關於 簡單六禮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

新品 ///

這一陣子默默地上架
也很多人默默地發現
還未曝光前，就很熱銷的

- 日式無印橡木新品系列 -

簡單 / 就可以成家❤️

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◆諾亞官網
http://www.noah5588.com/index.php?lang=tw
◆新竹門市
禮拜一~禮拜五營業時間：9:30-19:00
禮拜六~禮拜日營業時間：9:30-20:00
地址：新竹縣新豐鄉5鄰129-1號
◆桃園門市
禮拜一~禮拜日營業時間：10:00-20:00
地址：桃園市八德區興豐路455號
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六年前的6月11日
是好家在爸媽的結婚日
當天早上迎娶時
一般傳統習俗 男方需要偶數的禮車巡迴
然後開到女方家

因為兩家住的有點太近
而且很多禮車停在巷子裡太擠了
我們想要快點搞定
畢竟前面的事情搞定的越快
就可以快點洞房
阿不是！！！！！
是早點休息！！！！！！！！！！！！
是早點休息阿！！！！！！！！！！！！

於是我們夫妻倆一起決定
迎娶時 男方直接跟伴郎用走的來去迎娶就好
大概走了六七分鐘就到了
身體剛好暖起來

進屋子之後 開始了一系列的迎娶SOP
當我跪下獻上戒指時
我提問 要戴在新娘的哪一隻手指
我們兩方的親戚 的反應都超棒的！！！！！
他們全部開始拿起手機 iPad之類的東西
不斷上網查
啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！！！
全場沒有一個人知道啊！！！！！！！！！
傳統迎娶SOP能想到的就儘量做
做不到的大家就哈哈大笑

迎娶要準備的六禮(還是十二禮)
我們倆夫妻 完全沒照著格式上的東西準備
全都準備了我們兩個各自 早就想要的東西
球鞋啊之類的趁機Shopping

迎娶過程也沒有玩任何刁難新郎的遊戲
因為這些人都很清楚
如果他們刁難新郎迎娶
中餐會很晚才吃

迎娶完成後稍作休息
準備來去婚宴會場展開今天的奮鬥
我們的婚顧 就是我們的好朋友
他們準備了對講機
隨時跟新郎通訊
完全就是高科技

陸續的親友的開始入場了
我們兩方的親戚幫我們接待各自的親戚與收禮金
音樂的朋友們 由我們的同事接待
總之我們在入口安排了快要十幾名接待
他們的任務 就是一眼認出他們認識的人
然後帶他們去安排好的位置上

當可以出場跟大家見面時
我看到每一桌的人 都相談甚歡
默默的感動又自傲
畢竟那是排了三四個月的座位表
座位表這種事情
真的是牽一髮動全身啊！！！！！！
至於怎麼安排的
我用了一個很土法煉鋼
又簡單的方式 之後再跟大家介紹

婚禮時真的是很緊張 但更多的感覺
就是很餓 超餓！！！！！！！！
後來在敬酒的時候 新娘表面上在敬酒
但在某幾桌順手牽羊吃他們桌上的食物
新郎就是不斷的把伴郎推出去當標靶被別人灌酒

那場婚禮的秘密彩蛋就是
在準備婚禮期間推機跟我說
她懷孕了
我們直到婚禮完成後一個月
等朵安在推機肚子裡已經三個月大
才跟大家說推機懷孕了
這方面的Sense我們還算有
雖然說不知道這個Sense是誰發明的

婚禮開場 我們放了一個成長影片
充滿回憶的照片 搭配很荒唐的字幕
但影片最後有幾句話 是想跟所有的來賓
還有我們夫妻倆彼此說的

『辦婚禮好累 總會有覺得做得還不夠好的地方
但因為大家的到來 不管有什麼地方不夠好
有你們在就會變好
從今以後 我們兩個也會努力讓自己
變成能讓對方更好的人』

圖片來源
Julia Wedding News 新婚情報 (茱麗亞‧婚紗‧攝影)
https://www.youtube.com/watch?v=--sLRa4dkmo

乘上篇
三場婚禮各自的優缺點和如果可以再來一次我會怎麼做（講這話怎麼好像怪怪的😂😂😂）

德國
優點：沒！大！人！！！🎉🎉🎉
沒有長輩的情況下當然是我想怎樣就怎樣，餐廳想訂哪裡就訂哪裡，也不怕事後有長輩嘴碎嫌餐廳嫌菜色。
缺點：凡事自己來。
所謂的沒人幫忙不是真的沒人，當然還是有朋友幫忙準備慶祝的氣泡酒、杯子這些小東西，但是像是新娘妝髮、行程、幾點要幹嘛⋯⋯這些真的都是自己來。那天其實說完全不緊張也不是，我們被排到在法院登記結婚的時間是10點，最慢9:55要報到（是的～結個婚要報到～），我的妝髮是自己跟Salon約好時間，一早自己走過去，梳化完ND從家裡叫一台計程車繞過來接我一起去法院，我梳化的時候一直看時間怕來不及，一直到報到完我才鬆一口氣。

