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在廚房大鍋小鍋的蒸煮炒炸，
是不是流汗流到都沒胃口了😫
讓我們來換個新玩意吧！
多功能電烤盤，三合一超方便，
煎、煮、燉、炸、蒸都沒問題
✔小火鍋、壽喜燒、麻辣鍋...
✔煎牛排、肉片、培根、魚...
✔煮湯、煮麵、煮水餃...
✔章魚燒、起司燒、蛤蜊燒、蛋燒...
可以製作的料理好多好多種，
但我腦子不好使，喜歡集思廣益，
上網爬爬食譜，會有很多收獲呢！
如果你像我一樣廚藝零分，
不喜歡窩在悶熱的廚房做料理，
那麼就試試富士電通多功能燒烤盤吧❤
🍖
#人妻廚房 -『鮮甜骰子牛』- 001
✅這一份熱量大約350卡
兩個人吃能止飢，一個人超會飽
做法非常簡單，也不需要開火
但你必須要擁有烤箱，或是氣炸鍋
沒有什麼太多的調味
用原本蔬菜的甜味，搭配翼板牛肉
意外的爽口，也很適合嘴饞的時候吃
⚠️
倘若增加或是更改食材
這道菜的熱量是會改變的
烹調時間也會有所調整，要改的人自己要注意
沒有飲食控制需求的人，就不用擔心
我用的是翼板牛（熱量較低）
使其他的部位，熱量就會不一樣
#減肥 #飲食控制 #自己動手做 #超簡單上菜嘍
#我喜歡口味清淡一點
#喜歡吃重鹹的人就自己加味道
#但我是不建議啦 #健康還是要顧一下
#喜歡打喜歡 #才能坐等002上架
超讚滴！❤️❤️❤️
感恩水水自家遠洋漁船抵台卸貨，立馬寄來一箱超好吃的劍旗魚😘😘😘
香甜多汁又飽嘴的好魚，小朋友的最愛，滿滿的DHA簡單料理即可上桌囉！歐洲人從小吃到大的好魚！現在我們也能吃囉！
🥰🥰🥰
水水是擁有數艘遠洋漁船，厲害了！而且真的是年輕又美麗，心地善良的妹妹呢！❤️
https://youtu.be/2V609nRmYz4
我來交功課啦😍
上次答應大家要分享的李錦記醬料包來了👏
聽說全聯那集分享之後，很多媽媽都買回家庫存
就等著這一集來變化不同菜色😊
早餐👉黑胡椒豬排烏龍麵／黑胡椒肉片包
午餐👉照燒雞腿丼飯／照燒雞翅包
晚餐👉香蒜蜜汁排骨炒甜椒／香蒜蜜汁排骨包
👉辣炒回鍋肉／回鍋肉包
👉古早味蔥蛋
👉電鍋剝皮辣椒雞湯
我試了滿多李錦記的醬料包
幾乎每一包我都滿滿意的👍
口味調整的剛剛好，很適合我們的味道
有時候真的忙不過來，
簡單準備個材料搭配醬料包就可以簡單上菜
必須說真的是媽媽們的好幫手😊
大力推薦啊啊啊啊！！！
好啦～話不多說，我們一起來看影片吧💓
李錦記品牌官網：https://bit.ly/36xJct6
李錦記臉書粉專：https://bit.ly/3k4SRiv
#Albee三寶媽咪來上菜
#李錦記
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🌸食譜：
記憶中阿嬤的蒸瓜子肉，是最有溫度的家常料理，帶著濃濃的古早味，是最幸福的滋味了。
豬絞肉的鮮香搭配醬瓜的鹹香，簡單的搭配，卻是甘甜的好滋味，滿口爆汁的軟嫩香甜絞肉，吃的時候把肉汁淋在飯上或搭配白粥，真的太銷魂的美味了！
做法備料更是太太太簡單，趕時間的主婦最適合這道料理，週末簡單上菜，保證瞬間秒殺！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/V3b5nZ
📌影片小撇步
1.不要蒸超過30分鐘，蒸過頭口感會變乾硬。
2.任何罐頭瓜類皆可，甚至是之前分享的「阿嬤的醃蘿蔔」也很適合。
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉350克
蒜頭4瓣
蔥3根
醬瓜100克(可替換其他瓜類罐頭）
《調味料》
蔭瓜汁3大匙
蠔油1小匙
米酒1小匙
冷壓芝麻油1小匙
白胡椒粉1/2小匙
太白粉1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #瓜仔肉 #黑瓜 #脆瓜
天氣漸漸轉暖，沙拉又可以重新加入減脂菜單
預算無極限的話，來看看超豪華的減脂套餐。
【牛排沙拉】查看網頁詳細食譜
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/65451
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營養概算：
熱量 647大卡
蛋白質 68公克
脂肪 36公克
碳水 14公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
