2020 年 8 月日本全國高中棒球錦標賽,又稱「夏季甲子園」的年度盛事,宣布停賽。這是繼 1918 年的米騷動與 1941 年太平洋戰爭後,日本第三次終止甲子園賽事。對於那些在練習場上揮灑汗水的高中生來說,打完甲子園即是夏天的結束。然而停賽,也等同自己的青春,被迫提前畫上休止符。
這形容一點也不誇張。日本人對於高中棒球大賽熱衷的程度,完全不亞於日本職業棒球,多部日本影劇也曾多次描繪,高中生們以踏上甲子園為目標的熱血故事。即使你不是日本人,或是連棒球都沒有碰過,也一定會聽過「甲子園」這個高中生的棒球殿堂。
因此,在看甲子園 50 週年與 100 週年的紀錄片《青春:第 50 屆日本全國高中棒球錦標賽》、《甲子園:夢想競技場》時,甲子園的塵土、球員的汗水與淚水,成了近在咫尺的痕跡。如果可以,請連看這兩部作品,同樣都是甲子園的紀錄片,卻以截然不同的著眼點,凝視、解構棒球。市川崑的《青春:第 50 屆日本全國高中棒球錦標賽》(以下簡稱《青春》),從北海道到沖繩,從寒冬到酷暑,追蹤野球少年的逐夢身影,同時也細數甲子園的變遷史;旅美日本導演山崎艾瑪的《甲子園:夢想競技場》,則是從教練的視角,在傳統與革新中近看屬於日本人的棒球道。
不管是著眼點還是拍攝手法,《青春》與《甲子園:夢想競技場》剛好是一組鮮明的對照。
全文連結:https://reurl.cc/0xx3Qx
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
《#青春:第50屆日本全國高中棒球錦標賽》
🎬全片線上看:bit.ly/3hWf3tB
▴
《#甲子園:夢想競技場》
🎬全片線上看:bit.ly/3hCR2XY
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
想映電影院▹為你精挑細選的藝術電影平台
大師 × 藝術 × 策展 × 經典 × 異國
五大主題,讓你輕鬆選片
每月199元起,開心觀影,增添生活品味!
✶ 馬上來了解:bit.ly/3vV9EYR
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
✶ 立即註冊想映電影院 ➤ bit.ly/3uTKYiF
✶ 加入佳映娛樂/想映電影院官方Line@ ➤ bit.ly/3vFnjTc
同時也有158部Youtube影片,追蹤數超過25萬的網紅11點熱吵店,也在其Youtube影片中提到,《#11點熱吵店》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週五晚間11點 千金#Melody 與園丁#沈玉琳。每天一吵。吵出正能量 ●《11點熱吵店》YouTube▶️https://bit.ly/3hkpwvV 《#威廉沈歡樂送》YouTube頻道 每週五晚間9點 ●...
米大師米棒 在 Facebook 的最佳貼文
今天的家常晚餐。
昨天中秋連假第一晚,去吃家附近平常很愛的韓國烤肉,一時忘記疫情期間沒辦法自己烤,而是廚房烤好送上桌,五花肉從廚房到端上桌,已經離開熱呼呼的烤盤一陣,肉變得硬又乾,打壞我們的興致。
於是原本假日不開火的我們,今晚決定吃家常菜。
我不擅長料理,但小時候家吃的家常菜,還是能憑印象端上桌,晚餐依照地中海料理準則,有糙米飯、魚肉、豆腐,大量蔬菜,包含了兩道青菜及蔬菜湯。
我們的分工是湯由我們家湯大師李山姆負責,這道植化素豐富的湯,已是家中天天都有的湯品,我好像提多次,以洋蔥、高麗菜、南瓜、紅蘿蔔為基底,通常會另外加玉米、雞腿……,今晚因為簡單吃,只用四個基本咖加點金針菇。
