不得不承認原本我非常排斥食用調理包!
🥰但我這個月徹底改觀🥰
元氣咖哩寄來一箱產品,請我吃吃、試試!
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非但幫了我一個大忙!還讓我家餐桌多出幾種新吃法!
我們一家非常愛吃咖哩,只要家裡端上咖哩 必定白飯兩碗!
這一箱內容物,我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯、咖哩麵當然是必備之一!
重點是咖哩包裡的肉塊 真的 超級實在‼️
媽媽一個禮拜也沒辦法每天變出一桌菜!加上還要工作!
元氣咖哩根本幫了我節省一大堆時間想一餐要做出什麼菜色!
#超級省時 #蔬菜量與肉量完全打趴一堆調理包
我們家女鵝跟枕邊人都超級愛!盤盤掃光!道道「額樂」!
過程來口手工泡菜 爽口到不行!
吃完咖哩再來個鯛魚燒🤤連不吃甜食的我,都嗑光光!
推薦大家買起來!真的好好吃🤤
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以下內容是跟廠商要來的😂大家看看
《📣元氣咖哩好吃的秘訣》
秘訣1⃣「以大量蔬果製成」
我們的咖哩加入了蘋果、鳳梨、蕃茄、水蜜桃及芒果
刨皮切碎打成泥後,再加入蜂蜜及天然奶油燉煮
靜置一天熟成,與蔬菜完美融合,徹底釋放出甜味及香氣
呈現出溫和口感,富有層次的甘口日式咖哩。
秘訣2⃣「堅持天然成分」
產品成分單純、簡單,均不添加防腐劑及化學調味品
不只營養均衡,吃得安心又健康
更能吃到食材的天然及美味!
各種咖哩醬說明:
日式豬肉咖哩~使用肝連肉,燉煮入味,軟嫩好吃
日式牛肉咖喱~使用牛腱燉煮入味、軟嫩好吃😋
日式雞肉咖喱~三隻棒棒腿,輕輕一咬骨肉分離,小朋友的最愛!
茄子雞肉咖喱~使用綠咖喱、九層塔、檸檬葉等香料,搭配雞腿肉,香辣好下飯!
香蘭牛肉紅咖喱~泰式紅咖喱風味,使用香蘭葉、牛頰肉,燉煮後,軟嫩入味,微辣口感,爽口開胃!
巴東牛肉咖喱~正宗印尼風味,香辣過癮,滿滿的香料與牛肉燉煮,重辣級口味!
原味咖喱醬~充滿水果風味的日式咖喱醬,可拌飯、拌麵,還可以做料理!煮火鍋、炒海鮮,自由變化,任意搭配!
🐟 鯛魚燒的部分~
使用鮮奶、天然奶油、麗園牧場雞蛋製作外皮
內餡採用,比利時進口卡士達,萬丹紅豆,靜岡抹茶,印尼可可粉,嚴選食材,自家製內餡!
內餡豐富飽滿,一口咬下就會爆漿,甜而不膩 ,不僅可以當早餐、下午茶,也是消夜的首選!
冷凍鯛魚燒
1.需事先解凍
2.烤完之後,外皮酥脆,非常好吃😋
🥬手工韓式泡菜~
✅ 自家製手工韓式泡菜
👍五星級飯店廚師獨家配方
👍純手工醃漬韓式泡菜
👍特選品質優良的大白菜
👍韓式辣椒粉、水梨等特調醃料醃漬
👍天然發酵而成、無添加防腐劑、人工香料
👍不用飛韓國,就能吃到道地 的韓國 風味
❤️ 單吃、 配飯、 配烤肉
❤️炒肉、做料理
❤️道地韓國泡菜火鍋
❤️煮泡麵也可以😋
‼️ 食用泡菜請用乾淨乾燥餐具取用,泡菜勿碰到水以免變質!
‼️ 煮火鍋、炒肉、做料理, 建議放一個禮拜以上煮比較夠味哦😋
因為我們是自然發酵的,時間越久,酸味會出來,拿來做料理,味道會更豐富好吃😋
‼️天然發酵的泡菜,充滿滿滿乳酸菌,健胃整腸,維持腸道的健康!