翼板牛排 250公克
雞蛋 1顆
生菜 約4~5朵
洋蔥 1/4顆
小番茄 6~7顆
鳳梨 適量
優格 3大湯匙
花費 約280元
製作時間 25分鐘
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這次食器都是使用日本品牌－NITORI 宜得利家居
沙拉盆 / 木手柄刀叉 / 質感午餐墊
經典日式質感又平價，增添擺盤美味度！
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1將蔬菜洗淨後，將豆干及蔬菜完成備料。 2油倒入鍋中並完成熱鍋，將豆干及香菇放入鍋中煎香後，將其餘青菜倒入鍋中灑上適量的鹽及少許水，蓋上鍋蓋煮約2.5-3分鐘後，將鍋內 ... ... <看更多>
Jun 15, 2020 - 居家必備！【松板高麗菜飯】簡單上菜！大家好我是簡單哥來最近武漢疫情非常的嚴重沒事乖乖待在家裡自己煮飯來今天我們要介紹一道非常簡單又方便又營養 ... ... <看更多>
簡單上菜 在 Re: [問題] 如何快速簡單上菜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
先說我不是廚師，我只是一個普通人，大家鞭小力一點
提供一些我自己煮的經驗
之前自己也是為了健康，邊上班邊自己煮，剛開始很累，但是習慣之後其實可以很輕鬆
以我自己的習慣來說，有幾個建議
1.第一個大原則，不要要求完美，目標80分即可
你就兩隻手一顆頭，要做這個做那個，腦中還要想著小孩子跟上班的事，搞得自己那麼
累何必呢，每一件事都有100分的作法，但你不是廚師，你也不是超人，所以每件事只求
80分就好，生活要講求平衡，以煮給孩子吃來說，孩子有吃到肉，有吃到菜，有吃到他
愛吃的，吃的開心就好了
2.事先的計畫很重要
生活很累，很多事情擠在一起更累，每天思考要吃什麼是不可能的，所以最好周末就把
一個禮拜的菜單都想好，先問問孩子想吃什麼，再看冰箱剩下的食材，排好菜單後，再
去採購缺的菜，一次買齊(肉除外，肉買3天份就好)，一旦決定好後，之後每天就照著
計劃走，因為當你知道每餐的菜單排好後，你也會比較安心，要注意的是: 營養什麼的
在排菜單時就要想好，之後煮的時候就腦袋放空別再去想營養了，把腦袋拿來跟孩子
聊天還比較實際
3.一次完成所有備料:
備料是一個很煩的事情，下班已經很累了，要讓事情輕鬆點，其實很多材料其實
都可以先處理好，如前一點所言，一次買齊材料後就一次處理完，材料剛買最新鮮，
先處理好就很方便，一個禮拜會用到的放冷藏，下禮拜才用就放冷凍，我不知道大家
常用的菜，我只能舉我的例子，以我常用的食材來說，
風味類:
蔥:洗好，綠的切末，白的切段，分保鮮盒冷凍
薑: 去皮切片冷凍
蒜:去皮或乾脆買剝好的，冷凍
根莖類:
紅蘿蔔:要紅蘿蔔炒蛋的洗好去皮保鮮膜包起來，其他的切好放密封袋
馬鈴薯南瓜地瓜: 去皮切好，放密封袋
葉菜:洗好甩乾，切段，放保鮮袋
花椰菜:剪成一朵一朵，莖切一切，要先洗或煮時再洗皆可，放保鮮袋，
洋蔥:去皮去鬚，只留可吃的部分，放保鮮袋，切不切看你保鮮袋密不密，因為切好的
洋蔥味道很重
肉類:全部切好，加醃料醃好，沒有要醃至少也加個米酒跟鹽，可以放2~3天，基本上肉
類不管怎麼處理都很快就會壞，就算還沒壞你也會怕怕的，會怕的就切好就冷凍著萬
用，注意要先放在盤子上一塊一塊擺好再冷凍，等凍好了再裝進袋子，這樣就不會一整
塊黏在一起
水果:切好放保鮮盒冷藏
當然還有很多食材都沒說到，不過網路上書上也有很多資料可查，這裡就不贅述
先備料分裝處理好是一個習慣，這個習慣有很多好處，舉例: 我煮晚餐拿出砧板只會切
豆腐就收起來了，我每天都不會有廚餘，垃圾桶永遠不會有味道，冰箱在周末前會空到
極致讓我可以把整個冰箱擦乾淨，從沒有過期，吃不完的問題
4.要有常備菜(完成品或半成品)
(完成品)有些菜做一次後，2~3餐內都可以拿一點點來吃，像滷蛋，馬鈴薯沙拉，醃漬物
(ex:醃小黃瓜)，每一餐少煮一道一定有差
(半成品)冷凍庫要準備一些料理好冷凍的菜色，隨時少一道菜就可以用，像日式漢堡排
(做好煎熟冷凍，這小孩都超愛)，炸雞塊(是日式那種雞腿肉炸的，非冷凍食品)
5.善用你的料理器具
電鍋，微波爐，瓦斯爐都要使用，因為不用備料了，很多時間都在等，同時有多種器
具，速度就會快，特別是微波爐很重要，任何花時間才會熟的東西都可以靠它省時間
，很多人都不愛用微波爐，但對我來說微波爐是神物啊啊啊啊!!!
