關於 米其林 外帶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

記得去年封城的時候我有分享過n/naka 的外帶便當嗎？
當時就覺得等到餐廳恢復內用的時候，一定要來吃看看這一家😍😍
n/naka 好像是七月左右開始恢復dine in
剛好最近有foodie朋友問要不要一起去⋯
吼！這種超級難訂的店有人幫你訂好，問要不要去⋯當然一定要說要去啊
順風車不能不搭🤣🤣

▫️▫️▫️▫️▫️

今年米其林的評比剛好上週出來了
n/naka變成兩星⭐️⭐️
以後恐怕越來越難訂了🤪🤪

整個餐點從5點半吃到將近10點
可是因為他們整個流程安排得很順暢
加上跟朋友一起聊天
其實不會覺得吃很久
吃完出來發現快10點我都嚇一跳😂😂
（還好餐廳離家裡只要開10分鐘）

Foodie朋友大推他們的wine pairing
說給的超大方
真的很大方
很多酒都倒好倒滿！😤😤
其中好幾支清酒我想去買回家
很順口😍😍

▫️▫️▫️▫️▫️

而且這次剛好是n/naka 改秋季菜單的第一天
覺得能吃到好lucky 🎉🎉
餐點中，招牌的鮑魚松露義大利麵真的很好吃，會記住的那種！
餐盤也都很有特色
好幾個我都想問哪裡買😆😆

總之 是一場很棒的體驗
感謝代訂的朋友啊啊啊啊啊啊😋😋

📍n/naka
3455 S. Overland Ave
Los Anges CA 90034
☎️310-836-6252

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有網友問我們為什麼要在離west LA也不算遠的OC置產
畢竟對很多人來說這個距離是可以天天commute
很多人是住在OC但上班辦公室在洛杉磯

老實說⋯住West LA的好處就是真的有各式各樣有名還有好吃的餐廳
不用花太多effort在進城的路上
畢竟洛杉磯的塞車真的很恐怖😱😱
如果要花太多時間的話
就容易提高對餐廳的期許
進而失望💔💔
然後變得很偏激 覺得這些名餐廳沒有什麼好吃的😆😆

但有時也想離開鬧區 享受慢慢地生活😌😌
所以也會想在OC過夜放鬆

沒有要搬家啦！
也沒有要離婚或分居
謝謝私訊的網友的關心啦😆😆

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#sarahmichelin
#跟莎拉一起摘星
#跟莎拉一起吃米其林

/ #Podcast / #美食關鍵詞 /

Taster 美食加 Podcast｜EP122
【主廚的誕生18】阿霞飯店第三代傳人吳健豪（下）：創造我們這個世代的台菜
👉 https://taster.life/podcast-20210930/

台南 #阿霞飯店 傳人吳健豪主廚只有三十多歲，卻已經營家族餐廳十年，也努力開創屬於自己的餐飲品牌 #錦霞樓。上集節目中，他分享歷經了怎麼樣的過程才成為主廚與經營者，又是如何扛下這塊金字招牌。

這集節目裡，吳健豪將談談怎麼多角化經營、因應疫情調整了什麼策略，以及對於米其林進入台南的看法。

● 01:01 「錦霞樓」以高規格進駐百貨公司，提供更優質的用餐空間。
● 11:17 爭取「鶯料理」原址活化，開設 #鷲嶺食肆 讓大家享受台南舊時的風貌。
● 16:45 逐步的包裝品牌形象、優化服務品質，希望能吸引更多不同的客人踏入阿霞。
● 20:26 做菜是件很快樂的事情，經營餐廳卻有多個面向要考慮。
● 23:55 不以演繹正統台菜為定位，而以呈現「阿霞飯店」的味道讓客人認同。
● 35:01 樂見近年來所盛行以不同料理方式呈現「台灣味」風潮。
● 42:07 手作是傳統料理不可或缺的元素，除了料理之外，連烏魚子也是店內自製。
● 49:06 找出變與不變的平衡與時俱進，逐步讓更多年輕客群接受台菜。
● 55:12 多元化推出調理包及調整外帶外送服務，隨時做好應對與準備因應。
● 01:05:26 不熱衷追求米其林星星，把事情做好是份內的工作。

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今晚在家吃#米其林二星 的 Taïrroir 態芮 ! 今天去大直工作，幫猴妹準備點點心🥧她覺得太漂亮，一直忍到回家才打開慢慢享用😋
媽媽忍不住又多加了幾道菜，布里歐麵包與司康直接當主食，變成了一桌在家的法式料理🇫🇷 ⛲️
布里歐麵包配上主廚自製果醬，一口下去，那鬆軟的口感、配上蘋果🍎果醬，麵包就在嘴巴內一直選轉跳舞💃

迷你司康，一盒內6個，有原味、起司、萊姆葡萄，切開中間加上果醬與桑椹醬，咬下去時真的感動🥲鬆軟又帶點紮實，我與猴妹🐒是兩個人抱著說：也太好吃啦！💕💕💕
然後母女就開始瘋狂啃食桌上所有的食物😂
如果有經過大直，趕快去內用+外帶回家🥡 肯定會有跟我一樣滿滿的感動❤️

#態芮
#米其林二星
#態芮taïrroor
#布里歐麵包
#司康
#米其林餐廳
#大直餐廳推薦

以下為影片中的資訊，此影片無商業合作:
Grand Hyatt Hotel 君悅酒店
Yole (地中海的優格霜淇淋)
BAAN PHADTHAI帕泰家 連續四年榮獲米其林必比登推薦
DoDay Pro 豆日子上質甜品店（微風南山B1）
外帶餐盒from 君悅酒店buffet凱菲屋
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更多May Fit居家徒手/啞鈴訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
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Music by Lillian Hepler - Baddie - https://thmatc.co/?l=B8218DCC
Music by Kissmykas - Nostalgic Amber - https://thmatc.co/?l=3A20B7E7
Music by Late Night Alumni - Low - https://thmatc.co/?l=A7EC6894
Music by VirgoZilla Beatz - Lovely Day - https://thmatc.co/?l=8CBBDE19
Music by Mark Generous - That One Morning - https://thmatc.co/?l=7286B0F0
Music by dreamkiddo. - Take Care - https://thmatc.co/?l=43F53B82
Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) - https://thmatc.co/?l=234EA6B3
Music by Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday - https://thmatc.co/?l=8CC4EE88

*本影片與 吳家紅茶冰 合作*
好喝飲料店推薦👉https://www.facebook.com/wujiatea5467
外帶自取買五送一 / 店家外送買八送一（台南外送買五送一）

這次的散心之旅蠻放鬆的
希望下次再去不會遇到颱風～
影片中介紹的吳家紅茶冰蠻不錯
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大家一定要去喝喝看唷
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