港區之美:
「芝」（しば）是東京鐵塔的所在地，位於港區的東半部，與麻布、赤坂、四谷、牛込、小石川、本鄉都屬於「山之手」(山の手/やまのて）區域。在這裡我們趁機會來介紹一下東京被分為最大的兩個區域，一個就是山之手，另一個就是下町。
很多讀者應該都看過日本作家池井戶潤原著，2015年由TBS電視台翻拍為連續劇，由阿部寬主演的《下町火箭》（下町ロケット／したまちロケット），也常聽到下町風情之類的描述。在東京，「山之手」與「下町」是自江戶時代以來，就將江戶/東京的風土民情一分為二的一個區分，「山之手」是優雅的，而「下町」是直爽的；「山之手」是高級的，而「下町」是庶民的這樣的印象，深深烙印在東京人的心中。不過，這樣的劃分卻並非是自然形成，而是人為的。東京的地勢是由東北部的武藏也台地往西南越來越低，而比較高的山區或靠近山的地區就被稱為山之手，下町指的則是位於下方、面積廣大的町，也就是江戶川、荒川等河川匯流於東京灣，由泥沙堆積而成的，稱為東京低地的，包括淺草、神田、日本橋、本所、深川等地的三角洲。由於江戶時代的幕府在推動江戶的造町計劃時，為了準備寬廣的空間給來自各地的武家建造宅邸，於是便把山之手劃給了武家，而讓商人和工匠們集中居住在下町。進入明治時代後，這樣的劃分依然維持著，居住在山之手的，都是官僚政治家和軍人等上流階層，下町則依然是商人和工匠的居住地。久而久之，山之手與下町便發展與承襲了各自不同的特質。以現在東京的行政區劃分來看的話，山之手包括了千代田區西部、新宿區東部、港區、文京區。而在大正十二年(1923)的關東大地震後，出現的在豐島區、中野區、杉並區、世田谷區、大田區等新興住宅區，也被認為屬於山之手區域。而下町則包括了中央區、千代田區東部、江東區、墨田區一帶，並在關東大地震後，隨著災民的移入，擴大至葛飾區、足立區和江戶川區。
昭和33(1958)年，由有著「塔博士」之稱的日本耐震構造之父內藤多仲所設計的東京鐵塔，在港區芝的芝公園完工了。內藤多仲博士於留學美國時，由於受到拿掉隔板而導致行李箱壞掉的經驗，以及船隻結構所得到的啟發，研究後發明了剪力牆結構計算理論，先後設計了1954年完工的名古屋電視塔、1956年的第二代通天閣、1957年的別府塔、札幌電視塔，以及1964年完工的博多港塔，加上東京鐵塔，被稱為「日本高塔六兄弟」。
東京鐵塔矗立於一個公園之中，這個公園叫做芝公園。芝公園在1873年（明治6年）開園，上野恩賜公園在1876年開園，兩者都是東京歷史最久的公園。但其實，這兩個公園原本都是江戶時代重要寺廟周圍的綠地，前者為增上寺（ぞうじょうじ），後者是寛永寺（かんえいじ），而且兩者都是為了封住江戶的鬼門而興建，還都是歷代將軍的菩提寺(供奉祖先牌位的寺廟)，埋藏著歷代將軍的遺骨。不過，由於在戊辰戰爭江戶無血開城後，駐守上野的幕府軍彰義隊堅守寬永寺，在新政府軍的猛烈進攻下，寬永寺內超過半數的建築物都毀於一旦，因此榮光不在。而增上寺的規模雖不及寬永寺，但只有寺內的五重塔與德川家靈廟在二戰時燒毀。
築間東區 在 [食記] 台北-築間幸福鍋物:CP佳，隨時滿足吃鍋慾- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：築間幸福鍋物
消費時間：2018年/4月
地址：台北市大安區忠孝東路四段120號2樓、120-1號2樓
電話：02-2773-2727
營業時間：11:30~4:00
每人平均價位：280
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：雞腿蛤蜊鍋/牛肉類/海鮮類
官網：https://www.takenoaidani.com.tw/index.aspx
多圖好讀版：https://bit.ly/2EKuC11
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以下是簡單文字敘述囉！
吃過築間幸福鍋物（原名：竹間精緻鍋物）不下10次了，
除了食材、份量、價格都很優秀外，
重點是它營業到凌晨4:00!!!! 而且下午沒有休息時間，
這對經常不能準時下班、假日也經常不能再正餐時間用餐的小小上班族而言，