泡菜中的乳酸菌可平衡腸道微生物生態,增加腸道內的好菌數、減少壞菌,對於腸道菌叢的維持有非常好的幫助,能夠有效增強免疫力。
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,2道特別的蔬菜食譜:炸櫛瓜起司包和焗烤茄子絞肉串 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. ...
簡單烤茄子 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳貼文
🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
10 erbe aromatiche
意文 ~ 英文 ~ 中文翻譯
意大利廚房很少採用現成加工的醬料,傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物,令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上,在合適天氣時,種滿了不同種類常用的香草,隨手可得,新鮮味美,大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調,甚至可以避免使用過量的鹽,更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。
1. Basilico - Basil - 羅勒
在地中海美食中,羅勒應該是最受喜愛的香草,是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用,亦有另一的品種葉是皺皺的,在拿坡里廣泛使用,香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配,簡單的番茄意粉,最後加點羅勒,香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese,三種主要材料:羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士,簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬)羅勒又是主要食材,羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味:茄子,辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起,例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
大家亦可以把羅勒切碎放湯,加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法,可以用手撕碎羅勒,避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多,香氣大減。
意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科,但味道品種不一樣。
2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)
番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草,意大利人有句說話:「你真的是Prezzemolo 」
意思是指你「無處不在」。
煮食用的是平葉番茜,皺葉通常作裝飾用途。
番茜是南部傳統海鮮的常用香草,絕對不會用羅勒,有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜,菌類、雞蛋,魚,肉等。 它也適用於調味豆類,尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
它也適用於不同的蔬菜和塊莖,包括:椰菜花,翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家,很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒,然後加點鹽及黑椒調味,簡單又美味。
3. Origano - Oregano - 俄勒岡
俄勒岡是我其中一個至愛香草,有強烈獨特的香味,與番茄醬非常相配,但請小心控制分量,不宜過量,否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包)沙津、魚和肉中,例如,拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ,食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
俄勒岡亦適用於的其他蔬菜,如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。
4. Timo - Thyme - 百里香
百里香可用於沙律與湯,還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對,而且有助消化,對於蔬菜而言,它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔,番茄、洋蔥,茄子,辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種,我夏天愛用檸檸百里香做沙律,胃口大開。
5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草
墨角蘭適合於魚或肉的菜餚,還有豆類,pizza toppings或味道濃郁的食物,如蘑菇,堅果和奶酪。
它可以代替俄勒岡來烹調食物,新鮮的墨角蘭,非常適合翠肉瓜及青豆,乾的墨角蘭,可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。
6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香
迷迭香與薯仔是完美搭配,尤其是焗薯仔配羊肉,香氣撲鼻,味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
就豆類而言,迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃,大家不妨試試。
亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。
7. Menta - Mint - 薄荷
薄荷的獨特新鮮香氣,是夏天不可缺少的煮食材料,包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
就蔬菜而言,薄荷適合甜食:紅蘿蔔、南瓜和薯仔,但它也可以添加到美味的沙律中,如生菜,火箭菜、番茄,羅勒和翠肉瓜,非常適合豆類沙律,只用特級初榨橄欖油,檸檬汁和一些薄荷葉調味。
它也非常適合於水果菜式,例如在士多啤梨及雜果沙律,加一些薄荷葉,香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合,可以嘗試薄荷味的熱朱古力,亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。
8. Salvia - Sage - 鼠尾草
鼠尾草跟迷迭香一樣,適合做自製香草牛油及香油,兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯,太白粉及麵粉製成,有時加入麵包糠,製成指頭大小顆粒狀)意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等,又可以單獨用於調味烤肉,白肉,奶酪和魚。就蔬菜而言,鼠尾草可與菠菜,茄子,青豆和南瓜,與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中,特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎,加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉,簡單美味。
9. Alloro - bay leaf - 月桂葉
月桂葉與豆類(鷹嘴豆,扁豆,大豆等)配合得很好,這不僅有助於增加香氣,更有助於消化,避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面,跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好,亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時,亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物,在很多意大利人家中花園都可以找到。
10. Erba cipollina - chive - 細香蔥
細香蔥,跟大蒜和洋蔥同科,但味道更加細膩,與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯,軟綿綿的口感,香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉,最後可撒上細香蔥段,增加香氣及色彩。
至於蔬菜,特別推薦的組合是茄子。 一般來說,細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合,亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類,三文魚、金槍魚,白肉、調味牛油,乳酪、蛋黃醬也非常配合。
KK香港網店
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Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
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神美味!#富山正宗日式蒲燒鰻 補貨團~網友口碑好評回購!
