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想不到「提拉米蘇」竟只需要10分鐘就能搞定！！不用馬斯卡朋起士也能做、用奶油乳酪及布丁代替一樣美味～🍫🍫
將內餡微波拌勻、
餅乾略泡咖啡後開始疊一疊、
冰箱冷藏⋯享用前再灑上可可粉。
以為很麻煩～
但只需要用現成的材料就能輕易完成噢！！
不用馬斯卡朋起士也一樣香濃好吃😋😋
一定會食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/557098846
#一起吃早餐 #簡易版提拉米蘇 #懶人料理
#食譜分享 #微波爐料理 #微波爐提拉米蘇
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【蛋綠茶簡易版提拉米蘇 ｜Green Tea Tiramisu with no eggs】
影片和食譜：https://youtu.be/Yohw_Uxvwrc
近日疫情較為嚴峻，假日還是留在家好了。
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Home cafe 這個概念好像今年特別流行，因為不能在外過週末，也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。
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要營造home cafe的假日悠閒氣氛，一杯特色飲品和簡易的甜品就不能缺少，所以今次做了這個綠茶味的提拉米蘇，是零失敗又美味的甜點，就是第一次做也可輕鬆做好。
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一個好吃的甜點，加上好看可愛的外型也重要，所以今次參考了首爾一間咖啡店的造型，希望令這個好吃的甜品有一個討人喜歡的美麗造型吧。
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不知道大家會否喜歡這個提拉米蘇呢？祝大家有一個愉快的週末。
【免焗 · 零失敗 · 無蛋簡易版提拉米蘇 ｜Tiramisu 】
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這個假期，不如做一個零失敗非常好吃的提拉米蘇吧，沒有加生雞蛋雖然和原食譜會有少分別，但吃得安心健康很重要呢，味道還是超美味。
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📷 影片：https://youtu.be/Tzj9sw6D3eg
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🥣 食譜：https://bit.ly/2wb6B4N
材料 （容量：14 x 22 x 5.5 cm, 大約1.7升模具，可做大約6-8人份）
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忌廉/鮮奶油 whipping cream 300克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 350克
白砂糖80克
香草精 vanilla essence 兩茶匙
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濃縮咖啡 espresso 150毫升
蘭姆酒 rum 1.5湯匙
手指餅乾 ladysfinger （Tiramisu 專用）18塊
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可可粉2.5湯匙
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做法
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忌廉放在雪櫃冷藏，直至要準備材料的時候才取出，將忌廉倒在一個大拌碗內，加入香草精，用電動打蛋器打發。先以中低速，打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀，這個打發過程令更多空氣帶入忌廉，令忌廉打出來更挺身，當忌廉開始凝固的時候，再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態，全程大概要八至十分鐘。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
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打蛋器洗乾淨及抹乾。
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在另一個拌碗內，加入馬斯卡彭奶酪，用打蛋器以中低速打發，白砂糖分三次加入，打發直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和，大約三至四分鐘。
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將忌廉由雪櫃取出，三份之一份量加到奶酪裏，用摺疊 （fold）的方式混合，然後再分批加入奶酪，注意不要過度攪拌，完成後可先放到雪櫃裏暫時儲存。
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濃縮咖啡和蘭姆酒混合。
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準備模具，將手指餅完全浸入濃縮咖啡內一秒，然後放入模具內。留意手指餅不要放在咖啡超過一秒，否則雪過後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾，但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。
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將手指餅排好底部後，鋪上一層忌廉。
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然後再將手指餅完全浸入濃縮咖啡內一秒，放入模具內以密鋪一層，再鋪上一層忌廉。
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用抹刀抹平表面，用保鮮紙包好後，放進雪櫃四小時以上。
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把餘下的忌廉放到唧袋內，封好，放進雪櫃。
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四小時後取出，在唧袋末端橫向剪開一厘米，在Tiramisu表面唧出圓型。
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可可粉用篩子鋪在Tiramisu上便完成。
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Tiramisu放在雪櫃一晚質感更凝固。
【蘿潔塔的廚房】提拉米蘇 ，親子體驗，簡易版。
提拉米蘇。親子體驗。
暑假剛開始的時候，就答應女兒說要一起做甜點，但是暑假都快結束了，材料還沒去買....XD
不是很愛吃甜點的蘿潔塔，每次都被女兒吵著要做甜點。
想到要買材料就頭好痛，材料行又很遠，做甜點還要買好多道具，很花錢。
不過既然答應了，還是要應付孩子一下!!
第一次用這種材料包做，很方便!
只要把材料混合一下，就做好了!! 都不需要用腦!
感覺做甜點比做菜簡單多了~~!
一下子信心大增~~
是不是要來做甜點了???
哈哈........
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