完全加分！！！！！
畢竟上班折騰了一整天，
下班再找不到東西吃真的太想哭倒在路邊了～
吃過了築間滿多分店的，今天的照片主要在東區忠孝二店拍
位在忠孝復興～忠孝敦化站之間，
從兩個捷運站出來步行幾分鐘都可以到喔！
這裡採半自助的方式，
醬料的部分就自己根據喜歡的口味自己調，
可以搭配的素材還滿多的～
個人最喜歡：大量蘿蔔泥 Ｘ 蔥蒜 Ｘ 辣椒 Ｘ 醬油。
可以襯托出肉品本身的味道，也不會熱量太高！
也有基本的飲料機和冰淇淋。
飲料機是一直以來個人覺得築間可以加以改善的地方，
如果能多個無糖的茶品也好啊～
冰淇淋櫃是明治的，口味滿多的，可以無限品嘗。
而且不會冰到超硬很難挖，這點很加分！
接下來進入正題囉
這次是來吃宵夜～
所以沒有點比較澎湃的主餐。
本日餐點如下：
去骨雞腿排Ｘ蛤蜊 / $280 （湯底：柴魚昆布海鮮）
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雞腿肉和蛤蠣都很新鮮！
雞腿肉非常的嫩，每次吃都還是會覺得驚訝！
肉質非常彈嫩，不容易煮得過老。
如果認真地照顧它不要煮太久，
咬下去還會有肉汁爆出來～
蛤蠣很大顆～
每顆都很新鮮肥美，幾乎沒遇過煮不開的狀況！
喜歡吃蛤蠣的人一定會喜歡！
有些還肥美到讓我比較不愛海鮮的朋友感到驚恐ＸＤＤＤ
梅花豬 / $260（湯底：柴魚昆布海鮮）
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肉片看起來油花不多、分布均勻。
這我是覺得中規中矩，沒有特別喜歡。
大致上來說，肉質是還不錯，不乾澀、好咀嚼，
但以火鍋肉片來說，豬肉片比較容易達到這個水準，
所以沒什麼特殊感覺。
通常都是因為想要跟朋友一起share不同的肉類時才會點～
美國小肥牛 / $280（湯底：石頭豚骨）
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美國小肥牛，有點類似一般的培根牛。
油花偏多一些，呈直挑狀分佈。
每塊肉的油花比例都還滿一致的，
不會有某塊特別瘦、或是某塊幾乎都是油花的狀況。
煮起來的並不會縮得太小，
最不喜歡那種煮完剩一半的肉片，
吃的時候會覺得好空虛。
肉質算嫩，可以吃出牛肉特有的香味，
不會乾柴、難咬，也不會有過於油膩的感覺。
每次來如果想省錢、或是比較不餓（但加上菜盤還是會很飽啦），
通常都是點小肥牛。
如果可以接受高價一點、或是比較飢餓時，
推薦點雪花牛、霜降牛或牛小排喔～
喜歡入口即化的口感的話，推薦霜降牛！！！
石頭鍋的部分，
這家分店會在廚房先爆炒完成後再送到桌上，
若有需要將肉片也一併先炒過，可以先告知服務生。
而目前去過的其他分店的石頭鍋爆炒則都是桌邊服務喔！
每個人都會有的菜盤，
種類很豐富、份量也很夠，
不是那種高麗菜＋金針菇＋很多火鍋料的那種～
火鍋料大概只有3樣，
其他都是各種蔬菜、還有蛤蠣、蝦子。
接下來要分享到築間幸福鍋物用餐的一大重點！
每次用餐後都會得到的兌換券，
詳細發送的規則店家沒特別說明過。
（因為每次都有拿到，也就沒特別問過了ＸＤ）
這個兌換券非常有誠意，就是正餐的肉品份量免費+1，
可以自由選擇要哪種肉類，也有幾款海鮮類可以選！
之前去一些比較近住宅區的分店，
幾乎每桌都是專業的客人，
桌桌都有使用，桌桌看起來都超豐盛！
有時候拿到的會有使用期限，但有時候拿到的又沒有特別註明
如果有拿到的大家，也要注意一下這點喔！
因為這真的太划算了，
火鍋控如我，沒好好利用它會覺得心疼ＸＤＤＤ
簡單來說，
築間幸福鍋物的食材、環境和服務都還挺有水準的，價格也還算平價。
搭配使用兌換券的話，雖然不是吃到飽的型態，但有吃到飽的實力！
而且營業時間的時間我覺得對現代人來說真的是個福音，
作息不正常或是深夜想吃鍋當宵夜時，隨時都有地方去！
小提醒：
築間的每家分店的營運模式都稍有差異
除了醬料吧提供的素材有時不太一樣，
有些店還會提供店家特調的獨門醬料。
也有吃過分店是有提供甜點的，點餐時就會一並作選擇，
但就沒有自助的冰淇淋了。
以上～
謝謝收看
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