【龔成問答信箱】(Q21081-Q21100)
Q21081:
老師1:我現在有一半錢約100萬已投放在股票市場
現蝕10%
你覺得我應否將剩餘100萬等待股票市場見底時入貨?會否好大風險?我現在組合新經濟股
2:我市值約4百幾萬的樓夠3年,我想先放售,再等待股票市場獲利才買樓,你認為這樣安排好嗎?
麻煩你了
老師,謝謝
龔成老師:
1)最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
至於你餘下$100萬,唔好太心急入貨,最多用$20萬,同時要買翻D舊經濟股,建立一個平衡的組合。
你可分注投資,無人能估到幾時見底。
2)唔建議。
第一,樓市可能會上升,你賣樓可能要貴買翻。
第二,投資股市要長期先能賺錢,同時不要假設一定能賺。
第三,你一買一賣成本高。
因此,持有原物業較好。
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Q21082:
如果第一次買你啲書,應該由邊本開始先
好多謝你解答到我嘅問題
同埋我想問如果一隻股停牌,咁我係咪完全攞唔翻啲錢?
龔成老師:
你可首先睇:
《80後百萬富翁》
《股票勝經》
《財務自由行》
之後再睇其他。
書本在三聯、商務、誠品都有得賣。由於部分書在一些書店已斷,所以若你見唔到,問下職員就得(又或向職員訂都可以)。
以下是我的12本書:
《80後百萬富翁》(第9版)
《80後2百萬富翁》(第4版)
《80後3百萬富翁》(第2版)
《財務自由行》(第7版)
《大富翁致富藍圖》(第5版)
《50優質潛力股》(第4版)
《50穩健收息股》(第3版)
《50值博倍升股》(第3版)
《股票勝經》(第3版)
《選股勝經》(第2版)
《年報勝經》(第2版)
《5年買樓4部曲》(第2版)
如果一間公司停牌,即是暫時停止在交易所進行交易,你無法賣出,但不代表無左間公司。
首先,要睇下咩原因停牌,有時只是一些消息要公佈而短暫停牌,當然有時都會由於財務問題而長期停牌。
間公司可以照運作,但就無法交易,投資者基本上無野可以做,只有等。
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Q21083:
龔sir您好,我是新手,141入咗京東健康,日日跌,您可否畀啲建議應該繼續長揸還是止蝕先?
另外,您覺得太平洋航運ok嗎?
謝謝解答
龔成老師:
京東健康(6618)有質素,這股可長線。但你在貴的價位買入,相信你未有企業估值能力。
這股有得守的,佢業務主要提供線上線下的醫藥出售和健康管理服務,業務布局包括醫藥電商、互聯網醫療、智慧醫療解決方案、健康服務等4個大板塊。
京東健康旗下京東大藥房,更是內地線上線下收入規模最大的零售藥房。其互聯網醫院,日接診量超過10萬次。
質素上,京東健康是有的。但由於估值難,不確定性大,就算現時回了不少,暫時只是合理區頂至略貴。
這股如本身有貨,貨不過多,可長線。但如果太多貨,可能要減部分去平衡風險。
太平洋航運(2343)係全球具領導地位的現代化小靈便型及大靈便型乾散貨船船東及營運商之一及全球的多元化航運服務供應商,總部設於香港。
佢經營三大海事業務:乾散貨船、拖船及駁船及滾裝貨船業務。集團的核心船隊由逾百多艘貨船組成,直接為大型工業客戶服務。
過往業務算是不過不失,但盈利波動,有出現虧損,反映行業變化較大,整體的投資價值為中等。
現價合理區中上部,不是不可投資,但又唔值得佔組合比例太多。
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Q21084:
老師,175吉利 、2158 醫渡 近期都drop ... 想聽下你分析
龔成老師:
我地唔需要太理會中短期股價,最重要睇翻企業長期發展就得。
業績弱將會對股價短期不利,企業價值都有少少影響,不過最重要睇翻長遠價值,吉利(0175)本身的質素不差,擁有一定的銷售網絡及品牌,不錯的市場策略及定位,而又能把握中國汽車市場增長的機遇。
長遠來講,佢的品牌與發展在中國仍理想,2018年,吉利透過旗下海外企業,動用超過$500億人民幣收購戴姆勒股份公司9.69%股份。由于戴姆勒股權結構分散,所以吉利已經成為了戴姆勒集團最大單一股東。這不單有利佢有中國發展,同時長遠,可能加快了海外發展速度。
另外,佢未必發展自己的電動車品牌,但會發展當中的技術,相信在合作及自身價值上,長遠仍是正面的。
現時價位在合理區中上部至頂位,股價波動,有貨可長線。如果現價入貨,小注都得。
醫渡科技(2158)估值一向都貴,就算現時都唔平,不過這股長遠有發展,我地最重要是睇翻長期的企業價值。佢有潛力的。可長線。
提供基於大數據和人工智能(AI)技術的醫療解決方案。集團主要向醫療行業的主要參與者(如醫院、製藥、生物技術及醫療設備公司、研究機構、保險公司、醫生和患者以及監管機構及政策制定者)提供服務和合作。
根據大行報告,於2019年,集團收入在中國所有醫療大數據解決方案提供商中排名第一,在中國醫療大數據解決方案市場中的市場份額為5.0%。
睇翻大行對佢2020-23年預測,收入和毛利增長分別為73%和83%,增長力唔錯。
佢平台有一定擴張性,長遠受惠更多醫療保健客戶使用平台。不過公司客戶過度集中,以及依賴公共部門。
但佢依然係在燒銀紙狀態,係一個扣分架地方。整體算係有質素,但要注意風險,投資時唔建議大注。
之前貴,現價算是略貴,最好回翻多D先考慮。
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Q21085:
你好,龔成老師一向有留意你分享,感謝令我增進左好多都投資知識!
