關於 築間 蝦 滑 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#有之和牛
疫情的關係好久沒去餐廳吃飯了
剛好前陣子有節日就帶女友一起去吃個和牛過過癮
在北屯這邊就可以吃到
有之和牛是築間餐飲集團旗下的店家
旁邊有一個全聯特約停車場去吃飯停那邊也有免費停車一小時的優惠
菜單價位平日午餐從 $538 ~ $1680
假日及晚餐從 $588 ~ $1880都有
不同價位分別有不同肉品及湯品可以依照自己的口袋斟酌
而且現在松竹店從8/27 ~ 9/6 內用吃到飽全面88折
大家趕快把握打折趕快來吃
今天就選擇第二高的價位來嘗鮮
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疫情期間一進門又會發手套
到自助吧區要記得戴口罩及手套夾取唷
自助吧區有和牛黑咖哩、麻辣鴨血、白醬雞肉
濃郁的和牛黑咖哩超下飯有來一定要吃一碗
還有甜點、醬料、蔬菜、飲料、冰淇淋
蔬菜區種類多樣
而且還有蝦滑、花枝滑、牛肉滑及豬肉滑
這些一定要吃看看他是用八餔八餔的那種器具自己挖成一球一球的漿滑
冰淇淋有明治、明果、COLD STONE、卡比索還有霜淇淋機
下面脆皮部分還有個別塑膠袋裝
衛生程度一級棒~
飲料部分種類也很多有黑面蔡、可口可樂、咖啡雞、立頓、chupa chups
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肉品部分這個價位是澳洲和牛及澳洲熟成和牛
油花勻稱的和牛吃起來甚是滿足
肉品部分我覺得伊比利豬、雞腿肉的肉質部分也不輸和牛
海鮮部分還有8種可以吃到飽
海鱸魚、鯛魚、迷你花枝、迷你章魚、鮮蝦、紐西蘭淡菜、透抽、鮮蚵
迷你章魚煮完會縮成小小的還蠻可愛的
如果點麻辣鍋這份套餐還有滷牛筋、牛肚及肥腸
跟麻辣鍋真的是絕配
湯品有8種可以選
今天喝粵式胡椒豚骨及老熬牛骨
胡椒豚骨胡椒香氣濃郁
牛骨湯頭清香爽口
疫情期間可以吃到滿足的和牛鍋物真的是超滿足的
如果想要跟上優惠趕快電話預約起來！
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平日午餐 $788
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🚩有之和牛 鍋物放題 台中松竹店
有之和牛松竹店
🏠：台中市北屯區松竹路二段178巷51號
☎️：04-22421000
⏱：11：00～04：00
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我真的是典型的「飽了胃袋，空了腦袋」！在昨天新開幕的 有之和牛 鍋物放題 永和店 號稱 ＃地表最強和牛火鍋 ，秉持不是好肉不上桌的理念，感覺自己就像山大王，一入座就喊著好肉好菜通通送上來，瞬間各式各樣的肉品、海鮮和時蔬就被端上桌，滿滿的令人忍不住眼笑眉開。

澳洲和牛的肉甜脂香、松阪豚的彈中帶脆、美國Prime板腱牛＆霜降牛＆雪花牛...粉嫩的、瑰麗的色澤，新鮮絕對看得見。
面對不斷送上來的肉，唯一策略就是 ＃肉來就吃，所以問我眼前這些是什麼肉時？腦筋一片空白...只記得這一餐真的飽到天靈蓋。

防疫期間，想吃久違的美味吃到飽？雙北的朋友們~ ＃開到凌晨四點的最強宵夜 必須給他吃起來！
在永和中興街、永和路二段的商業大樓(5樓)，築間關係企業豪氣包下整層，高達400坪以上的面積，斥資近五千萬，將該樓層打造為百貨美食街。不僅有週五(8/20)最新開幕的 有之和牛 鍋物放題，還有八月初(8/6)開幕的 築間幸福鍋物 新北永和店，以及上週(8/13)開幕的和牛燒肉吃到飽新品牌 本格和牛燒肉放題 新北永和店。三個品牌我都吃過，無論食材&湯頭都有一定水準，不管哪一家都值得一吃再吃！

📌有之和牛 鍋物放題＃474元起吃到飽
爽吃最強和牛！開幕享88折優惠（用餐當天即可抵用）！
✅和牛、海鮮、冰品、飲料吃到飽~~
✅搭配70種蔬菜自助吧！
✅和牛霜降、和牛雪花頂級肉品吃到飽
✅做夢都想吃的「牛肉滑」&「蝦仁滑」
✅夢幻「和牛黑咖哩」&「秘製滷鴨血」
✅飲料&進口冰淇淋/霜淇淋無限暢飲！
趕快撥打訂位電話，準備好胃袋，前進捷運頂溪站！
註1：我們吃的是888/人
註2：部份肉品是另外單點

有之和牛 鍋物放題-台北永和店
訂位專線：02-29218889
地址：新北市永和區永和路二段116號5樓
交通：頂溪捷運站1號出口 步行2分鐘

今天跟先生說：為什麼大家都有花我沒有🙄
先生說：如果你這麼堅持我們現在去買啊～
我：不用了～還要老婆說就不稀罕了🤷🏻‍♀️
先生一直走木頭系，還是不期不待 不受傷害🤦🏻‍♀️

但好吃的還是要吃～今天跟先生吃和牛吃到飽～
有多種價位可以選擇，我們今天選888ɴᴛ價位的
包含澳洲和牛、跟熟成澳洲和牛
覺得澳洲和牛的油花蠻美的～而且後面加點的一樣油花很美～肉也不會變小塊、上菜上得很快
熟成澳洲和牛今天就覺得油花不怎麼樣～
Prime級板腱牛跟伊比利梅花豬的油花也蠻美的～松板豬不像一般的豬頸肉但吃起來也不錯～
蚵仔🦪、小卷、蝦子也很新鮮～

