關於 節慶麵包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#限時開團只有3天
#限時也限量（因為廠商自己不夠賣）

歐洲家家戶戶在聖誕節必備的高級甜點
正統 #Panettone聖誕麵包
首次由義大利百年酒廠產地直送台灣🇮🇹

對過聖誕節充滿執念
或是生活需要滿滿儀式感的朋友
務必跟上🤩

現在跟團才能在12月初收到🌟
全程冷藏進口
與家人、朋友一起過最有氛圍的聖誕節

跟團價格幫大家談了全網最低價
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在歐洲留學過的朋友也說這個價格便宜♥️

最會過聖誕節的人
一定要有Panettone聖誕麵包
有去過歐洲人家過聖誕節的朋友
大概都會吃過聖誕麵包
內餡麝香葡萄白蘭地風味實在讓人著迷

這顆是由「義大利百年酒廠POLI」
季節限定生產商品：Panettone聖誕麵包

每顆重達950克
以酒紅色銅罐 氛圍感濃厚
一打開就能聞到酒香香氣十足
使用特殊菌種天然發酵麵團配方製成
常溫下可保存4-6個月
內層麝香葡萄白蘭地卡士達
濕潤且非常好吃✨✨✨
稍微加熱 口感會更鬆軟綿密

百年酒廠POLI 位於北義Schiavon區，以生產義大利相當著名Grappa著稱，使用新鮮的葡萄果，釀造最頂級、純淨的義式白蘭地。

即使因為疫情好久沒出國了
還是可以用品嚐義大利經典節慶麵包

還可以加購 #義大利進口羽毛沾水筆
聖誕節交換禮物時精緻又特別！

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本周贊助會員食譜剛已發布 (每周六08:00AM)
惡魔版 - 黑糖花生醬吐司
黑糖是亞洲朋友特別鍾愛的一種食材，在北美或歐洲等地區，除了布里歐或節慶麵包外，鮮少會在麵團中添加高量糖份。雖早有醞釀將黑糖加入麵包的想法已久卻遲遲未動手，直到無意間有了以《花生醬》取代麵團常用奶油的想法後，在風味延伸創意發想時，《黑糖》突然跳了進來，於是經過計算也考量了口感、色澤、甜度與質地兼顧的多種可能性後，設計出了這份很天真卻很惡魔的配方。

#西班牙節慶【義大利黃金麵包Pandoro🇮🇹🍞🎄】

今年聖誕假期，由於我們決定不去卡媽那兒過，兩人一犬自己待在馬德里家中度過，難得感受到童年時過春節的那種悠閒氣氛😭自週五到週日的行程都是(圖示)：

☕️🍞🍰🐕🌳🌿🍽🍻😋📺📽😴🐕🌳🌿🍽🍷😋📺📽😴

吃東西，遛狗仔，看電影。

一直賴在沙發上、毛毯裡，總共看了四部電影。

而且今年我和阿卡叛逆到底😏西班牙聖誕節三大必吃杏仁甜點，不論是磚型的硬的軟的粉狀的糕狀的幾乎通通沒有吃(是哪三種請自行找舊文看)，倒是吃了兩種義大利聖誕應景糕點😂

除了之前愛跟風買來吃的 #義大利水果麵包 #Panettone 之外，之前在限動問過大家，大家都叫我買的有 #貝禮詩奶酒 口味的 #卡士達醬 #義大利黃金麵包 #Pandoro 👑 我也給他買了✊🏻嚐了👏🏻吃完了😋

好吃嗎？媽喔！超合我口味的啦！阿卡愛重口味的Panettone，但我愛Pondoro！(其實是愛貝禮詩奶酒口味的卡士達醬🙊)

接著這週西班牙人都半放假狀態，只有我們忙得像鬼💀除了準備一月的拍攝提案、會議不斷電話不停外，阿卡今明兩天又要拍自己的作品囉～於是我這三天都沒睡飽、吃超趕，蠟燭兩頭燒🕯️現在只希望明天拍完後，跨年晚餐可以放鬆好好吃一頓啦🥳

(對✊🏻今年連跨年夜”Nochevieja”也不去卡媽家了！真是阿卡的大躍進啊🚀)

如果明天我拍片太忙錯過了，在此先㊗️福大家：新年快樂🍾️🎉🔥至少2021不可能更爛了🙏🥂🌅

💡維基百科：潘多酪麵包，意為黃金麵包，是義大利傳統甜麵包，起源於(羅密歐與茱麗葉的故鄉)維羅納，也是聖誕節和新年期間常見的節慶麵包。

#偷渡一張狗兒子可愛的臉

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🍞Pandoro @bauliitalia
📷#RicohGR3

#吳克己來了
#聖誕節該吃的節慶麵包
#Panettone
#花40萬元去義大利學的麵包
#長得像蛋糕的麵包
#必須長得高的麵包
#花三天製作的麵包
#用水式酵母的麵包
#烤好再倒吊的麵包
#第四天才好吃的麵包
#德國StoIIen麵包
#安德尼斯烘焙坊

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

掛著當裝飾、送禮做人情兩相宜，也是很適合和家人一起分享吃光光的甜蜜蜜聖誕花圈麵包，不只有好看，添加了蘭姆酒、加上長時間低溫發酵的布里歐麵包吃起來輕盈柔軟，充滿奶油香氣，即使放個兩三天，回烤之後口感依然很濕潤不乾，是個非常稱職的節慶麵包～

食材：

布里歐麵團 / Brioche

375 g 高筋麵粉 / bread flour

110 g 無鹽奶油 / unsalted butter 室溫（room temperature)

180 g 全蛋 / egg 室溫（room temperature)

70 g 砂糖 / sugar

62 g 牛奶 / milk 室溫（room temperature)

22 g 蘭姆酒 / rum

7 g 速發酵母 / instant yeast

7 g 鹽 / salt

100 g 榛果巧克力醬 / hazelnut chocolate spread


食譜： https://ciao.kitchen/christmas-wreath-bread/

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[ 黑森林拾味 ] 可製作出8~12份史多倫
帶皮杏仁：100g
松子：100g
開心果：100g
核桃：100g
榛果：100g
蔓越莓乾：100g
木瓜乾：100g
葡萄乾：100g
杏桃乾：100g
糖漬橙皮(檸檬)：100g
滾煮過柳橙汁：220g
朗姆酒：220g

在準備製作「耶誕史多倫」節慶麵包，至少10日前開始準備這份材料，使用堅果建議預先炒過，可增加浸潤時的吸水性、成品風味更佳。

準備一只可密封或可覆蓋保鮮膜的玻璃盆，倒入所有預備好堅果，大致翻拌均勻，如有時間可每數日翻拌一次。

市售或鮮榨柳橙汁滾煮至沸騰殺菌，趁熱倒入堅果玻璃盆、翻攪均勻，接續加入朗姆酒液。這裡所添加的柳橙汁或朗姆酒基本上採用1:1調和，並以液體至少能覆蓋盆中物料接近80%高度，但如能全數覆蓋則更佳。為預防潮濕氣候可能產生發黴問題，朗姆酒使用比例僅可提高但不可下調。如對酒精接受度低的人，務必額外添加足夠紅糖，藉由提高甜度來彌補黴菌滋生問題。

浸潤時間至少10天以上，最長烤到30天以上，覆蓋密封後放置陽光不會直曬的常溫櫥櫃，但如有蚊蟲或其它顧慮，移放冰箱亦可。
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