本人持有以下股票
比亞迪 $240 (500)
美團 $370 (100)
小米 1810 $29(4000)
耐世特 1316 $12.66(3000)
鐵塔 788$1.85 (20000)
最近見著個市上日日甘跌,個心好驚!請問可指點一下,以上持股可沽定留?
龔成老師:
最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
比亞迪、美團、小米、耐世特、鐵塔。
質素無問題,只是你買入價全部都在貴的價位買入!
相信你在投資時機,以及企業估值能力上不足,建議你在下次投資前,加強這方面的能力。又或者你以月供模式進行,風險能大大減低。
這些股票暫時只有守住先,但要耐心先上得翻。
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Q21086:
龔sir你好!想請教
(1)恆指已經開始加入新經濟股,咁2800增長力會唔會增強?股息率會減少?
(2)小弟持倉沒有新經濟股,3067會唔會最好既選擇?個股來講,1833同9618得唔得?
(3) 小弟基本上持倉都係舊經濟股,咁係咪應該將資金買入新經濟股,減少入舊經濟?
(4)788出左業績,鐵塔業務只係有2%增長,而其他業務有較大既增長,應如何解讀往後既增長力?
(5)788可以繼續月供嗎?
(6)1257,1212可以繼續增持?
龔sir你已答左超過20000條問題,真係幫到好多人!
龔成老師:
1)理論上會,但同時當中的波動性會增加左。但長遠來說增長力會提高。
2)如果你年齡不算大,應該加入新經濟股,建立更平衡的組合,3067是最適當選擇,但要慢慢分注入,不要太急。
至於個股,1833、9618,可以,但你不能太集中同一行業。
3)對,你應該設計翻長期的新舊經濟股比例,然後慢慢向這方向行。
4)中國鐵塔(0788)不是無質素的。始終中國的3大電訊巨頭,都是佢的主要客戶,以及大股東,當5G發展,佢一定會受惠,因此前景仍然正面。
佢現時的收入都增長,盈利都保持向上,但增長比之前略減,加上股本回報率不高,是這股較弱的地方。若分析佢市盈率,會見到現時仍然處較高水平,反映佢雖然股價回落左唔少,但仍然未到平。
這股算是合理價。
這股長遠仍算有發展力,可長線。不過,潛力度比過往略減。
但如這刻買入,分注入可以的。
5)如果你追求增長,不如考慮其他,而原有貨可持有。
6)持有可以,但未必值得增持得太多。
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Q21087:
你好,龔sir
我現在持有
9911 買入價6.15,8000股
1810買入價24.5,1400股
1378買入價11.96,1000股
8083買入價2.95,12000股
9633買入價60,1400股
1833買入價115,200股
我本身打算今年置業,但資金都在股票市場到。現在不知應該怎樣做。希望龔sir指導我一下
龔成老師:
如果你今年要買樓,其實唔應該投資股票,因為買票一定要長線,慢慢等企業成長,而中短期只是因市況波動而上落,而無人知買樓一刻大市短期情況。
因此,你要開始賣出股票,可以分注賣出,不要完全買樓的一刻先賣。
上述的股票,不是無質素,但都要慢慢分注賣。
你應該先賣出較為波動的,中國宏橋(1378)、中國有贊(8083)、赤子城科技(9911)、農夫山泉(9633)
之後再到,平安好醫生(1833)、小米1810)。
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Q21088:
阿Sir,上年年尾問過你買樓,但至金仲未買到心水樓,如果唔買樓,現在百幾萬只放在高息按揭戶口,其實如果唔買,可以買d什麼,每個月可以有正現金流?
但唔選擇買樓好似無左杆桿效應,又用唔到我份工可以借按揭的quota(又想快d用到個quota,因為好想辭左現在份工,做得十分不開心),所以好煩惱
龔成老師:
其實你要想清楚,自己會買樓定唔買樓,如果買樓時短期會進行還是長期。
如果資金打算中短期會買樓,就唔好動用了。
因為我地投資,一般都是長期性的,始終中短期上落可以大,同時要長期先有確定的回報。因此,要確定該資金不買樓先會投資。
如果買樓,就暫時持有現金,同時繼續睇樓。
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Q21089:
龔sir 請問一下美團443,吉利34,小米31.4 會不會升返呢d 價呢
我高位入左,而家跌死,唔知點算
龔成老師:
小米(1810),不用擔心,長線就得。
業績弱將會對股價短期不利,企業價值都有少少影響,不過最重要睇翻長遠價值,吉利(0175)本身的質素不差,擁有一定的銷售網絡及品牌,不錯的市場策略及定位,而又能把握中國汽車市場增長的機遇。
長遠來講,佢的品牌與發展在中國仍理想,2018年,吉利透過旗下海外企業,動用超過$500億人民幣收購戴姆勒股份公司9.69%股份。由于戴姆勒股權結構分散,所以吉利已經成為了戴姆勒集團最大單一股東。這不單有利佢有中國發展,同時長遠,可能加快了海外發展速度。
另外,佢未必發展自己的電動車品牌,但會發展當中的技術,相信在合作及自身價值上,長遠仍是正面的。
有貨可長線,只要你貨不過多,無問題。
美團點評(3690)有潛力的,過往一直虧損,到近一年,開始有正現金流,這是一個實質的利好因素,因為之前一直在燒銀紙,現時初步見到成效,不過,估值的方法好虛無,因為現時的市盈率仍過百倍。
如果有利好消息,佢可以上好多,但如果估值修正,股價可太跌。
只可以話,潛力是有的,現價唔算平,大約合理區頂至略貴,但不是完全無投資價值,不過,一定不能大注。小小注,是較好的做法。
你預佢股價波動,如果持貨太多,可能減少少,但如果不多,可守的。
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Q21090:
請問老師1093石藥,1177生物,兩隻股誰較有投資價值?
