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在米其林名廚這個產品中，有187篇Facebook貼文，粉絲數超過2,954的網紅彤彤Anna C，也在其Facebook貼文中提到， BUBBLE TEA CAFE 全新手搖飲 在全台灣是最美的手搖飲店 它在網路評價超高 特別上網搜尋一下 發現這家是米其林級的飲料店 #台芭線 它是米其林名廚創作的世界第一杯米其林級手搖 它的口味真的超級特別 裡面有 蘆筍汁 養樂多慕斯 蘆筍冰沙 芭樂冰淇淋 荔枝泡泡 原本以為這幾個融合在一起口味應...
　同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。 南瓜濃湯，是一道非常美味又健康的療癒湯品，它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香，不管...

米其林名廚 在 彤彤Anna C Facebook 的精選貼文

彤彤Anna C By 彤彤Anna C

2021-09-22 01:58:41 有 4 人按讚
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BUBBLE TEA CAFE 全新手搖飲
在全台灣是最美的手搖飲店
它在網路評價超高 特別上網搜尋一下
發現這家是米其林級的飲料店
#台芭線
它是米其林名廚創作的世界第一杯米其林級手搖
它的口味真的超級特別
裡面有 蘆筍汁 養樂多慕斯 蘆筍冰沙 芭樂冰淇淋 荔枝泡泡
原本以為這幾個融合在一起口味應該會很奇怪
沒想到蘆筍芭樂養樂多完全不衝突 很搭
喝起來養樂多比較重 酸酸甜甜的
裡面的荔枝泡泡 咬下去的口感很像咬荔枝口味的鮭魚卵
整杯的口感很清爽 多層次

#好喜茶王艾許奶蓋
是用米其林三星餐廳愛用的
法國 ECHIRE艾許奶油調製成的艾許奶蓋茶
我本來就很愛奶蓋
這個奶蓋真的超特別
微鹹 濃郁的奶香 很香 超愛
奶油喝起來有椰子香氣 驚為天人的好喝
艾許奶油果然是奶油界的LV

#雨朵紅茶那堤加珍珠
裡面選用鮮乳界LV之稱的秀姑巒鮮奶
搭配非洲純淨自然環境下栽種的紅茶
喝起來有濃厚醇郁的茶香奶香
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📍好喜堂@taiwan_hunnytea @hunnytea
永春店:台北市忠孝東路五段510號
電話:0987316783
信義店:台北市松高路19號B1(信義新光三越A4)
電話:0958525893
營業時間：上午11點半-下午8點
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官網粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%A5%BD%E5%96%9C%E5%A0%82-HUNNY-TEA-775787292823513/
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#taiwan_hunnytea#小農鮮乳 #好喜堂 #hunnytea #台芭線 #台北飲料#台北下午茶 #鮮奶茶 #台北手搖飲 #外送 #飲料加盟 #特色飲料店 #台北必喝 #台湾旅遊 #漸層飲料 #網美飲料#黑糖珍珠鮮奶 #Taipei #米其林美食

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彤彤Anna C

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米其林名廚 在 iiiNNO Taiwan Facebook 的最佳貼文

iiiNNO Taiwan By iiiNNO Taiwan

2021-09-18 21:45:03 有 4 人按讚
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" 工作或生活上的「美學」，對我來說，就是一個人在工作或生活的方式上，找到了「平衡」。它不是一套SOP，大家照表操課，才叫「有美學」，而是你能建立屬於自己的工作邏輯，來達成工作狀態的「平衡」。

……也包括「團隊的平衡」，你要給予大家什麼樣的刺激、壓力、期待，怎麼理解每個人的優缺點，確認他最擅長的能力，並安排所有人都在最適當的角色，組成一個最完美的團隊，讓大家面對壓力時，可以一起克服、持續進步，維持住整個團隊的「平衡」。

如果你找到了這套做事與管理的邏輯，不管遇到的挑戰大小、難度深淺，你都能做出最妥善的安排，讓所有人有效率且舒服地一起完成工作。"
——台灣首位米其林名廚 / 江振誠