其他的飯菜我負責,最近已掌握空心菜不變色的訣竅,每次炒都非常成功,擺上一陣子也不變黑,稱呼我「空心菜達人」很可以🤣🤣。
蔥燒豆腐是我小時候家裡常吃的料理,現在在我們家,也是餐桌常客,用醬油、醬油膏、砂糖、板豆腐、青蔥,簡單可得的食材就能完成,名副其實是偷飯賊。
好吃的秘訣在醬料調配比例,但我其實沒有精準的份量,都是一邊試味道,每次多少有誤差😅。
不過使用好的醬油和油膏,更能提升美味度。我用中都釀製的豆麥醬油(黃豆)、青仁黑蔭油(黑豆)、青仁黑蔭油膏(黑豆)後,幾乎每次味道都是正確又好吃,醬油本身的比例已經很美味不死鹹,用來做中式料理是絕配。
豆麥醬油選用非基因改造、非經過長途跋涉進口的在地好豆搭配國產小麥,歷經製麴和陶缸日曝120天的釀造,堅持職人手作的工法,將濃縮美味的精華製作而成,過程中不添加任何防腐劑和人工香料或甘味劑,僅使用天然的海鹽及砂糖調兌。
青仁黑蔭油和青仁黑蔭油膏則選用國產黑豆,利用循古法釀造的技法,經過6-8個月的發酵熟成,不使用增稠劑,零化學添加。青仁黑蔭油濃郁溫醇的熟成醬香,厚重的醬味帶有多層次的鮮甜後韻,適合滷製使用,或做為中式料理調味;青仁黑蔭油膏則是以天然純糯米搭配調製,滑順口感帶有醍醐米香風味,適合做沾醬使用。
中都這三款產銷履歷風味超棒的醬油系列,獨家在我的粉專及 bibiQ的機智生活 開團,除了吃好的食材,也要挑對好品質的醬料,才能真正吃下健康,中都釀造全部使用國產原物料,低碳里程可溯源!
🌈 選用在地大豆非長途跋涉的進口豆 (好新鮮)
🌈 產銷履歷認證,可追溯來源 (好安心)
🌈 不使用任何人工添加物 (好放心)
🌈 原料通過381項農藥檢測 (好用心)
🌈 加保千萬責任險 (好用心)
豆麥醬油及青仁黑蔭油膏這裡買👇
https://reurl.cc/bn51rr
購買三瓶加碼送掛麵噢!
米大師米棒 在 Facebook 的精選貼文
中秋即將到來,大家也跟我一樣開始吃起月餅了嗎?
記得在中秋節還沒變成烤肉節的遙遠時代,當天晚餐後爸爸總會先泡壺茶、細細的剝柚子,全家一起吃月餅看月亮,共度佳節。
初次親手烘焙蛋黃酥,是在高三家政課堂上。老師先從油皮、油酥與內餡的製作逐步教起,再由同學們實地操演,把這些半成品組合完成送入烤箱。在升學主義壓力下,這種免考試、不評分的「非重點」課程,算是大家緊繃生活裡少有的調劑吧!同學多以辦家家酒的心情嘻笑玩耍,我卻興致盎然認真筆記專心摸索,因為這是爸爸喜歡吃的點心呢!真可惜每人只能練習包兩顆,如果可以包五顆,那全家一人一顆就剛剛好。
「好香啊!」同學們興奮的從烤箱端出剛烤好的蛋黃酥,我心想爸爸一定會喜歡的。小心翼翼地把蛋黃酥捧回家要孝敬爸媽,一路上都在擔心擠滿滿的沙丁魚公車要把蛋黃酥碰壞了。才進門就興高采烈地獻寶,沒料到向來對糕餅沒興趣的媽媽婉拒了女兒的孝心,好吧,那就爸爸和我一人一顆,父女倆誰也沒客氣,當場三兩口嗑掉。記得當時爸爸讚我做得好,比外面賣的還好吃......。
蛋黃酥並不難做,只要把步驟順過幾次,成功率相當高。它的製作過程大分為三部曲:油皮、油酥與內餡。各別完成後再來組合,最後送烤箱烘烤就完成。即使和我一樣是烘焙幼幼班的人,有點耐心就能順利烤出香噴噴的蛋黃酥。不過啊,我今年到現在共吃到兩款高水準蛋黃酥,一款是好友腿酥大師自製的經典蛋黃酥,第二款則是莎士比亞烘焙坊生產的心蛋黃酥(照片放留言處);傳統手法也好、新式法國酥皮做法也棒,這兩款都好吃到我想大喊從此不再自己動手烤蛋黃酥啦!