超好吃我自己要囤起來!去年就試吃過富山蒲燒鰻,結果過年賣太好我根本沒得團~最近疫情升溫,媽媽們都在四處找好吃食材囤啊!我懂我懂~身為零廚藝媽媽,要爬食譜、學做菜臨時抱佛腳已經來不及了!這種好吃、方便又營養價值超高的半成品,稍微加熱一下就搞定全家人才是我們的救星啊~~~
【富山正宗日式蒲燒鰻、泰式打拋豬塔塔香醬】
➤ 點我下單:https://gbf.tw/nijas
➤ 團購日期:即日起-9/19
選用高品質白鰻,是富山蒲燒鰻的好吃關鍵! 專門 #出口日本 ,品質沒話說~每次上餐桌,都覺得自己踏進高級日本料理店!好吃程度是第一口咬下會熱淚盈眶的那種~我不誇張啦!
富山蒲燒鰻是完整的魚,不是零散鰻魚喔!
你說差別在哪?差別就在於肉的緊實度、鮮甜度完全不同級別啊~鰻魚富含多種營養成分,鈣質、維生素A、優質蛋白和各種人體必需的氨基酸,讓全家吃得營養、吃得健康
蒲燒鰻魚除了要新鮮的鰻魚, #醬汁更是靈魂,富山蒲燒鰻就是我兒子超愛「有醬醬的魚」配飯可以吃兩大碗那種!
搭配Q彈的鰻魚入口,膠質在口中奔放啊!
這次竟然可以 #銅板價加購秘製鰻魚蒲燒醬 ,我要買!除了日式烤肉外,光想就覺得烤香菇、烤豆腐、烤飯糰、拌麵、醃肉也會好吃到爆~這個真的我太愛了!(全家也都風狂XD)
料理方式:(下列任ㄧ方式,依加熱狀況調整時間)
①隔水加熱:連同真空袋放入滾水,水位需覆蓋食品,持續加熱6-10分鐘。
②微波加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,中火加熱3-5分鐘。
③電鍋加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,內鍋加入一杯水,約莫8-10分鐘。
④烤箱加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至烤盤中,以溫度190度烤約10-15分鐘。
我去年吃到富山蒲燒鰻之後,朋友四面八方推薦我吃鰻魚,結果都不是啊!都不是我記憶中的味道啊!
真正好吃的 #頂級蒲燒鰻要Q、#肉質要彈,還要咬下後有滿足感
甚至!!!
#放冷了吃都還齒頰留香、一點都不腥
只有富山蒲燒鰻是這樣的!
前陣子我跟團買過很多,不管貴一點或便宜一點的,吃起來都沒有富山家蒲燒鰻好吃啦~
這次有兩款:「定食包」&「整條蒲燒鰻」
➤ #定食包:超方便的五包裝,要吃多少煮多少,連刀功都有問題的我特愛這個定食包,一包可以做成六個蒲燒鰻壽司,我跟小孩在家開一包吃很開心、兩包吃很滿足!
➤ #整條蒲燒鰻:整條的白鰻有分大小,價格依重量計算,一樣是鮮甜好吃、外銷日本的好品質!一條可以一家人共享~加熱後再切片即可!我私心覺得這款一大尾全家吃好滿足~
定食包是由專業師傅直接切片好,我連刀子都不必準備,加熱後倒在白飯上就是高級又美味的鰻魚飯!趕時間的時候,我丟進熱水加熱6-10分鐘,一邊燙個青菜、蒸個水煮蛋,就是豐盛大餐!