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iiiNNO Taiwan

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iiiNNO是一個全球在地連結給新創的服務平台。同時我們和新創事業生態圈的夥伴及團隊一起密切合作。透過我們舉辦的活動、三個月的前育成加速輔導計畫和國外團隊地接服務，我們專注在和創新者及潛在的創業者解決平日生活上遇到問題背後的痛點。 我們在台灣和一群創業者及天使投資者在2014年正式成立總部，希望更能和亞太一起連結。
iiiNNO is a startup launchpad company, we collaborate with startup companies to achieve 10X growth through business models validation/launch and new market access.
6965 followers 6703 likes "https://iiinno.co/"
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米其林名廚 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-12 08:29:40 有 1,316 人按讚
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🥮🥮香港米其林名廚技術指導，綿密順口的港式月餅，媲美香港知名的大廠月餅，減糖、減油適合台灣人的流心奶黃月餅，每一顆都很爆漿，加入天然蜂蜜、優雅甜味不膩相當可口。楓茶記的菠蘿酥月餅一推出千盒秒殺完售，不要錯過限量 <奶黃流心月餅> 熱銷中!

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米其林名廚 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-12-26 20:15:07 有 74,989 人看過 有 1,562 人喜歡
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。

南瓜濃湯，是一道非常美味又健康的療癒湯品，它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香，不管是用蒸烤煮的料理手法，外表堅硬的它很快就變得軟糯綿密，因此用它做出來的湯，完全不需要借助鮮奶油或麵粉，就可以創造出細緻滑順的口感，喝起來像奶油般的香甜，是一道很有飽足感的濃湯。

這次分享的食譜是源自於米其林三星的傳奇主廚 Thomas Keller 的配方，不過原食譜是使用胡桃南瓜 (Butternut Squash) ，我們用的是台灣常見的栗子南瓜，兩種南瓜的特色都是比較偏甜，果質都很細緻，很適合做南瓜濃湯。

這份食譜最大的特色就是它的南瓜風味非常有層次，因為大廚 Thomas Keller 用了兩種方式來料理南瓜，讓原本已經很好喝的濃湯，味道更豐富優雅。千萬別小看這麼一道簡單的湯品，在整個烹調的過程中有很多小細節，來促成它達到色香味俱全。特別一提的，這是一碗無麩質、素食者(#Vegan)也可以盡情享用的濃湯，喝過就會愛上。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Ejd4edr7Tmo
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法式南瓜濃湯怎麼作呢？
下面是這款法式南瓜濃湯做法與食譜：

☞ 份量：2~3 人

✎ 材料 / Ingredients
栗子南瓜 3顆, 去皮切丁180g, 烘烤後取出的果肉 120g
橄欖油 20ml
西洋芹 15g
紅蔥 20g
胡蘿蔔 30g
洋蔥 30g
大蒜 1顆
蜂蜜 15ml
蔬菜高湯 600ml
法式香草束 (義大利香芹1束, 百里香2束, 月桂葉1片)
鹽 適量
黑胡椒 適量

☞ 法式蔬菜高湯：
看影片學做湯，可參考我們之前法式蘑菇濃湯裡，蔬菜高湯的做法 ( https://youtu.be/f-AMOarrAGY ) ，但不用加蘑菇梗。
《做法簡述》準備中型胡蘿蔔一條，洋蔥半顆，西洋芹一根，另備妥法式香草束(義大利香芹或歐芹1枝，百里香3枝，香葉1片，黑胡椒粒4-5粒)，和1000ml的清水，水滾後小火煮25~30 分鐘，煮的過程水份會蒸發，最後約可煮出600ml的高湯。

