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2021.08.28《#台中 #南屯區 · #嗑肉石鍋南屯豐樂店 》
🎉 #文末抽獎 🎉

🔺二代店的 #嗑肉食鍋 太漂亮❗️ #品牌升級
🔺浮誇英式風，大家可以拍爆🥳🥳🥳

嗑湯底 9種
◽️玄米抹茶湯底 NT$.49元🔆獨家
◾️泰式酸辣湯底 NT$.59元🔅
主餐
◾️皇。不列顛頂級海陸雙人餐 NT$.2399元🔅

自助吧菜色約高達30幾種，還有咖哩可以吃到飽
飲品和醬料，種類都超多！醬料有羅勒乳香醬太酷➿
愛吃辣的朋友🈶️嗑製辣醬/紅味噌辣醬/泡菜胡麻醬
共有18種醬料任君挑選~很狂

「泰式酸辣湯底」帶點酸辣口感很解膩
看到「玄米抹茶」🈶️獨家就選了，抹茶香好香

爆浮誇的「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」還有乾冰噴出🤩

澳洲和牛雪花極嫩，鮮紅色質，燙3-5分熟即可，讚
安格斯翼板牛我超愛，許多細筋路，口感很彈牙👅
西班牙伊比利豬，豬界的勞斯勞斯，大理石紋般的油花
台灣究好豬梅花沒有豬腥味𓃟肉質可口

手臂大龍蝦肉質超好，無腥味，很鮮甜！
藍花蟹也很大一隻，發現店家的海鮮都好新鮮！
深海鮑魚、深海帆立貝都好Q
草蝦滑我和朋友都超愛🤩蝦子吃的到🦐
巨大花枝完全不難咬，好大隻，真Q😋
3種魚都好Q嫩，🈶️推，潮鯛魚/金目鱸魚/龍膽石斑

💡活動辦法💡 #由嗑肉石鍋提供
→Instagram於08/30會抽出幸運兒🎁
→得獎者🉑️🉐️「首EAT會專屬邀請函」*1❤

❶按 本篇➕前三篇 一個愛心❤
❷按讚追蹤 @freedom122021
❸在留言中標註1個朋友➕留言「@嗑肉石鍋 (南屯豐樂店)　」

P.s.持有《首EAT會專屬邀請函》來店
🉑️享有專屬優惠2選1:
👉最高可享餐點 $500元折扣優惠！

IG: @chew_meat_nantun
FB:@ 嗑肉石鍋 (南屯豐樂店)

💡【店家資訊】💡（南屯豐樂店）
🐾地址：台中市南屯區文心南五路一段323-15號
📞電話：04-2472 9058
✅時間：11:00-14:00｜17:00-21:30
❌公休：無
Tips： 08/21🉑️電話訂位

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#freedom貪吃鬼吃台中

奧地利國菜 維也納炸豬排。
其實真正正宗的應該是炸小牛肉

小牛肉價位高，所以現在大多數奧地利餐館都以豬排取代，如果你想吃小牛肉就要注意名字上的差異。

· 維也納炸豬排 Schweineschnitzel Wiener Art
· 維也納炸小牛排 Wiener Schnitzel

有些菜館除了豬肉以外也有炸火雞肉排，提供多樣選擇，所以要點肉排時要注意。

炸豬排 大家都會炸。所以這兒就不多說怎麼炸。

特別介紹像臉一樣大的肉排，要怎麼切割出來？

一般有點樣子的餐館切豬排銷量大時，買來的肉一定是完整大塊，然後再剖成又薄又大的片，廚師不但要剖片還要切割重量精準！
所以是當廚師也好似屠宰師，不是肉叫肉商送貨來就好，刀功也是要練。對我這個業餘廚師來說，屠宰分割整體豬或牛有點恐怖！😄

奧地利 餐飲業是有規矩的，所有餐點的價位、質量都是在一定規範。

一般商業菜牌一片豬排不帶骨、帶粉的重量是160g.
Menu上的主菜豬排就要220g (價位相對比較高）。

所以在維也納大家都去的炸豬排名店，吃到一片像臉一樣大片的豬排，標準就是220g ，所以胃口小的女生一個人吃不了一整片，可是大餐廳又不能分著吃。

（拜託去維也納的那一家炸豬排名店不要因為吃不了而只點一份分著吃啊！
人家位置寸土寸金，如果觀光客都這樣佔位置還分著吃，對形象很不好。
不要讓人家討厭亞洲臉，像我有一次在外面排隊，服務生看到我時說沒位置，一轉眼讓其他人進去，當下會有疑問？但又不想去問。）

題外話！

我今天要說，怎麼讓買回來的豬排可以變的跟臉一樣大。
有時買回來的肉已經很薄，再拍也拍不擴展，拍過頭肉的纖維拍爛了也失去口感，
所以如果買回來的肉零零散散的，你可以用拼裝組合的方式。