龔成老師︰
中生(1177)和石藥(1093)都係有質素,潛力度會係中生佔優少少。
現價計,石藥值博率較高,算係合理區中間。
而中生只在合理區頂部,2者現價都可以分注入貨,並長線持有。
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Q21091:
你好龔sir!想請問一下我前排$190入左二手2382舜宇光學,睇業績好過市場預期,但股價升左一下就不停跌,該股請問值唔值得長揸?如否,幾多價位止蝕比較好?
老師點睇石油股?$3.02入左857中石油,但近排不停跌...
同埋都想等968信義光能跌到$12,1211比亞迪跌到$120比較合理價格才入,我不怕買不到
只怕買左虧損(冇賺到的錢不算蝕),以上價格會較為合理嗎?感謝老師
龔成老師︰
你唔好太著重短期情況,多睇翻企業長期發展。
信義光能(0968)就算$12都未算話最吸引的價,但無貨,可先小注。而比亞迪(1211)$120才算開始合理。
舜宇光學科技(2382)有一定的質素,過往由於手機市場高增長,令佢鏡頭業務受惠不少,但近年手機增速開始減慢,你預佢增長力會變得較平穏。
問題係你買入價偏貴,現時佢回落左,都仲有少少貴。但由於佢有質素,你現貨可長線持有。
至於,中石油(0857)都算有質素,但這始終是商品企業,產品沒有差異性,只能賺取合理的利潤,不算是最高質的類別,投資價值中等,這類股不宜持有太多。
石油是商品,當中沒有差異性,佢地要將石油賣出,只能跟國際油價,這令佢處於被動狀態,沒有價格自主的能力,這令佢地的獨特性有限。這類商品企業,都可投資,但就要明白不是最高質的企業。
由價佢會比較受油價影響,自主能力不強,加上油價中短期可以好波動。長遠增長力只屬中等,現價合理,小注持有可以。
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Q21092:
阿sir 你好啊 第一次問你問題 想問下9911 1772適唔適合持有
之前見佢地升個陣唔小心入左 但依家日日見住佢地跌 應該要止蝕定佢地都係有d價值 ,可以擺住先?唔該晒
龔成老師︰
赤子城科技(9911)主要從事開發一系列移動應用程式、健身應用程式、遊戲應用程式等。
業務上,係有吸引力的,不過,我一向都新股半新股都無興趣,因為真實面要慢慢先見到。
由於上市時間唔長,故較難準確估值。若你只係持有小注,可以守住先,但同時你要明白當中的風險。
贛鋒鋰業(1772)同樣上市時間唔長,這類企業數據較少,好難分析。
只見佢的盈利略有波動,業務上算有點潛力。但現時市盈率近270倍,點都係貴高。
如果你係小注,可長線持有,但你預佢會較波動。
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Q21093:
龔成老師,你好。我對自己持倉的股票無乜信心,每天都望到個市咁動蕩,好有無助感。
希望老師可以幫一幫忙
我暫時持有6865兩手,價位為$35,1801一手價位$100
3800一手,價位$3
老師,請問可以怎部署?
暫時虧蝕了約40k
好想老師教一教導我
龔成老師:
最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
福萊特玻璃(6865)有質素。
佢主要在中國生產及銷售光伏玻璃,此外,亦生產及銷售浮法玻璃、家居玻璃及工程玻璃,並向中國大陸、日本、新加坡、韓國、台灣、德國及美國等地客戶,銷售產品。
睇翻佢的資料,佢的光伏玻璃產品主要用於生產晶體硅光伏電池,以及用作薄膜光伏電池的蓋板,而佢的生產設施位於浙江省嘉興市。
無論生意與盈利都增長理想,財務數據正面,這股值得長線投資。唯一擔心的就是估值問題,始終現價唔算平,近期股價有時在合理區頂。
如果你持貨不過多,無問題。
信達生物(1801)有質素的。
保利協鑫能源(3800)風險就較高,這股唔建議持有太多。
其實你有兩個問題。
第一,太集中在近期熱炒類別,其實你應該建立平衡的組合,部分資金投資盈富(2800)、港鐵(0066)這類股無問題的。
第二,都在貴的價位去買入,你之後要學好企業估值,下次就能避開風險。
現時只有持有,守住先,但就唔好加注。之後應投資其他類別建立平衡組合。
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Q21094:
龔sir!我是你的海外粉絲,我有買香港的股票,能不能幫忙分析一下海底撈。從$80塊跌下來。我在$65入第一注,當下太重手了,下了1萬股。
然後天天跌,現在已溝貨至2萬5千股。均價在$62左右。
現股價已虧損20萬港幣左右。心理開始有壓力,去或留,還是一直加倉?
現今已不多,如在一直加倉,需要賣掉其他股票(港股持有阿里巴巴/快手)但目前海底撈已佔港股8成倉。所以想問一下你意見,謝謝
龔成老師:
海底撈(6862)有質素。但你買入價貴,以及太集中,這就是問題所在。
先講本質,佢以「海底撈」品牌經營火鍋店及外賣業務,火鍋菜單由鍋底、醬汁蘸料以及在鍋底烹飪的食材三個主要部分組成,可點單鍋、鴛鴦或四宮格鍋底組合,餐廳提供多種調料及食材,以及供應小吃、酒和飲品。
在中國有好多分店,以及外國都有。
生意增長力強,有規模,有品牌,整體正面。相信長遠仍有發展的。
不過,這股市場比佢好高估值,之前貴,就算近期下跌,仍是略貴,你在這段時間加注,當然高風險。
你現時已過量持貨,不要再買入了。
等上翻少少,要分段賣出,減風險。餘下適當的貨,就可長線持有。
這股有質素,不是無得守,但你投資策略有問題,因此要平衡翻風險。
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Q21095:
老師你好!非常appreciate 你不求回報式去給我們意見
這種有俠義精神的人已在這世界越來越少
不好意思,想請求你的意見,希望你可指點一下
我本人is a business owner of a broker firm (insurance) , family biz. 穩定收入$100k plus per month. With year end bonus ard $300k each year.