✎ 做法 / Instructions
1. 將胡蘿蔔、紅蔥、西洋芹切成薄片，洋蔥切成細絲，大蒜拍碎
2. 來處理南瓜。把已經剖半的南瓜去籽，取其中兩半要拿來烤，其餘削去綠色的皮，儘可能把綠色削掉，削好後切成小丁狀，取180克。📍 提醒大家，南瓜很硬，不論在削皮或是切的時候都要特別小心，建議可以請菜販先幫忙剖半
3. 烤箱預熱 170°C，烤盤舖上鋁箔紙，在裡裡外外刷上油，並用鹽及黑胡椒調味，並各放一片鼠尾草，將南瓜切面朝下放在烤盤上，烤45-55分鐘，或烤到南瓜完全變軟，不同尺寸的南瓜，烘烤時間可能會不同
4. 從烤箱中取出南瓜，完全冷卻後，取出鼠尾草，用湯匙挖出120克的果肉，備用
5. 將剩餘的橄欖油倒入鍋中，以中大火加熱，加入西洋芹、胡蘿蔔、紅蔥和洋蔥，炒 3-5 分鐘，或變軟變透明即可
6. 加入南瓜丁、拍碎的大蒜，以及用鹽和黑胡椒調味，把火調到中小火，炒大約2分鐘，這個步驟火候不能大，要防止大蒜和南瓜變色
7. 加入蜂蜜並持續攪拌約 2 分鐘，接著加入蔬菜高湯和法式香料束，煮至水滾後，轉小火熬煮10分鐘
8. 加入烤的南瓜泥，稍微攪拌讓南瓜泥均勻散開，蓋上鍋蓋以小火慢煮30分鐘
9. 時間到關火移爐，並丟棄香草束。用均質機或食物料理機將南瓜湯打細，並過濾讓口感更細緻，這時湯還很燙，可以品嚐一下看是否需要調味，等不燙口時再享用。
或者拿去冷藏一夜，讓風味更融合，隔天要喝時再加熱(但不要沸騰) 即可上桌

📍《 如何享用南瓜濃湯》：米其林大廚 Thomas Keller 建議的吃法是搭配肉豆蔻/法式酸奶油(crème fraîche)，並另製焦化奶油(榛果奶油,beurre noisette)淋上去，焦化奶油的堅果香氣可以引出南瓜非常獨特的堅果氣息，不過這個做法可能對一般家庭較繁瑣，所以影片裡簡化成加上用肉荳蔻調味過的法式酸奶油，相信我們，這個簡單的吃法很奇妙的讓可以美味更突出；或者也可搭配烤麵包丁或培根丁，這個是比較家庭的吃法，但也非常好喝。

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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:34 備料
02:26 處理南瓜
04:13 烤南瓜
06:34 煮湯
09:36 攪打濃湯與過篩
10:47 米其林名廚建議的吃法(佐 crème fraîche)
11:50 最家常的吃法
12:21 技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#南瓜濃湯
#療癒美食
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
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米其林名廚 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的最讚貼文

我是老爸,我不要當爸! By 我是老爸,我不要當爸!

2020-11-06 17:00:01 有 180,900 人看過 有 2,673 人喜歡
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麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air 2
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剪輯工具⬇︎
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我是老爸,我不要當爸!

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合作邀約信箱 : [email protected] 前年開始 老爸的右手非常的麻 前前後後檢查1年 才發現原來老爸的左腦 有一個1公分的小血管瘤 他在丘腦附近 影響了我的生活 知道的那天 我躲在醫院的樓梯間大哭 去年十二月份我動了伽瑪刀的手術 醫生叫我學習好好跟這個血管瘤和平共處 這個血管瘤從小就在我的腦中 以後也不會消失 這跟老爸是左撇子一樣 不是因為我比較聰明 只是因為我的右邊沒有比左邊厲害 從那時 我覺得我應該要好好珍惜自己的生活 我開始拍影片 我開始為生活做紀錄 我總希望有點什麼在這個世界上 我不能在劇烈運動 易胖體質的我只好選擇生酮飲食 希望我的影片 能 帶給 你 一些什麼
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米其林名廚 在 Toyz Youtube 的最佳解答

Toyz By Toyz

2020-02-16 17:30:01 有 697,748 人看過 有 8,213 人喜歡
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久違的美食公道伯影片，希望大家還喜歡喔!

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Toyz

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今年，精緻法式餐廳巴黎廳1930 x 高山英紀首度獲得米其林星等肯定，為已擁有一星餐廳天香樓的台北亞都麗緻大飯店，再斬獲一顆星，成為全國唯一兩間餐廳榮獲米其林殊榮的五 ...

