【旅講堂∣ 餐飲評鑑知多少:從米其林臺灣談起】
米其林指南源自法國,經過百年發展,
如今於全球各地發揚光大── 出刊的動機、
正典的權威性以及隱密的評鑑方式,
在在使得它受到各界側目。
自一八年起,臺灣(臺北)亦正式納入評鑑範疇,
隨著其影響力的擴展,這份「來自星星的指南」
又為我們提供什麼樣的啟示?
⧉《餐飲評鑑知多少:從米其林臺灣談起》
日期:2021 / 10 / 14(日)
時間:14:00~16:00
地點:思默好時 • B1好事空間
費用:免費
報名:https://www.orchina.net/event/834
講師:劉書甫
主辦:旅讀OR
海峽兩岸旅遊交流協會高雄辦事分處
※ 注意事項:
(1)為維護聽講品質,報名人數若達50即暫停受理報名,請見諒。歡迎現場候位!
(2)活動14:00準時開始,已線上完成報名的讀者,請於13:30-13:45完成簽到並入座,13:50 起將開放現場候位者依序入場。請配合工作人員指示與引導,感謝您熱情參與。
※入場請配合量體溫、酒精消毒、實聯制
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過91萬的網紅古娃娃WawaKu,也在其Youtube影片中提到,[本集職人]Alizabeth娘娘:https://reurl.cc/GrEYjW 和娘娘一起學動物叫:https://youtu.be/HCoQWnTtchQ 娘娘事先給的完整筆記(有些影片沒講到): 打拋肉:我比較喜歡吃肉片的,或脆皮燒肉等,肉末是最後的選擇,要放很多辣椒,很辣的那種,這樣配...
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📌不再打廣告!讓客人自己上門的方法 文/蔡明淳
每天被廣告轟炸,顧客早就對傳統廣告無感,身為老闆或行銷人員的你,該怎麼在2021年找到行銷的勝利方程式?
過完2月之後,也該收心認真工作了!面對越來越艱困的行銷環境,社群媒體自然觸及下滑,產品及公司連被「看見」都不容易。
行銷不該只依賴單一管道,也不該覺得只要撒廣告東西就賣得出去。近幾年方興未艾的「內容行銷」就是你該努力的解方!
當代行銷學之父菲利浦.科特勒(Philip Kotler)曾說:「行銷是一套創造、溝通、傳遞價值給顧客,並經營顧客關係的過程。」
因此我們應該利用每一次接觸的機會,傳遞你的價值,讓消費者了解你、認同你到愛上你,心甘情願為你掏出大把鈔票,讓產品不再流於比價、殺價。在網路及數位時代,品牌有更多管道跟消費者接觸,如何把握每一次與顧客接觸的寶貴時間,就是各家廠商需要努力的地方。
🔑不打廣告,而是 #傳遞價值
過去跟顧客接觸時,品牌總是砸大把預算在打廣告,希望顧客買單。為什麼廣告漸漸失去吸引力?因為消費環境改變,顧客的選擇跟資訊越來越多。他知道廣告都是廠商自己說自己好,要多做功課多比較。還有無論走在路上、看電視、滑手機……到處都是廣告,也讓顧客越來越無感。
內容行銷跟直接打廣告不同,內容行銷是透過提供對顧客有價值的內容,加強顧客對商品相關領域的關注,對品牌產生好感與信賴感,進而促進銷售額提升。
藉由創造有價值的內容,讓資訊散播,讓你自然而然找到那群「對的人」。用內容行銷,能夠降低廣告宣傳費用,也不易引起顧客反感(因為是他感興趣的內容,不是強迫推銷),更能與顧客產生交流,提供忠誠度。
🔑 #內容行銷歷史悠久
隨著網路及科技的發展,傳播的工具多了,內容行銷逐漸受到大家重視。但其實內容行銷不是新玩意兒。像是每年備受矚目的米其林指南,關注著哪些餐廳摘星,就是歷史悠久的內容行銷案例。
米其林指南最早在1900年出刊,當時免費提供給駕駛者,一本約400頁的紅色小冊子。指南內收錄了大量實用資訊,包括:更換及維修輪胎的小知識、城市地圖、加油站位置、飯店地址和汽車製造商列表,直到1926年才開始美食介紹,更是第一本有星級評鑑的美食指南。
為什麼米其林指南是內容行銷的經典案例?賣輪胎的米其林,積極想賣產品。但當年大部分的民眾買不起車子,更不用說買輪胎了,輪胎根本賣不出去!因此創辦人想不如發行一本《米其林指南》,介紹各種旅遊資訊,希望能刺激富人買車出遊的欲望,《米其林指南》於焉誕生。
今天先寫到這邊,之後再繼續分享內容行銷實際的執行方法😌😌
#想知道公司如何導入內容行銷?
