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It goes without saying that fruits from Taiwan is among top 10 in this world. And that’s me being polite lol 😆
It’s summer now in Taiwan and peach and passion fruit are two major fruits in this time of year.
So with some pancake and chantilly I easily combine these two beautiful fruits together 💥🤙🏿💥
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台灣的水果實在是世界好吃，尤其在夏季時，水蜜桃、芒果、百香果⋯
這些在英國都得靠冷凍果泥來補足果香味的水果，在台灣就單純只要把熟的剛剛好的水果切開即用
不用做什麼purée or gel or oil
簡單即是美味，不需過多的技巧修飾，好的食材就是如此方便好用❤️
#廚師漢克 #夏季水果 #甜點 #性感甜點 #水蜜桃 #百香果
《阿瀚上菜🤔🤔》
前幾個禮拜跟風了一個「十個你曾經領過薪水的工作」其中有一項我沒做過的就是「廚房總鋪師」！為了成為下一個Gordon Ramsay，我決定今天母親節就拿媽媽來測試一下手藝了！（咦...該不會是暗黑料理吧🤣🤣🤣）
最後順利完成✅還好沒把廚房燒掉..哈哈哈！不過從烹煮的過程當中，體會了父母們既使是一道再簡單的餐點，都要花非常多的心思，從備料到烹煮，哪怕一個調味太多，都會讓兒女吃的不健康，唯有細細的調整才能讓家人吃到美味的料理。
這幾年忙碌的生活，讓我很少有機會能好好陪父母吃飯，甚至媽媽還曾說過「要和你吃飯還要跟助理排時間」，仔細想想，有時候放下手邊的工作，跟家人聚聚比一切都還重要。
最後，祝我家阿母及所有的母親們，母親節快樂🥰🥰
#阿瀚廚房正式開張
#母親節快樂
#簡單即是美味
簡單即是美味的【蒜頭蛤蜊雞湯】
珍珠雞 半隻
蛤蜊 20顆
大蒜 很多很多
雞肉+大蒜+水燉煮至少30分鐘
最後加入蛤蜊煮熟即可
不NG料理又來啦～你是否曾經有為蝦子很難清理而煩惱，覺得很難在露營時享用美味的椒鹽泰國蝦呢？如果你遇過這個問題，那就絕不能錯過這集的內容！看看李易是如何用獨門的小撇步快速清理腸泥，以及如何在野外料理現撈的宜蘭泰國蝦吧！
只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
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【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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