#32. 名人真心話1》名廚江振誠歸還米其林二星卻在宜蘭鴨 ... - 風傳媒

台灣宜蘭小吃鴨賞PK西班牙伊比利火腿？國際名廚江振誠2018年初結束新加坡餐廳Restaurant ANDRE，返台定居宜蘭，他近日接受《風傳媒》專訪時指出，「宜蘭 ...

#33. 「米其林名廚」相關新聞 - CTWANT

天氣變熱之後，偶爾就想來點輕食提振食慾，styletc記者發現，最近台灣知名貝果品牌聯手米其林名廚James Sharman，以「Real Food」真食概念為重點，並使用在地食材入 ...

#34. 23 位歐洲料理藝術家25 顆米其林星星環繞

成功串連，地中海美食跨越國界與區域，創造一種值得細心品味的生活態度。 O&CO. 與23 位名廚精采合作，邀您一起回味地中海在地料理和食譜，將傳統濃濃情懷的 ...

#35. 連續16年獲東京米其林三星名廚「神田裕行」3月客座台北萬豪

東京預約不到的米其林三星餐廳料理，即將有機會在台北萬豪酒店品嚐，連續16年獲得《東京米其林指南》三星肯定的日本料理「かんだ（神田）」餐廳名廚「神田 ...

#36. 貝果控開吃！米其林名廚James Sharman設計星級堡起司 - styletc

天氣變熱之後，偶爾就想來點輕食提振食慾，styletc記者發現，最近台灣知名貝果品牌聯手米其林名廚James Sharman，以「Real Food」真食概念為重點， ...

#37. 米其林名廚杜卡斯巴黎開巧克力店 - 公視新聞網

當今法國餐飲界，榮獲最多米其林星星肯定的，名廚亞倫杜卡斯，今年在巴黎巴士底廣場地區，開設了一家巧克力專賣店。據說他的用意，就是要呈現出巧克力 ...

#38. 米其林大餐用「聞」的！Jo Malone名廚系列蠟燭驚喜登場

今年英國香氛大師Jo Malone London，便首度跨領域合作，攜手法國名廚Jean-François Piège，以米其林佳餚的新觀點與氣味視角，打造全新名廚系列香氛 ...

#39. 東京米其林三星名廚「神田裕行」睽違5年來台客座，日本直送 ...

連續16年獲得東京米其林三星殊榮的神田裕行，堪稱台灣饕客最熟悉的傳奇日本料理名廚，自2018年來台客座之後，睽違五年再度降臨寶島，一連六天服務那些 ...

#40. 一次吃到四大洲、總摘下28顆米其林星星的名廚料理！RAW ...

RAW 主廚江振誠邀集了12 位頂級世界名廚，共創一套獨一無二的跨國菜單「World Tour III 」，將於9 月15 日中午12 時於RAW 官網準時開放訂位， ...

#41. 江振誠回台新加坡主廚陳翰銘感意外- 新聞- Rti 中央廣播電臺

台灣名廚江振誠決定歸還米其林二星，返台傳承料理經驗。新加坡曾獲米其林一星的油雞飯麵主廚陳翰銘雖感意外，但認為天下沒有一道菜可滿足所有顧客， ...

#42. 國際名廚江振誠投震撼彈棄米其林二星回台傳承經驗

國際名廚江振誠在他的官方網站投下震撼彈，他在新加坡Restaurant ANDRE官方網站上宣布，餐廳在2018年二月即將有重大改造，不但要歸還米其林二星， ...

#43. RAW 江振誠聯手12位世界名廚推出「World Tour III」全新菜單

這是場集結12間世界50大排名頂級餐聽、28顆米其林星星的至高饗宴！疫情籠罩的黑暗時代，RAW 主廚江振誠不願妥協、不惜推翻已構思好的菜色，邀集各地頂尖名 ...

#44. 【精彩封面故事】你不知道的米其林軼聞：星星的暗角 - 旅讀

臺灣名廚江振誠曾入選為全球百大名廚，甚至被《時代雜誌》譽為「印度洋上最偉大廚師」，他在新加坡開設的Restaurant ANDRE，於二〇一六年獲得新加坡米其林 ...

