關於 米其林中餐台北 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

很高興這次為台北我最喜歡的酒吧 ROOM by Le Kief 推出美味而且浮華的下酒菜禮盒。

- MARTELL EXPRESS 調酒
（芭樂&肖楠木風味）
- 蒔蘿起司末醬
- 干邑鹽漬鴨肝
- 法式莓果豬肉末醬
- SOUR DOUGH
- BAQUET

BUY HERE：
https://www.accupass.com/event/2109130407131550790577

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BTS

今年 @foodmazestudio 為法國百年干邑品牌Martell 打造的限量版聯名餐盒：飛凡饗宴 À LA MAISON 。

以「家」為主題，集結亞洲五十大、米其林、餐飲新星的美好味道，在疫情如此嚴峻的時刻，不只到餐廳體驗，你在家裡也可以吃得到完整的餐點概念、餐酒搭配(配送全台 & 飛越離島)，並掃盒中的QR CODE 就可以一邊體驗餐點，一邊觀看各個主廚/創辦人的餐酒 Master class。

飛凡饗宴。四篇章：
新中餐料理｜ 樓上見
亞洲五十大下酒菜｜ ROOM by Le Kief（現正熱賣）
潮粵式點心｜ 小三元 dimsumyuan
米其林家常菜｜ 富錦樹台菜香檳
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#jeeksfoodmaze #workwithus #eatcreative #eatdrinktaipei #martelltw #martell #martellcognac

【美食報報】
台北再增高樓景觀餐廳，為搶攻高端餐飲市場，嘉林餐旅集團繼投資經營在台北其林二星的〈Tairroir態芮〉餐廳之後，又租下台北101大樓85樓的餐飲空間並創中餐新品牌〈捌伍添第 〉搶進頂級時尚中餐市場...

➡️〈#樂讀周報〉秋風起 這些餐廳「蟹」露了美味！
https://service.ctee.com.tw/w/book/20210926/index.html

▌工商樂活：https://bit.ly/36vriGf

#美食報報 #捌伍添第 #景觀餐廳 #工商樂活 姚舜美食中央社

/ #Podcast / #美食關鍵詞 /

Taster 美食加 Podcast｜EP114

《臺北臺中米其林指南 2021》特輯
👉 https://taster.life/podcast-20210902/

8月25日米其林發表了台北台中的榜單，Liz 一如往常地邀請好朋友暨飲食作家盧怡安來節目中暢聊，談談新星、掉星、遺珠與展望，快來一起聽聽！

● 03:19 入選了多間很棒的一星餐廳
● 14:07 出現了升二星餐廳的黑馬！
● 18:27 意外掉星的兩間餐廳。
● 30:00 試著從全貌的角度去理解星星與餐盤名單
● 34:52 增設米其林綠星與服務大獎值得鼓勵
● 39:53 不論西餐、中餐都有一些遺珠之憾
● 46:57 大亮點是明年要增加台南高雄名單！
● 54:36 得到米其林是一門好生意嗎？
● 58:27 知情方都需謹慎名單外洩
● 01:04:13 典禮的品質真的要提昇，別再念錯餐廳與主廚的名字了！
● 01:06:58 米其林紙本小紅書轉為線上APP、英國版已開始每月推出新餐盤名單。

如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！

延伸閱讀：Liz 專欄 / 疫情之下，星光明暗—《臺北臺中米其林指南 2021》評析
👉 https://taster.life/liz-michelin-guide-2021/

收聽連結 👉https://linktr.ee/tasterlife
#訂閱電子報 由此去👉 https://0rz.tw/JSwwn

#米其林 #台北台中米其林 #2021疫情
這次的米其林名單，有著許多意外，也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準，確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」，而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。

如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話，或許就容易理解一些餐廳上榜，一些餐廳沒有上榜的原因。但這也只是或許，畢竟米其林從來都不會去替自己解釋什麼，是最出了名的 #黑箱作業

各位有什麼想法，歡迎讓我知道！

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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

#台中 #鹽之華 #米其林
自從《台北台中米其林指南》推出以後，當然要找一間新進榜的餐廳來試吃啊！這次衝一波台中來吃「中台灣西餐教母」黎俞君的招牌名店「鹽之華」，心中充滿無數顆小愛心泡泡，真的是一間非常讓人享受的用餐環境，用料也是相當闊氣沒在害怕的！

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「台灣大道」大家都知道吧，而在地的台中人都知道他的前一個名字就是「中港路」啦，這條路可是台中最重要的一條路，也是大台中地區掌握經濟動脈的一條線路喔！

