💖十分鐘炒個小菜!雪櫃必備免治白豚肉 💖
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唔知煮咩好嘅時候,肉碎係最簡單方便嘅選擇😎基本上炒咩都得,呢晚就落左茄子、秋葵與四季豆,好健康!
肉碎呢我已經好多年無在街市買,寧願比多少少在買有認證嘅冰鮮肉,今次用嘅係 S-Pure 免治白豚肉,有NSF認證不使用抗生素飼養、無添加荷爾蒙、無添加生長促進劑,食得安心好多,又乾淨!
而家HKTVmall都有得買,真係方便好多,逢星期五六日買餸日有額外 95 折,仲新出咗3包優惠裝,自選送貨日期仲可以計劃埋下星期煮咩。其實已經買左幾次,送貨都好滿意,黎到都係衛生、新鮮、乾淨的👍🏻👍🏻
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S pure免治白豚肉
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同時也有397部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 雞肉釀尖椒 材料: 尖椒6隻 急凍雞柳1磅半 辣椒仔2隻 芫荽1棵 處理: 1. 雞柳,清水解凍。 2. 尖椒,切去椗,打直切開一邊,去籽。 3. 辣椒仔,切去椗,打直切開一邊,去籽。 4. 芫荽,切去根部,洗淨,切碎,保留尾段。 5...
簡單 餸 菜 在 Facebook 的精選貼文
最近小朋友開咗學,買餸嘅時間就變得分秒必爭💪 煮飯時間都要快手快腳,爭取更多嘅時間來休息😪
閒時我多會煮中菜嘅,加上我要減肥,食多左蛋白質豐富嘅食物,就好似新肉絲咁👉🏻營養豐富更含有高蛋白質😋 加上低飽和脂肪和無膽固醇,一包裡面是一條條已經切好的素肉絲,本身亦有天然調味✅ 倒出來直接烹煮就可以,認真快靚正💯
【新肉絲榨菜蒸豆腐】
材料:
新肉絲 1包
豆腐 1磚
榨菜 1碗
蔥花 少許
調味:
甜豉油 1湯匙
麻油 2茶匙
1. 豆腐切件後,把新肉絲和榨菜鋪在上面
2. 放入蒸爐以100度蒸10分鐘,或用大火蒸10分鐘
3. 取出後灑上蔥花,添上調味料即可
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【魚鬆蝦餅白蘿蔔】
中秋佳節剛剛過去,做節梗係留喺屋企親自下廚👩🏻🍳,同家人邊食邊傾計🥰。
想喺短時間內要煮好多款菜式,就要出動廚房常備嘅 #家樂牌濃湯寶走味精系列 🤫。
今日呢碟 #魚鬆蝦餅白蘿蔔 ,先煮熟白蘿蔔備用,煎香魚餅🐟&蝦餅🦐,輕輕炒一下唐芹&蒜苗,最後加埋一齊再炒🔥,呢個時候加粒家樂牌濃湯寶 #牛肉濃湯 ,白蘿蔔索晒牛肉濃湯🐮,食嘅時候多一種鮮味🤤。
濃湯寶嘅用法簡單又百搭,仲有6款口味,豬骨、鮮魚、牛肉、鮮菇等~好似我咁煮餸又得,或者滾湯、煮麵都啱用!輕鬆方便就可以煮出唔同鮮味菜式😁。
佢喺製作過程中絕不添加味精及防腐劑,安心俾家人食用❤️ 。
🛒 各大超級市場都買得到。
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
雞肉釀尖椒
材料:
尖椒6隻
急凍雞柳1磅半
辣椒仔2隻
芫荽1棵
處理:
1. 雞柳,清水解凍。
2. 尖椒,切去椗,打直切開一邊,去籽。
3. 辣椒仔,切去椗,打直切開一邊,去籽。
4. 芫荽,切去根部,洗淨,切碎,保留尾段。
5. 辣椒仔,切碎。
6. 雞柳已解凍,倒去水分,加入粗鹽乸7分鐘去除雪味、腥味及加入少許鹹味。
7. 雞柳,清水洗淨,擎乾水,廚紙索乾。
8. 雞柳,1開2,攪碎。
9. 雞肉調味:
a. 生粉1湯匙
b. 油1湯匙
c. 胡椒粉少許
d. 生抽半湯匙
e. 雞汁1湯匙
撈勻。
10. 預備芡汁:
a. 豆豉醬半茶匙
b. 蒜蓉半茶匙
c. 生抽半茶匙
d. 生粉半茶匙
e. 雞汁半茶匙
f. 胡椒粉少許
加入清水200毫升,攪勻。
11. 免治雞肉,釀入尖椒至飽滿。
12. 辣味,加入少量辣椒碎入雞肉,攪勻,釀入尖椒至飽滿。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放尖椒,雞肉向下,轉慢火慢煎,用鑊鏟輕手壓一壓,隔去油分。
3. 加入一半芡汁,冚蓋炆6分鐘。
4. 加入餘下的芡汁,大火滾起。
5. 完成,上碟,可享用。
Stuffed bell pepper with chicken meat
Ingredients:
Bell pepper 6 Nos.