這家好像是築間的關係企業，那附近有好幾家店
我喜歡他們火鍋料蔬菜新鮮種類多、蝦滑、牛肉滑都很好吃，醬料多、飲料多、冰淇淋多樣可選擇～
而且防疫做得蠻好的，一進去每個人都發手套，拿醬料、飲料、冰淇淋都必須戴口罩跟手套
每個冰淇淋餅乾都有塑膠袋～
拿火鍋料都必須店員服務～
除了梅花座 隔板，桌子還間隔一桌沒坐人

服務生態度也都很好～吃完飽到現在👍🏻
下次還會想回訪的店～☺️☺️☺️

#台中美食
#跟著涵涵吃美食

＃北港朝天宮＃龍柱＃清朝龍柱

北港朝天宮除了擁有獨特的建築格局外 ，還存有兩對清朝龍柱。 一對在觀音殿立於乾隆40年西元1775年， 一對在拜殿刻於咸豐5年前後西元1855年。

首先觀音殿龍柱是全台現存最早的第二例龍柱， 也是全台首對刻有紀年款龍柱， 有著非常重要的歷史價值， 而且其出現 也替新莊慈祐宮正殿龍柱提供相關的斷代依據。

目前立於朝天宮觀音殿前的乾隆龍柱， 左柱飛榜處刻有「乾隆乙未年臘月敬立」， 右柱書卷處則是「晉水弟子張植槐叩答」等字跡留存， 而晉水即是今日的福建泉州晉江。 若依照所刻字跡 應是事先刻妥才運送來台的， 故為乾隆40年西元1775的作品， 且當時應是立於正殿 ，後因改建緣故才移至觀音殿 。

柱體未刻有仙人像 ，左右龍頭造型亦差異頗多， 但龍髯屬於「中分式」， 而新莊慈祐宮正殿龍柱，亦有類似的龍髯表現形式， 此外因此龍柱是透過海運而來 ，故龍身與柱體關係緊密， 但若與台南開基天后宮龍柱相比，仍是突出許多。

而雄雌龍頭造型有所差異 ，這點在大同保安宮三川殿嘉慶龍柱上也能見到， 不過在清朝仍是屬於為數不多的柱例。

新港水仙宮的正殿龍柱立柱時間略晚於朝天宮5年， 且同樣刻有紀年款， 不過柱體明顯更為高大一些， 線條也更為銳利些， 不同於朝天宮 ，水仙宮的龍柱是龍爪未抓住火球， 這點又與新莊慈祐宮正殿龍柱相同， 朝天宮觀音殿龍柱強調前腿龍爪的部份， 則是與新港水仙宮和新莊慈祐宮相同， 這也是多數乾隆嘉慶龍柱的共同特點之一。

至於立於拜殿的八角蟠龍柱，未刻有紀年款 ，其重要性在於其可能是現場雕刻的龍柱 ，也是目前所知中南部廟宇中最早用八里觀音石雕成的龍柱。 在淡水龍山寺正殿也有一對咸豐 8年西元1858年所立龍柱， 同樣也是用觀音石雕成 。

至於現存最早的觀音石雕刻龍柱作品則藏於新莊廣福宮三川殿和正殿 ，都是乾隆45年西元1780年的作品 ，顯示台灣匠師使用台產觀音石或砂岩雕刻龍柱的時間 ，其實是非常早且與粵派匠師有關 。

為何拜殿龍柱是現場雕刻 ？從龍柱的雕刻工法 偏重高浮雕及鏤空的表現方式， 就能理解。 而咸豐年間的龍頭 也改變了道光年間圓潤滑順的造型 ，朝向更講究凹凸立體的風格邁進， 龍眼也從水滴狀的牛眼 轉變成外凸的柱眼， 但多數仍未彎曲， 而北港朝天宮拜殿則是特例，直到日治時期類似蝦眼的龍眼才大為流行。此外若將此龍柱與淡水龍山寺正殿相較， 兩者龍柱前腳鏤空手法幾乎相同， 不過柱下岩石的造型，則是大為相同。

與觀音殿不同的 ，此咸豐龍柱後刻有八仙造像， 而八仙一直是台灣民間信仰相當喜愛的題材之一， 目前所知最早刻有八仙造像的龍柱 是藏於新莊廣福宮正殿乾隆45年西元1780年的龍柱， 不過其屬於現場雕刻 ，至於最早透過海運而來 則是關渡宮所藏乾隆48年西元1783年的升龍龍柱， 以上就是我所分享內容， 希望能對您在對北港朝天宮所藏龍柱有更多了解。

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【梁震明簡歷】

國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。

曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。

個展12次，國內外聯展30餘次。

作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。

著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。

現為羲之堂代理之專職水墨畫家。

水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965

水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158

藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915

台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923

水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594

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#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。

冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？

我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。

法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。

黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。

黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。

我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。

母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。

那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。

Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。

最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。

我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。

標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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築禾大河渥為八里河畔正水岸第一排產品
戶戶都有河景景觀
樂活步調是本案最大吸引力
如果要選擇淡水河畔
左岸看右岸 景觀才燦爛
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投資興建：築禾建設股份有限公司
營造公司：國城營造股份有限公司
基地位置：新北市八里區龍米路一段388號旁
基地面積：約599.9坪
樓層規劃：1棟 地上18層 地下4層
登記類別：住宅區
戶數規劃：99戶住家 103個平面車位(包含4個殘障車位)房型規劃：1+1房25坪 2房33坪
公設比例：約36.94%
管理費用：預計70元/坪/月
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#度假宅
#左岸八里
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