. 將兩顆蛋的蛋白與蛋黃分離，將蛋白倒入料理盆中
3. 加檸檬汁，用手持攪拌器以中速攪打 1 分鐘，接著分 3 次加糖，每加一次，攪打 30 秒，直到全部的糖都加完為止
4. 糖都加完之後，改以中高速攪打約 5 分鐘，然後用手指捏取一點點的蛋白霜，如果還摸得到糖顆粒，要繼續打到糖完全溶解、摸不出顆粒為止(因為如果蛋白霜裡還有糖的顆粒，那麼烤的時候會糖融化流下來就會造成蛋糕體的崩塌)
5. 加入香草精與玉米粉，繼續以中高速攪打到硬性發泡(stiff peak)
6. 用矽膠鏟將蛋白霜挖到不沾的矽膠墊上，塑成一個圓形蛋糕的模樣，直徑約在13-15公分，中間略低於邊緣，形成有點像火山口的形狀，蛋白霜蛋糕沒有固定造形，大家可以自由發揮創意，使用方便取用的湯匙、抹刀或叉子等道具，塑成喜歡的樣子
7. 一旦蛋白霜塑形完成，儘快放入預熱好的烤箱，然後改以 110°C，烘烤65~75分鐘，期間不要打開烤箱
8. 一旦完成，把烤箱開個小縫，讓蛋白霜蛋糕在烤箱裡完全放涼
☞ 製作淋面配料
1. 打發盆裡倒入很冰的鮮奶油與有點軟化的馬斯卡邦起士，以中低速攪打，一旦鮮奶油從液體變成紋路明顯的澎鬆狀，便立刻停手，打過頭的話，鮮奶油表面會變得很粗糙
2. 將切好的芒果與奇異果混拌均勻
☞ 組合
在蛋白霜蛋糕上塗抹一層厚約一吋左右的馬斯卡邦鮮奶油，上面再堆滿新鮮水果，堆的過程中蛋糕頂部會被重量與濕度壓垮坍塌，這是正常的，由於鮮奶油與水果的水份會令蛋白霜蛋糕變軟，因為請儘快享用，最好是要吃之前再來組合
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#夏日甜點
#Pavlova
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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台灣時間8PM觀看新影片❤
https://goo.gl/gdXHcj (底下還有東西可以看^^)
自由行要發掘什麼呢!!
其中之一當然是旅行社不會推薦你去吃的美食
平價又好吃的美食 真的是要在路上邊走邊看
最低價格6500可以吃飽 我覺得很划算呢~
天氣炎熱一點也有6000冷麵可以選擇!!
只是有很多人不見得可以接受血腸的味道
也是有別的餐點可以選擇
到了新村煩惱不知道要吃什麼的話
不彷試試看這間店的食物唷^^
我也會繼續努力的找尋好吃平價的店家
但是不一定大家口味都跟我一樣XD 請斟酌選擇
我算是一個不用吃得很好就會滿足的人^^
所以今天就推薦這間新村美食給大家參考唷!!
如果到韓國想嘗試
但還是不知道怎麼去的人
可以留言在下方告訴JOU唷!!
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