如果今後我居然一時衝動,決心挽起袖子「撩下去」做蛋黃酥或鍋餅,那麼肯定是為了棗泥餡,因為市面上能買到的蛋黃酥多是烏豆沙餡,我猜這是很多人並不喜歡棗泥帶點酸氣的尾韻,消費者的喜好決定市場供應,經年累月下來造成市面上甜餡多以白豆沙紅豆沙為主,即便偶見棗泥口味,也幾乎都混了紅豆沙調整。
那麼就讓煮婦野人獻曝一下,用十年前分享的「棗泥蛋黃酥」食譜來預祝大家中秋連假愉快,吃餅不吃胖、月圓人不圓。
(這批蛋黃酥在入爐前刷蛋黃水時,是取1顆蛋黃加2小匙米酒調出來的稀釋蛋黃液,不料出爐後表面出現波蘿麵包式的龜裂,完全是無心插柳,並非正統波羅蛋黃酥做法,即另外預做波蘿皮蓋上生餅再入爐烘烤)
【棗泥蛋黃酥】食譜:
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899931
米大師米棒 在 11點熱吵店 Youtube 的最佳貼文
《#11點熱吵店》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週五晚間11點
千金#Melody 與園丁#沈玉琳。每天一吵。吵出正能量
●《11點熱吵店》YouTube▶️https://bit.ly/3hkpwvV
《#威廉沈歡樂送》YouTube頻道 每週五晚間9點
●《威廉沈歡樂送》YouTube▶️https://bit.ly/35WUOoO
🛵《11點熱吵店》官方粉絲團▶️https://www.facebook.com/chopchopshow
🛵《11點熱吵店》官方Instagram▶️https://www.instagram.com/chopchopshow07/
🛵TVBS官方網站▶️https://www.tvbs.com.tw/
🛵TVBS節目表▶️https://schedule.tvbs.com.tw/entertainment/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-aWJddbKmu4/hqdefault.jpg)
米大師米棒 在 鼻地大師國動-張葦航 Youtube 的最讚貼文
#國動 #RO仙境傳說新世代的誕生 #三轉來襲
現在加入還不遲!快點來下載:https://bit.ly/3iMjGWv
動主播在新大區【世界樹】的【米德加爾特】公會叫"動寶團體"趕快來++
三轉現在已經開放了,該來回鍋了吧!
合作請洽 contact us : billv3vb@gmail.com ( KYT )
精華頻道管理團隊: #瘋狗娛樂有限公司
🎬影音創作頻道 #還敢拍片啊!國動
https://www.youtube.com/channel/UCNO2SSDNJqqAaSuh__hekpg/
🎬遊戲精華頻道 #鼻地大師國動-張葦航
https://www.youtube.com/channel/UCzJ_FzSb4feYyQEUDoVktUQ
🎬幕後花絮頻道 #瘋狗娛樂有限公司
https://www.youtube.com/channel/UC6TN9sOutx8lDaI46SfRRrQ
🎬直播記錄頻道 #國動直播記錄頻道
https://www.youtube.com/channel/UCw-N9mI3Om-AN2xgkEoSDsg
⭕️國動Facebook #鼻地大師國動-張葦航
#bdwayne https://www.facebook.com/bdwayne/
⭕️國動 Instagram #Wayne75525
https://www.instagram.com/wayne75525
🎮國動遊戲實況
Twitch ID #Wayne75525 🎮 https://www.twitch.tv/wayne75525
浪PLAY ID #2132991 / #6666666 🎮 https://play.lang.live/2132991
🌏國動Discord #人民大會堂 https://discord.gg/hNhTBjWcrR
CALL-IN / 聊天 / 分享遊戲給主播 / 開台通知 / 開台預報 /
🛒蹦蛙村商城 #國動相關產品:https://shopee.tw/bonfrog
打斷鼻樑—運動毛巾 / 否放—日本書法家題字系列棉Tee / 裡面塞了一百萬的海灘褲
【國動】
知名台灣遊戲實況主,2015年開播至今。
#生活 / #夫婦生活 / #手遊 / #電腦遊戲工商 / #YouTube影音 / #廣告 / #活動出席 / #電競 / #娛樂 / #拍攝 / #實況主合作 / #網路推廣 / #遊戲推廣
實況週邊配備
滑鼠: Corsair IRONCLAW RGB
耳機: Corsair VOID PRO RGB
鍵盤: Corsair K70 RGB MK.2 SE
椅子: Corsair T2 Road Warrior
綠幕: Elgato
擷取卡: Elgato
實況控制器: Elgato
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/V4SwftBoHpA/hqdefault.jpg)
米大師米棒 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的精選貼文
[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]
生活品味是一門學問,生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學,所以對於甜點,持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味,更可以豐富餐桌上的色彩,我喜歡做甜點,更喜歡上甜點課,而且有時候,上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。
