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關於 簡易醬燒骨食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在簡易醬燒骨食譜這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過14萬的網紅何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》，也在其Facebook貼文中提到， 今年會响屋企簡簡單單一家人慶祝聖誕節,我會製作幾款美食,其中一個就係【簡易醬燒骨食譜】,做法非常簡單,賣相仲好有節日氣氛喔🥳🥳~ 製作呢個食譜時,我用維達抽取式萬用廚紙幫手,抽取式設計,方便就手,邊抽邊煮無難度,即使煮緊嘢食都可以輕鬆一隻手抽出廚紙,最新推出特別版包裝P助助與粉紅兔兔超可愛🥳🥳 維達...
　同時也有54部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。 在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料...

「簡易醬燒骨食譜」的推薦目錄：


簡易醬燒骨食譜 在 何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》 Facebook 的最佳解答

何師奶 ~《全職 By 何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》

2020-12-12 10:28:00 有 283 人按讚
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今年會响屋企簡簡單單一家人慶祝聖誕節,我會製作幾款美食,其中一個就係【簡易醬燒骨食譜】,做法非常簡單,賣相仲好有節日氣氛喔🥳🥳~
製作呢個食譜時,我用維達抽取式萬用廚紙幫手,抽取式設計,方便就手,邊抽邊煮無難度,即使煮緊嘢食都可以輕鬆一隻手抽出廚紙,最新推出特別版包裝P助助與粉紅兔兔超可愛🥳🥳
維達抽取式萬用廚紙通過 3 項國際級食品安全認證，接觸食物衛生安心獨立包裝, 外袋隔絕油污, 可以隨心擺放, 不佔用空間
各大超市、藥房及 HKTVmall 有售
Vinda Hong Kong
【簡易醬燒骨食譜】
材料:
豬肋骨500克
即食沙律菜
小蕃茄
醃料:
紹酒2茶匙
生抽1茶匙
叉燒醬2湯匙
蒜蓉2茶匙
薑蓉1茶匙
做法:
1)豬肋骨洗淨,用廚紙抹乾水份,拌入醃料醃30分鐘
2)豬肋骨以鍚紙完全包裹,放入氣炸鍋以180度焗20分鐘,除去鍚紙,表面再薄薄掃上叉燒醬,放入氣炸鍋以200度焗6分鐘,取出放在廚紙上,待廚紙吸走多出來的油份,置於已鋪上沙律菜及小蕃茄的碟中即成
#VindaHK #維達抽取式廚紙 #單手易抽方便就手 #安心接觸食物 #P助與粉紅兔兔 #聖誕食譜 #簡易醬燒骨食譜

Tags:
何師奶 ~《全職

About author
自我介紹: 全職家庭"煮"婦，曾擔任《TVB都市閒情》廚藝專家，食譜書作者，Now TV及ATV電視節目烹飪示範嘉賓，DBS Compass Visa麵包班評判及烹飪班導師，亦為各大品牌食品網頁撰寫食譜，獲旅發局邀請，擔任美食之最大賞評判，亦曾擔任香港味之年賞提名委員會成員 (曬冷完畢~多謝收看~ 哈哈哈~) 作品: (壹出版)開心入廚系列之 ~ 《自家製家常菜》※已加印第四版※ 《自家製pork pork食譜》※已加印第三版※ 《自家製家常宴客菜》※已加印第二版※ 《自家製手作麵包》※已加印第二版※ 《自家製蒸煮家常菜》 《自家製開心麵包機(2)》 E-mail address: [email protected]
YouTube : https://www.youtube.com/c/CherryLung 網誌: https://kellyandruby-mami.blogspot.com
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簡易醬燒骨食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-09-11 20:15:02 有 40,300 人看過 有 1,346 人喜歡
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。

在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。

我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：

✎ 材料 Ingredients

豬肋排 950g, 份量可自由調整

☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g

☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g

✎ 做法 Instructions

1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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糖餃子Sweet Dumpling

About author
Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
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簡易醬燒骨食譜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-06-29 19:00:09 有 6,781 人看過 有 220 人喜歡
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健身必備【雞肉沙拉】搭配自製萬用莎莎醬，成為最清爽的組合！
「想學清爽的涼料理！」
「請問如何製作酸甜的沙拉醬呢？」
最近啊簡單哥發現
身邊的人越來越注重養生啊
吃的料理少油、少鹽、少油炸
而且簡單哥這陣子看留言和投稿
大家也希望我可以出一些「輕食料理」！
沒問題！你們的心聲我都收到了！
所以今天要來教的就是這一道！
健康養生的「雞肉沙拉」！
-
🌈簡單哥小知識：認識莎莎醬
源自墨西哥菜的佐餐醬料，通常使用番茄和辣椒製成，多為辣味，又稱作「莎莎辣醬」，隨著飲食發展出現各種變化，會融入當地風格或加入時令食材。
來源：食譜自由配網站
-
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 2副
👉沙拉菜 適量
👉番茄丁 60克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉檸檬 2大匙
👉糖 20克
👉辣椒 3克
👉九層塔絲 4克
👉橄欖油1.5大匙

