#抹茶車站巡禮 大江戶線「築地市場」站
小編以前有一陣子幾乎每天都會在築地市場走跳，早上都得先計算突破觀光客人潮的時間，這樣的光景到場內市場移轉後，人潮的確有減少那麼一咪咪，但到了中午依舊熱鬧非凡。
直到疫情期間，才真的有感受到少很多人。
不過狐狸屋的婆婆，似乎也因為人變少一點而多一點笑容。
築地場外市場時間 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的精選貼文
同時也有89部Youtube影片，追蹤數超過430的網紅ひかちゅう HIKACHU，也在其Youtube影片中提到，ひかちゅうの動画を見てくれてありがとうございます☆ 毎週『火』の18時頃と『水、木、土、日』の20時頃に動画をアップします♡ 火曜日のみ歌動画になります！ チャンネル登録・高評価、是非よろしくお願いします♩ やって欲しい企画など、コメントもどしどしして下さい☆彡 ★ひかちゅうの自己紹介はこちら ...
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築地場外市場時間 在 米粒小姐的東京日常 Emily in Tokyo Facebook 的精選貼文
#東京日常
#生活雜談第一次買了整條魚
最近需要喝點魚湯來補補身很想買一整條帶頭帶骨的鱸魚來燉湯時，才發現家裡附近的大超市根本很少帶頭帶骨的整條魚更別說是鱸魚，靈機一動滑了手機築地市場與產地直送關鍵字的線上訂購，還真的有整條鱸魚耶♪送來的保麗龍箱上的地址卻顯示是豐洲市場附近的地址時才赫然想起築地市場早已搬遷了。
屹立83年中央批發魚市場的築地市場在2018年10月後正式停用，取而代之的中央批發魚市場是僅約不到4公里的豐洲市場。以前東京的都內餐廳有很多是築地產地直送的鮮魚，所以住在東京10多來年，一次都沒去過築地市場，也完全忘記搬遷的新聞，對於築地依然根深蒂固。
請店家去魚鱗清內臟，把魚處理三大部位後，事先放入魚頭和魚骨熬成高湯後分裝依食用的時間選擇冷藏或冷凍保存。然後每次要煮魚湯時倒入事先熬好的高湯放入鱸魚片再清燉一下，今天心情不錯多放了一些蛤蠣煮，滿適合沒太多時間煮飯又想吃的健康的時候♪
是說手機滑一滑也成功解鎖了東京的魚市場，好像就更找不到理由去築地場外市場還是豐洲市場了（咦）
#太久沒喝鮮魚湯了整個好暖胃
#假日沒事一直在做小菜方便平日午餐
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大澳文物酒店 1 - https://youtu.be/rNltkFKpikg
大澳文物酒店 2 - https://youtu.be/5Qaf1gTCI8A
帝苑酒店 - https://youtu.be/I0ojEeYrLLg
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中式茶藝啤酒 - https://youtu.be/CdZj6fJQcK4
D2 PLACE 泰菜 - https://youtu.be/1UegK_nEews
D2 PLACE 意大利菜 - https://youtu.be/cL2lwCYotMU
日系復古咖啡屋 - https://youtu.be/zFElzFpuleY
超抵食HK$398 Omakase - https://youtu.be/0yUdW09KFzo
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全港冠軍漢堡店 - https://youtu.be/kTpj5lkHPrQ
中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
超巨型肥牛拉麵 - https://youtu.be/WSDXl8RjsIw
泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
世界末日的美食 - https://youtu.be/Y4kQaoHXcWY
隱世海灘黃茅洲 - https://youtu.be/_XOy1UiM0J4
高級素食法式甜品 - https://youtu.be/eAq9UsTj7JQ
炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
大館超人氣蛋糕 - https://youtu.be/pPSAXjAsqTI
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE
地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs
【曼谷篇】 各集內容 -
EP 1 - [ Chong Nonsi / Ari / Chit Lom ] : http://bit.ly/2QiFQCn
EP 2 - [ Silom / Chong Nonsi ] : https://bit.ly/3glGjyh
【大阪篇】 各集內容 -
第一集 [關西 岡田浦] : https://goo.gl/xcKxrX
第二集 [大國町] : https://goo.gl/BVY22s
第三集 [惠美須町] : https://goo.gl/ZjDk56
第四集 [谷町] : https://goo.gl/svNuhR
第五集 [中崎町] : https://goo.gl/XF7iLs
第六集 [心齋橋筋] : http://bit.ly/2JqLoZR
第七集 [柏原 千百舌鳥 三國國丘] : http://bit.ly/2YSgP3c
第八集 [ 玩盡大阪2日周遊劵 ] : http://bit.ly/2DTC7V3
【和你飛】大阪番外篇 - 和你暢遊「大阪篇」景點系列
第一集 [我孫子] : http://bit.ly/2tIbLDZ
第二集 [心齋橋] : http://bit.ly/36SxSWE
第三集 [黑門市場] : http://bit.ly/2TRv5cU
第四集 [梅田中崎町] : http://bit.ly/2wJjWRR
【首爾】 各集內容 -
第一集 [明洞]：https://goo.gl/uaWpqa
第二集 [舍堂] ：https://goo.gl/X2Rktm
第三集 [弘大 / 往十里]：https://goo.gl/158nka
第四集 [新沙桐 / 龍山]：https://goo.gl/uitwMC
【東京近郊篇】 各集內容 -
第一集 [紅葉 箱根 / 強羅]：https://goo.gl/wF2dMv
第二集 [紅葉 早雲山 / 大涌谷]：https://goo.gl/dvffrq
【北九洲篇】 各集內容 -
第一集 [福岡 / 博多]：https://goo.gl/W4CxRg
第二集 [大名]：https://goo.gl/3kuvbV
第三集 [天神]：https://goo.gl/3Wi5G5
第四集 [熊本]：https://goo.gl/CCFMKB
第五集 [城采苑]：https://goo.gl/n9Uezi
第六集 [別府]：https://goo.gl/SbAWRB
第七集 [城島高原]：https://goo.gl/Vaf4uf
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第九集 [下關]：https://goo.gl/GQxp4a
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【東京篇】 各集內容 -
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第二集 [乃木坂&池袋駅] ：https://goo.gl/n2j53j
第三集 [下北沢]：https://goo.gl/jFzJVV
第四集 [上野 池袋 新宿]： https://goo.gl/9aqs73
第五集 [築地市場 1]：https://goo.gl/3GDPEC
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第七集 [原宿] ：https://goo.gl/332lVl
第八集 [新宿深宵美食] : https://goo.gl/f6lfBJ
第九集 [武藏境]：https://goo.gl/OjiQCk
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第十二集 [東京優質膠囊] : https://goo.gl/Rnh8Ey
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一條被我選忘了的片段，就係早餐時間，之前唔記得左擺入Staycation條片度，今次補返~~~
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樂茶軒最新創作『樂茶啤』採用優質茶葉，改良了低溫發酵技術，以多重浸泡形式製作，令茶的香氣、口感以及回甘滋味，一一融入於啤酒之中，回味無窮！
【商品說明】
－ 使用說明 －
・用餐時段：2:30pm - 6:00pm
・地址：中環荷李活道10號(舊中區警署)大館總部大樓地下01-G07號舖
・如何抵達：港鐵香港站 C 出口，步行約9分鐘
－ 方案介紹 －