大力推薦給很需要喘口氣的各位XDDD
#有沒有刺?
包裝上都會提醒大家含細刺、食用時要小心,但我目前吃掉好幾包了,是還沒遇過刺啦~哈
定食包真的很推薦給孩子、老人家補充營養,吃得健康又滿足口腹之慾!去不了日本,至少要吃根本高級日料店的蒲燒鰻療癒心靈啊~
#新品
泰式打拋豬塔塔香醬,這個出乎意料滿足大人們的口味~微辣又有足夠九層塔香氣,齒頰留香就是這個意思!
選用台灣豬肉,沒有肥肉或筋,想簡單吃就 #拌飯、 #拌麵,我們家很愛燙完青菜後,直接拌一點進去~想要更有郭氣就在炒青菜起鍋前,加入打拋豬塔塔香醬,快速拌一下,香味有層次又很夠味!
還可以醬燒羊排、煨茄子或四季豆,總之是很夠味的打拋豬醬料!
第一次吃不知道會辣,還拌在湯麵給孩子們吃,吃一口發現辣之後問他們,得到答案是:「辣但是好好吃喔!」真的有夠懂吃~沒試過可以先買一組試試喔!小包裝份量要退冰什麼都很方便、不浪費!
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#務必把握這團囤起來啊
簡單烤茄子 在 有口福 Youtube 的精選貼文
2道特別的蔬菜食譜:炸櫛瓜起司包和焗烤茄子絞肉串
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1. 炸櫛瓜起司包
份量:5份
準備時間:15分鐘
烹調時間:25分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 條櫛瓜
5 茶匙油漬番茄紅醬
5 顆迷你莫扎瑞拉起司球
10 根細香蔥
麵糊部份:
120 ml 冰水
1 顆蛋
100 g 麵粉
100 g 玉米澱粉,如玉米粉
1/2 茶匙鹽
作法:
1.1 用刨刀將櫛瓜直的削成薄片後,取兩片交叉擺好。
1.2 在中間擺上放一小團油漬番茄紅醬,再放上一顆迷你莫扎瑞拉起司球。
1.3 把櫛瓜片折疊在起來做成一個小包裹,再用細香蔥把這個小包裹綁起來。用此方法將所有的櫛瓜包好。
1.4 將麵粉、蛋、玉米澱粉、水和鹽混合攪拌均勻。將櫛瓜起司包沾上麵糊後,放入熱油中炸至金黃色。
2. 焗烤茄子絞肉串
份量:2份
準備時間:15分鐘
烹調時間:30分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 條圓茄
300 g 牛絞肉
1 顆洋蔥
1 顆蛋
2 瓣大蒜
1 湯匙麵包粉
鹽和黑胡椒粉
紅椒粉
百里香
500 ml 番茄醬
150 g 番茄,切丁
3 顆尖椒
2 根長竹籤
作法:
2.1 將圓茄切成4 cm厚後,在左右兩邊各放上一根餐刀。在圓茄上切4刀,切到餐刀的位置,不要切斷。
2.2 將圓茄翻面同樣放在兩根餐刀的中間,在之前切開位罝的中間,再切4刀。然後放入鹽水中泡一下。
2.3 將牛絞肉、洋蔥、蛋、甜椒粉、麵包粉、百里香和大蒜混合拌勻。小心地將茄子拉開,在兩面的凹洞裡填入絞肉。
2.4 在茄子上插一根長竹籤,然後在油鍋裡將兩面半煎炸至金黃色。
2.5 將茄子絞肉串放入烤盤裡,並在烤盤裡加入番茄醬。在茄子絞肉串上放上番茄丁,並在烤盤裡分散放入3根尖椒。最後在茄子絞肉串上撒上起司絲,然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
櫛瓜和茄子真的是絶配,這道酥皮櫛瓜茄子花你一定要試試:https://youtu.be/nquQYUM63Q8
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簡單烤茄子 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