🥣裝飾材料🥣
👉蘋果 10克
👉奇異果 10克
👉哈密瓜10克
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水加鹽巴，滾水後轉小火放入雞肉煮5分鐘
②加入糖、檸檬汁、黑胡椒、鹽巴，並攪拌均勻
③加入番茄、辣椒、九層塔絲、橄欖油，並攪拌均勻
④關火燜煮雞肉15分鐘，並起鍋冰鎮
⑤將雞肉剝皮、去骨、切片
⑥擺上綜合生菜、淋上莎莎醬，即完成
-
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#莎莎醬
#雞肉沙拉
#沙拉
#清爽
#簡單料理
#居家料理

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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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簡易醬燒骨食譜 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-05-26 19:00:03 有 8,266 人看過 有 231 人喜歡
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【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁，滷、炸都一次學會！居家料理輕鬆學

「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼？」
「最傳統古早味的料理方式告訴你！」
這道滷再炸口感、外觀真的很棒！
如果不吃炸的單吃滷雞腿也很讚喔！
-
此教學影片拍攝日期為：5月6日
-
（今日份量： 2 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2支
👉豆腐乳 2塊
👉洋蔥 1顆
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉滷包1包
👉胡椒 適量
👉水 1500毫升
👉蒜 100克
👉薑 30克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘

①熱鍋下油，將洋蔥炒後加入蒜頭、薑、辣椒炒香
②加入冰糖炒至融化上色
③上色後加入豆乳、米酒、醬油煮滾
④加入水、滷包、胡椒煮滾後放入雞腿煮滾上蓋
⑤轉中小火煨煮25分鐘，燜25-30分鐘
⑥把雞腿撈起來，讓表皮自然風乾
⑦把熱油淋上雞腿表面，表皮彭起、變深色即可
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#傳統雞腿
#雞腿便當
#滷雞腿
#傳統
#簡單哥
#簡單料理

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簡單哥

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1、 將排骨、芝麻以外的所有醬料混合在一起。 2、 開火熱鍋後，嗆下所有醬汁，煮滾濃縮成稍濃狀後下排骨，繼續燒至 ...

#29. 零失敗食譜-最簡單的家常滷排骨/小排食譜作法

好險排骨沒壞情急之下隨便就亂用了一鍋醬汁因為時間太晚，根本不想顧爐火就這樣把排骨丟進我最愛的飛利浦萬用鍋然後我就去洗澡了！ 沒想到滷完以後，整個 ...

#30. 酱排骨(电饭煲简易版)

【酱排骨(电饭煲简易版)】01.排骨放料酒飞水；,11.将飞水的排骨放入饭煲，加豉油、糖、姜、清水煮40分钟左右，中途翻拌下，使其上色更均匀；,21.齿留香~…

#31. [食譜] 自製新加坡肉骨茶排骨湯．在家就能輕鬆做滋補燉 ...

... 照燒雞腿 (下飯料理) · 韓式烤肉 ｜ 越吃越順口的韓式五花豬肉 (中秋節烤肉 ... [食譜] 零失敗的簡易鬆餅食譜．當做早餐或下午茶點心都適合(使用日清鬆餅 ...

#32. 酱烧骨的做法- 菜谱

将油轻炸过的材料放入煲里，让西芹和洋葱垫底，排骨铺面，加入冰糖100g，番茄酱100g，大红浙醋50g，生抽2茶匙，食盐1茶匙，头曲40g，香叶5块。 酱烧骨的做法步骤：6.

#33. 新手必學家常料理大集合| 誠品線上

... 醬,薄荷酸辣汁,番茄糖醋醬. 作者介紹. 作者介紹□作者簡介楊桃文化. 商品規格. 書名 ... 新手必學家常料理大集合：暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺 ...

#34. 雞食譜｜30道秘製嫩雞食譜合集新手必試豉油雞/雞煲

【雞肉食譜】照燒大葱雞肉串零油乾煎一樣好食？關鍵是焗爐油紙｜按此觀看 ... 甜品食譜合集│40道簡易食譜！新手必試免焗芝士蛋糕/班蘭可麗露/焗朱古力 ...

#35. 4種材料就能自製！日本照燒醬汁簡單自製食譜＆經典料理＆ ...