Fiona To
1. 有住宅物業收租$27k, 供$10k still owe bank ard $2m, 物業市值大概 $12M
2. 有工廠大廈收租 $6k, 市值大概 $2.4M (no mortgage, cash purchase)
3. Still hv ard $1.5Mcash sitting in bank
4. 每月可save $20K
5. 現有$300K 3988 bought at $2.75
1. 我想問可以怎樣好點安排這狀況?現在45years old, 怎樣再增加財富?
2. 如買股票,供股?每月應該共多少?及買什麼股票?請指教
龔成老師:
1)你現時的財富比例,偏重於物業類別,而股票就較少,建議你加強股票部分。
至於你現時的物業,一直持有就得,無問題。
如果你現時的投資目標是財富增值,就更適合投資股票。只要是平穩增長類股就得。
當我地進行人生財富累積,會運用「先增值,後現金流」作方法,年輕人應投資較多增值類資產,而較年長的,則應投資較多保守類項目,因為年輕人的財富系統未成形,同時負擔較少,可承受的風險度較高,所以會著重增值為先。
例如初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到年紀漸長或已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票。
2)你45歲,最大路是平穩增長股:考慮盈富(2800)。
另外再加:銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
如果你想增長,可以加部分潛力股。例如平穩增長股7、8成,潛力股2、3成。
潛力股可考慮:安碩恆生科技ETF(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、GX中國電車基金(2845)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。
現時持有的中行(3988)可持有,這是收息股,可長線,不過增長力就有限。另外,你應該建立一個「組合」,不能只持有一隻股。
你可以將現金分注投資。當然,現金不能用盡,只能用部分,慢慢分注投資。
同時,你可以做月供股票,每月月供$2萬,可以的,上述的股票都可以。
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Q21096:
如果買小米月供建議?因為佢業績出嚟又唔係差喎,加上又傳佢話做車
所以我就想月供15000蚊小米
15000就儲蓄,等位入其他股
龔成老師:
小米(1810)有潛力的,而我地分析時,最重要睇長期,而一些較初步的因素,如造車,唔好放得太大。
佢現時的產品性價比高,相信在全球好多個國家都會有市場,佢長遠只會進一步增長。
同時,佢建立的平台是佢長遠的增長動力,先賣手機,再利用手機的平台延伸銷售小米家電。長遠正面的。
這股可長線,現價合理區頂位至略貴,小注分注可以,但唔好入得太急,預佢股價仍波動。回多10%更有投資值博率。
你可以月供小米,但唔建議過度集中在一隻股。
同埋建議集中長線投資。
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Q21097:
阿sir,1.我留意左隻籃月亮已經但過招股價呢隻幾錢便宜價定已經係?同埋潛力嗎?
2.如果想買京東健康幾錢可以開始收集?
3.2158醫渡科技幾錢先合理價?因為已經跌左唔少
4.同埋新經濟股當中邊一最隻最值得,因為我倉大部份係舊經濟股想加新經濟股但唔個邊隻最有潛力
龔成老師:
1)上市價不能作準的,佢可以用一個貴的價錢上市。藍月亮(6993)有質素的。
佢有「中國P&G」之稱,成立於1992年,擁有衣物清潔護理、個人清潔護理和家居清潔護理三大系列共73個品種的產品。
佢係中國洗衣液有龍頭地位,加上毛利率高,賺錢能力強。睇翻佢之前的資料,以零售額計算,藍月亮在洗衣液市場、濃縮洗衣液市場及洗手液市場的市佔率均為第一,分別為24%、28%、17%。
整體有質素與發展力,不過現價唔平,之前貴,現價算是合理區頂,勉強小注投資都可以。
2)京東健康(6618)有質素,這股可長線。
其業務主要提供線上線下的醫藥出售和健康管理服務,業務布局包括醫藥電商、互聯網醫療、智慧醫療解決方案、健康服務等4個大板塊。
京東健康旗下京東大藥房,更是內地線上線下收入規模最大的零售藥房。其互聯網醫院,日接診量超過10萬次。
質素上,京東健康是有的。但由於估值難,不確定性大,暫時合理區頂至略貴,所以如投資,小注都可以。當然回翻1成更有值博率。
3)醫渡科技(2158)有潛力的。可長線。
提供基於大數據和人工智能(AI)技術的醫療解決方案。集團主要向醫療行業的主要參與者(如醫院、製藥、生物技術及醫療設備公司、研究機構、保險公司、醫生和患者以及監管機構及政策制定者)提供服務和合作。
根據大行報告,於2019年,集團收入在中國所有醫療大數據解決方案提供商中排名第一,在中國醫療大數據解決方案市場中的市場份額為5.0%。
睇翻大行對佢2020-23年預測,收入和毛利增長分別為73%和83%,增長力唔錯。
佢平台有一定擴張性,長遠受惠更多醫療保健客戶使用平台。不過公司客戶過度集中,以及依賴公共部門。
但佢依然係在燒銀紙狀態,係一個扣分架地方。整體算係有質素,但要注意風險,投資時唔建議大注。
之前貴,現價算是略貴,最好回翻多D先考慮。
4)潛力股:安碩恆生科技ETF(3067)
另外再加:阿里(9988)、騰訊(0700)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、GX中國電車基金(2845)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。
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Q21098:
老師,我買左以下股票, 而家跌緊, 要唔要止蝕好?定長渣?
