#緊急事態宣言下的東京奧運 以紅豆麵包聞名,創業於1910年的築地木村家麵包店,是銀座木村家「暖簾分家」的支系店。走過百餘年的歷史,受到許多在地居民與海內外老饕的熱愛,卻在2021年6月中旬劃上了句點。歇業的原因除了建築老舊以外,更因為受到築地市場的搬遷,以及新冠肺炎疫情的長期衝擊。
疫情前,原本以為迎接一場難得的奧運盛事,能為老舖帶來財源,怎料遇到史上第一次的奧運延期。拖了一年,疫情仍未好轉,日本堅持照辦奧運,遺憾的是觀光客依然進不來,百業終究蕭條。
像是築地木村家這樣原本期待賺一筆奧運觀光財,最後卻不敵疫情衝擊而歇業的店家,這一年半以來在日本不勝枚舉。萬般就緒,摩拳擦掌準備迎接奧運商機時,卻在疫情中一切蒸發。此刻,他們更關心的恐怕是疫苗覆蓋率,到底什麼時候才能讓疫情平息。
#日本居民看待奧運的真實態度
史無前例的,這將是一場在緊急狀態中舉辦的奧運。日本輿論的反應大多認為,這代表東京疫情狀態達到了臨界點,簡直像是拿國民的健康來換一場奧運......
#政府一意孤行且朝令夕改
截至7月5日為止,目前入境的選手團已超過7人被檢測出陽性確診,而奧運相關工作人員從7月1日起至7月9日為止,就有16人確診感染——其中包括傳播力極強的Delta印度變種病毒......
#民眾對於東京奧運的不滿早在疫情前就開始累積
一開始是爆發奧運LOGO抄襲案,接著是東京奧委會明明審核票選出由札哈・哈蒂標得奧運主場館設計案,最後卻嫌此案花費過大,硬是活生生撤掉又重新招標......最大的風波就是森喜朗多次歧視女性......
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,東京築地原定11月搬遷至豐洲,早前旅遊籽做過一系列報道,含淚為81年市場說再見,豈料事情竟然峯迴路轉。根據日本NHK報道,築地魚市場將押後搬遷,日子有待公佈,最快也要到明年2月,而東京知事小池百合子亦將於31/8召開記招交待詳情。其中原因包括豐洲市場的地下水受到污染,安全性成疑。換言之,又可以爭取多...
築地市場搬遷原因 在 換日線 Crossing Facebook 的精選貼文
【搬家花了 20 年,豐洲市場有何特別?】#果菜大盤商的社會責任
「豐洲市場」的前身築地市場,從 1935 年便已存在,是東京人們跨世代的集體記憶。然而,在設備老化及伴隨的衛生管理需求改變,東京都政府從 2001 年開始規劃市場重建,花了近 20 年,終於在 2018 年完成搬遷並開始營運。
儘管規劃過程不乏爭議,不過作者實地逛了一回豐洲市場,卻發現不少值得肯定之處:
比如,在東京都裡,共約有 11 個批發市場。而裡面的大盤商,都需要受到政府認可才能管理/經營該市場。他們多是私營企業,卻被賦予一定的市場壟斷力;但相對的,也受到政府的管制與把關
也因此,除了賺錢之外,這些企業也必須懷抱足夠的社會責任感。例如在日本遇到大型災難的時候,這些大盤商均要負責食品調配的任務等。
除此之外,即使不是大盤商,這裏的工作者對自己職業的強大責任感,同樣讓作者印象深刻,原因是......
#職場 #現場 #日本 #東京 #築地市場 #豐洲市場 #WorklifeinJapan
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築地市場搬遷原因 在 高雄好過日 Facebook 的精選貼文
#那些年我們看著被燒毀的古蹟
#高雄哪些古蹟是被燒掉的?