印尼
優點：有自知之明這場是公婆要的，凡事都是公婆打理，自己就不會有太多得失心，沒有期望就沒有失望，加上印尼華人的婚禮禁忌已經沒有那麼多，大家只是來吃飯聚一聚而已，自然不會有太多疙瘩。
缺點：公婆想要的餐廳不是大飯店，所以沒有什麼小管家幫忙新娘瞻前顧後、拉裙子、顧頭紗妝髮、夾菜、阻擋現場衝來衝去的小朋友，所以有滿多時候我是真的不知所措，然後一直有小朋友衝向我踩到我的頭紗和裙擺。

台灣
優點：新秘、小管家、婚攝婚錄、場佈一應俱全，畫面美得像做夢，婚禮當天新娘真的是被顧ㄉㄧㄠˊㄉㄧㄠˊ，當天凡事都不用自己處理。
缺點：禮俗多，嘴碎的情形就會多。

壓力程度：台灣＞德國＞印尼
精緻度：台灣＞印尼＞德國
歡樂度：德國＞台灣＞印尼

之前聽很多人分享辦婚禮遇到哪些狀況，例如長輩想主導場地、新娘禮服、妝髮、喜帖樣式、聘金喬不攏⋯⋯⋯⋯⋯周遭很多朋友都說我爸媽算很好搞的了，甚至當天的主持人也說我已經算是流程很簡單的case。
台灣場其實比印尼早，也是最大的一場，因為公婆都不在台灣，所以最大宗的賓客來源就是我爸媽，我自己的朋友都沒他們多，台灣場是我主導居多，禮服（新秘）、場地、場佈、流程、喜帖樣式⋯⋯⋯通通都是我，我爸媽倒是對我要哪一天辦、什麼時辰、穿什麼化什麼、喜帖樣式、場佈比較沒干涉，一切照我自己的意思辦，然後大聘小聘、黃金、六禮十二禮⋯⋯⋯這些繁瑣的禮俗全免，宴客也是他們出，只要求男方付六桌壓桌金（這東西我還是要結婚才第一次聽到），但是還是有很多事情我們彼此的期望不同，加上我們自己對這場的期望最高，所以絕對是衝突不斷。
我覺得男生可能還好，但是女生對於自己的婚禮絕對有相當程度的期待，所以感受到的衝擊和失落感也會比男生大很多，如果妳是現在準備結婚或是正在籌備的待嫁新娘，那接下來的心理建設一定要有。
首先，不要覺得為什麼別人結婚看起來都是一片溫馨，自己就是各種吵翻天。親愛的，婚禮上不會展示吵架畫面，婚攝婚錄也不會把不好看的畫面剪進去，其實所有人都是吵翻天，只是大家不會看到那些片段。

年輕人一定會覺得到底為什麼爸媽要約一大堆自己不認識的親戚，各種一表三千里，什麼爸爸小時候的鄰居的表哥的堂姐的侄子(?!)，一大堆大概只有誅九族才會被抓出來的親戚都來了，然後一堆人都來跟你說小時候抱過你。我以前也覺得這真的是陋習，但是後來覺得其實華人社會裡能夠一次見到整個大家族的場面就是喜事和喪事，其他時候我們根本不知道對方的存在，婚宴也是一個可以看看原來自己或對方有這些親戚的場面，也可以順便觀察一下對方的穿著打扮、行為舉止、做什麼工作的⋯⋯⋯往後如果真的有什麼金錢上往來的需要，至少自己見過這人，心裡會有個底可以決定要或不要。

再來，如果可以再來一次我會想怎麼做。
為什麼一樣都有長輩，印尼場我就完全沒情緒，台灣場就是各種火爆？！原因只有一個：期望越大，失望越大。就像前面說的，印尼場就是給長輩的，自己就會有這樣的心理準備，他們愛怎麼樣就怎麼樣，那天我就是負責配合，但是台灣場我自己也付出很多心力，我自己也有自己想要的樣子，我也認定這場是我自己的婚禮，可是爸媽認為那也是他們的場子，最後當然是會意見分歧而起爭執。所以我真心建議，如果預算本來就已經是兩場（訂結分開請），不如改成兩場都是訂結一起，一場給長輩，一場給自己，一樣是兩場卻能避免因為期望不同而造成的摩擦。
很多女孩兒們說，辦完婚禮會重新認識自己的父母，甚至對自己的父母失望，但是又對於自己有這樣的想法感到罪惡。其實妳不用自責，這很正常，練習承接對家人的失望才會變成大人，這種家人間相處的失望其實每天都在發生，婚禮只是會讓妳一次承接很多種失望，才會一下子有這麼強烈的感受。