這份美味醬汁其實在家也可以自製出來！以下將告訴你零基礎照燒醬食譜、必吃照燒料理，還有照燒醬風靡世界的小故事！ 目錄. 照燒醬小介紹; 日式照燒醬作法 ...

#36. 糖醋排骨簡易食譜

1、 將排骨、芝麻以外的所有醬料混合在一起。. 2、 開火熱鍋後，嗆下所有醬汁，煮滾濃縮成稍濃狀後下排骨，繼續燒至水分更乾 ...

#37. 「雞胸肉料理」12道超簡單食譜！只要會開火就能煮出餐廳級 ...

蘆筍豌豆橙汁雞胸肉297kcal/1人份; 奶油檸檬大蒜燉雞胸肉; 法式洋蔥燒雞胸肉 ... 以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味 ...

#38. 【6月號】照燒排骨 - Kitchen island中島

一鍋到底的照燒排骨，以照燒醬的黃金比例為基礎，加上等比例的醋，讓「醋」，為日式調味料跟中式食材搭起橋梁，應用在…

#39. 酪梨熱量高但有8大功效，酪梨保存、料理、禁忌一次看

用橄欖油炒香洋蔥碎後加入白酒燒乾，加入約100cc煮雞腿的高湯，煮滾後加入做法，製成白酒酪梨醬，淋在雞腿捲上調味。 營養分析（1人份）：熱量745卡、 ...

#40. 糖醋排骨食譜

高昇排骨｜復刻詹姆士廚房的12345排骨，一鍋到底簡單的醬燒排骨食譜@飛天璇的口袋 ... 愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的無錫排骨、無錫排骨～免 ...

#41. 糖醋排骨簡易食譜 - MyAccountAccess

... 排骨、白糖用… 金沙骨食譜｜蜜糖醬燒金沙骨焦香惹味1招免焗爐效果勁似叉燒！ 燒熱鑊，墊上錫紙，下油。. 3. 放入一字骨，以中慢火煎至熟。. 4. 微微焦 ...

#42. 虱目魚料理

包括：醬燒虱目魚柳、 香煎虱目魚柳佐蒜蓉、虱目魚柳青醬麵、香菇脆瓜肉 ... 《虱目魚頭》食譜與做法，共46 道– 愛料理. 虱目魚頭味道鮮甜，肉質q彈有勁 ...

#43. 食譜／簡易快速出好菜補腎健腦核桃炒韭菜

核桃個性安分，生吃、水煮、燒菜樣樣皆可。 所需材料有：. ADVERTISEMENT ... 公開「韓式大醬湯」簡易食譜豐富蔬菜營養滿分 · 開運年菜食譜懶人包輕鬆做出飯店級 ...

#44. 原來照燒醬這麼好做！四種常見醬料教學

(2)取一炒鍋,先加入一大匙沙拉油，爆香作法(1)的薑絲、洋蔥絲，再加入其餘材料以中火翻炒均勻即可。 二、三杯醬. 傳統三杯是指醬油、米酒、麻油各一杯， ...

#45. 萬得富爸爸肉骨茶王中王|板橋排隊美食/捷運新埔站(菜單價錢)

桃園八德燒臘便當|木利廣式燒腊店/鄰近大湳市場沒招牌燒臘店/外帶(菜單價位) ... 簡易料理食譜在家懶人料理 · 便利商店超商超市好康好物新品推薦 · 手機app ...

#46. 【熱門晚餐食譜】一鍋到底，滷出香滑軟嫩五香肋排

... 醬料，糖醋排骨比外賣好吃. 【親子料理】又是一道全家人快速秒殺的簡易料理：五香. 3.加入腌肉的醬 ...

#47. 法式料理聖經 - 第 121 頁 - Google 圖書結果

... 食譜相同的蔬菜、香草與調味料,參考第 119 頁再次把肉和骨都放入鍋中,注入冷水 ... 醬汁。使用前一則白高湯的做法與材料,不過加入蔬菜時,一併加入一整隻或部分老母雞 ...

#48. 【小餐桌】醬燒排骨 - Abby 艾比兒- 痞客邦

這道醬燒排骨的做法很簡單，但滋味真的很棒有空燒一鍋，包準忍不住連骨頭的醬汁也想舔乾淨呢材料： 豬肋排- 10根左右薑片- 7~8片蔥- 4~5根切段.

#49. 簡易版山東燒雞

Facebook: IG: aprilsweeeet 關鍵字：雞腿肉、蔥燒雞腿、去骨雞腿肉、醬汁、雞皮、白胡椒、味醂道口烧鸡，是原产中国河南北部滑县道口镇的种烧鸡。 道口烧鸡是中国 ...