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【和風 滷豆腐豬五花】簡單步驟
不要開玩笑了，這個組合怎麼可能有人不愛！！！炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮，兩者都微微染上醬色，雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味～～
食譜連結：https://reurl.cc/WX4ORe
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『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理 by Colin Chen』
#食譜分享
成日係屋企食，有咩食材係好味又抵食呢？我諗一定係豆腐！
之前我試過幾款豆腐菜式，最近先識百福®鹽滷豆腐
一試簡直係相逢恨晚！超！好！用！😍😍
首先，好平$10一盒，而且樓下超市就有，臨時加餸都好方便就有得買（📱：老公～☺️☺️）
其實鹽滷豆腐其實唔鹹😌只係加入鹽滷幫助凝固
質感挺身，長時間烹煮也不易出水及散碎！
今次要黎整🌟木魚花黃金磚🌟真係好啱！
切開百福®鹽滷豆腐就見到上面嘅綿密小孔
啱曬煮d香濃多汁嘅菜式！會吸曬d醬汁，勁入味架😋
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🥚材料：
百福®鹽滷豆腐、鹹蛋黃粉、牛油、雞蛋、木魚花
🍳做法：
將百福®鹽滷豆腐切丁， 沾上蛋漿再沾上木魚花，慢火煎至金黃色備用
我喜歡有多啲口感自己加咗啲肉碎，都係炒香備用
慢火溶牛油， 加入鹹蛋黃粉煮滾， 倒入已煎香嘅鹽滷豆腐丁同埋肉碎， 拌勻鹹蛋黃漿即可
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
因為我減肥，所以牛油同埋鹹蛋黃粉都唔係落得好多😂
大家都可以跟自己嘅口味添加🤗🤗🤗
木魚黃金磚有鹹蛋黃同埋木魚香😋
鹽滷豆腐入口有陣陣依然有嚼勁！口感綿厚！
呢個食譜CP值好高，係結合咗金沙豆腐同埋日式木魚花煎豆腐！
如果大家唔喜歡鹹蛋黃，可以轉做其他汁
#爆炒、#燜燉、#紅燒、#香煎、#滷煮、串燒都得！🥰🥰
現可於各大超級市場以優惠價$10購買，詳情請參閱百福® Facebook專頁！
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>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<
每到🇹🇭泰國玩，都一定會想要來上一碗粿條，不同湯頭都會搭配著不同配料，都各有特色❤️，今天凱倫泰泰要介紹各位一間位於曼谷鬧區裡的🐔雞肉粿條，營業近50年的高人氣老店，是許多在地老饕跟長駐在曼谷的日本人都知道一間粿條店，超方便抵達✅，是曼谷鬧區中裡的一間值得造訪的古早美味😋!
說到了雞肉粿條🍜，凱倫泰泰本身自己不太愛吃深色湯頭的粿條，除非是特定泰泰常去的幾間，主要原因是因為大多店家的湯頭都來得過鹹☹️，或是重口味，很難爽口的一口接一口喝下去，而通常如果是加帶骨的雞肉粿條，都會配著深色的醬油湯頭，但是這一間就是有他們的特色在，跟別人不同的是☝️，他們的帶骨雞肉湯頭是搭配著大家比較能接受，也比較喜歡的清湯頭，鮮甜又爽口😋。
今天要介紹各位的這一間叫做🐔蜂蜜雞翅粿條(ก๋วยเตี๋ยวปีกไก่สายน้ำผึ้ง) 是位於大家都熟悉的Asok阿索克地區，是一間被許多昂貴的🏠住宅跟高樓大廈所包圍的粿條老店，第一代的老闆跟老闆娘都還常常看到在店裡走動，親自監督🧐，有時還是會拿起勺子來煮粿條給老饕，親切的服務現在已經延續到第二代的兒子，為了要應付周遭日本上班族和慕名而來的🇯🇵日本遊客，為了傳承上一代的好滋味，還特別跑去學了日文，讓他可以在店內很流利的跟日本人溝通💯。
這一間粿條最獨特的賣點除了不是跟其他雞肉粿條一樣用深色湯頭之外，他們家的🐔雞肉是用蜂蜜醃製成的雞翅下去做配料，細火燉的超入味又夠軟，一咬下去幾乎馬上肉骨分離，連小孩子都可以很輕易地駕馭它😋。