巴黎聖母院大火震驚世界,不少國人也突然想起,過去幾十年台灣被燒毀的古蹟之多,可以說是世界奇觀。而且,不像法國古蹟被燒民眾痛心疾首,在台灣,有些建築一被指定爲古蹟,便有不少相關人士燒之為後快,讓古蹟消失在大家的記憶中。
古蹟火災原因大致有幾個,在國外大多是配電系統或電線走火,導致沒有防火建材和滅火設備的古蹟燒毀。在台灣,人為縱火的機率高了很多。
高雄歷年來燒毀的古蹟眾多,較知名,也較可疑的有這幾件:
#舊岡山車站
1994年,新岡山站往東搬遷,舊站停用,但已停用的岡山舊站,經過專家會勘,準備遷往高雄縣立文化中心保存之際,突然於1995年11月3日凌晨1時10分起火,木造20分鐘內全部焚燬,不堪修復而拆除。警方研判是被蓄意縱火,惟迄今尚未破案。
#雄中雅樂軒
這是一棟1932年落成時原本為武道場的建築,戰後改為圖書館,又改稱「雅樂軒」供音樂班使用。在頗具爭議的雄中禮堂拆除事件結束後,1996年1月15日凌晨,疑似遭人縱火燒燬。是否為了改建校舍「被處理」不得而知。
#旗山車站與武德殿
旗山車站原為糖鐵旗尾線車站,停駛後長期閒置,多次遭火災,但搶救得快沒有燒光。過去縣府一度計畫拆除,還好2005年被指定爲歷史建築而修復保存。
同樣是日治時代木造建築的旗山武德殿,1994年失火燒毀木構後,也幸獲保存,於2000年重建,又於2014年改修爲貼近原貌的樣子。
#其他古蹟
市場是商業重要地段,各方利益複雜,是容易起火的目標,高雄鹽埕町市場、高雄湊町市場(鼓山第一公有市場),鹽埕區建國市場都曾發生火災。
另外,各類眷舍許多面臨改建或再利用問題,旗津定海新村,橋頭糖廠日式招待所,高雄橋頭糖廠日式員工宿舍均曾失火。
至於廟宇,雖然多起事件是人為縱火,但以心有不滿甚至精神失常者較多,而後也多能獲得保存修復,例如高雄苓雅寮鼓山亭、鳳邑舊城城隍廟、鳳山龍山寺均曾被惡意縱火。
大新百貨停業後也曾發生火災,但原因則可能和新樂街夜市期間電線走火有關,大統集團想拆就拆,倒不一定要靠著火勢。同樣的許多古蹟面臨保存問題,也都直接光明正大強拆,例如陳家自己拆掉祖先的故居(陳啟川公館),毫不需掩飾。
#如何解決?
古蹟自燃或強拆問題,日益引發關注,也因此台灣文資保存制度歷年來多次修改,引進緊急指定保存機制,在近年算是擋下多件文資偷拆案件。
然而,古蹟縱火防不勝防,先前三立新聞網曾報導,製作全台「日式建築地圖」而引起轟動的日本建築師渡邊義孝指出,日本在泡沫經濟大炒土地的年代也曾發生許多類似案例,但隨著泡沫經濟破滅、日本土地價值一落千丈以後就很少再有。
因此,結合利益和重罰,讓願意保留的屋主可獲補償或其他容積獎勵,並可輔導獲補助維修再利用;未盡保護之責或故意燒毀者則給予不同程度的處罰或禁止開發處分,這樣賞罰並行的策略,結合更積極的古蹟列冊和防災管理,才能搶救更多的文史資產!
築地市場搬遷原因 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
東京築地原定11月搬遷至豐洲,早前旅遊籽做過一系列報道,含淚為81年市場說再見,豈料事情竟然峯迴路轉。根據日本NHK報道,築地魚市場將押後搬遷,日子有待公佈,最快也要到明年2月,而東京知事小池百合子亦將於31/8召開記招交待詳情。其中原因包括豐洲市場的地下水受到污染,安全性成疑。換言之,又可以爭取多點時間吃多一次築地,另一方面看也算是食客之福。
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