最後一段是給所有長輩（這段我就是撿到核彈，易爆，請小心服用）
參加婚禮最重要的是給予祝福，在哪裡辦、菜色如何、一桌多少、最後打包拿多少，這些都不是身為賓客應該過問甚至計較的環節，也不是婚禮的本質和意義，如果只是抱著要吃好料，包的紅包要回本的心態參加婚禮，而沒有一顆真心祝福的心，那最好的辦法就是，紅包您拿回去，看您覺得哪裡菜色好價格對您胃，用您包紅包的錢自己去吃，這樣大家好辦事。我還有遇到事前問我爸一桌多少，回答之後就開始唸：怎麼要在那家啦～那麼貴哦～不然你是中樂透嗎！？哎唷～我想都不敢想哦～～～重點這人我們還沒收紅包😤

現今社會凡事講求邏輯和效益，很多習俗如果不合邏輯、不合理甚至會造成困擾，又何必堅持？！如果所有事情都要用一句這就是傳統/習俗來合理化，那麼男人打老婆天經地義，這是傳統/習俗；一夫可以多妻，這是傳統/習俗；女人敗壞門風要浸豬籠，這是傳統/習俗⋯⋯⋯如果傳統/習俗可以凌駕於一切之上，那何來的法治社會？！這種時候長輩最愛說的就是：你也扯太遠了吧！
勿因善小而不為；勿因惡小而為之啊！

我身邊滿多朋友因為聘金喬不攏跟爸媽起爭執，最後婚是結了，喜事也照父母要求的辦了，但是心裡卻有了疙瘩。
親愛的爸爸媽媽們，聘金這習俗來自於以前父母對女兒往後人生的擔心，因為以前女子沒權沒地位，萬一被休了或丈夫早死沒保障，真的多要了，女兒嫁到夫家甚至會被人家說妳是我錢買的餅換的有什麼資格說話！現代亦然，聘金要太多，你們覺得你們贏了面子，但是你們的女兒婚後在夫家抬的起頭嗎？！日子會好過嗎？！
婚禮本是喜事一樁，如果你們覺得自己的面子和婚禮值得讓自己和兒女的關係產生裂痕，那麼往後兒女對你們的敬重不如以往，你們也必須概括全收，凡事有得必有失，這道理你們應該更懂才是。

之前有人探討過辦婚禮的必要性，勞民傷財又會傷和氣，何必呢！我倒是覺得辦一場婚禮也是人生到一個階段的大洗牌，很多親友以前看似親密，但是時候到了愛來不來；有些朋友以為久沒聯絡問了也是白問，但是禮貌上還是問一下，沒想到竟然一口就答應，來了還是真心祝福替你感到高興，真的讓我一方面感動一方面又覺得自己怎麼這麼以小人之心 度君子之腹，這樣的朋友以後一定是要恢復聯絡的！所以才說婚禮真的是交友圈的一次大洗牌，依然是有它的功能～

婚禮只有一天，婚禮後的過日子才是人生💖
#把婚紗照扛回德國
#這篇就是把所有陋習罵一頓
#需要婚前心理建設的女孩儘管來找我
#容我再次提醒
#婚禮惹怒新娘真的會衰

噓……
天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。

嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字，在鐵閘縫中透出幾扇白光，聲音就從這製糕工場發出，訴說着眾人皆睡我獨醒，明碼實價的起早摸黑，辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。

「由晚到朝，由早到夜，循環不息，兩三點鐘起身開工磨米，做埋洗埋嘢賣埋，兩更人，收埋鋪夜晚八點幾，年中冇息休㗎！不過唔緊要，慣㗎啦！」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。

傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。


咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許，深水埗地鐡站B2出口旁，這不過百呎，80年代士多的舊模樣，汽水、香煙、啤酒、土炮……，老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕，白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目，吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好，這裏卻依舊即切即放磅上秤重量，再入小袋給客，這樣的動作常惹客人投訴慢。

「件糕幾重就收幾多，冇呃秤，夠均真！幾廿年都係咁，冇變過，舊時啲人冇投訴㗎！」

隨時代變遷，深水埗生活改變了，舊的事物正在消失，他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動，緊握着舊。

「我都後生過，輕佻過，試過變新，錯咗一次，唔可以再錯！」像他的白糖糕，水靈模樣，心眼兒透亮，會有點調皮。他也曾稚氣未脫，違反父旨，背叛自己，陷於迷惘，卻終歸是貼心的。還不忘父訓：「做人做生意要對得住天地良心。」


一度無心之心，使他念茲在茲，謹遵此宗旨，勤懇守着，天荒地老。縱使父已逝，精神卻長存。

父技藝恭謹以待

嗯……
閉目沉思的他，想起父親，思緒如泉湧。他祖籍順德，鄉下作為魚米之鄉，河澤廣佈，水域通達，適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等，是稻米變身的傑作。

