我成功做出軟糖滿意的漢堡了!
今天這個食譜必收藏!
因為我都做的到大家也可以🤣
上學後的軟糖有夠愛點餐,
而且不接受訂外送,
一定要媽媽親手做(肯定在整我)
廚藝不精的阿母為了愛還是要努力研究~
漢堡排材料:
牛絞肉180g
豬絞肉150g
蛋一顆
麵包粉40g
牛奶80ml
洋蔥半顆
鹽一茶匙
白胡椒粉適量
黑胡椒粉適量
醬汁材料:
醬油兩湯匙
味霖兩湯匙
砂糖一湯匙
(我有放鮮香菇切片下去一起煮,可省略)
製作步驟:
1.先將麵包粉泡進牛奶內,均勻攪拌
2.將洋蔥切碎
3.用無鹽奶油拌炒洋蔥至透明狀,起鍋放涼
4.將洋蔥、麵包粉、雞蛋加入絞肉內,攪拌均勻後放入調味料鹽、白胡椒粉、黑胡椒,最後將絞肉攪拌到有黏性即可
5.取適當大小絞肉,將絞肉拍打出空氣後放置在容器內,取當餐要食用的量先放冷藏、其餘可以直接進冷凍
6.起油鍋,漢堡排入鍋前要在中間按一下,讓烹調受熱的漢堡排有空間膨脹
7.煎至兩面微焦後倒入半碗水、蓋鍋蓋,5-8分鐘後(依照漢堡排大小)用筷子戳,有流出透明湯汁代表熟透,漢堡排先起鍋
8.原鍋放入醬汁材料,煮滾即可
p.s.漢堡排上放起司孩子超愛唷!
看起來步驟很繁複,
但做完實在太~有成就感了!
趕快收藏起來以後有機會會派上用場的🤣🤣🤣
倒數第二張軟糖開心到模糊這樣🤣
#軟糖成長日記 #軟糖媽咪
#料理 #料理記録 #料理初心者 #食譜 #簡易食譜 #漢堡 #漢堡排 #漢堡食譜
#cooking
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,980的網紅Horseman & Storyteller,也在其Youtube影片中提到,有人有聽過德威的小屋這間餐廳嗎? 德威的小屋其實是倫敦的網紅餐廳 這間餐廳其實也只是一場的惡作劇 餐廳網站上看起來美味的餐點照片 其實是人的後腳跟加上一點調味料 甚至還拿幾塊布讓客人把眼睛蒙上 才能讓個人進去巷子前往這間假餐廳 各位觀眾對網軍洗流量有甚麼看法呢? 有沒有人其實有去過這間餐廳用餐過? ...
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簡易點餐機 在 帶你去吃 。療癒美食 - 色鉛筆手繪食旅日誌 Facebook 的最佳解答
色鉛筆插畫作品🎨 【法式檸檬派】
最近在看日劇《名偵探主廚》,又一次愛上法式料理~每天都在查法式料理的食譜、周末還自己試煮了熱紅酒 (下次來分享一下簡易版食譜😋)
這次畫的是好多人點餐的檸檬派,造型參考法式甜點店吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE 的招牌尼斯微笑檸檬派!這家是我住台北時最愛的甜點店,現在想起來還是好懷念喔💕 有人也吃過這家的厲害甜點嗎?
⭐留言區附上色鉛筆品牌和色號,歡迎參考☺️
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簡易點餐機 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳解答
#事件411 外場店員是否圈粉決定餐廳的一切。
不知道大家有沒有遇過這種情形,去外食遇到態度很差的店員,不管送什麼山珍海味上來都只想給一顆星?