今天我們要來介紹台灣大道週邊的美食喔，精選了3家店要介紹給你們，從午餐、下午茶、到晚餐，分享給你們！！

●丼脈 Don't Mind 日式丼飯●
🍭露出菜色🍭
🔸️海苔燒/85元
🔸️奶油牛/90元
🔸️親子丼/90元
🔸️揚出豆腐/40元
🔸️深海麻吉/60元
※蛋可以選擇要溫泉蛋或是糖心蛋！
※用餐並在FB或IG打卡就送揚出豆腐2塊！
※滿300可外送！

●杏屋乳酪蛋糕●
🍭露出菜色🍭
🔸️一個人（招牌原味爆漿乳酪蛋糕）/350元
🔸️杏福塔（原味重乳酪蛋糕）/560元
🔸️紫想愛你（藍莓櫻桃重乳酪蛋糕）/560元
🔸️焙你喝海鹽奶蓋茶（焙茶）/110元
🔸️美莓海鹽奶蓋茶（莓果）/110元

●莆田中餐廳●
🍭露出菜色🍭
🔸️經典四拼/328元
（九轉粉腸、手工焦香嫩豆腐、水晶豬蹄凍、蝦苗嫩紫菜）
🔸️莆田滷麵/230元/份
🔸️糖醋松鼠魚560元/小份
🔸️黃金荷葉包260元/份
🔸️星洲肉骨茶450元/小份
🔸️辣椒龍蝦/1188元/隻
（另有黑椒口味）
🔸️黑椒螃蟹/988元/隻
（另有辣椒口味）
🔸️米飯（台梗9號）20元/碗
🔸️酸柑汁/180元/壺
🔸️辣媽手工辣椒醬/188元/罐

※內用消費滿500元/人，就可以用超值優惠價$299加購波士頓龍蝦「半隻」！
※只要點套餐就可以用598元的加購價，獲得一隻波士頓龍蝦！
※109/3/31前，平日單桌、單筆內用消費滿299元，出示「星級兌換卷」就可以免費兌換一份糖醋松鼠魚（小份）！（兌換券大家可以去莆田的官網下載唷！）
※109/3/31前，刷聯邦信用卡，單筆消費滿2000元，享現折240元！
※109/4/30前，外帶莆田餐點，滿500元，就送「暖星肉骨茶乙份」（價值$280元），滿1000元就升級為大份的肉骨茶（價值$450元）
➖➖➖➖➖➖各店資訊➖➖➖➖➖➖
🔰丼脈 Don't Mind 日式丼飯
⚜️FB粉專： https://reurl.cc/7XX5zl
地址：台中市北區大德街81號
電話：04-22070520，0902-355988
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00（每週六公休）

🔰杏屋 乳酪蛋糕：
⚜️FB粉專： https://reurl.cc/b550p6
⚜️訂購官網： https://reurl.cc/ZOOpxg
📌板橋小遠百店
地址：新北市板橋區中山路一段152號B1
電話：02-29562232
營業時間：週一~週日11:00~22:00

📌台中黎明店
地址：台中市西屯區黎明路二段885號
電話：04-22521684
營業時間：週一~週日10:00~21:00

📌台中大甲店
地址：台中市大甲區鎮瀾街95號
電話：04-26803285
營業時間：週日~週四10:00~21:00，週五~週六10:00~22:00

📌台中勤美店
地址：台中市西區公益路155巷13號
電話：04-23016368
營業時間：週日~週四11:00~21:00，週五~週六11:00~22:00

📌海灣中清店
地址：台中市北區中清路一段521號2F
電話：04-22990119
營業時間：週一~週日11:30~19:30

🔰莆田中餐廳
⚜️FB粉專： https://reurl.cc/qddQl0
⚜️官網： https://reurl.cc/z88xdk
📌基隆仁二店
地址：基隆市仁愛區仁二路236號4F
電話：02-24269968
營業時間：平日11:30~14:30，17:30~21:30
假日11:30~14:30，17:00~21:30

📌大直ATT店
地址：台北市中山區敬業三路123號3F
電話：02-77258552
營業時間：平日11:30~14:30，17:30~21:30
假日11:30~14:30，17:00~21:30

📌台北信義ATT店
地址：台北市信義區松壽路12號6F
電話：02-27235898
營業時間：平日11:30~14:30，17:30~21:30
假日11:30~14:30，17:00~21:30

📌竹北光明店
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段156號
電話：03-5508152
營業時間：平日11:30~14:30，17:30~21:30
假日11:30~14:30，17:00~21:30

📌台中台灣大道店
地址：台中市西區台灣大道二段405號
電話：04-23221788
營業時間：平日11:30~14:30，17:30~21:30
假日11:30~14:30，17:00~21:30

📌高雄自由店
地址：高雄市左營區自由三路98號
電話：07-3460852
營業時間：平日11:30~14:30，17:30~21:30
假日11:30~14:30，17:00~21:30

背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)