看來簡單，實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝，他不怠慢，淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸，做足八道工序，糕才爽香可口。

滴噠滴噠……
磨米的滴水聲，回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲，格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合，浸泡一晚軟了的米放進磨機，扭動水喉，米粒漸研磨成漿，奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋，然後抬塊大石把米漿重重壓着，待水分全部流走，壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤，斤両才準確。

「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕，啲糕有一種膠質，特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿，這個要加黑芝麻漿，那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉，做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動，他也像機器一樣，沒有一刻停下來，多磨人！

最不容易是順德獨有的白糖糕，壓成的米粉糰，加入糖水搓勻，擺放到晚上，粉糰不停發酵，晚上變「老種」，又配搭新加了糖的米粉糰去，再發酵到第二日才蒸，往而復來，日日如是。白糖糕好不好吃？還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣？發酵時溫度如何？全靠他拌和米漿時，一雙巧手去感應。

將發了酵的米漿倒在竹箕上，拿去蒸。「蒸起咗啦！蒸起咗啦！」隨着他揭開蒸鍋，熱氣上升，夾著帶酒味的甜米香，一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆，密密的小氣孔如同蜂巢一般，光滑剔透。嘗一口，軟滑爽口，甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開，口感綿密帶韌勁，微微似米酒的香氣，意想不到的清新吸引。

家傳秘方不易來

呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方，是寶貴的經驗及睿智，都是他的父輩，順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初，也與一口煙有關。

「我老竇叫傅坤信，戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕，佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩，點樣整？佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅！」

食大煙，即抽鴉片，當年是合法的，很平常，但價格高昂，普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮，出錢請食，期望師傅上足電，會過招教他。這樣的討好非一推即就，師傅一次不教、兩次不教，直到第八次才教少許。之後不斷請食，師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。

「請佢食個大煙，嗰份糧畀晒佢㗎啦！老竇先慢慢學到做糕竅門！」到他父親成功獲知箇中秘訣，幾已傾盡家財，可謂得來不易。和平後，他父親就帶着這秘方，到香港打工。

做米糕養家餬口

依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動，轉一圈就依呀一聲，昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕，用石磨磨米，憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕，其他師傅都冇佢整得咁好，啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意！」

1965年，他家住唐九樓，在十樓的天台自立做糕，山寨原始，做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客，好生意就嚟攞，唔好生意就唔攞，落雨唔嚟攞又唔找數，啲糕剩喺度唔通倒咗佢，我阿媽咪拎出街賣囉！」山不轉路轉，他母親挑起擔挑，秤兩隻竹籮，糕點放在籮上，到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥，已跟着媽媽一起上街。

「老竇真係好勤力，佢一個人，用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸，嗰時仲用燒柴，乜都一腳踢！」父親就靠這糕養活一家九口，逐漸做到有生意，坤記的雛形就是這樣形成。

窮人孩子早當家

鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起，早上六點，傳永祥兒時最痛恨這聲音，他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔，之後七點幾返學，到下晝三四點放學返嚟，又磨米、搓糕，整呢樣整嗰樣，到夜晚九點，先去做功課……」

對一個小孩，體力及精神都往做糕去，上學沒精神，成績也越來越差。「整整下無心機讀書，升唔到班，咪冇讀，一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學，這遺憾一度令他無法釋懷。

「人哋放學就去玩去踢波，禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工，好辛苦架！做糕有咩樂趣？」他很矛盾，對做糕，嘴裏說着嫌棄，實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品，我細個陪老竇開檔有得食，又同其他檔口嘅細路玩，賣出啲糕，老竇賞我零用錢，幾開心㗎！」多年後憶起與父親一起賣糕的時光，苦中有樂，很寶貴，他特別珍惜！

他與父母漸漸做到生意，從街頭做上排檔，他的工資也多了。「嗰時未識諗，冇儲低！啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯，唔夠咪問阿爸攞囉！」

人迹渺意興闌珊

轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗，時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳，完全冇生意，做糕生意差，搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港，市民多了選擇，坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳，令傅永祥更加意興闌珊。

「我都要支人工，飲茶食飯都要錢。做糕冇前景，都諗轉吓行啦！由細對住呢行咁耐真係厭㗎，邊至想做？當然唔想做！」常言做那行，厭那行。他放下了做糕，離開父母和弟弟。當時他考到的士牌，就去揸的士搵食。

當了的士司機，他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多，分薄咗，難搵食，我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。

人心之花散落時

哎呀﹗
這痛楚的嘶喊，如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來，父親沒有責怪，但最終也要靠父母，他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高，還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵，花工夫又費時，生產能力低。適逢工場拆樓，沒地方磨米，他打出如意算盤來。「新時代講求快，可以用現成嘅粘米粉，節省咗磨米艱辛嘅過程，慳番唔少成本。」