除了有雞翅之外，粿條裡頭也會附上幾片軟而不柴的🐷豬肉片，親自做的🐟魚板，豬肝，還有泰泰超愛的滷豆腐，讓一碗粿條可以吃出不同的層次感，湯配上他們的清湯頭，真的很難不愛上它😍。
🔷🔷🔷推薦菜色/如何點餐:
店裏頭有三種湯頭/口味可以做選擇: 清湯，酸辣，還有釀豆腐(泰國的豆腐乳，但是口味跟大家所想像的是完全不同，有機會泰泰會介紹給各位了解)。
凱倫泰泰個人最推薦它的清湯跟酸辣湯頭，這兩種湯頭都各有🐔雞翅，🐷豬肉片，🐟魚板，但是如果是選釀豆腐的湯頭，不會有肉的配料，而是魚片，魚丸，和滷豆腐。(如有對花生過敏的，❌請不要點酸辣口味)
選了您想要的麵條之後，可以再選您要的湯頭，上面三種湯頭口味都均可做乾的✅，如不敢吃內臟的，也可以請他不加，如果選酸辣口味，也可以請他❌不加辣椒，而自行加，不論是湯的或乾的，泰泰個人都覺得很美味!💯
除了粿條之外，也可以單點它們的炸物，例如🐟炸魚皮，炸丸子，或是炸雲吞，脆脆的口感，再搭配上他們的甜醬，是小菜的好選擇。✅
它們的🥤飲料種類也非常的多，想要消暑，可以來一杯帶果肉的椰子汁，或是外面店家比較少見，帶點酸度的羅望子汁，一至兩碗的粿條🍜，配上一杯店家自製的飲料是個棒的組合!👍
👉凱倫泰泰把店內的菜單都翻譯好，方便各位點餐😘，不加內臟，或是辣椒也都在菜單上附給大家，歡迎參考圖片🖼!
⏰蜂蜜雞翅粿條店的營業時間為每天早上9.00-15.00左右，每個月的最後一個星期六公休，有時有事情也會店休。
🔷🔷🔷如何抵達:
蜂蜜雞翅粿條可以很方便的搭🚈BTS捷運到Asok站(E4)，往6號出口的方向出捷運閘道門後(❌請不要往6號出口出去)，出閘道門後，直走連通橋，往 “Exchange Tower”的指標出口出去。
出"Exchange Tower"的出口到大馬路時，請迴轉往Sukhumvit 18巷的方向前進，右手邊會經過一間全家便利商店(Family Mart)，過了18巷繼續直走，右邊會再過一間🚗LEXUS展示中心後，下個小路口就又轉進去，大約30米就可以看到粿條店，走路約5分鐘。(粿條位於Sukhumvit 18跟20巷中間的小巷子裡)
🌎Google Map 的餐廳位址: https://goo.gl/maps/4CrFUMzLEpm
👉凱倫泰泰也有幫各位做簡易路線跟地圖，歡迎參考圖片🖼。
🔵🔵Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖(都有連結):
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉，方便來泰國玩時，可以輕鬆的點進照片，馬上了解如何抵達您想要到的地方，歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈
Tip 1: 老闆娘有特別請泰泰跟各位說，有時他們中午正在忙的時候，如果招待不周請見諒🙏，也請不要害怕，到了店裡，請先找位子自行坐下後，會有服務生過去幫您們點餐。😊
Tip 2: 泰泰❌不建議13.30過後才去，因為雞翅常常很快就賣完，有時只會剩小棒腿的部位。
自製瑞士汁整超入味嫩滑瑞士雞翼！好簡單就可以做到喇！??
整好左嘅滷水汁仲可以重覆用黎滷豆腐、滷蛋同滷雞脾～??
Homemade chicken wings!! Super easy!!
You can also reuse the save for cooking tofu, egg or chicken leg!
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詳細食譜 Recipe Here►
https://happyamyrecipe.blogspot.com/2019/04/swiss-chicken-wings-recipehappy-amy.html
Thanks for watching~ ^^
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