302、419、5、670、9608、489、305、136
龔成老師:
最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
華誼騰訊娛樂(0419)、宋都服務(9608)質素較一般,宜賣出。
至於其他,都可以持有,但所持有的股票,不少都不是最高質素類別。你日後在選股,宜增持一些更高質的,以及可考慮一些ETF,如2800、3067。
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Q21099:
Hi 老師,睇番對上一次俾你既message 係上年8月,依家過左7個月,我終於鼓起勇氣辭左工(份工雖然能勝任,但已經無挑戰)
之後去左一間初創(另外有公司會自己接projects黎做),呢間初創係我非常陌生既行業
同時自己亦希望可以接項目試下創業,但突然發覺自己好似咩都唔識,好驚會唔得,開始好大壓力
另外,聽你話繼續月供股票,雖然數目不多但年回報有8%,今年會加碼繼續供。
多謝你,我諗我會定時係度同你update, 希望keep住個進度。
最後,祝你安康,開心!繼續教更多人。
龔成老師:
每個人最初都是由零開始,無人一開始就識,但世上有好多人,因為怕新事物,而永遠無進步。你現時已行出重要一步,保持向前就得,你要加油!唔好因為小問題而放棄,你已行對了大方向。
我自己在中學都好怕演講的,最後都是迫自己去做,否則,我就無機會做到現時每次上堂過百人。錯過左好多機會。你要加油!
月供是長期的,保持進行就得。
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Q21100:
龔成你好,我上年大學畢業,係大學個陣已經經常挽牛熊,好似上左癮咁濟。贏粒糖,但就輸間廠。
經常覺得可以翻到身。
而家出黎做野,都繼續玩,明明成個星期都贏緊,但可以好快輸哂。
呢個心態好想戒甩,但一有錢就身痕,想問你個時有咩方法戒甩衍生工具?
龔成老師:
我20年前,都同你一樣,玩左幾年短炒、衍生工具、孖展,輸足幾年。
我當時大量睇書,睇全球最成功的投資者、基金經理,睇佢地的方法,原來佢地的投資方法好簡單「買入優質股長線」。
我當時明白,我要有錢,就要跟佢地的方法。
我當時比左個方法自己,防守自己再短炒,就是每次買入股票前,都要逼自己寫一份詳細的企業分析及買入單,我每可以做買入這動作。
由於要經過詳細的分析,每次都好花時間,我投資變得好小心,之後就贏錢較多。
所以到而家,我在課堂,都會派一份6頁紙的「企業評估表」比學員,就是令佢地在日後買股票前,可以小心分析。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「上一堂很有事的印尼學:是隔壁的窮鄰居,還是東協的老大哥?」介紹 訪問作者: 何景榮 內容簡介: 說到印尼,你首先浮現腦海的是什麼? 東協?印傭、移工?沙嗲?峇里島? 或者是……一片空白? 印尼是世界第四大國,還是台中港的第一大進口國! 印...
第二市場老賴菜單 在 跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣 Facebook 的最佳解答
【被水果攤耽誤的古早味創意飲品紅茶店✨】
老賴茶棧起源於台中的第二市場的賣水果的老先生~
在因緣際會下調配出好喝的豆香紅茶XD
小米此次來訪,覺得除了豆香紅茶外,還有一些新創意的飲品更吸引我。
像是洛神暈紅優格泥泥、雷夢白泥泥及旺來金泥泥,適合年輕人所喜愛💕
是一家有老茶味又有年輕人喜歡元素的茶飲店🎉
👉文章參考➡️ https://timmyblog.cc/liketea-juicestation/
店家資訊:老賴茶棧-竹北正西店
地址:新竹縣竹北市中正西路120號
電話:03-5551207
營業時間:10:00-22:00
店家資訊:老賴茶棧新竹竹科店
地址:新竹市東區光復路一段412號
電話:03 577 0165
營業時間:10:00-22:00
第二市場老賴菜單 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最佳貼文
「米其林到底賺不賺錢?!」
——
2020年台灣的米其林評鑑,幾天前,在台中歌劇院舉行了相當特別的一次頒獎典禮
選在第三年新增「台中」為第二個評鑑城市,相信許多人,不管是饕客們、媒體人們、廚師與餐飲從業者,都早已引領期盼許久
獎落誰家,幾家歡喜幾家愁,這樣的場景,只要米其林登陸了你的城市你的國家,總會一年發生一次
——
其實,我一直想找個形容的方式,來讓「米其林」更親民更顯而易懂些
一個全球第二大的輪胎生產商,為了賣更多輪胎,便突發奇想地去紀錄且評比各地的旅館與修車廠,旨在讓大家1900年代時能更方便的旅遊,在遇到突發狀況時,能從這本小手冊裡找到有用的資訊,無論是去哪裡休息用餐或是修繕汽車更換輪胎
一個從商業角度出發,卻也相當貼心且實用的idea從此奠定了米其林往後一世紀多的盛名
說到米其林,你或許不一定先知道他是賣輪胎的,但你肯定知道他是搞餐飲評鑑的
畢竟想到輪胎,誰會想到餐廳評鑑?!
但厲害就厲害在米其林這橋樑實在是搭得太好,讓兩件毫不相關的事情搭上線且產生火花與無限的愛恨情仇(笑
——
好,說完米其林簡約的由來,我們來想想這整個系統建立的基底是什麼?
100多年前與100多年後,說實在的,能夠開著車,或像現在搭著飛機去「特地拜訪」評鑑書上名列的餐廳,這些人,大概是哪些族群的人?!