有不待風吹而自行散落者，人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗，有跡可循卻難以理解。他騙得了自己，卻瞞不到客人，有些熟客吃過，覺得不是死實實，便是散收收，味道不同了。當他面前，把糕丟進垃圾桶，這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心！」

客人騙不了，一個個離去，不單虧本，父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過，才領會，才醒覺。「老竇曾經同我講，做生意最緊要老實，對得住啲客，如果啲嘢唔得賣畀人，等於呃人。」

痛定思痛，自此，他堅持用傳統方法，磨米蒸糕，慢慢把客挽回來。

兵戎相見終告捷

傾哐！傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲，短兵相接，仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代，大牌檔人稀少，父母接受他的提議，到較多人流的福華街租鋪，他可以邊看着電視邊賣糕。

如今他不辭勞苦，店仍維持磨米做糕，果然吸客，生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家，見其客人川流不息，不免見獵心喜。某行家到來請教，叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識，而家問一問就要教你，有冇咁便宜嘅事？況且你又喺深水埗做糕，教咗你，咪搶自己嘅生意？傻㗎！」

他拒絕了，於是行家心生一計，急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖，繼續租畀我哋，遲遲唔收，等我做旺咗佢先至要返，到時接收晒我啲客，賣佢嘅糕。」

他被擺了一道，但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計，立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店，即現址的角落鋪，於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店，賣同樣的糕品，兩家並列打對台。「大家爭，佢鬥平，佢賣五蚊三件，我一件三個半。啲客嚟買，話我貴，但一樣幫襯，因為我嘅糕好食過佢。」

對家乏人光顧，大拍烏蠅，結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常，而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力，亦全憑這贏了漂亮一仗。

仍不敢須臾或忘

啪啪啪啪……
掌聲響起，在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡，他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥，同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕，麵粉做嘅老婆餅冇得留低，磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得，就繼續賣到而家。」

他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內，先蒸熟第一層，然後第二層、第三層，如此類推，蒸到第九層，做出芝麻糕。入口綿細軟滑，慢慢化開，不甜膩，飄散出芝麻香氣，細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末，滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿，糕身特別柔韌有米香。

03年，《飲食男女》報道坤記，指明香港製造。「由嗰時開始旺，生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介，多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」

店子紅了，親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產，就冇咗手做嘅味道。」用手做糕，時間有所局限，快不得，產量不多，如白糖糕一天最多二十多底，砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。

「唔會大量生產！我一定唔會再犯錯！」他絕不容犯下些許錯，縱使別人不追究，自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法，不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質，亦係為咗啲客。更大嘅意義，係為咗阿爸。」他回憶中的父親，為人正直，扛起家庭和事業，勤懇堅忍，從未埋怨過辛苦。做人忠誠，對客童叟無欺，因而儲落大批熟客。

入夜，他開啟門口射燈，照着坤記的招牌，淡淡的糕香，歷五十年而不散，讓人念念不忘，有燈就有人，延續父親的精神。

撰文：孟惠良
攝影：關永浩

坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QLfzLk

④ 柯文哲 選前之夜
日期：11月23日（五）
時間：園遊會 16:00 晚會 18:00
地點：四四南村旁停車場（101捷運站2號出口）

活動頁，手刀按參加
https://www.facebook.com/events/252899518739642/
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【你的一票，決定臺灣的歷史！】