Frozen chicken fillet 1.5 lbs
Chili 2 Nos.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Chicken fillet, defrost with tap water.
2. Bell pepper, cut the anchor. Halfly cut vertically. Remove seeds.
3. Chili, cut the anchor. Halfly cut vertically. Remove seeds.
4. Coriander, cut the root. Rinse and chop well but retain the bottom portion of it.
5. Chili, chop well.
6. Chicken fillet has been defrosted, pour away water. Season with cooking salt to remove unpleasant smells and tastes, and add some salty tastes to it.
7. Chicken fillet, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
8. Chicken fillet, divide each one into 2 shares. Blend it.
9. Season the chicken:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 1 tbsp
c. Pepper little
d. Light soya sauce 0.5 tbsp
e. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well.
10. Prepare sauce:
a. Black bean sauce 0.5 tsp
b. Garlics sauce 0.5 tsp
c. Light soya sauce 0.5 tsp
d. Tapioca starch 0.5 tsp
e. Chicken sauce 0.5 tsp
f. Pepper little
Add in water 200ml, mix well.
11. Minced chicken meat, totally stuff in the bell pepper.
12. Spiciness, add in little chopped chili into chicken. Mix well. Totally stuff in the bell pepper.
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put bell pepper in wok, chicken meat faces down. Turn to low flame, continue frying. Press the pepper lightly with the wok shovel. Filter the oil as well.
3. Add in half of the sauce. Cover up the wok and braise for 6 minutes.
4. Add in the remaining sauce. Heat up at high flame.
5. Complete. Put on plate. Serve.
魷魚?墨魚?(系列)播放清單
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Chicken-Stuffed Chilli Peppers?Unbeatable Flavors of Chicken Tender, Sweet & Mild Peppers & Black Bean Sauce?
豉汁雞肉釀尖椒
雞柳嫰滑,尖椒温和,豉汁惹味
Chicken-Stuffed Chilli Peppers
Stuffed Chilli Peppers
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉蒸大龍躉翅
材料:
大龍躉翅1斤4兩
薑1小舊
蔥1條
辣椒仔1隻
蒜頭5粒
處理:
1. 薑,去皮,洗淨,刴碎。
蔥,切去兩端,洗淨,切粒。
蒜頭,去皮,刴碎。
辣椒仔,洗淨,切粒。
2. 龍躉翅,切件,清水洗淨,擎乾水,放碟上。
3. 龍躉件,加入:
a. 生粉1湯匙
b. 油半湯匙
c. 薑蓉1湯匙
d. 蒜蓉1湯匙
e. 糖半湯匙
f. 雞汁1湯匙
撈勻,排好在碟上。
烹調:
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 大火蒸龍躉翅10分鐘。
3. 蒸好,灑上蔥粒及辣椒粒。
4. 完成,可享用。
Steam fins of giant grouper with garlics sauce:
Ingredients:
Fins of giant grouper 1.25 catty
Ginger (small) 1 No.
Green onion 1 No.
Chili 1 No.
Garlics 5 Nos.
Preparation:
1. Ginger, get it peeled and rinsed, then chop well.
Green onion, cut both ends. Rinse and dice it.
Garlics, get it peeled and chopped well.
Chili, get it rinsed and diced.
2. Fins of giant grouper, cut in pieces. Rinse it with tap water. Drain. Put in rows on plate.
3. Pieces of giant grouper, add in:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 0.5 tbsp
c. Ginger sauce 1 tbsp
d. Garlics sauce 1 tbsp
e. Sugar 0.5 tbsp
f. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well. Put in rows on plate.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the fish at high flame for 20 minutes.
3. Steam well. Put green onion and red chili cubes on top.
4. Complete. Serve.
父親節?蒜蓉蒸龍躉?https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E
炒龍肉?佳節餸菜https://youtu.be/st1gAhT0DgM
龍躉肉煲仔飯https://youtu.be/iLpDhjEW5q8
快啲買?(系列)播放清單
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Steamed Giant Grouper's Dorsal Fin with Ginger & Garlic?Thoroughly Enjoy the Balance of Meat, Fat & Collagen in the Fin❗
薑蒜蒸龍躉翅
同時享受龍躉肉,脂肪,與背鰭的骨膠原
Steamed Giant Grouper's Dorsal Fin
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簡單 餸 菜 在 20無限 Youtube 的最讚貼文
【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
雞柳雲耳炒青瓜
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