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數十年前石英錶出現，為鐘錶界帶來第一次革命。
2015年Apple推出Apple Watch，是為第二次鐘錶革命。
這場第二次鐘錶革命，比起當年的石英革命來得還要快。在短短四年之內，Apple Watch的出貨量，已經比起2019年整個瑞士鐘錶業的出貨量還要多。
注意，當年石英革命是由另一鐘錶強國日本帶起，但蘋果在Apple Watch之前，根本就不是造鐘錶的。
無他，smart watch的出現，徹底改變了我們對於戴手錶這回事的認知。Apple Watch雖然是一隻手錶，但不單只是一部表時的裝置。
它同時可以是一部健康監察機、一部運動成效測量器，甚至乎可以是一部second phone。
Smart watch就像我們小時候趨之若鶩的機關筆盒一樣，一次過可以滿足晒幾個願望。
那麼，瑞士名滿天下的鐘錶業，會像當年石英錶面世一樣，要準備收皮了嗎？像曾蔭權這樣戴住一隻24萬熊貓地通拿上鏡的場景，會否成為絕唱？
更多分析，盡在佬訊Patreon: loshunhk
＃東京美食～「中華そば 青葉」W湯頭拉麵
前往日本自助旅行，大多都會想要品嚐道地的國民美食「拉麵」。說起拉麵，以湯頭做區分大致分為鹽味、醬油、味噌、豚骨～～這些年日本人一直不斷地創新研發新口味，而且還不斷在精進中！
過去日本的拉麵演進史是鹽味拉麵（這也吻合了拉麵源自於中國一說）開始，而整個拉麵普及化是醬油口味，拉麵界的第一次革命是「味噌拉麵」，後續就是「豚骨拉麵」的崛起。過往東京拉麵是以重視醬料的特色，豚骨拉麵則提升了湯頭的鮮味，只是如先前分享「雞白湯」拉麵時提到，豚骨拉麵的鮮味中也帶有豚骨的腥味，初期店家研發改良湯頭，就創造了雙湯頭拉麵。
要推薦雙湯頭拉麵店家就不得不提起「中華蕎麥麵 青葉」，雙湯頭是混合豚骨和海鮮熬成的湯頭，豚骨為湯頭帶來油脂、海鮮則增添香氣，兩者結合讓湯頭更香醇。「中華蕎麥麵 青葉」只賣雙湯頭的拉麵和沾麵，以雙湯頭（豚骨＋海鮮）搭配的美味，真是完美～～
本店於新宿區的中野，我個人最常去品嚐的是新宿三丁目「0101百貨」8樓美食街的分店，逛街之餘到此享用美食，這也是非常棒的行程搭配，加上店家自製的柚子辣椒搭配食用，非常美味，要記得跟店家索取搭配麵點食用，又會有另一番風味喔！
寫完這一篇後，上網再確認才發現，「新宿三丁目店」已經在今年3月結束營業了，但想品嚐「中華そば 青葉」拉麵的夥伴，還是可以前往其他店家品嚐，例如：池袋「Sunshine City」的B1、錦糸町車站、御徒町～～都有它的分店。
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《倫敦蒙難戲1》台灣網路發售！
敘述第一次革命失敗後的孫文，逃到了英國蹭飯吃的大冒險…！本書亦是最近努力更新的真相。
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▉孫文的野望：「廢人。」
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陽江十八子集團Yangjiang Shibazi Group在1983年由李良輝先生創立一家多元刀具公司，有中國刀王之稱。業務除了經營煉鋼外，還包括餐飲、貿易、物流、零售、工業製造等行業，而總部位於中國廣東省陽江市陽東縣那霍工業區1號。該公司品牌為「十八刀子」等多元化刀具。從手工生產碳鋼菜刀發展到現代化、機械化規模，生產規格上千種的刀具產品，集科研煉鋼、產、銷、旅遊配套服務一條龍全方位經營的綜合大型品牌企業，產品暢銷全國各地及日、美、加、韓、東南亞、港澳臺等30多個國家和地區，在國內陽江十八子佔據62%的刀具市場，被譽為中國第一刀。公司主打產品十八子作被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標、被國家商務部列為重點培育和發展出口名牌。在引進先進設備和技術創新，經歷了五次技術革命，奠定了陽江十八子集團有限公司這“中國菜刀中心”的龍頭地位。創業歷史:
1983年創建初期附屬於當時集體小廠“朝陽工藝刀剪廠”，是一個占地面積不足200平方米，只有8名生產人員，資金不足2萬元，以生產碳鋼菜刀為主的小作坊。
1988年徹底脫離掛靠集體小廠，成立 “江城向陽家用刀具廠”正式成為私有性質的企業，擁有工業用地面積達2000平方米，生產人員50多人，當年創產銷值達50多萬元。
1997年成立現代公司機制的“陽江十八子廚業有限公司”，迎來了企業的迅速發展，員工增加到200多人，年產銷值達到200多萬元。
2002年集團企業全方位開發，企業飛速發展，成立了“陽江十八子集團有限公司”。屬下擁有6家子公司（十八子刀剪製品有限公司、十八子廚業有限公司、十八子 工貿實業有限公司、十八子飲食娛樂服務有限公司、十八子材料供應有限公司、十八子精密特鋼有限公司、十八子華翔真空設備有限公司，擁有國內、國外、自製機械設備800多台（套），工業用地及配套設施用地超過25萬平方米，員工超過1500人，年銷售值超過億元大關。
集團公司發展過程中，經歷了五大技術革命，奠定了陽江十八子集團有限公司為“中國菜刀中心”的龍頭地位。
第一次技術革命是1993年首次將傳統焊接刀具改進為連體直出刀具，引發中國刀具第一次革命。
第二次技術革命是1995年參考當時日本、西德刀具的特點，開發創新外觀品種多樣化的符合中國實際的日式多功能家用廚刀，引領刀具市場由單一產品拓展為多類型綜合刀具市場。
第三次技術革命是套裝刀具的開發推廣，借鑒國外經驗，設計推出了傾注“人性化”理念、富有中國特色的通透式套裝刀具系列產品。
第四次技術革命是將軍工材料七鉻十七鉬（7Cr17Mo）及高級國際流行材料不銹鋼複合鋼轉換為民用製造刀具。
第五次技術革命是建設特種合金鋼廠，瞄準國際高級刀具市場，煉鋼、制刀、技術一體化。
