劍橋畢業,從銀行員華麗轉身到入世的安永宗務長,雖然看似相反的兩個世界,但其實能學以致用,以企業的眼光發現世間的需求,設計出18道營養美味的早餐餐點
築地本願寺早餐 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳解答
#築地 附近擁有廣大腹地的本願寺,異國風建築總讓人多瞧一眼。
原本就知名度很高的 #本願寺,由慶應出身的銀行員安永先生,在就任本願寺宗務長後,那一波波的改革活動,更讓本願寺增添了親近感。
其中就是那豪華的18道菜色早餐,來看看日本版的清粥小菜有什麼特別之處:
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#還有寺廟聯誼
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濱松町靠近濱離宮那裡的竹芝地區新開了「atre」,裡面有一間茶館「Tsumugi」跟築地本願寺裡的茶館是同一間,雖然沒有「18品早餐」,不過提供來自大阪的160年老舖茶屋「袋布向春園本店」的日本茶,算是特別。另外「珈琲館」也進駐此地,他們家的鬆餅比起現在很多花俏的鬆餅店,恐怕是有點單調的,但倒也有種純粹質樸的口感,我算是喜歡。順帶一提,這間跟上島咖啡其實原本是同間公司,也就是隸屬UCC咖啡旗下,直到2018年UCC才將「珈琲館」賣掉。數十年前在台灣曾一時蔚為風潮的「真鍋咖啡」就是「珈琲館」海外分店。全盛時期在台灣有上百間店。早年我最初接觸到日本咖啡館裡賣的鬆餅,就是從「珈琲館」(真鍋士林店)開始吃起的。
atre竹芝嚴格說來店家的驚喜度不大,多數是其他地方已有的。不過如果以後你是選擇住在「竹芝 WATERS takeshiba」新開的飯店「mesm Tokyo」或到濱離宮玩玩,經過濱松町時去逛逛還是不錯的選擇。還可以搭渡輪直接去羽田機場。
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