#45. 世上最多米其林星星名廚侯布雄癌逝享壽73歲- 國際 - 自由時報

世界上擁有最多米其林星星的法國名廚侯布雄（Joel Robuchon）今日因癌症去世，享壽73歲。綜合外電報導，曾指導過名廚戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）廚藝的法國名廚侯布雄 ...

#46. 【西班牙BORGES百格仕】米其林名廚嚴選3入組(名廚橄欖油 ...

商品組合： ▻主商品：【西班牙BORGES百格仕】米其林名廚嚴選3入組(名廚橄欖油*1+原味橄欖油*1+葡萄籽油*1) ▻贈品：油瓶*1. 商品重(容)量：1L/瓶; 內容物名稱：100%純 ...

#47. 手刀搶訂！蟬聯16 年東京米其林三星名廚「神田裕行」限時6 ...

東京米其林三星名廚「神田裕行」將於3 月客座台北萬豪KOUMA 日本料理小馬（台北萬豪酒店提供）. 東京預約不到的米其林三星餐廳料理，將有機會在 台北 ...

#48. 把世界引來台灣世界名廚江振誠 - TVBS新聞

拿下台灣第一位米其林二星主廚的，是他江振誠，年輕時就已經是台灣知名大廚。但他堅持從零開始學起，到法國的米其林三星餐廳學習，光是削馬鈴薯當學徒 ...

#49. 法式｜Chefs Club Taipei：世界米其林名廚輪流客座- 出乎意料 ...

法式｜Chefs Club Taipei：世界米其林名廚輪流客座- 出乎意料的巴黎銀塔Philippe Labbé｜台北微風信義47樓. By 星瑩H.Ying｜2020-06-30. 綜合評價｜都會男女的最愛， ...

#50. 義大利史上最年輕的米其林三星主廚！人稱「廚藝界莫札特」的 ...

歐洲的饕客稱他為「金童主廚」，義大利著名美食評論家Paolo Marchi也曾為他冠上「廚藝界莫札特」的美名，讚賞他對於廚藝天才般的聰慧。 餐廳內不使用桌巾 ...

#51. 總數25 顆米其林星的名廚團隊，為勞勃狄尼洛一人下廚！

這頓舉世無雙的大餐，由5 位世界頂級主廚聯袂打造，包括來自世界最佳餐廳的名廚Joan Roca、Mauro Colagreco，巴斯克美食專家Martin Berasategui，西班牙 ...

#52. 限時開動！米其林名廚WILLIAM MAHI客座VERDE餐廳

榮獲2019「台北米其林餐盤美食」的台灣首家Fine Dining 蔬食餐廳「VERDE」將邀請法籍米其林二星名廚William Mahi 來台，攜手VERDE行政主廚Daniel ...

#53. 米其林2星名廚來台展店- 消費- 中國時報

新開幕於大直的「朧粵」中餐廳經2年籌備，力邀在香港蟬聯6年米其林2星的粵菜餐廳名廚簡捷明擔任廚藝總監，這是簡捷明首度來台展店，要讓饕客嘗盡揉合 ...

#54. 名廚MINGCHU (@mingchu.co) • Instagram photos and videos

我們關注廚師學習與餐飲產業，連結全球廚師社群快搜台灣➡️ #名廚台灣MingchuTW 快搜港澳⏩ #名廚港澳 ... 米其林綠星專題☘️ 生長於龜山島海域的葡萄蝦是海產.

#55. 名廚客座！這四道料理大有來頭自助餐價也能享米其林美食

馬鈴薯和白花椰菜」和甜點「卡布奇諾慕斯」，獨一無二的摘星饗宴，老饕們千萬不要錯過。 △米其林美食（圖／漢來海港提供）. △名廚客座！在自助餐廳也能 ...

#56. 洗碗工自學成米其林名廚 - 大紀元時報

2018年法國版《米其林指南》（Le Guide Michelin）此前公布，其中來自黎巴嫩的吉亞 ... 來自黎巴嫩的吉亞姆通過自學廚藝，終於成為米其林星級名廚。

#57. 全球第一顆「可以吃的NFT」在台誕生米其林名廚江振誠 - 欣傳媒

全球第一顆「可以吃的NFT」在台誕生米其林名廚江振誠、表演家張逸軍、VR導演黃心健共創演繹 ... NFT全名Non-Fungible Token非同質化代幣，是目前全球最火紅 ...