根據敝探員外食的經驗,擅自為餐廳的外場做了簡易的分級。
★5分:站在客人角度為你著想,大多是店長、老闆
★4分:發自內心對你笑瞇瞇,會做一些簡單說明
★3分:商業微笑,機靈地上菜點餐,像機器人
★2分:沒啥精神,忘東忘西,像快沒電的機器人
★1分:讓你感到不快,毀了整頓飯
基本上,要去個人開的小餐廳才可能遇到5分外場,完全無法奢求,就連比較害羞或是比較忙的店主,也不一定能做到5分。不過,氣場很強的外場只要確認過眼神,就能讓你感受到他的靈魂,然後立刻被圈粉。反之,很糟的店員只要一秒就能讓你想走人。
每次覺得某家餐廳真的很值得推薦,通常都不只是因為食物很美味。這次去石垣島吃了兩家賣石垣牛的餐廳「石垣牛MARU」和「燻製沖縄料理かびら亭」(詳細食記→https://reurl.cc/5rYyVq),就是很好的對比。
平心而論,包含A5燒肉太油不能吃太多等原因在內,如果真要說哪一家比較好吃的話,可能是菜色豐富的「かびら亭」。但是「石垣牛MARU」的老闆和店員都是5分外場,老闆熱情歡迎,店員搞笑會喇賽,還住過台灣,吃完還蠻開心的。
「かびら亭」雖然主打超有特色的瞬間燻製牛排,料理精緻又美味,但是一進門,店員就強調「蔬菜缺貨很多菜不能出你們可以嗎?」(而不是「不好意思因為颱風影響蔬菜缺貨,但我們招牌的牛排都還有喔!」)總覺得好像不是很被歡迎。
用餐時店員全場來匆匆去匆匆,移動地比颱風還快,在想是不是因為颱風快來了很想下班回家。空調一開始很弱,請店員轉涼以後又直吹我們頭上,看他那麼忙實在不好意思再請他做些什麼。雖然料理味道很不錯,但是受店員的態度影響太大,自己覺得沒辦法安心、專心地用餐,沒有留下很完美的用餐印象。(不過我看了別人的評論,認爲這應該只是偶發狀況,所以還是推薦大家去石垣島可以去吃吃看。)
即使是大型連鎖店,也有遇過5分外場,就是美國牛排店Outback(澳美客)。去過好幾次都是一堆人去開趴,從來沒注意到店員的存在。有一次少人數去吃午餐,被店員的用心服務和對應給感動到,只可惜我們人在日本,不能給他小費。不知道台灣澳美客的服務怎麼樣?正想這麼問的時候,才查到澳美客已經退出台灣好幾年了QQ
其實我覺得台灣的餐飲市場蠻不容易的,較常聚餐的年輕人疑似偏好吃網美店、新潮流,老店不容易維持,在台灣開超過十年就能叫老店,熄燈時還會有新聞報導,真是不可思議。還記得以前能回台灣的時候,我都特別去找台菜老店辦網友見面會(?),放眼望去整家店可能只有我們是一群年輕人XD
你各位以後要開餐廳,記得把所有店員都當偶像團體的成員來訓練,一個店員圈粉一堆客人,業績一定跑不掉。
★石垣島「石垣牛MARU」
★石垣島「燻製沖縄料理かびら亭」
這次請一定要看我寫了好幾天還做了影片的食記↓
https://reurl.cc/5rYyVq
簡易點餐機 在 Horseman & Storyteller Youtube 的最佳貼文
有人有聽過德威的小屋這間餐廳嗎?
德威的小屋其實是倫敦的網紅餐廳
這間餐廳其實也只是一場的惡作劇
餐廳網站上看起來美味的餐點照片
其實是人的後腳跟加上一點調味料
甚至還拿幾塊布讓客人把眼睛蒙上
才能讓個人進去巷子前往這間假餐廳
各位觀眾對網軍洗流量有甚麼看法呢?
有沒有人其實有去過這間餐廳用餐過?
在下面留言告訴我們你吃過以後的心得
#倫敦 / #網紅 / #餐廳
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簡易點餐機 在 C's English Corner 英文角落 Youtube 的最佳解答
這集也是大家敲碗超久的內容啊!
現在餐飲業越來越重視英文能力,
能夠進行簡易溝通真的很重要唷!