讓人食指大動的 - 焗烤尖椒茄子鑲肉
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份量:5人份
準備時間:15分鐘
烹調時間: 50分鐘
難易度:簡單
所需材料:
5 條小條圓茄
鑲肉部份:
2 湯匙油
350 g 牛絞肉
半顆青椒,切丁
1 顆洋蔥,切丁
2 瓣大蒜,切末
1/2 茶匙孜然粉
1 茶匙百里香
1/2 茶匙肉桂粉
1 茶匙鹽
2 湯匙番茄糊
約250 ml 番茄醬
此外:
100 g 莫扎瑞拉起司絲
4 根尖椒
番茄醬部份:
2 湯匙番茄糊
1/2 茶匙百里香
250 ml 蔬菜高湯
黑胡椒粗粒
作法:
1. 將圓茄上方切除後,用刨刀將皮削成像斑馬的紋路。
2. 將茄子放入熱油中炸至金黃色。
3. 炸好後,用廚房紙巾輕拍茄子,以吸除多餘的油脂,並讓稍微冷卻。將番茄醬與百里香、蔬菜高湯和黑胡椒粉混合後,倒入烤盤中。再把炸好的茄子放在醬汁裡。將茄子中間直的切開,並將切洞往左右兩旁壓開一點。
4. 在平底鍋中放入少許的油和牛絞肉一起炒,再放入青椒、洋蔥和大蒜。然後加入百里香、孜然粉、肉桂粉、鹽、番茄糊和番茄醬。混合拌勻後,用小火煮約15分鐘。
5. 將炒好的絞肉填入茄子上的洞裡,然後在上面撒上莫扎瑞拉起司絲。
6. 在茄子之間的縫隙裡,放上一根尖椒。再將烤盤放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
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7種超棒的馬鈴薯配料組合
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份量:1份
準備時間:25分鐘
烘焙時間:45分鐘
全部所需時間:70分鐘
難易度:簡單
烤馬鈴薯
所需材料:
1 大顆馬鈴薯
植物油
鹽 & 黑胡椒粉
作法:
從馬鈴薯較長的一邊,切下一片薄片。
在馬鈴薯上切一個斜切出格子的圖案,但不要切到底。可以將馬鈴薯放在兩個木勺之間來切,切開的深度會較一致。
將馬鈴薯放在烤盤上,刷上植物油,並用鹽和黑胡椒粉調味。將馬鈴薯放入180°C的烤箱中烘烤45分鐘。
小秘訣:在烘烤過程中可以多次刷上植物油,這樣馬鈴薯就不會烤太乾。
然後在馬鈴薯上面,任選放上以下7種配料的其中1種:
1. 普羅旺斯燉菜配料
所需材料:
香料奶油
普羅旺斯燉菜(用茄子、櫛瓜、甜椒、大蒜和香料烘烤而成)
菲達起司
黑橄欖
2. 培根酸奶油配料
所需材料:
高達起司
酸奶油
煎過的培根
細香蔥
3. 墨西哥風味配料
所需材料:
切達起司
酪梨醬
墨西哥辣肉醬
墨西哥辣椒
4. 起司熱狗配料
所需材料:
高達起司
熱狗
黃芥末醬
洋蔥酥
5. 芝麻菜鮭魚配料
所需材料:
卡蒙貝爾起司
煙燻鮭魚
芝麻菜
蜂蜜芥末醬
6. 手撕豬肉配料
所需材料:
切達起司
手撕豬肉
美式烤肉醬
蔥
7. 莎莎青醬配料
所需材料:
莫扎瑞拉起司
櫻桃小番茄
義式青醬
紅洋蔥
如果還想試試更多特別的馬鈴薯食譜,這道用脆皮吐司丁包裹著香濃的起司馬鈴薯炸肉球,也是非常有創意喔:https://youtu.be/yp4S-35PlQc
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簡單烤茄子 在 夏日不開伙蘑菇烤茄子 - Facebook 的推薦與評價
夏日不開伙蘑菇 烤茄子 ::: 最近總是懶洋洋~~~ 那就來一道 簡單 又好吃的烤箱料理吧 還在挑食不敢吃茄子嗎? 加上黑橄欖油✨烤過之後已經完全沒有怪味囉~ 甜味大升級 ... ... <看更多>