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こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは家庭料理定番、親子丼をお届けします。
私はやっぱり親子丼は卵とろっとろが好きです♡
見た目でお腹がぐぅ〜っと鳴りそうです笑
みなさんは親子丼好きですか(^^)？
ぷりっぷりの鶏肉にとろっとろの卵、、理想の親子丼にできたかな？
見てもらえたら嬉しいです。
きょうは、
久しぶりに実家に帰ってきた子どもに作っている母のイメージで作りました♪
ほっとするような気持ちになって頂けたら嬉しいです。
もしこんなお料理がいいなぁと思うものがあれば教えて頂きたいです♡
定食スタイルの動画は、調理音と雰囲気で癒されるものをめざして制作しています◎
もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです⭐️
(分量：2人分)
詳しい手順はこちら🍓
https://partykitchen.jp/recipe/chicken-and-egg-bowl_oyako-don/
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これから日本橋三越はじまりのカフェにて、チェリーテラスさまの製品を使用したセミナー＆デモ、はじまります！
バーミックスやステンレス鍋クリステルを使用し、初夏を感じる簡単和食を作りますので、お気をつけてお越しくださいませ＊
GW前の金曜日も頑張りましょう*\(^^)/*
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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ゴーヤチャンプルー
【材料／分量】
ゴーヤ １本
長ねぎ 1/2本
サラダ油 大1/2
スパム 160g
木綿豆腐 1丁
卵 2個
【A】
塩・胡椒 各少々
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
和風だし 小さじ1/2
白ごま 適量
削り節 適量
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【調理工程】
① 木綿豆腐は3〜4cm角に切り、長ねぎは斜め切り、
ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、約6～7㎜幅の半月切りにする。
スパムは5～6㎜の厚さに短冊切りする。
② フライパンでサラダ油を熱し、スパムを入れてこんがりと焼く。
③ ②に木綿豆腐、ゴーヤ、長ねぎを加えて炒め合わせる。
Aを入れ卵を加え、全体を絡めてごま油で香りをつける。
仕上げに削り節、白ごまを散らす。
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#速水もこみち#ゴーヤチャンプルー#沖縄料理
【ジャガイモ大量消費】体に優しい簡単和食ごはん
メニュー
王道のポテトサラダ
ジャガイモすりおろし味噌汁
じゃがいもとツナのオイスター炒め
王道のポテトサラダ
材料
ジャガイモ 2個
水 少々
お酢 小さじ2
玉ねぎ 1/4
きゅうり 1本
ハム 2枚
マヨネーズ お好みで
こしょう 少々
塩 少々
作り方
ジャガイモの皮を剥きます
半分に切り、1〜2cm幅に切ります
耐熱容器に入れて、少量の水を加えてラップをかけます
電子レンジ(600W)で6分ほど加熱します
玉ねぎは薄切りにします
水にさらしておきます
きゅうりを小口切りにします
玉ねぎは薄切りにします
水にさらしておきます
ハムは半分に切ってから短冊切りにカットします
柔らかくなったジャガイモにお酢を加えて熱いうちにフォークやすりこぎなどで粗く潰します
潰したジャガイモに水気を切った玉ねぎを加えます
さらにきゅうり・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒を加えます
よく混ぜ合わせます
味見をして味が薄ければ、マヨネーズや塩を足します
お皿に盛り付けて出来上がりです
ジャガイモすりおろし味噌汁
材料（2人前）
ジャガイモ 1個
万能ネギ（小口切り） お好みで
だし入り味噌 大さじ2
水 300cc
作り方
鍋に水を入れ沸かします
ジャガイモの皮をむいてすりおろします
鍋がひと煮立ちしたら火を止めて、みそを加えます
再び火をつけてすりおろしたジャガイモを加えます
とろみがつくまで弱火でにます
器に注いで、お好みでネギを散らしたら出来上がりです
じゃがいもとツナのオイスター炒め
材料
ジャガイモ 2個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
ツナ １缶
オイスターソース 大さじ2
醤油 小さじ１
作り方
ジャガイモは皮をむいて、5mmの厚さの半月切りにします
ピーマンはヘタとタネを取り、5mmくらいに切ります
玉ねぎを薄切りにします
フライパンを熱します
中火にしてじゃがいもを炒めます
全体が馴染んだら、ツナ缶を汁ごと加えます
ジャガイモが透き通ってきたら、ピーマンと玉ねぎを加え炒めます
全体に火が通ったら、オイスターソースと醤油を加えます
お皿に盛り付けたら出来上がりです
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#和食
＃簡単レシピ
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