|餐桌的藝術|
最近隔壁棚忠道大哥那兒火熱上演「朋友媽媽」系列,我每天準時收看,而且看得心驚膽跳。忠道大哥的朋友媽媽,怎麼跟我認識的朋友媽媽那麼像?他們在巴黎餐廳裡發生的那一切,我彷彿置身其中。只是我的修養比較差,常常會忍不住跟朋友媽媽說:「安餒每賽~」以後我也要跟忠道大哥一樣,閉上我的嘴巴,內心崩潰就好。
在法國吃個飯那麼麻煩?事情那麼多?真的,法國社會中上層階級吃飯小細節很多,除了忠道大哥說的餐桌禮儀部分,還有我接下來會在方格子「古餐具的故事」裡分享法國獨有的「餐桌的藝術」。
吓?吃飯就吃飯,怎麼又禮儀又藝術?嗯,是的,餐桌的藝術就是法國餐桌上這些杯盤刀叉,法式餐桌上每個器皿都有自己的專屬責任,什麼杯倒什麼飲料,什麼刀切什麼肉。這些餐具的演變過程,有其背景與歷史脈絡,最後形成今天法國「餐桌的藝術」,是每年巴黎家飾展的重頭戲之一呢!
週末我們巴黎吃喝四人幫又去主廚曾經在Noma餐廳工作過的餐廳吃飯,幫主負責訂位而且第一個到選位,忠道大哥專業就不用多介紹,另外還有一位酒類的專家朋友。菜單上每道菜都來一份,喝什麼酒讓專業的慢慢挑,我不用研究餐具,就負責吃就好,當朋友媽媽多輕鬆!
上次我們吃到味增烤龍蝦頭,味增有點過鹹,但龍蝦頭讓我們有一秒回台灣的感覺。這次又有牛心、味增烤魚下巴好吃到讓我們一秒回台。好久沒有吃到烤魚下巴,一塊黑黑的端上來,正不知刀叉如何下手時,忠道大哥突然從包包裡拿出了一雙免洗筷,然後一箸筷子下去輕易的夾起魚肉!我忍不住驚呼,真是太過份了,我也好想用筷子吃魚下巴啊!!!這種時候,只有筷子才能快狠準的從分享的盤子中夾自己要的食物,刀叉是有困難的。下次我也要自備筷子,口亨!
(ㄟ?啊你們說的餐桌禮儀呢?!呵呵,我們是在小酒館,不是在高級餐廳啦~~開學前和朋友們吃飯喝酒,真的是太開心了!)
同時也有116部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅れいランラン,也在其Youtube影片中提到,大阪といえば粉もんの街‼️難波にGoogleレビューが1800件以上ある人気のお好み焼き店「美津の」さんで名物山芋焼と道頓そばをいただいてきました😋 これ箸が止まらん❗️ ⭐️店舗情報《食べログ》 「美津の」 06-6212-6360 大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15 https://tab...
「箸 高級」的推薦目錄:
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@wagaya_machida
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箸 高級 在 味•道人生 Facebook 的最讚貼文
[TAIPEI - WOKHEI 😌]
喺台北開咗兩年一間半公開嘅會所餐廳, FB揾唔到地點check in 。香港大排擋文化最箸重鑊氣,所以去之前聽個名直接會聯想到同廣東小炒有關。
點知原來自己諗多咗,睇到菜單冇一道菜同鑊氣有關。食完之後甚至覺得同正宗廣東菜有一段距離。其實如果好食,係唔係正宗唔緊要,但係結果有啲失望。
以價錢嚟講,呢度同香港中高級中餐廳有得比,但食物水凖就唔係好成正比。除咗雞煲翅同花膠鵝掌之外,其他菜嘅材料都係一般貨色。
味道方面,花膠雞煲翅夠濃但小咗啲煮海味應有嘅鮮甜味,同埋湯料只有翅但搵唔到花膠。最好食係蝦餅,其他餸都比較一般冇乜特別需要提。
我一邊食一邊諗幾時可以去香港呢!?
味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index:
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
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☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
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箸 高級 在 れいランラン Youtube 的最佳解答
大阪といえば粉もんの街‼️難波にGoogleレビューが1800件以上ある人気のお好み焼き店「美津の」さんで名物山芋焼と道頓そばをいただいてきました😋
これ箸が止まらん❗️
⭐️店舗情報《食べログ》
「美津の」
06-6212-6360
大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15
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三玉までは値段そのまま!!つるとんたんのうどんを限界まですすってみた🍺
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箸 高級 在 日本食冒険記Tokyo Food Adventures Youtube 的最讚貼文
なっちゃん👇
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フランス人が白米中毒に!鯛めしと漬物を一緒に食べたら箸が止まらない【カルチャーショック】海外の反応
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箸 高級 在 日本食冒険記Tokyo Food Adventures Youtube 的精選貼文
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イタリア人が銀座の鮨に感動【カルチャーショック】海外の反応
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食の国から来た留学生が初しゃぶしゃぶコースに感動の嵐【カルチャーショック】
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箸 高級 在 【最高級フィレ肉】箸で切れるブランド肉をシンプルにオイル ... 的推薦與評價
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