是的,不是一般人,更準確地來說,不是朝九晚五,領著固定,中偏低薪水的人
即便是,對於現在的大部分人來說,一個月吃一次米其林餐廳?
除非你/妳是特別熱愛美食的,或是在追求不同美食體驗的廚師
其實一般人吃米其林餐廳的頻率,我想是落在約6至12個月吃一次,有些人甚至一輩子都沒吃過
這樣的頻率,其實是很難養活一個城市,以台北來說,20多間米其林餐廳的員工的
所以說的更實在些,對於我們普羅大眾來說,米其林餐廳,是個一年吃一兩次的珍饈大餐
但對餐廳來說,他們的主要客群可不是我們!
以國際角度來看,是慕名而來的國際饕客;以本地角度來看,是各式各樣不是以「美食/體驗」為出發點的「目的性/場合式」飯局
尤其在COVID-19疫情影響之下,這些餐廳少了這些國際客,更是需要開發新的市場與新的營業模式
所以在釐清這個客群不同的問題後,我們能推斷,米其林無論是給你一輩子難忘的體驗也好,還是讓你品嚐從沒吃過的料理風格與服務方式也罷
「米其林,是很花錢的!」
即便近年來米其林想走大眾化,發布了餐盤與必比登推薦⋯
但米其林的最早出發點 — 提供各地的旅遊資訊(餐飲/住宿/汽車修繕),已在時間與潮流的帶動與催促下,慢慢朝不同方向走去了
這樣說並不是否認米其林評鑑書在發佈後 為米其林輪胎事業帶來的幫助,或是否認米其林已經不再做旅遊與住宿相關資訊的提供
而是你去想想,即便是往10年、20年前去想
米其林評鑑,早已跟輪胎銷售毫無關聯了,旅遊與住宿資訊也可說是少之又少
那麼,米其林到底為何能一年又一年的牽動那麼多餐飲從業人的心呢?
——
說到這點,我們先來聊聊上頭提到的一句話
「米其林,是很花錢的!」
無論你是想吃上一頓的客人,還是想贏得米其林星的廚師或老闆也好,在台灣,經營一間米其林餐廳都是很花錢的
當然,這是一個廣義的說法,依然還是有人靠著得星得獎這件事增加營收
根據參考資料A的資訊指出,一顆星能為餐廳帶來約莫多20%的來客量,兩顆星能帶來約莫多40%,而三顆星,則是多帶來100%的來客量
聽起來,就感覺生意會受到保證
但是餐飲業就是如此有趣,因為來客量在很多時候,不一定等於真正的獲利
(我知道這句話聽起來不是很合理,但聽我解釋啊!)
餐廳的主要獲利來源有以下兩種,餐點與酒水
餐點的獲利模式,是每賣出一盤餐(或一套餐),餐廳在扣掉相對應的食材成本、人事成本、自然損耗、水電瓦斯、租金稅金還有各式各樣的雜支後,才是「實際上」賣一盤餐一套餐的「真正利潤」
酒水的獲利模式,是每賣出一杯飲料/調酒/紅白酒/各式烈酒,餐廳在扣掉相對應的酒水成本、人事成本、租金稅金還有各式各樣的雜支後,才是「實際上」賣一杯飲料一杯酒或一罐酒的「真正利潤」
欸?等等,為何酒水不用算上自然損耗與水電瓦斯?!
以廣義來說,酒水的製備與儲藏,跟餐點比起來真的簡單且輕鬆許多
舉例來說,一份鮭魚,從整條魚進到餐廳處理成魚排,或是直接跟廠商與魚攤叫處理好的魚排,它在冰箱裡能儲藏時間,絕不超過三天
各家餐廳規定不同,大部分西餐廳的魚蝦蟹貝類的Shelf Life大抵上都是2天,也有可放到3天的餐廳存在
但說實在的,相去不遠,海鮮這東西,隨著時間的流逝,不僅僅是鮮味會隨著流逝,腐敗也同時在進行著,所以能夠早點賣出當然是最好,最符合效益
不過餐廳經營難就難在,你很難真正估算出你一天的來客量,進而算出一週,甚至是一個月的來客量
光這一點,餐點就比酒水弱勢許多,是吧?
大部分米其林餐廳會供應的酒水,還是以儲藏時間長上許多的紅白酒與烈酒居多,即便是需要一個良好的溫度濕度儲藏空間,酒水在損耗上是極低的,且利潤相對來說是極高的!
即便是需要一個專業的侍酒師/調酒師與高價的酒類存放處
套句Gordan Ramsay曾在他自傳「Humble Pie」說過的話
“ 酒水,曾佔他剛開第一間餐廳,Aubergine的50%營收來源。”
所以酒水,對於一間餐廳,一間擁有米其林星的餐廳來說,至關重要
因為反觀到一盤菜上,一道米其林的料理或是一份餐,是得很多廚師過著不正常的生活,站的時間比一般人睡眠+賴床的時間還長,極度專注且龐大的壓力下,同心協力才能辦到的
酒水,則只需要一個(如果服務客人多的話,則需要1-3個)好的侍酒師,開出個很棒的酒單即可完成的
以上,是以西餐(法餐/義法/新台灣/創意台灣/歐陸)為前提來做討論的
題外話講個有趣的事情,近年來你不難發現台灣高檔料理吹著股極簡風的風潮
理由不難猜測,無論是日式板前料理還是高級燒肉店或是串燒店,他們在人力的編制上,肯定比「西餐」來得少
而人力作為餐飲主要三大成本之一,肯定是能少則少
當然,這邊不是說日料在「料理」上比西餐簡單,而是討論一個很根本的人力編制差距
——
說到這裡,你應該多少對餐飲業的生態有些基礎的了解
如果說表面上來看,餐廳或是廚師拿到星星,是種榮耀與鼓勵其技術的成果
那麼以商業角度來看,餐廳或是廚師拿到星星,可就是賺錢的保證了,是吧?