演說全文：

各位市民朋友，teamKP 的伙伴們，我剛剛從北門邊下車，穿過北門，走過北門的廣場，來到這個臺上，內心非常的激動。
　
1884 年，北門城就蓋好了，134 年來，經過滿清、日本、中華民國三個時期，北門見證了臺北城的發展。
　
但是，以北門為中心的西區門戶計畫也是柯文哲改革臺北市政的起點。2014 年，12 月 25 日我就任臺北市長，當天晚上我就把那一條完工 8 年從來沒有用過的忠孝西路公車專用道拆掉。從此，「軸線翻轉、舊城復興」不再是政治宣傳口號，我們一步一步地實現它了，我們用一個晚上把忠孝西路公車專用道拆掉；以六天的時間，拆掉忠孝橋引道，讓北門重現天日；我們拆掉了國光客運，重現臺北行旅廣場。
　
現在，從北門到臺北火車站，它是一個視野遼闊的公園；我們為了保存歷史文化，把三井倉庫重新遷建，在上個月也已經開幕了；我們重建北門廣場，路型也重整了，交通還是維持順暢。
　
現在，北門是我們臺灣的國門，法國的巴黎有凱旋門，我們臺灣的臺北有北門，臺北燈節連續兩年在西門町舉辦，從北門到西門町在 9 天的時間，有 350 萬的人潮在這裡，在未來的時間，郵政博物館、鐵道博物館、雙子星會陸續開幕，北門在未來的時間，還是會繼續見證臺北的發展。
　
北門會是臺北人覺得驕傲的地方，臺灣在 20 年前是亞洲四小龍第一名，現在幾乎都快保不住。可以存留在亞洲四小龍，2014 年我以推倒藍綠的高牆為號召，也在大家的支持下進入臺北市政府，我當臺北市長這 4 年來，我常常在思考，為什麼在這過去 20 年當中，臺灣逐漸地落後？
　
以前，我們國民所得比南韓多 4 千美金；現在，我們是輸給南韓 6 千美金，也就是說，在過去 20 年當中，我們被南韓逆轉了將近 1 萬塊美金。到底問題是出在哪裡？
　
我要跟大家講，其實比藍綠更重要的是黑白，比統獨更重要的是是非，臺灣的政黨政治已經變成了幫派政治。
　
因為，只要你是跟我同一黨的，不管你做什麼壞事，我都要 cover 你，反過來，只要你跟我不是同一黨的，不管你要做什麼事，我就要杯葛你。
　
臺灣的現況，就是個人的利益大於派系的利益，派系的利益大於政黨的利益，政黨的利益大於國家的利益。我以前在臺大當醫生的時候，難道有病人送到急診處，我就要先問他說，你是國民黨還是民進黨的？沒有呀，他們就是病人。同樣的，我當臺北市長，每一位市民不管他是民進黨的、國民黨的，他就是臺北市民，就是我服務的對象。
　
我們臺北市政府的首長，從新黨到民進黨都有，我對議會不管是藍綠的議員，只要你講的有道理，我都會去幫忙去做，其實，如果能夠把人民的福祉當做是最重要的，其實，中央跟地方不應當有矛盾，藍綠兩黨之間，也不應當有這麼強烈的鬥爭。
　
我當這市長這四年來，星期一到星期五每天早上七點半準時開工，工作到晚上十點，禮拜六、禮拜天繼續到各地方去走。我都去拜訪里長、商圈、企業，我都問他們說，有什麼是我們可以幫忙的？我自詡我們是一個服務的團隊，而不是管理的團隊，因為人民繳稅金給政府，是要政府來服務他的，不是叫政府來管他的。
　
所以，臺北市政府必須是一個服務的團隊，開放政府、全民參與、公開透明，這是我的政治理念，我進入臺北市政府秉持這個概念，我們有 i-Voting、有參與式預算、有各種公私協力的平台，我們有青年事務委員會、我們有公民參與委員會、廉政透明委員，我們讓市民可以直接進來參與市政，也監督我們的市政。
　
我問大家，在 2014 年上一次選舉那一年，每天晚上 call-in 節目，不管是大巨蛋、美河市、雙子星、松菸、三創、三中案、國發院案，每天晚上疑雲重重。我問大家，柯文哲當臺北市長，過去這四年來，我們有哪一個重大工程上過晚上 call-in 節目？其實，藍綠兩黨不是拿顯微鏡，不是拿放大鏡，他們是拿電子顯微鏡來看，還是查不到。
　
過去四年，臺北市政府的一級首長有因為弊案而下台的嗎？你們去看看其他的縣市，有多少首長是因為弊案下台？我當臺北市長用人唯才，我們建立了文官的遴選制度，也因為有這種公平的升遷制度，臺北市的公務員開始相信，他們只要認真做事就有機會升遷。
　
在以前，聽說都是市長室一通電話，說這次科長是升誰。現在沒有這種問題了，每一個文官都開始相信，他們不用只看首長的臉色，他們只要認真做事就會升官，這是重建中國的文官制度。
　
我們尊重專業，其實今年的颱風假就是典型的照妖鏡。如果氣象團隊都跟你講，明天早上最大陣風是 7 級，我們要最大陣風 10 級才可以放颱風假，可是整個北台灣只有臺北市跟基隆市是正常上班，其他的縣市都在放颱風假，你想想看，像這種事情發生以後，你如何要求公務員可以秉持專業做事，很困難。
　
同樣的，我當臺北市長，我都鼓勵公務員創新，我給年輕人機會，讓他們放手去做，不管是臺北燈節、世大運就是這樣成功的。我當臺北市長，也讓臺北市的公務員可以依法行政，公平的執政，你想想看，我是現任的臺北市長，我的競選辦公室才開幕 2 個禮拜就被建管處抄掉了，這才是我的驕傲，因為我們臺北市的公務員，真的可以開始依法行政了。
　
我當市長，到現在還不到 4 年，我已經還債 530 億，我當市長的前一年，我們臺北市的利息一年是 29 億，到去年已經降到 7 億。
　
在這個地方，我要跟市民朋友講一個很嚴肅的問題。我們必須嚴守財政紀律，我要跟大家講兩個觀念，第一、欠債是要還錢的，如果欠債不用還錢，我現在就向你借；第二、欠債是要繳利息的，所以我們嚴守財政紀律，絕不債留子孫，因為國家的錢都是來自人民，我們用他們的錢要當自己的錢一樣謹慎小心。
　
其實政治很簡單，三個原則；對的事情做、不對事情不要做、認真做，講完了。
　
但是，它需要很大毅力去堅持，其實臺灣政壇不需要發現問題的人，也不需要解釋問題的人，我們只需要解決問題的人。
　
我當市長這段時間，其實我對臺灣政治是有憂心的。各政黨不應當以仇恨當作政黨動力。坦白講，統獨是個假議題。因為美國現階段不可能讓臺灣跟中國統一，造成太平洋防線的缺口；同樣的，美國也不會同意臺灣真的搞台獨，去激怒中國。統獨是個假議題，可是兩個黨假戲真做，用仇恨驅動他們的政治。
　
同樣的，坦白講，從 2014 太陽花學運，我就發現臺灣的確是有世代衝突，我們要試著要建立世代共融社會。我當市長常常在講說，如何讓不同世代可以和諧在社會生存。所以比方說陽明老人公寓，我還開放一些空間，讓文化大學學生可以進去住，只要求他們能夠陪老人講講話，或帶老人出去玩，這叫做青銀共居，就是讓年輕人跟老人可以一起生活。
　
同樣的，現在小學有餘裕空間，我們有祖孫共學、樂齡學堂，就是阿公阿嬤帶孫子去上小學時候，他的孫子去上課，他們老人在旁邊也開一班，大家也在上課，這叫做祖孫共學、樂齡學堂。
　
同樣的，我們文山區智慧老人養老院，我也在裡面弄了一個小小小幼稚園，讓老人跟小 Baby 可以一起生活。其實我們應該建立和諧世代共融的社會，可是還是有些政黨用重陽敬老金，引發世代仇恨，我覺得這個是不對的。
　
在這場選舉當中，我也秉持不要打負面選舉的精神，其實我要告訴各政黨，不要再口水了，因為講別人壞話，你自己不會變好。在這場選舉過程當中，抹黑、抹黃、抹紅各種手段還是跑出來，坦白講，我還蠻驚訝，怎麼跑出一個葛特曼出來。更奇怪，四年前國民黨打這個題目，四年後民進黨也打這個題目，坦白講，我還真的蠻驚訝，其實我們臺灣需要解決問題的人，我們不需要在製造問題的人。
　
我在這裡要問各位市民朋友，社子島禁建 48 年，是誰讓它通過都市計畫審議？柯文哲。
　
環南市場拖了 18 年，是誰讓它開工的？柯文哲。
　
永春都更案拖了16年，是誰讓它開工的？柯文哲。