這次我在 中華民國工業協進會 開了6小時的課,將完整介紹內容行銷的執行步驟、3個階段20個內容形式、內容行銷萬用四大類型及案例,仔細拆解每一種不同內容的執行細節,像是部落格文章、社群內容、影片、資訊圖表、電子書等。還會提供許多操作時的檢核表格,讓你能快速導入公司操作。
2021行銷贏在起跑點,不能錯過的內容行銷精華👍
【掌握成功行銷術—內容行銷心法與實作】
活動時間:2021/03/10(三) 09:30-16:30
🔗報名連結>> https://reurl.cc/E2pj0a
米其林 評 鑑 報名 在 Facebook 的最佳貼文
孩子期末考完後的今天,當媽的整個身心舒爽,成績如何反而不那麼重要,那種心情就像自己面臨考試前緊繃了1~2個禮拜後完全釋壓一樣...
怎麼這樣...明明就不是自己考試...😂😂😂
接下來很期待寒假到來,因為可以不用早起、不用頻繁往來接送、不用每天催促吼小孩快一點...
寒假學校有課後班辦的整天冬令營課程,艾寶主動要求參加,反而被我勸退...
建議他選幾個想上的社團活動就好,其他時間就開心放寒假,不用一定要上什麼寒假先修...
艾寶覺得我這個媽媽很奇怪:媽咪,我用功不是很好嗎?你怎麼不要我去?!
我:沒有不讓你去,只是我覺得平常上課已經很辛苦了,寒假就開心玩,有時間我們也可以小旅行一下,想上課就脫離書本課業上的知識,學一些你有興趣的活動,感覺比較有趣且多采多姿...
艾寶:也對!好吧!那我要報名魔術班和羽球班喔!😄
我:那有什麼問題!
_______________________________
#工商一下
🔥#網路最夯_鬍子國王_頂級手工法國奶油蛋捲__國際獲獎無數的超讚點心😍😍😍再次開團囉!!!!!
#1月底前下單付款成功就有機會抽中TCL變頻冷暖機(含安裝)價值25000喔!(由廠商抽出)名額3名
🚩下單:
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不得不說這個蛋捲真的真的好好吃喔!!!!!!!
每年的春節和中秋都得開上一團!
當初看到網路在夯這個蛋捲,我還想蛋捲不就那樣嗎?能有什麼特別,甚至還被評為蛋捲界的LV...
但越是這樣,是吃貨的人一定越是好奇,說什麼也要親身嚐嚐看是否言過其實...
結果才吃一口就覺得自己完全被打臉了!然後默默的一整罐就見底了...😅
不僅甜度剛剛好,而且完全不油膩也不膩口,一般市售最多兩根我就投降了,不但甜到罪惡感很大,且吃完水還喝了一大罐...
另外它的厚度遠遠超過以往所認識的蛋捲,6~7層有吧!
非常酥脆但又厚實有口感。
重點是還不容易碎裂掉屑!!!
大部分的蛋捲都都還沒放到嘴裡就掉一地屑了,然後邊吃還要邊用手或容器去“行咧"...
更不用說給孩子吃了....那簡直是讓媽媽一秒崩潰的瞬間啊啊啊啊啊...😂😂😂
也因為成分單純,沒有添加一些人工香料或其他無欸某欸,所以整個蛋捲的香味是很內斂樸實的那種....
講那麼多還是得自己吃吃看才能完全體會它的威了。
✔️法國進口AOP認證手工奶油
✔️澳洲進口CSR上白糖
✔️法國進口頂級海鹽-鹽之花
✔️日本奈良傳統水車工法麵粉
✔️法國布爾喬亞石臼黑麥麵粉
✔️產銷履歷安心好蛋
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📌隨手瓶的蛋捲口味蠻多的,有分:
▪️奶油口味
▪️黑麥口味
▪️黑糖口味
▪️紅藜麥口味
▪️肉鬆口味
▪️咖啡口味
▪️花椒口味
然後包裝的形式種類有輕巧隨手瓶,這個給孩子吃非常方便,一口一個剛剛好,上班偷吃也不容易被發現....喂~~😆
隨手瓶要送禮的話直接再加購手提袋就可以囉!
另外還有15和20支裝的禮盒(奶油和黑麥口味混合),精緻漂亮的經典卡地亞紅包裝還附手提袋,拿來送禮非常體面又大方。
非常好吃的蛋捲推薦給大家😊
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🚩下單連結:
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(記得點入購買連結後用臉書登入就可以看到團價且直接下單囉!)