#58. (香港米其林二星)信手拈來都是功夫菜－「名人坊」高級粵菜名 ...

AM11:00人稱富哥的名人坊主廚鄭錦富，提著大包小包的食材、穿梭在香港上環的街市中，他屏氣凝神、專心致意，只是為了中午的菜色做好準備。

#59. 一探全球米其林摘星名廚御用計時寶珀的熠熠星空- 城邦國際名表

備受國內外饕客們矚目的「2021臺北臺中米其林指南」即將於8月25日正式揭曉，各界均引頸企盼這份榮耀將會獎落誰家，又有哪些傑出的主廚能夠在其之中 ...

#60. 名廚江振誠退還米其林2星- 華視新聞網

在新加坡開餐廳獲得米其林二星評鑑名廚江振誠，前天丟出震撼彈！他開在新加坡的餐廳發公告表示，明年2月停...

#61. 弟弟江振誠是米其林名廚》江宏恩：我爸媽相信行行出狀元

在台灣演藝圈活躍近30年的男星江宏恩，有個名人弟弟－滿手米其林星星的名廚江振誠，而他的姊姊是服裝設計師；姊弟三人都各有所長，在熱愛的領域發光 ...

#62. 曾寄出40封履歷都沒人理 米其林二星主廚何順凱

2019年第2屆《台北米其林指南》頒獎典禮上，被譽為「台魂法菜」的「態芮」（Taïrroir）主廚何順凱一被唱名，就小跑步上台，只見他高舉右臂揮舞，難掩雀躍，直言「沒有團隊 ...

#63. 名人真心話1》名廚江振誠歸還米其林二星卻在宜蘭鴨賞身上 ...

台灣宜蘭小吃鴨賞PK西班牙伊比利火腿？國際名廚江振誠2018年初結束新加坡餐廳Restaurant ANDRE，返台定居宜蘭，他近日接受《風傳媒》專訪時指出 ...

#64. 為什麼拒絕米其林？江振誠：「人生目標在我們手中 - 女人迷

2017 年情人節，當來自台灣的國際名廚江振誠宣布將結束他一手創辦的米其林二星餐廳Restaurant ANDRÉ 時，亞洲餐飲界全都震驚不已。在結束短短七年營業 ...

#65. 國際名廚江振誠料理藝術大師班 - EverSince

是否很想到RAW 享用它最新一季的菜單但永遠訂不到位子？ EverSince 想為您提供米其林星級的用餐體驗，以及與國際著名主廚江振誠一起料理的體驗，讓您 ...

#66. 客座主廚潮今晚誰上菜

提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會， ... 按規定，主廚不能攜帶慣用食材，抽到斯洛維尼亞的法國、摩納哥米其林二星 ...

#67. 崑山科大聘米其林名廚江振誠任講座教授示範廚藝 - TUN大學網

崑山科大民生學院邀請到台灣知名米其林主廚江振誠任講座教授，校長李天祥昨親自上台北發聘書，期盼名廚助學生精進廚藝能力，學生能學習其高超廚藝與嚴謹 ...

#68. 南市觀旅局與崑山科大邀請國際名廚江振誠臺南開講國際餐飲 ...

享譽國際的美食評鑑《米其林指南》今年邁入臺南，臺南市府與在地餐飲業者們摩拳擦掌，共同迎接全新挑戰。觀旅局今日(3)與崑山科技大學合作，邀請國際 ...

#69. 【米其林的秘密】摘星之後這些名廚、名餐廳未必風光..... - 康健

台北米其林公佈，似乎是幾家歡樂幾家愁。不管你覺得這份榜單是實至名歸，或不夠讓人滿意，都讓我們一起看看米其林餐廳摘星後，可...

#70. 義大利米其林三星名廚Massimo Bottura 在IG 推出烹飪課

義大利名廚Massimo Bottura 有「廚房詩人」之稱，是擁有米其林三星與「全球50最佳餐廳」雙榮銜的Osteria Francescana 的靈魂人物。日前他在義大利為 ...