內湖合家歡海砂屋拖了 16 年，是誰讓它開工的？柯文哲。
　
忠孝橋引道拆除計畫，躺在臺北市政府抽屜裡面 20 年，是誰讓忠孝橋引道可以拆掉的？柯文哲。
　
忠孝西路公車專用道完工 8 年，從來沒用過，是誰把它拆掉的？柯文哲。大龍國宅海砂屋講了那麼多年，是誰把它改建的？柯文哲。
　
但是，各位市民朋友，真正完成這些的，是 2014 年，你們投票給柯文哲，讓他當臺北市長，這些才可能完成的！
　
過去四年，改變成真，我們有鄰里交通改善計畫。我們在巷弄內劃綠色人行通道，我們逐漸在建立臺北市安全人行路網。有進行鄰里交通改善計畫的里，第一年車禍傷亡就降了 47%，到第三年下降了 60%。我要告訴各位，2017 年，也就是去年，是 50 年來臺北市車禍死亡人數最少的一年。
　
我有看到何國榮里長，這個計畫，是何國榮里長跟我講的，然後我把它推行下去。
　
1280 交通月票，讓住在較遠地區的人，交通費可以節省。以前他們住在郊區，交通費已經多了，時間又花得多，這是雙重剝削。我們用 1280 制度，也鼓勵大家改用公共運輸。
　
西區門戶計畫，以北門為中心的西區門戶計畫，已經大致完成；以南港為中心的東區門戶計畫，正如火如荼的開工。對手說，我們預算執行率低，但是我告訴大家，世大運他們原來編列的預算是 198 億，我 152 億就完成了，省下 46 億。少了 46 億，世大運還是成功，臺灣走出去，世界走進來，讓世界看見臺灣。
　
我們向全世界證明臺灣的力量，臺灣是一個成功的故事，臺北是一個光榮的城市。
　
文山區治水計畫原來編列 23 億，我們 8 億就把它完成。文山區從臺北市易淹水地區除名的，如果當年換別人當市長，我告訴你，世大運一定追加預算。當年如果換別人當市長，現在興隆路二、三段，下雨還是會淹水。對手說我們招商不力，但是我跟大家講，2017 年臺北市招商金額 299 億，佔全臺灣 30%，我們還去財政部接受頒獎，說我們是第一名；今年到現在已經 398 億，應該還是會第一名，明年因為有雙子星，應該會超過 600 億，還是會第一名。這就是我要跟大家講的，正正當當也可以做生意，而且可以賺錢，這才是臺灣真正的新文化。
　
各位市民朋友，其實臺北需要的是一個認真工作，追求公平正義的市長；過去四年，臺北已經改變成真，新的政治文化已經建立；未來四年，改變必須持續發生，臺灣必須向前走，臺灣必須擺脫藍綠惡鬥的泥淖。我們要以市民自覺取代藍綠的對決！
　
各位市民朋友，11 月 24 號，你的一票，決定臺灣的歷史，拜託大家，懇請大家支持，改變成真，持續發生，謝謝大家，我們繼續努力！