依照上頭資料所說的,一顆星能帶來多20%的來客量,兩顆星翻了2倍(40%),三顆星更是翻了5倍(100%)之多
照這樣來看,在所謂「餐點」的準備與烹調上,其實是輕鬆許多的
你想想,因為來客量的增加,每天無法確定的來客數,因為獲得星星而每天客滿
那麼,食材的準備就相對簡單了!
隨便舉個例,一間餐廳拿到了米其林一星,這間餐廳裡頭有50個座位,如果只開晚上,兩個時段,翻一次桌,做兩次餐,那麼只要星星發佈後,訂位電話就會如壞掉地不斷響起
那麼此時,餐廳方擔心的再也不是如何控管食材的進貨與如何保存了,而是如何能維持穩定的出餐品質與找到穩定的食材供應商了!
因為每天都客滿的情況下,以上頭案例來看,一天就是100個客人。現在大多數米其林餐廳走的菜單形式,其實都是走套餐形式
所以不像一般餐廳,你可以點這個點那個
現在餐廳流行的是所謂的「主廚精選」與「季節菜單」
說好聽或是實在些,這些所謂的「主廚精選」或是「季節菜單」,真的是主廚們日也想夜也想,絞盡腦汁後才精心策劃出的菜單
但換個角度看,的確不失是個餐廳精準掌控食材進貨量的最佳方式
以每天來客量固定的情況下,來的人吃的也基本上是同一套菜單(吃素或是有特殊飲食要求不列在此考量內),那麼叫貨與備料真的會簡單許多
以客人角度來看,也總是能品嘗到最新鮮的食材(本意與出發點均是如此)
但是以餐廳角度來看,最麻煩的卻是人力
為了每天都能服務客滿的食客們,餐廳方是得隨時處在備戰狀態的,為此,不管是外場還是內場的人員都得加大擴編
所以雖然帳面上看來是天天客滿,但卻為了要無間斷地應對客滿的狀態而去增加僱用的人力
也很可能發生生意很好,卻只是打平或是只有小賺的尷尬狀態
更別說團隊中重要的夥伴走了,臨時補進來的人,你得花更多時間去訓練,還無法保證他能像原本的夥伴發揮功效
這一切的一切,都再再挑戰著主廚們!
加上台灣吃飯飲酒文化不如國外盛行,少掉了酒水這龐大且較為輕鬆的收益,真的很困難
——
回到米其林星
搖滾派個性主廚 Marco Pierre White曾在他自傳「The Devil In The kitchen」一書中提到
“要「得到」米其林星,你得相當具有侵略性,菜單與技術或服務都要讓人耳目一新,但若要「保住」米其林星,你得相對保守,走防守路線,菜單不在求新求變,同時加強硬體設施與軟性服務品質。“
從這段話我們可以得知
1. 要從「沒有星」到「有星」,除了餐點好吃之外,你得讓人「耳目一新」,無論是餐點部分還是話題性部分
2. 「有星」可以從一顆到兩顆,兩顆到三顆,這過程都相對不同,其中所需要的條件也不同,若真正取得「三星」最高榮譽,要在下一年繼續保持「三星」,那麼得做的就不是「耳目一新」了,而是得保持且維持最高水準!因為創新是不穩定且有風險的,所以為了保持三星,風險是要被降到最低最低的!
3. 米其林星,是可以攻略的,它不一定有固定的一套模式可按部就班,但絕對有一套方式可以讓你去慢慢「吸引」米其林的關注,接著進到所謂的淺力名單上
僅從以上三點來看,我們都能感受到,除了很基本的菜要好吃、服務要好之外,米其林的評鑑,關注與審查著更多不同面向
要得到一顆星就已經夠難了,更何況是兩顆甚至是三顆,廚師光是顧餐廳想菜單就忙得每天昏天暗地了,哪有時間去學習,增進一些非餐點的知識?
所以啊,要得到一顆米其林星,進而兩顆到三顆,其中所耗費的心力與血汗,真的是一般人難以想像的
現在榜上有名的米其林餐廳,裡頭工作的員工個個都是每天上緊發條,深怕一時疏忽的錯誤,那麼剛好就讓米其林評鑑人員吃到,進而導致星星的消失或是殞落
那樣的壓力,我曾經體驗過,也在離開後明白,並不是handle不了如此的壓力,但也的確不是我想過的生活
現在離開西餐許久,甚至回大溪開了間日式食堂,雖然底子仍是個西餐底的,但也漸漸理解到,自己是無法再踏上那最高殿堂了
寫這篇最大的用意,也不是要評論這次的評鑑哪裡有失公允
畢竟以一個廚師來說,很難真正客觀地去說,誰不值得星跟誰值得,這種意見放心裡就好,公開以廚師身分講,任何人來看都會覺得你是酸葡萄心態
還好,我已離開圈子已久,出來做點討論,我想還不至於深陷砲火中(笑
在一開始我說到,我想找一個形容「米其林」的方式
寫到這裡,我突然想到
追求米其林,就好比追一個條件很高,擇偶條件相當嚴格的異性般
如果你本身體質好(師出名門、擺盤美麗、手藝過人、上得了鏡頭、有大方的出資者),那麼,取得星星相對容易許多
但如果你本身體質略差(自學出家、擺盤中上、手藝中上、害怕鏡頭、自己貸款),那麼,取得星星相對的困難許多
在追求過程中,不能說誰一定上,誰一定拿不到,這依然是個盡量講求機會平等的世代,不過在追求星星的過程中,總是得犧牲掉很多人事物
在追到後是否悵然若失或是失去最初的初衷,相信都只有圈內人感受最深
沒在廚房裡工作過,沒在追求米其林的餐廳,或是擁有米其林餐廳的地方工作過的人,真的是很難理解那每天無比龐大的壓力
這邊也希望大家多給身邊追夢的餐飲人們多點鼓勵,少點質疑與猜測
甚至無論他們是不是你認識的人,這些人,只要不是常出現在報章雜誌與電視上
都是很認真的一天花上10幾個小時待在廚房裡,站立著也戰鬥著,抱著不知何時會實現的夢想,一天天奮鬥著
非餐飲人的你/妳,希望這篇文章有稍微幫你解惑一些對高檔餐廳的疑惑點
餐飲人的你/妳,今年辛苦了,繼續加油吧 ❤
#廚師漢克
#米其林2020
#廚房秘辛
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rockhankroll
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資料A: https://www.bbc.com/news/business-45733941
第二市場老賴菜單 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「上一堂很有事的印尼學:是隔壁的窮鄰居,還是東協的老大哥?」介紹
訪問作者: 何景榮
內容簡介:
說到印尼,你首先浮現腦海的是什麼?