二人茶啤套餐 HK$198 (原價 HK$268)
●鳳凰單欉淡啤 兩杯
●密香紅茶爽啤 兩杯
●正山普洱英式啤 兩杯
●茉莉香片小麥啤 兩杯
●雜錦佐酒小食：錦滷雲吞 兩件，咖喱角 兩件 ，春卷 一條，芝士素蝦卷 一條
點心每日新鮮製作，售罄恕不另行通知。
－ 重要資訊 －
不可與餐廳其他折扣優惠同時使用
// 二人茶啤套餐//
【注意事項】
●食物圖片只供參考
●樂茶軒只提供素食食品
【如何使用】
●憑證使用方式
●現場請出示 QR code
【憑證兌換期限】
●需要按照預訂日期及當天開放時間內兌換，逾期失效
【使用期限】
●需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效
【體驗地點】
●地點名稱：樂茶軒
●地址：中環荷李活道10號舊中區警署大館總部大樓地下01-G07號舖
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全港冠軍漢堡店 - https://youtu.be/kTpj5lkHPrQ
中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
超巨型肥牛拉麵 - https://youtu.be/WSDXl8RjsIw
泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
世界末日的美食 - https://youtu.be/Y4kQaoHXcWY
隱世海灘黃茅洲 - https://youtu.be/_XOy1UiM0J4
高級素食法式甜品 - https://youtu.be/eAq9UsTj7JQ
炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
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好讀圖多網誌版: https://geminiru0526.pixnet.net/blog/post/349357730
=====以下為純文字=====
咱們呢，因為在豐洲市場開幕第一週的週五就跑去跟人家湊熱鬧，
逛完之後雖然腿很鐵但是心還很熱(或許又帶點空虛的成分)，
一出豐洲青果棟就開查交通方式直奔築地場外市場，於是就有了這篇的誕生mhahaha。
相信大家都知道，豐洲市場開幕期的現階段，交通是出了名的不友善XD，
以台北為例，二站外的巨大目標又在同一條馬路沿直線可達，
出捷運轉乘公車扣個7塊省腳力已習以為常，但是在豐洲站，
要馬就乾脆一點花錢轉私鐵~要馬就給我走個1.5公里再開始逛像機場一樣大的市場!
(當然可能真的有這樣的公車只是太心急想看壽司大本尊於是踏破鐵鞋，
還沒開逛就費了功夫)
扯遠了...當時逛完豐洲時只是在想說...
既然地圖上顯示豐洲市場離築地市場只有2.3公里，
照理來說應該也有辦法可以到的了啊...google跟「乘換案內」一交叉比對，
發現有公車可以搭，而且估計總共花半小時就可以到得了!
再查一下築地場外市場的狐狸屋牛雜丼飯結束營業時間到下午1點半，1
2點40分還在「市場前站」的我們決定廢話少說直接攻過去!
從豐洲市場到築地市場交通：TOEI BUS 東京都營巴士
搭乘方式如下：
1.從豐洲市場「市場前站」步行一站的距離到「新豐洲站」站體下方，
約450公尺，步行約5-10分鐘。
2.在「新豐洲站前」搭乘「都05-2」巴士 ( 東京駅丸の内南口行 )，
共5個停靠站，在「築地三丁目」站下車。
(「都05-2」行經新豐洲站前的時刻表)，我們是搭乘 12:51的班次。)
3.到站下車後步行約2分鐘即可達築地場外市場囉!
註1：搭乘「都05-2」公車可刷IC卡(車資206日圓)，或使用現金(車資210日圓)，
從前門上車刷卡或投現，從後門下車(直接下車免再刷卡)。
註2：新豐洲站前的公車站牌位置：假如沿著豐洲市場同側走過來，
停在十字路口的第四象限，公車站牌就在第三象限。
即過一次馬路穿越百合鷗號的高架底下就到囉!
新豐洲站前公車站牌本尊
當天公車站牌也有不少local在等車
公車很準時的緩緩駛進
一上車就要刷票或投現，這公車還有車側eagle view，設備真好!
公車沿途過了2座大橋，慶幸沒決定用走的過來，在築地三丁目下車
https://geminiru0526.pixnet.net/album/photo/149927585
順利抵達生氣勃發的築地場外市場
約莫下午1點半~市場人潮還不少
#1 狐狸屋-牛丼飯、牛雜丼飯 (tabelog 3.59)
三步併二步的小媳婦步伐終於趕到了狐狸屋店門口，還沒有要收攤，
店門食客絡繹不絕，大鍋上蒸氣勃發，yogada!