以上幾點都做到的話煮菜可以很快，
以下是我煮菜實例:我不是專業，只能很家常，大家不要太嚴格~
平日晚餐菜單:
味噌湯(豆腐+海帶芽+蔥)
咖哩飯(洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔，南瓜，雞胸肉)
菠菜拌蛋(菠菜+蛋+芝麻)
事先醃好的小黃瓜(小黃瓜+海帶芽+鮪魚罐頭+味霖+醬油)
市售黑豆
時間:15分鐘完成(不含等白米飯熟)
實際操作超級生動版(少了備料的動作，煮菜可以神快你知道嗎!!):
1.洗米放進電鍋開始煮，此時5分鐘過去了
2.拿湯鍋，從冰箱拿出冷泡的高湯，豆腐切一切，蔥丟進去，開火，海帶芽泡一下加進
去，味噌挖好備用
3.抓一把冷藏切好的馬鈴薯，紅蘿蔔，南瓜，放進陶瓷碗、蓋保鮮膜進微波爐3分鐘，同
時拿深的平底鍋，加油開火，抓一把切好的洋蔥，夾幾塊鹽，胡椒醃好的肉，輕輕炒一
下，把微波好的東西拿出來，此時馬鈴薯，紅蘿蔔，南瓜都已經被微波爐蹂躪的軟到透
了，加進平底鍋炒個兩下，加水，蓋蓋子
4.時間大概過了12分鐘了，味噌湯滾很久了，把浮沫撈一撈，熄火加味噌攪散上桌，你
的微波爐跟爐火又有空了，把菠菜放進微波爐1分鐘，拿個平底鍋把蛋炒一炒熄火，微波
熟的菠菜加進鍋子裡加點和風麵露，白芝麻拌一拌盛盤
4.15分鐘了，咖哩說他也滾了，熄火加咖哩塊拌一拌完成，到這裡15分鐘你的菜都煮好
了，但是飯還沒熟，你可以開始洗碗，
以今天的調理過程，你要洗的只有1個湯鍋，1組菜刀跟砧板，2個微波用的碗，2個調理
過程用到的碗，以上全部都沒有油，也不用洗碗精，唯一有油的只有1個炒蛋的平底鍋
，剩下的就是等飯熟，喝杯冰的麥茶，把包包整理一下，看個電視等飯熟
5.吃完後洗個碗，把廚房擦乾淨，發現垃圾桶只有一個豆腐的盒子，今天也不用追垃圾
車了，Oh Yeah!!
不知不覺打了很多，其實我也不是專業煮菜，但為了健康跟方便兼顧，才會演化成這個
模式，我自己覺得很方便才分享給大家
其實我覺得生活很多事情要達到一個平衡，當兩件事衝突就必須要有部分妥協，有些人
會覺得冷凍不好，先切好放著不好，微波爐不好等等......，但對我來說，我在健康跟
工作跟自己煮這幾件事要同時做好的話，這個做法是我找到的平衡點，我也許失去了食
材的口感，但我用新鮮的食材來補償，也許我在冷凍解凍過程中失去了食材部分的營養
，但我用更多樣化的食材來彌補，也許我的作法稱不上標準，甚至專業人員會覺得我的
作法根本偏離正統，是邪魔外道，但我畢竟只是普通人，至少我的作法讓我得到營養，
美食健康兼顧(瘦超多!)，還可以省錢(肉只買雞胸肉 100g17元超棒!)，重要的是煮菜時
心情很好，不再是壓力，自從不再外食，我三餐不用再想要買什麼吃，一切照表操課，
但我也不會排斥外食，我三不五時還是會買個烤鴨，買個麥當當，但我很清楚知道自己
飲食是健康的
對孩子好的食物很多，但不必每一餐都很完美，就算有一道菜不夠健康但孩子愛吃又如
何，不要常吃就好了，冷凍食品加工食品也不用忌諱太多，除非明顯黑心，不然偶爾吃
吃，少吃點就好了，真的累了不想煮，帶孩子去買個披薩炸雞麥當勞慢慢吃聊聊天又如
何，別忘了你的壓力也會變成孩子的壓力，你心情開心，孩子才會開心，不用每件事都
做到完美，營養流失一點又如何，頂多是100分的營養剩80分而已，凡事不要要求100分
，每件事都有做到80分，對小孩來說你就是100分的媽媽了
祝原po煮菜順利，照顧小孩之餘別忘了照顧好自己~
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