東協?印傭、移工?沙嗲?峇里島?
或者是……一片空白?
印尼是世界第四大國,還是台中港的第一大進口國!
印尼人更是目前台灣人口占比最高的外國人!
身為台灣人,我們真的必須好好認識這個東協鄰居。
跟著「最了解印尼的台灣新二代、靠印尼脫魯的台灣囝仔社會學家」何景榮,
揭開印尼的神祕面紗、不可思議的各種面向,
以及台印之間動人的連結與故事!
搞懂印尼有多重要?
2002年就有媒體報導,印尼的丹堤咖啡有246坪,鼎泰豐五家有五種菜單。創造「金磚四國」一詞的前高盛投資公司首席經濟顧問歐尼爾,於2014年再提出「薄荷四國」,其中就包含印尼。2018年,已有2000家、2萬人左右的台商布局印尼市場;政府更計畫2020年在印尼設立台商專區。國際貨幣基金組織(IMF)更預測,印尼的GDP在2023年將躍升為全球第六!
你知道嗎?這個東協鄰居,正與台灣發展出越來越緊密的關係!
台中港高度仰賴印尼進口的天然氣,印尼則倚賴台中輸出的工具機;印尼人目前是台灣占比最高的外國人,台印跨國婚姻下誕生的新住民第二代,早已不計其數,而印尼在台設置的外交代表機構,數量和規模都位居第二。在文化上,台灣和印尼更有著親切的連結,不只是台劇和珍奶、雞排在印尼爆紅,你到印尼旅行也不用怕餓死,因為許多印尼食物的發音,幾乎跟台語一模一樣!
以前你不知道印尼很正常,但看了這本書,若沒有眼界大開、笑著流淚大喊「台印一家親」,那就很反常了。
無論你是單純愛看故事的人、印尼台商、正在學印尼語、準備去印尼玩的讀者,或只是想提升國際觀,何景榮的專業印尼觀察都能滿足你的需要。他擅長以武俠劇般的筆法,結合幽默鄉民口吻,用台印混血的雙眼,為你展現這片不可思議的新天地,無難度拉近你與「萬島之國」印尼的距離,除了知識滿載,更能摸清楚如何跟印尼人交陪、交朋友!
作者介紹:何景榮
印台客(最了解印尼的台灣人)
麻辣人氣教授
十大傑出青年
印尼媽媽、台灣爸爸的印尼在台新住民第二代。自詡為「最多穆斯林朋友的基督徒」「最了解印尼的台灣人」,擅長「三秒觀察,立即辨識東南亞移工各國國籍」,頻繁受邀到各單位、學校,到處演講關於印尼的一切,聽眾總是讚不絕口。
早在1970年代,亞洲武打片熱潮襲捲東南亞國家時,負責電影拍攝業務的印尼籍何媽媽,與台灣籍的何爸爸在峇里島片場邂逅,譜出異國戀曲。跟著媽媽在說母語的環境下長大,何爸爸又在國營事業技師退休後擔任大樓管理員,也讓何景榮從小看見勞工的辛勞與偉大!
出生於印尼雅加達,三個月後與家人返台定居,在台灣受教育、成長。曾自言:「人生就像在打怪,每次看到歧視或瞧不起我的人,就像開始一個新的關卡。」為了扭轉社會對新住民第二代的歧視,一直以來以當「人生勝利組」來證明新二代並無學習障礙。從政治大學政治系碩士畢業後,考取教育部留學獎學金和美國國務院傅爾布萊特獎學金赴美攻讀博士,2016年取得美國夏威夷大學的社會學博士,同年當選第54屆中華民國十大傑出青年。一路上獲獎無數,是辯論比賽冠軍暨最佳辯士、優秀學生第一名、外交特考第一名,也曾在德國杜賓根大學和泰國暹羅大學當訪問學人,在財團法人賽珍珠基金會擔任特聘顧問。
南亞海嘯期間,接受台北市政府委託,協助印尼受災戶導入教育資源。也曾經配合美國海巡署與中華民國駐美外館,出海營救受困於美國領海、我國籍漁船上的多位印尼漁工。Dcard網站上的紅人,被網友評比教學認真、有趣,學生也打出將近滿分的課程評鑑認證。曾為「獨立評論」「換日線」的專欄作家,目前為逢甲大學通識中心的助理教授。研究專長:移民研究、全球化研究、印尼文、伊斯蘭與穆斯林文化、東南亞新創產業/電子商務、社會資本與文化資本。
期許平反台灣人對東南牙人矮人一截的刻板印象,堅信所有在台新住民二代,都像同樣身為新二代、在印尼長大的美國總統歐巴馬,有著跨文化的先天優勢與出人頭地的未來。
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