🔸出貨:1/26開始出貨,2/3前出貨完畢
🔸付款方式:信用卡/ Line pay / Apple pay / ATM
🔸客服 Line@:@addonecs
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#通過AA亞太區無添加認證
#保證無添加鮮味劑_品質改良劑_色素香精_漂白劑_防腐劑
#榮獲食品界的米其林_世界食品品質評鑑大賞銀獎
米其林 評 鑑 報名 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最佳貼文
[本集職人]Alizabeth娘娘:https://reurl.cc/GrEYjW
和娘娘一起學動物叫:https://youtu.be/HCoQWnTtchQ
娘娘事先給的完整筆記(有些影片沒講到):
打拋肉:我比較喜歡吃肉片的,或脆皮燒肉等,肉末是最後的選擇,要放很多辣椒,很辣的那種,這樣配飯才可以很大口的吃,打拋葉也要很多,我不在乎要炒的乾乾的還是水水的,兩種我都喜歡,顏色要棕色接近黑色,白白的打拋肉都去死,開動前要淋上泰式辣椒魚露,增加鹹和辣的味道,重要的是要配荷包蛋,蛋黃不熟,蛋黃汁配打拋肉是上天堂的途徑。
酸辣湯:其實泰國酸辣湯分兩種,是清湯和濃湯,在台灣人的印象可能只是濃湯的,濃湯的酸辣湯裡面有南疆、香茅、檸檬葉、泰式香辣油、椰子醬等,如果是海鮮類的都要去殼,味道是酸跟辣,帶有一點點椰子醬的甜。對我來說一餐裡面如果點了一碗打拋肉飯,就會配什錦酸辣湯(濃湯)的,是個人喜歡,吃飯要配湯。
綠咖哩:我個人喜歡吃綠咖喱雞,特別是那種小雞腿或雞翅比較好吃,不太喜歡肌肉塊,除了肉之外,裡面的料每一家會放不一樣的東西,我比較喜歡吃放冬瓜和雞血塊的,味道是偏甜和辣,可以配飯吃,但我們家比較偏向配米線吃,跟跟打拋肉一樣,綠咖喱米線配荷包蛋就是絕配。
【沒有拍的遺珠】只有某樣單品推推,所以就沒有拍:
香米:泰奶很好喝,環境佳,整體都不錯只是沒有到驚豔
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#娃其林指南 命名靈感取自知名美食評論指南「米其林指南Michelin Guide」
主要是希望用米其林指南的精神為娃粉們找到最好吃的東西,是娃娃版本的美食評鑑推薦
希望大家會喜歡這個系列
🎖娃其林美食密探報名:https://forms.gle/RpGwevc3JW1Y5rM39
#泰式料理
📺 娃其林指南:
台北冰品
https://youtu.be/-3TLIKQUguQ
台北手搖店
https://youtu.be/MnC_DZv9jp4
台北麻辣鍋
https://youtu.be/zYe3j4uzy6k
台北韓式料理
https://youtu.be/PwgY_iOZZCo
娃娃在這裡✋🏻
FB美食社團►http://bit.ly/2KjHjWV
WA!COOKIES 曲奇訂購►http://bit.ly/343GsAN
日常食物開箱在Facebook►http://bit.ly/2bNKszf
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米其林 評 鑑 報名 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最讚貼文
這支影片是在3月初的時候拍攝的,大家關心的疫情與社交距離,請隨時以中央流行疫情指揮中心的最新建議做評估考量喔~
【本集餐廳】
「韓華園」❤️我的最愛第一名❤️
台北市中山區民權東路三段47號1樓
推薦:糖醋肉、海鮮炒碼湯麵、炸醬麵
「GG季吉韓國美食餐飲房」
台北市松山區敦化北路145巷9號
推薦:馬鈴薯排骨湯、海鮮煎餅(趁熱吃)、石鍋拌飯
【沒有拍的遺珠】只有某樣單品推推,所以就沒有拍~
三元花園韓式餐廳:海鮮嫩豆腐鍋
水剌韓式餐廳-大直總店:韓國烤肉
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#娃其林指南 命名靈感取自知名美食評論指南「米其林指南Michelin Guide」
主要是希望用米其林指南的精神為娃粉們找到最好吃的東西,是娃娃版本的美食評鑑推薦
希望大家會喜歡這個系列
🎖娃其林美食密探報名:https://forms.gle/RpGwevc3JW1Y5rM39
📺 娃其林指南:
台北冰品
https://youtu.be/-3TLIKQUguQ
台北手搖店
https://youtu.be/MnC_DZv9jp4
台北麻辣鍋
https://youtu.be/zYe3j4uzy6k
娃娃在這裡✋🏻
FB美食社團►http://bit.ly/2KjHjWV
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PwgY_iOZZCo/hqdefault.jpg)
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#娃其林指南 命名靈感取自知名美食評論指南「米其林指南Michelin Guide」
主要是希望用米其林指南的精神為娃粉們找到最好吃的東西,是娃娃版本的美食評鑑推薦
希望大家會喜歡這個系列 🍽
娃其林美食密探報名:https://forms.gle/RpGwevc3JW1Y5rM39
📺 娃其林指南:
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台北手搖店
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娃娃在這裡✋🏻
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