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以下為本段內容文稿：

今天是週五，咱們輕鬆一點！我來跟你分享一個，我讀到的小故事。

有一個小孩喔，叫小明，他15歲。他要赴他人生當中的第一個約會，他感覺到非常的不安、心裡覺得很緊張。不知道到時候，在喜歡的女孩子面前，該說什麼？

他的爸爸呢，就看出了他的心事，用過來人的經驗，跟他說：「孩子啊，要討女孩子歡心，其實很簡單，和女孩子聊天，講來講去都離不開三個話題，那就是食物，家庭跟哲學！」。

小明喔，把他爸爸的話，牢牢的記在心裡「食物、家庭、哲學」。於是呢，和心儀的女孩碰面之後，一起到一家咖啡店，兩個人面對面的坐著，隔了很長的一段時間，雙方都沒有開口說話，有點尷尬。

小明這時候，感覺到越來越緊張，想說這樣子下去也不是辦法，突然想起爸爸的忠告，就是「食物、家庭跟哲學」。

於是呢，終於鼓起勇氣，開口問坐在對面的女生說：「你喜歡吃提拉米蘇嗎？」
女孩子冷冷的說：「我一向不喜歡吃甜食！」

接著呢，又是一段好長的沈默，過了一會兒之後，小明再次鼓起勇氣，又開始繼續問第二個話題，叫做：「那請問你有沒有哥哥？」

女孩搖搖頭說：「沒有！」

這個時後，四周的空氣都已經結凍了一樣。又不知道過了多久，小明決定使出最後一張王牌。

他想了一想，決定問女孩一個充滿哲學性的問題，於是再度開口問女孩說：「那如果你有哥哥的話，你覺得他會喜歡吃提拉米蘇嗎？」

好，這個故事跟你講到這邊。這個小明喔還真的完成了，他老爸的忠告，叫做「食物、家庭跟哲學」。但是結果會怎麼樣？我想你已經瞭然於心了喔。

我常常說「活的人不能用死的方法來對待」。在我這麼多年，在人際跟溝通的教學裡面，我真的遇到好多人，他想要來「要答案」的。那往往對這樣的朋友而言，我可能都會讓他們失望。

因為在我的教室裡，我通常不給你「答案」，但是我會給你「思考的方法」跟「思考方向」。因為人是活的，隨著任何的主、客觀因素，包含自己的、包含對方的、包含環境的，任何一個微小的因素的改變，都會造成溝通互動的那個流動、方向，會有極大的不同。

那在這樣的狀況底下，溝通要怎麼套公式呢？而回到人生，人生更難套公式不是嗎？有多少時候，你回想過去，當年那種鐵板釘釘，覺得毫無懸念的事情；結果在你的歲月、在你的人生前進的過程當中，它不僅被一一的推翻，甚至你會感受到，生命真正的成長跟成熟，來自於你先「願意承認」自己過去的相信，是錯的。

所以囉，又到了禮拜五，接下禮拜六、禮拜天，你可以好好的休息、可以好好的沈澱。但是我很鼓勵你，透過這休息跟沈澱的過程當中，好好的想想，你生命當中那些不可動搖、不可被質疑的成功方程式，是不是拿出來檢視一下。

或許你要的答案，或者是你真的想去的地方，距離你並不遙遠；但是一切要先從有意識的跳脫出，自己原本的框架。否則啊，你就會跟小明一樣，當談到「食物、家庭跟哲學」的時候，卻說出了讓所有女孩，都會翻白眼的話。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發，也能夠帶給你一些歡樂的心情，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

然而，如果你對於啟點化的商品，或課程有興趣的話，我們近期的課程，是在11月6號開課的『高難度對話的望聞問切』。

在我錄音的這個時候，這一門課的名額，已經在倒數了。就同內容裡面講的，活的人不能用死的方法來對待。我們在面對，跟他人的互動跟合作，我們能不能真正的，去還原到眼前這個人的真實，並且透過有效的引導，達成必要的共識？

如果你在這方面想要前進的話，那麼我很鼓勵你，好好的把握11月6號，開課的『高難度對話』課程，會帶給你決定性的幫助。我很期待夠在啟點文化的教室裡，見到你，謝謝你的收聽，我們再會。