#71. 餐點被評論壓力太大法名廚放棄米其林三星殊榮 - 天天要聞

法國名廚布拉斯（Sébastien Bras）經營的Le Suquet餐廳20年下來，每年都會被米其林列爲三星級餐廳，但他卻在20日（當地時間）要求米其林將他的餐廳從《米其林 ...

#72. 原來米其林名廚都選這些餐盤嚐美味也賞美學 - 七日誌

在米其林星等的餐廳中，除了品嘗大廚的料理手藝之外，主廚和團隊精選、裝盛料理的餐盤器皿也都是一時之選，透過完整的裝飾裝盛，讓料理的五感更為加分。 FÜRSTENBERG｜傳承 ...

#73. 為何關掉米其林二星餐廳？名廚江振誠的《初心》，帶你思考 ...

為何關掉米其林二星餐廳？名廚江振誠的《初心》，帶你思考「成功」的定義 · 出國從零開始，只為了跟世界頂尖的人一起工作 · 從來不吼員工，專注每天把事做得 ...

#74. 不用環遊世界就能摘星！米其林名廚快閃餐廳「Chefs Club ...

世界三大名廚：法國Alain Ducasse、印度Gaggan Anand、美國Matthew Kirkley 首度齊聚台北，全為了亞洲首家「Chefs Club Taipei」正式登場。這個獨特的快閃 ...

#75. 為何關掉米其林二星餐廳？名廚江振誠的《初心》 - 經理人

很多人問他，為什麼要結束Restaurant ANDRÉ？難道不想爭取得到米其林三星榮耀？難道不想得到亞洲最佳餐廳第一名？他的員工、伴侶都覺得錯愕，認為餐廳 ...

#76. 375期-【達人獻聲】國際名廚江振誠用快樂初心讓台灣味 ...

首位橫跨米其林、世界50 大及全球百大名廚榜的華人名廚江振誠，3年前結束位處巔峰的新加坡餐廳Restaurant ANDRÉ， 毅然回到台灣。他說，當米其林的榮耀不 ...

#77. 台灣2019舌尖上的饗宴！米其林加持「十大華人名廚」來了

台灣2019舌尖上的饗宴！米其林加持「十大華人名廚」來了. 人生一定要吃過一次米其林認證的餐廳，讓這些神級廚師們做出來的經驗美食，好好犒賞一下舌頭！ 2019/02/11.

#78. 米其林名廚江振誠現身臺北名人沙龍印度洋最偉大的廚師分享 ...

她表示，今年更力邀新加坡米其林二星餐廳Restaurant Andre臺灣名廚江振誠共同推廣FUN TAIPEI旅遊，今（10）日在新加坡洲際飯店（InterContinental ...

#79. 被米其林摘星業績卻成長！法國名廚：寧願星星都不見 - 數位時代

法國名廚維拉經營的高檔餐廳「森林之家」於2019年的米其林指南中被降一個星，維拉不滿米其林的判定並對米其林評鑑員的標準及專業提出質疑， ...

#80. 搶搭米其林順風車法式餐廳請星級名廚客座| 地方

隨著米其林指南將台灣納入評鑑體系，台灣就掀起米其林旋風，話題熱燒。位於台中的BELUGA法式餐廳搶搭順風車，乾脆請來南法米其林一星名廚Michel客座 ...

#81. 永豐餘生技獨家名廚系列商品

GREEN & SAFE 獨家，鳥苑湯仲鴻主廚、台南博仁堂、Pasta ＆ Co. 呂學明主廚、培仁蔬食媽媽王培仁老師、MASA山下勝主廚、AKAME主廚彭天恩、米其林主廚林泉、亞洲最 ...

#82. 東京超難訂米其林三星餐廳名廚「神田裕行」來台客座

[廣告] 請繼續往下閱讀東京唯一連續16年榮獲東京米其林三星日本料理名廚「神田裕行」 【旅遊經 編輯部報導】 又有米其林三星餐廳主廚來台客座， ...

#83. 米其林星非“福星” 名厨Andre退星回台发展 - 红蚂蚁

当世界各地的米其林二星名厨在绞尽脑汁争取米其林三星时，在新加坡闯出一番斐然成绩的台湾籍名厨江振诚（Andre Chiang）却突然在双十节宣布，将于明年 ...

