關於 米其林raw好澎湃 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 台灣最難訂的米其林餐廳RAW，2020秋季新菜公布！「蔘片

這道橘得誘人的料理，正是秋天最鮮食材，石蟳、烏魚子、海膽的完美結合！江振誠笑說，移居宜蘭最棒的是，所有宜蘭好食材全在他手上啦！光是肉質最好、味道 ...

#12. 【劍南站美食】RAW：名廚江振誠Andre Chiang 的米其林創意 ...

2014年開幕的「RAW」位在大直「赫士盟大樓」的一樓，這幢大樓全都是「赫士盟集團」旗下的餐廳，包含：「RAW」（米其林2星）、「祥雲龍吟日本料理」（米其林2星）、「茹 ...

#13. 【劍南站美食】RAW：名廚江振誠Andre Chiang 的 ... - 貓大爺

國際名廚江振誠與「赫士盟集團」合作的RAW，名列「2019台北米其林2 ... 如果你在乎CP值與吃得澎湃飽足，對料理創新沒興趣，「RAW」不但不便宜還可能會 ...

#14. Phanta Bear實現米其林二星賦能攜手名廚江振誠RAW限量席釋出

在元宇宙的世界裡，NFT 項目Phanta Bear，自推出後總話題不斷，身為PHANTACi 品牌的延伸，這回迎來了一項空前絕後的實體化專屬賦能，讓所有「熊友」們 ...

#15. 【劍南路站】RAW TAIPEI，全台最難訂位的米其林二星料理

全台最難訂位的餐廳RAW 主廚江振誠將台灣食材與味道充分融入季節菜單中RAW 2019年秋季菜單是以「台灣醬料」為主軸出發△ 麵包好好吃，吃不完還外帶了.

#16. 【米其林一星】RAW婉拒米其林加持？ 赫士盟集團：樂見封星

更新：新增赫士盟集團回應)RAW確定獲得米其林一星台北版米其林指南將在今(14)日發佈，在多數已確認出席午間媒體發佈會及晚宴、難掩喜悅的業者中， ...

#17. RAW第一次預訂就成功！到底值嘛？會失望嗎？2019台北 ...

RAW 號稱全台最難訂餐廳， 是米其林三星主廚江振誠所開的米其林二星餐廳。 訂位有技巧嗎？怎樣才能訂到？ 等等下面會分享11月吃的是「百年滋味」秋季 ...

#18. RAW | 米其林餐廳｜訂了一年終於訂到| 台北內湖大直

栗子的甜加上海膽的鮮，層次非常豐富。 澎湖生蠔原來也可以那麼高級吃得那麼有創意，此道菜共四個生蠔 ...

#19. 【台北】logy 2022 台北米其林二星餐廳日本主廚田原諒悟融合 ...

【台北】logy 2022 台北米其林二星餐廳日本主廚田原諒悟融合台灣特色法國料理 ... 個人覺得比同樣是二星的RAW好吃啦，個人用餐經驗分享給大家參考嚕！

#20. 米其林2星餐廳RAW驚爆廚師備料「沒戴口罩」 - 奇摩新聞

名廚江振誠創立的米其林二星餐廳RAW，深受饕客喜愛，被外界譽為「全台最難訂餐廳‧，卻被民眾爆料，廚師做菜口罩沒戴好，衛生局稽查更發現， ...

#21. 台北大直｜RAW,全台灣最難訂位的餐廳值得一吃嗎？2020年 ...

第一道菜的賣相就讓我覺得好特別。 RAW,RAW怎麼訂位,2018年台北米其林,捷運劍南路. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push ...

#22. 【台北美食】RAW。連續4年米其林二星榮耀！體驗國際名廚 ...

女王腿也就是田雞腿，本來聽到時有點心理障礙，但同桌友人都說超嫩超好吃，就勇敢嚐試了！ 果然是比雞肉更嫩的口感，每一道都很精緻，干邑蔬菜螯蝦軟凍更 ...

#23. 廚師的精準度：RAW 主廚黃以倫 - MINGCHU 名厨

怎麼樣的味道組合，元素鋪陳，能讓一道菜這麼好吃。取一道傳統料理的形與意，重新創作，像是RAW 的夏季菜單，就有靈感來自鹹蛋苦瓜、宜蘭糕渣 ...

#24. Taster 美食加

RAW 的未來料理2022 新登場！ ... 今年於疫後重啟，準備百餘款自然派試飲、甕邊導覽、米其林綠星餐廳特製餐盒、快閃酒吧等豐富的餐飲體驗，邀請酒迷同好一起在舊時的酒 ...