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簡易點餐機 在 Re: [問題] 麥當勞點餐機換票券- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
: → fattwins: 想要選紙包 點餐機也可以按嗎?? 10/04 10:25
先說結論
一、
不行,如果你要的是精準的特製紙包,直接傳達指令到廚房備餐區
點餐機按不出來,要去點餐櫃檯
最後取到的大麥克,上面會貼特製明細,標註『增加 紙包裝』
二、
如果你只是不想去點餐櫃檯,想直接在點餐機操作就取得紙包大麥克
那是有變通的方法達成,點餐機特製選項勾選使用環保餐具
再去取(備)餐那邊跟店員說大麥克要用紙包
最後取到的大麥克,上面會貼特製明細,標註『使用環保餐具』
(今天早上剛點的)
所以要取得紙包大麥克,實際操作的話大概三種方式
1.如前述的,直接用點餐機變通的方式用環保餐具再說要用紙包
優點:不用再去找點餐櫃檯處理,點餐機就好了
缺點:尖峰時刻,取餐處附近人比較多,點完餐你得擠到前面跟店員說要紙包
有板友表示還是會拿到紙盒裝,這就自己試囉,我去好幾間門市都可以
2.點餐機點完,選擇櫃檯結帳,再跟櫃檯人員說要特製紙包
優點:是直接傳達指令給廚房那邊,不用另外再自己去說要改紙包
缺點:按完點餐機還得再去排點餐櫃檯,尖峰時間如果點餐櫃檯人多就比較慢
離峰時間,有的點餐櫃檯還看不到店員
其他遇到的狀況還有這樣 #1Xpdg7VQ 店員狀況外,叮嚀我直接點餐機按紙包
另外還遇過有的門市裝修後,只剩簡易點餐櫃檯,而且這櫃檯又在走廊角落
點餐人員無法直接跟廚房那邊溝通,類似這樣
然後不知道是店員操作問題還是什麼原因
看他按一按後,急忙著跑出來跟備餐區喊說剛點的大麥克要紙包
3.直接去點餐櫃檯點餐
優點:你終究要到點餐櫃檯,為什麼不一開始就去
直接出一張嘴搞定
缺點:顛峰時間如果排點餐櫃檯的人多,那不見得比按點餐機快
有的狀況外的店員,會叫你去點餐機按
麥當勞提供這麼多元取得紙包大麥克的方式
讓你可以隨機應變,視各門市各種當下情況選擇怎麼操作
: → jameshcm: 人家就不希望你客製,所以要藏啊 10/04 10:36
是啊,且用且珍惜囉
理想情況是看能不能直接增加在點餐機就可以直接按紙包
不過現實是,太多人使用的話
嫌麻的話搞不好乾脆將來一律不提供特製紙包
: 推 Goog1e: 環保餐具≠紙包,實測過三間門市照樣給你盒裝 10/05 00:40
不知道G板友具體操作情況是如何?
1.是點餐機按了環保餐具,但是也沒跟他們反應要用紙包嗎?
他們等不到環保餐具就直接盒裝了
2.點餐機有按環保餐具,也有去跟取(備)餐店員說要改紙包,
最後不理你還是拿到盒裝大麥克?
3.點餐機有按環保餐具,不過備餐人員已經拿紙盒了,才聽到要紙包
最後拿到盒裝,但是裡頭用紙包的大麥克?
有聽其他板友說遇到最後一種情況,這就看人了
我自己用紙包的目的,只是方便吃而已,不想手直接拿
所以多給我紙盒我也不介意
不過也有人是基於環保才想改紙包,多給紙盒裝會不高興
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.66.176 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1696487111.A.1B0.html
比方說點餐櫃檯排了4~5個人,取餐櫃檯那邊沒什麼人
那點餐機按一按去取餐那邊講一聲,還比去排點餐櫃檯快
當然啦,你覺得點餐機沒辦法直接按紙包不如不要用,也是可以啦
※ 編輯: aalittle (114.34.66.176 臺灣), 10/05/2023 14:55:52
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