我覺得上甜點課就像在看表演一樣,老師流暢的動作與技巧,總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難,尤其在老師完成成品的那瞬間,不只能讓學生感到療癒,而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後,我再也沒上過實體甜點課,不過現今網路發達,線上課程影片蓬勃發展,我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。
近期受到學籽文創的邀請,試上了稻町森的法式甜點線上課程,才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課,覺得開心之餘,更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣,於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。
其實說來大家可能不會相信,但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露!以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程,我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項,因此我真的從來沒有做過~~~看到網路上大家都說可麗露失敗率很高,不是整顆會凸到烤模外面,不然就是烤出來的顏色半顆是白的,又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。
雖然很怕失敗,但是我想趁著這個機會,透過Pia老師用心的教學,我決定就來試做看看!我備齊了所需材料及器具,然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來,包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。
完全是第一次試做就把過程都拍下來,結果第一次就成功啦!!連我自己都覺得超級神奇,這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要,高效率學習就能成就高品質的成果!
上了幾堂Pia老師的甜點課,發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧,她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中,還有更進階的元素可學習,這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例,老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化,以及需要注意什麼地方,除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外,我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢~
這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作,課程講解清楚,製作步驟及技巧重點都還特別註明,整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收,沒聽清楚的地方可再重複播放,光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快,獲益良多,除此之外,我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是,老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點,只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方,再配合練習,要做出影片中的甜點一點都不難!
推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷,不過要更深入學習專業的法式甜點,我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。
如果你也跟我一樣喜歡做甜點,也很享受上甜點課的樂趣,那你一定要給這個甜點線上課程一個機會,真的很好玩,我相信你也一定會喜歡。
課程資訊:
🧁 本次開箱課程:《Ferrandi 主廚不藏私|系統化零基礎法式甜點課》
https://bit.ly/33XcpMI
🧁 另有好吃好帶的常溫甜點《Ferrandi 主廚不藏私|零失敗高質感的法式常溫點心課》
https://bit.ly/33U1zXN
🧁 兩門甜點課程一起買,可以享有 800 元優惠券,請找學籽粉絲團領取:
https://m.me/seeducation.tw
🧁 你可以在這裡吃到 Pia 做的甜點喔:
稻町森法式甜點舖:板橋區貴興路86號
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ye8dWhNWJ20/hqdefault.jpg)
米大師米棒 在 寶雅 超夯好食 米大師嬰兒米餅系列 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
... 棒棒#小星泡芙#探索者點這裡馬上買 米大師 小星泡芙4連包:https://bit.ly/3hzmKVx 米大師 探索者水果餅:https://bit.ly/2TsqfFf 米大師 寶寶果然棒 ... ... <看更多>
米大師米棒 在 米大師- 婦幼食品 的推薦與評價
5M #寶寶棒棒:圓形棒狀輕鬆抓握,學習含化吞嚥。 6M #小星泡芙:星形粒狀設計,練習細膩手指抓取、手眼 ... <看更多>