在築地場外市場賣牛丼的狐狸屋，tabelog 獲得3.59，來試試看傳說中的牛雜丼吧!
店門招牌是純粹的片假名
店面張貼簡單菜單，主力產品牛肉蓋飯750日圓、牛雜蓋飯850日圓，
(狐狸屋有張貼不可共食，所以食客們還需多加注意囉)
坐搖滾區可見大鍋翻騰，濃醇的香氣撲鼻而來
牛雜蓋飯上桌啦，餐點有附一杯去冰麥茶，解解膩
https://geminiru0526.pixnet.net/album/photo/149927426
用乾淨瓷碗乘裝的蓋飯，視覺上一看就很好吃啊!
滷到深咖啡色的牛雜淋上白飯，其上放一大把蔥白絲，賣相佳!
志燮開吃啦~滷到深咖啡色的牛雜相當軟嫩，各類牛雜一咬就斷，
不會像咬像皮筋，除了牛雜外還有軟軟的蒟蒻凍改變口感，
醬汁顏色頗深但完全不死鹹也不會過度油膩，搭配蔥白絲點綴的嗆香及爽脆，
真的是滿強的單品，這麼像台灣滷肉飯卻不油升級版的東西，志燮吃到內牛滿面啊 哈哈
#2 丸武玉子燒 (tabelog 3.16)
吃完牛雜丼繼續往前走，一左彎進市場馬上就可以看到丸武的店面了，
一個100元的玉子燒，十分醒目!
來唷來唷~待售的玉子燒哦
銅板美食~打完收工
後場的北北好可愛~感覺很熱愛這份工作~多給他一個版面
https://geminiru0526.pixnet.net/album/photo/149927456
來看看緻密的玉子燒~吃起來微溫略有凍狀的口感，醬料偏甜，
算是個營養塞牙縫的小點心吧
隔沒幾步又出現丸武店面，不過這裡好像賣的都是大條外帶的~不像剛才的熱食小點心版
又吃飽一輪，繼續往市場走走逛逛消化一下
在這個寫著休憩所的"綜合案內所"可以找到日文或英文地圖，
場外市場店家及位置一目了然，注意案內所下午2點就休息關門了
https://geminiru0526.pixnet.net/album/photo/150595772
摺疊地圖打開來~內容標記的很清楚~連本店或分店都有載明
場外市場出現很多有趣的東西~這家店門口有超級大的刀具
整體感覺比豐洲市場更多元，街景更庶民，販售的東西也更有特色
這是店名有松露字樣的玉子燒，也是三大玉子燒名店之一
海鮮丼名店 虎杖
(在築地就有好幾間分店，好比這間開到下午三點~對面的分店晚上還有營業)
店門口的魚頭怪大的
丸山海苔店
海膽鮭魚丼名店-鮨(ㄑ一ˊ) 國
築地玉子燒另一名店-山長玉子燒(這家隊伍滿長的耶)
這家水產店有以各種鮪魚部位製作的壽司捲
因為時間及行程關係，築地場外市場的探險就到這囉，
個人認為築地場外市場比豐洲市場販售的物品及景緻都更有地方特色，
如果要挑一個市場二訪那肯定是築地的了，到訪的這天是平日午間，
人潮滿多但不至於摩肩擦踵。 逛到下午約莫3點的築地場外市場，
有許多店家已經準備休息，我們1:30到3點逛築地場外市場的這段時間~
還有趕上狐狸屋及玉子燒等在地美食，回程時狐狸屋也已經收攤打烊，
不過還有許多丼飯名店是營業著，只是可能時間關係顧客已經非常稀少，
建議大家如果要來築地場外市場，可以先查好想吃甚麼，營業時間到幾點，
別太晚到~來這品嘗一趟在地美食之旅囉!
P.S. 如果有需要幫忙看築地場外市場的官方地圖上有沒有想去的店家～
歡迎留言我再幫忙看一下沒問題唷：)
2018.10.19@東京築地市場(場外市場)
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