將兩塊或是三塊豬肉排順著紋路，肉與肉邊緣少許重疊，然後覆蓋上烘培紙開始拍打，直到成為一整張的豬肉排。

拍完之後不要忘記用刀子切斷邊緣的筋路，防止捲縮。

灑上鹽、白胡椒粉調味。

依照順序
麵粉—》蛋+牛奶+1小撮鹽—》麵包屑

靜置一下讓麵包屑定型下油鍋炸。

一般來說拍過的肉大約炸3分鐘就熟了。

當然要看你是豬排是不是拍的夠均勻、夠薄，適度要調整時間。

今天組合的豬排拍完之後直徑22公分放入鍋子剛剛好，炸完之後會縮約直徑4公分。

下次買回來的小片豬肉想要像臉一樣大就先剖薄再組合。

今天的Pizza盤子30公分放下豬排看不出份量。😄

這樣大的豬排大麥町吃兩份！誇張。

（我已經懷疑，他是否有感覺自己吃下去多少份量？沒有飽足感？煩惱。）

【肉肉燒肉】五權店

台中燒肉店非常多
肉肉燒肉一直是我心目中的前三名
上次來五權店後
真的非常喜歡這裡的用餐環境
而且排煙系統也做得很好
整個室內都沒有什麼烤肉味
另外服務人員也很常幫忙更換烤網
讓消費者吃得健康又安心

我們這天點了
#安格斯雙人套餐 $1780
肉品有

#1855翼板牛小排
翼板肉含有許多細筋路、口感Q
油花多、嫩度適中、具獨特風味
只要稍微沾一點岩鹽
就能吃到牛小排的鮮甜原味
滿足眾多挑剔的味蕾

#壺漬牛肋條
用杯裝的牛肋條非常特別
裡面肉塊也非常多
吃起來汁多味美
肉質結實有彈性
一入口就散發誘人的香甜味
非常鮮嫩多汁

#人氣松坂豚
大人小孩都愛的松阪豬
渾然天成的霜降大理石紋
肉質Q脆且鮮甜十足
不管薄切或是厚切都好吃

#嚴選戰斧豬排
肉肉燒肉的戰斧豬排非常大塊
如果不太會燒烤的話
可以請服務人員代烤
非常厚實的里肌軟嫩鮮甜
周圍帶有筋肉
骨香肉嫩
吃起來美味更加倍

#溫體去骨雞腿肉
雞腿肉富含水份肉質有彈性
口感美味
也已經幫你去骨
非常的貼心
烤起來更加方便
是小孩的最愛

立即預約肉肉燒肉享用超美味燒肉吧

☎五權店電話：(04)2472-1166
🏚地址：台中市南屯區五權西路二段223號
📍NikuNiku

♥️好康資訊
下載𝙤𝙢𝙖 𝙖𝙥𝙥免費領取優惠券出示即享有優惠
更多優惠資訊請追蹤
@oma_officialtw

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#寵物友善餐廳#期間限定#肉肉燒肉店
#商業午餐#商業午餐限定#燒肉#燒烤
#台中捷運#捷運南屯站#餐廳推薦

那覇市久茂地3丁目•国際通り裏にあるすーじ小をご紹介します。

牧志1丁目•国際通り裏[すーじ小]#1
https://youtu.be/ZQb3Zf1r8qI
壺屋•やちむん通り裏/Okinawa Old Narrow Street[すーじ小]#2
https://youtu.be/3-MkdY4M6ps
松尾•ドンキ裏/Okinawa Old Narrow Street[すーじ小]#3
https://youtu.be/oJ9OoQlIB3I
大道・大道小学校脇/Okinawa Old Narrow Street[すーじ小]#4
https://youtu.be/lzvTLHnVqzw
松尾1丁目・松尾消防署通り裏/Okinawa Old Narrow Street[すーじ小]#5
https://youtu.be/5nYSXOa_9q4

⚫️すーじ小とは、
読み方：すーじぐゎー
すーじは、筋、路地のこと
ぐゎーは、愛称語
店と店の間、家々の間にある狭く曲がりくねった小道を指す
下町の裏路地よりもさらに幅が狭く、人ひとりが通れるだけのものが多い
車は通れず、今は舗装された道が整備されていることもあり、地域民が生活路として歩行で主に利用している

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那覇市松尾1丁目•松尾消防署通り裏にあるすーじ小をご紹介します。

牧志1丁目•国際通り裏[すーじ小]#1
https://youtu.be/ZQb3Zf1r8qI
壺屋•やちむん通り裏/Okinawa Old Narrow Street[すーじ小]#2
https://youtu.be/3-MkdY4M6ps
松尾•ドンキ裏/Okinawa Old Narrow Street[すーじ小]#3
https://youtu.be/oJ9OoQlIB3I
大道・大道小学校脇/Okinawa Old Narrow Street[すーじ小]#4
https://youtu.be/lzvTLHnVqzw

⚫️すーじ小とは、
読み方：すーじぐゎー
すーじは、筋、路地のこと
ぐゎーは、愛称語
店と店の間、家々の間にある狭く曲がりくねった小道を指す
下町の裏路地よりもさらに幅が狭く、人ひとりが通れるだけのものが多い
車は通れず、今は舗装された道が整備されていることもあり、地域民が生活路として歩行で主に利用している

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すーじは、筋、路地のこと
ぐゎーは、愛称語
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