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一上桌就秒殺白飯的魚香豆腐
怎麼做才能有餐廳般的香氣呢
其實炒的時候打底很重要
快跟著寶寶把撇步學起來！
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邱寶郎 Jerry
#雞蛋豆腐煎的恰恰加上醬汁就能消滅好幾碗白飯
#簡單家常菜也能有餐廳般的味道
#陪你宅在家
#宅家看FBWatch
加了XO醬的螞蟻上樹真的太涮嘴
冬粉的料理變化很多
我又超愛吃冬粉的
所以這道非常家常的螞蟻上樹
是我們家餐桌上經常會有的家常菜
就因為實在太家常了
好像從來沒有想說要將螞蟻上樹拍成影片
『老婆，這次你可以拍螞蟻上樹』老劉建議我
『可以這樣的菜實在太平常了』我說
『你上次做螞蟻上樹的時候不是加了XO醬嗎？我覺得這樣味道很特別，你就拍加了XO醬的』老劉一副就是想拍
『可是那是因為那瓶XO醬快過期了，我想說就趕快用一用』我心裡想這才是真的原因
於是，我們就拍了這支影片
一般來說螞蟻上樹，不管葷素都有人做，辣與不辣也各有喜好
但是這次加了辣豆瓣醬後再多加了這一大匙的XO醬
不但是提升了整道菜的鱻味
也還不至於搶掉原有豆瓣醬的香氣
所以連非常怕腥味的老劉都能連吃兩碗
還有居然兩老也說好好吃
後來全部被他們吃完了
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有些菜或許因為簡單又家常
做起來也沒有壓力更不需要技巧
所以好像我們都覺得沒什麼特別的
可是不知道為什麼
我總是非常喜歡這些樸實的菜餚
不管在家自己做或是在館子餐廳裡吃
都覺得是最對味的
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我覺得愛吃也是一種生活的動力
因為吃到好吃的東西
會讓人覺得活著真的是件爽快的事
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⎪螞蟻上樹 食材⎪
冬粉4朵
豬絞肉150克
青蔥20克
蒜頭8克
嫩薑10克
郫縣辣豆瓣醬1.5大匙
XO醬1大匙
糖1大匙
醬油1大匙
開水600mL
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【薯香蒼蠅頭】獨家秘方！美味爆表！下飯料理簡單做！
大家好我是簡單哥啦！
跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單，
吃不完的薯條怎麼辦呢？
放到隔天又失了味道！
簡單哥今天就來教大家如何讓他起死回生！
既不浪費食物，
能把一般的蒼蠅頭搖身一變，
就是這道！
薯香蒼蠅頭！
🍴需要準備的食材🍴
👉豬絞肉 150克
👉薯條 看剩餘的量
👉辣椒圈 8克
👉蒜頭碎 7克
👉韭菜花 90克
🍴需要準備的調味料🍴
👉米酒 10克
👉胡椒 少許
👉醬油 10克
👉豆豉 20克
👉糖 5克
👉鹽 少許
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油，下絞肉炒香
②加入蒜末、辣椒、豆豉
③加入調味料米酒、醬油、糖鹽
④最後再加韭菜花、薯條稍微拌少過
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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