#25. 「食記」台北。中山區－RAW（大直赫士盟一樓）。東京 ...

東京米其林二星ESqUISSE x 台北米其林一星RAW。限定午間餐會！ 3269.

#26. 【台北大直/美食】米其林3星主廚江振誠「RAW」讓人讚嘆的 ...

【台北大直/美食】米其林3星主廚江振誠「RAW」讓人讚嘆的創意台灣好味道☆2018夏季菜單☆全台最難訂的餐廳. 14308.

#27. RAW，名廚江振誠在台灣的第一家餐廳，傳說中台北最難訂位 ...

應外國朋友的要求我們一行四人參加了這次一周年特餐活動,原先是相當期待有一次精采的米其林美食, 但吃完後真的是一肚子火, 十多道菜色中只有”和牛煲飯”跟” ...

#28. 態芮Tairroir骨子裡是台菜的米其林一星餐廳大直美食推薦這 ...

之前在隔壁吃了RAW，論名氣應該RAW 是大多了，但那次吃RAW 的心得是有點不懂得欣賞RAW，服務很好但是菜色說不上來的有點怪，這次吃了態芮後不免覺得，RAW ...

#29. 台北-RAW餐廳 - 米陸愛享樂- 痞客邦

赫士盟餐飲集團旗艦大樓一樓為RAW. 二樓為Chili's美式餐廳 與 日本Nagi拉麵. 三樓為茹絲葵牛排館. 五樓為祥雲龍吟(日本米其林三星餐廰。亞洲排名第五).

#30. 米其林摘星指南》訂位等三個月起跳！全台10間「一生必吃一次 ...

雖然青菜蘿蔔各有所好，但世界就有這麼個米其林星星來讓「好吃」這件事情有了基本概念跟評比 ... 有著全台最難訂餐廳稱號的RAW，今年也不負眾望地蟬聯2星，主廚黃以倫 ...

#31. 米其林餐廳RAW遭爆未戴口罩、病媒出沒被稽查到3缺失- 生活

衛生局食品藥物科科長陳怡婷說，餐廳如果只是清洗食材，後續還有加熱過程，不戴口罩就還好，但RAW是在處理即時可吃的食材，因此會要求一定要配戴口罩。

#32. 在米其林二星餐廳品嘗在地台灣味！RAW夏季菜單重新詮釋 ...

華人愛吃粥的文化讓RAW在每年夏季，都重新打造一道粥品建立了一個新傳統，這道鹹蛋苦瓜粥，使用盛產於夏季清熱利濕的苦瓜，苦瓜不僅是降溫防暑的好食材， ...

#33. GQ美食編輯試吃報告：米其林二星之後，RAW的進化、任性與 ...

只見入口處原本雲朵狀的木質吧台上方，高高掛起了紅白「原生市場」布條；左側牆邊更直接搭起了市場攤位，從蛤犡、螯蝦、澎湖產藤壺、大白蛤、櫻花蝦等現撈 ...

#34. 全球最便宜二星餐廳RAW夏季菜單「凍漲」 - 工商時報

「食代考驗著主廚，名廚則創造食代」，Chef Andre江振誠和Chef Alain黃以倫一本初心，以堅定的信仰價值，一季又一季淋漓演繹台灣味。而享用一頓米其林二星 ...

#35. 說我們是「被電玩耽誤的美食餐廳」不為過。為您介紹幾道餐點 ...

幾道餐點，以遊戲主題發想取名，既精緻又 澎湃 ，實在 的肉量以香濃醬料調味。遠洋請來的美籍大廚，待過 #五星級飯店、 # 米其林 餐廳、開過#RouxTaipei ...

#36. 【台北大直/美食】米其林3星主廚江振誠「RAW」讓人讚嘆的 ...

【台北大直/美食】米其林3星主廚江振誠「RAW」讓人讚嘆的創意台灣好味道☆2018夏季菜單☆全台最難訂的餐廳. remove_red_eye24,738. 蘇粒米. 窩客好文.

#37. 「2020米其林晚餐提案」 全台最難訂位的餐廳「RAW」特色餐 ...

廚師江振誠憑著新加坡André打響名堂，其後回歸出生地開設了這家餐廳。其內部由兩個巨形流線型木製雕刻貫穿，叫人難以將目光從中轉移，然而食物應獲得同等的注目──九 ...