#84. 中國大廚進前三，第一連續41年獲米其林三顆星！ - 每日頭條

第五名【托馬斯·凱勒】美國公認的第一廚神，加州帕納谷紅酒莊園主題餐廳。「Thefrenchloundry"（法國乾洗店）老闆兼主廚，米其林三星主廚。「博古斯世界 ...

#85. 尋味巴黎| TOP 10頂尖法國名廚 - INSIDR

Alain Passard是米其林三星餐廳L'Arpège的行政總廚，該餐廳自1986年開始營業，專門提供使用當地蔬菜製作而成的前衛料理。Passard不只被認為是最頂尖的法國 ...

#86. 米其林星級雙名廚進駐高雄亞洲新灣區豪宅 - 民視新聞

另外這位武田健志，被稱為料理藝術家，出身名門正統法式料理，做起菜來，完美詮釋細膩和溫柔，更是連5年獲得米其林一星評比的法式料理主廚。而這兩間 ...

#87. 米其林名廚Antonio - 非凡新聞

米其林 二星名廚Antoni o、主廚小Antonio. 台北市敦化南路二段201號. 溫泉蛋佐香草白松露420元酒香燉乳豬襯鷹嘴豆980元手工鴨肉捲佐鴨肝醬520元.

#88. 【吃喝玩樂在台灣】台灣名廚名店 - Skyscanner

... 隨著他對當地食材的重視、自己獨特的哲學式料理風格，讓他在國際打響知名度，他除了是臺灣首位米其林名廚，也曾被獲選為全球最佳150位名廚，還是 ...

#89. 台灣之光！名廚江振誠獲米其林2星- 新唐人亞太電視台

歡迎您收看今天的好樣formosa，被奉為美食界聖經的《 米其林 指南》，日前公布，台灣 名廚 江振誠位在新加坡的法式料理餐廳，獲二星殊榮，江振誠也成為 ...

#90. 是什麼讓一位法國名廚放棄了米其林星級？ - 紐約時報中文網

名廚 布霍肖宣布放棄自己獲得的米其林一星。這個決定出於一個平淡無奇卻頗為重要的原因：他負擔不起了。這個極端的舉動反映出「另一個法國」的沉重的 ...

#91. 全球顶级名厨大排名，第一名竟然是他...

Joël Robuchon是法国名厨，他是世界上获得获得米其林星级最多的厨师。不到40岁就拿下米其林三星，一生摘下32颗星星，Gordon Ramsay都曾是他手下徒弟。

#92. 羊排摆盘100种做法 - 抖音

烹饪大师名厨俱乐部于20220219发布在抖音，已经收获了4.4万个喜欢， ... 米其林主厨教你西餐羊排制作及摆盘集合#悦享味先锋厨艺学院 #烹饪大师名厨 ...

#93. “Costco烤鸡恶心又难吃！”米其林华裔名厨无情吐槽 - Redian新闻

图片来自The Hustle，版权属于原作者最近，一位名叫David Chang的米其林华裔名厨，因为吐槽了一番Costco烤鸡，犯了众.

#94. 南韓比丘尼名廚正寬法師首次來台客座聯合呈獻全蔬食寺廟料理

來自南韓白羊寺的比丘尼名廚正寬法師（Jeong Kwan），因將寺廟料理貫徹個人料理哲學，在2022年獲頒 ... 為推廣蔬食，正寬法師曾受邀紐約米其林三星餐廳Le.

#95. “Costco烤鸡恶心又难吃！”米其林华裔名厨无情吐槽，网友怒了！

最近，一位名叫David Chang的米其林亚裔名厨，因为吐槽了一番Costco烤鸡，犯了众怒。 图片来自businessinsider，版权属于原作者. “Costco的烤鸡是最 ...

#96. 頂級法料女主廚鮮烹吃在地- 尋找台灣感動力 - 台視

或許在許多人的想像，法式料理就是高檔食材以及價位高昂，有著崇高的地位，但對林曉彤以及蘇芳儀來說，她們想要呈現的法式料理，是運用在地當季最好的 ...