#38. [台北米其林一星] RAW 秋季菜單體驗 - Tipsy Girl 酒酒女孩

以簡單快速的炸物作為夜市情感的連結，炸物不僅是台灣夜市特色，更是許多小朋友的心頭好。過去為了延長食物壽命，人們會用醃漬油炸等方式料理食材，以高溫杜絕食物中的水分 ...

#39. 台北｜扭轉既定的夏季印象米其林二星餐廳RAW 展現與眾不同 ...

華人愛吃粥的文化讓RAW在每年夏季都重新打造一道粥品建議了一個新傳統，「苦瓜/ 鹹蛋/ 穀」－鹹蛋苦瓜粥，盛產於夏季，清熱利濕的苦瓜是降溫防暑的好食材 ...

#40. RAW 全台最難訂的餐廳❤️2018年度精選菜單❤️ 江振誠主廚 ...

江振誠主廚讓人讚嘆的創意台灣好味道(≧∇≦)/. 從去年生日願望是想吃RAW開始，. 幾乎快要 ...

#41. 三訪台北米其林二星餐廳｜RAW 2020夏季菜單品嚐各種程度的 ...

分享2020七月登場的夏季菜單食記～由主廚江振誠Chef Andre與Chef Alain設計夏季限定各種程度的「酸」・保存食2019第一次吃的不同菜單食記RAW 2019秋季 ...

#42. 2019台北米其林24間星級餐廳名單！君品頤宮蟬聯三星殊榮

2017年11月，米其林集團宣布台北被正式納入紅色《米其林指南》的評鑑體系 ... 二星餐廳方面，共有5間上榜，其中由江振城領軍的RAW，以及Taïrroir態芮 ...

#43. RAW江振城主廚現身的頂級松露饗宴&訂位方法，2019慶生 ...

自從開始了解fine dining後，就follow著米其林名廚江振誠一陣子，除了他為國家的餐飲帶來一陣旋風外，更欣賞著他對料理的態度與熱忱，我很尊敬每一位 ...

#44. 米其林二星餐廳開創新美味！2019 RAW全新夏季菜單讓熟悉 ...

2019 RAW全新夏季菜單讓熟悉食材嶄新蛻變，在地食材迸出好滋味. 運用創新想法重現台灣傳統飲食好滋味！ by Bu. Photo/RAW. 米其林二星餐廳開創 ...

#45. 【食記】台北大直RAW：江振誠米其林二星餐廳超難訂位

江振誠米其林二星餐廳RAW可能是僅次於鮨天本最難訂的餐廳之一，多虧了朋友的友情揪團， ... 結果吃完飯之後，大家都說：「麵包好吃～麵包好好吃～XD」.

#46. Raw - the-plate 盤

RAW 在今年由一星躍昇為二星，也由原本的Chef Andre(江振誠)獨挑大樑加上名躍國際的廚藝新星主廚Chef Alain(黃以倫) ，讓Raw再次羽化蛻變成二星米其林 ...

#47. 江振誠米其林RAW訂位｜環遊世界菜單一餐摘下28顆星

全台灣最難訂餐廳RAW主廚江振誠Andre在2021年末推出《World Tour III》環遊世界套餐，攜手13間世界名廚餐廳，讓你一次吃到28顆米其林星星， ...

#48. [大直美食] RAW 江振誠主廚超難訂的米其林二星餐廳World ...

大直劍南路美食#訂位困難台北米其林二星法式料理【RAW】 台灣料理史上最 ... 4、8、12人的訂位會是最好訂的。 ... 這才真正展現主廚功力，好好吃！

#49. 投了4次履歷才進入米其林二星餐廳RAW，主廚王奕翔的餐飲之路

而他認為，「主廚」這個位置必須扮演的角色，就是充分理解每個人的特性，知道誰排在哪一個位子最好。當概念發想完成、菜色確定了，主廚要知道誰足以擔當 ...

#50. 一餐摘米其林28顆星「RAW」World Tour III，6800值得嗎？

這次的Wine Pairing是以環法自由車賽為意象，因為七杯酒喝完，酒量不好的可能會稍微不勝酒力，必須是場耐力賽啊！ 迎賓暖胃：黑羽雞滴雞精. RAW : World ...

#51. RAW TAIPEI 》台北米其林二星餐廳美食( ANDRÉ IS BACK 菜單 )

我不確定每季菜單的加價甜點都是+ NTD $500 , 通常訂位後, 會被詢問要不要加價限量甜點, 我相信多數人的心態都是「都來RAW 了, 當然就要吃加價甜點, 點好 ...