說到秋田的名物,就不得不提「きりたんぽ鍋」啦。
不知道中文怎麼翻,所以我們今天就叫他米棒火鍋吧。
裡面除了有使用秋田的「比內地雞」湯頭,還加入了許多當地蔬菜。當然,鍋裡面最重要的還有現烤的米棒。可能有人覺得把米棒丟到火鍋裡不就變成粥了嗎?
但是其實米棒在製作過程會經過壓跟捏的手法,然後再放在日式囲炉裏的火炭周圍烘烤,單吃可以在表面塗上味噌,做成火鍋就烤到表皮微硬就可以丟到火鍋裡了。微硬的表皮其實並不會那麼容易散掉。但煮久了還是會散掉就是啦。
至於味道嘛⋯如果是不習慣的人一開始會覺得米棒的口感有點奇怪,但是多吃兩口就會漸漸地愛上它的滋味喔!就好像是學生時期每天都在找你吵架的女孩你一開始會覺得很討厭,但是某天她突然沒來上學了你才會知道自己有多在乎她的那種感覺啊!
是說我的頻道還真的曾經有拍過米棒火鍋的影片大家有看過嗎?
#跟著阿倫去旅行 #秋田 #東北 #米棒火鍋 #秋田名物 #秋田犬 #比內地雞 #日本旅行 #說到日本就想到阿倫
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅台日浪速毛family,也在其Youtube影片中提到,北秋田的獵人聚落有著一間以獵人為主題的旅館。 旅館中還附設著一間獵人資料館, 裡面有著以前獵人的裝備和住家等等的。 很適合對打獵有興趣的人來參觀。 旅館房間數非常少, 可以很悠閒的休息住宿。 不會有很多吵雜,也很接近大自然。 還有著秘湯。 飯店還提供各種料理! 有秋田的米棒火鍋,熊火鍋等等的獵...
米棒火鍋 在 Facebook 的最讚貼文
夏天,夏天,夏天就是要去 #日本 玩樂祭典啦!
穿浴衣,拿扇子,喝涼飲,看遊行,賞花火,邊跳舞,啊~~~好想念 #秋田 的夏日祭典。
洗滌身心靈 #白瀑神社例大祭
白瀧神社一年一度的白瀑神社例大祭在每年的 8 月 1 日舉行。白瀑神社是一座歷史十分悠久的神社,相傳由慈覺大師圓仁於 853 年建造,他在瀑布北側修行時稱此地為 「天下無雙的聖地」。祭典當日一大早,身穿白衣的男子手持神龕遊行穿過城鎮,最後手持神龕跳入高達17公尺的瀑布,並將神龕穿過瀑布。伴隨著瀑布震耳欲聾的水聲及抬轎者的叫喊聲,充滿了無限的活力。信徒們相信,以此能求得來年的五穀豐登和家人平安。若仔細觀察,不難看見抬轎者在跳入瀑布後表情看起來都十分神清氣爽,感覺就像他們也隨著神龕一起被洗滌了。由於這種形式的祭典在日本也十分罕見,因此每年都人滿為患呢!
#能代七夕節 天空的不夜城
能代七夕節又分為8月2日「兒童七夕」、8 月 3 日和 4 日「天空不夜城」及8 月 6 日至 7 日「能代根船祭」。兒童七夕是屬於孩子們的活動,燈籠也以卡通人物為主題,目的是讓孩子們從小開始參與活動、體驗傳統,從而傳承具有300年悠久歷史的能代七夕。天空不夜城則是廣大市民一邊以太鼓、笛子演奏,一邊在街上拖著巨型燈籠熱鬧遊行同歡,任由巨型燈籠在能代的夏夜閃耀。能代根船祭也稱為屋久七夕,是能帶七夕最終的活動,大型燈籠花車隨著傳統長笛和太鼓的聲音移動,最後將其推入米城川上並點燃,消逝在黑夜中,也正式為能代七夕畫上完美的句點。
雖然能代七夕「天空不夜城」是2013年之後才有的祭典,不過能代市在巨型燈籠的製作上,可是擁有十分悠久的歷史。根據文獻記載,在一百多年前能代市就曾打造出高達17.6公尺、仿傚名古屋城外型的城郭燈籠。伴隨著現代化,能代市內各處都設立了電線竿,也因此限制了燈籠的高度。近年來隨者電線地下化,大型燈籠又得以再次出現在世人面前。能代市更在2014年打造出高達24.1公尺,日本最高的大型燈籠「愛季」。
散發出濃厚男子氣概的 #藤琴豐收舞
在藤琴淺間神社藤里町小鎮,每年9月7日及8日,為期兩天的藤琴豐收舞是一種有 400 年歷史的傳統舞蹈。據說是因為身為名門豪族佐竹家的家主義宣,在與德川家康對抗的關原之戰中失利,被貶至遠離權力中心,因此家臣們為提振其士氣而表演的舞蹈。此舞蹈就這樣逐漸演變成現今的藤琴豐舞。而最著名的則是「駒舞」,演出的舞者必須穿著武士盔甲般的精緻華服,手握假馬,隨著音樂的節奏從一隻腳跳到另一隻腳,場面宏大而且氣勢磅礴。接著登場的便是日本祭典中,按慣例會出現的「獅子舞」,由3名舞者扮作獅子進行表演,相互追逐並惟妙惟肖地展現嘴部和頭部的動作,十分富有童趣。
祭典對於日本人而言,從早期僅是對於神明祈求及表達感謝的儀式,儼然已成為他們傳統文化及生活的一部分。因此,若想深入瞭解白神山地區的風俗民情,可以選擇於夏季來訪,不但能體驗三大白神山地區夏季祭典的力與美,還能走訪台灣旅客所熟知的十二湖、和可愛的秋田犬近距離互動、乘坐號稱一生必搭一次的「五能線」列車、到居酒屋品嘗秋田鄉土料理,又或者至風景優美的戶外野炊,親手製作鄉土料理—烤米棒火鍋。
了解更多秋田白神的資訊
官方網站:https://visitshirakami.com/
米棒火鍋 在 浪速毛ファミリー 日本育兒生活雜記 Facebook 的最佳解答
小毛3才9ヶ月
「米棒製造體驗」
在秋田縣鹿角市的道の駅(路邊的車站?),可以體驗製作秋田的在地美食烤米棒。
原以為小毛會沒興趣,沒想到他做的很開心,也吃得好開心。
這個米棒是用剛煮好的白米,揉成棒狀用火烤,再沾上味噌的醬汁,味道真的好吃😋
小毛也吃得一口接一口!
這種米棒除了直接烤來吃之外,秋田也有加入火鍋的吃法。
很可惜時間不夠,不然我好想吃米棒火鍋🍲
#きりたんぽ
#道の駅かづの
米棒火鍋 在 台日浪速毛family Youtube 的精選貼文
北秋田的獵人聚落有著一間以獵人為主題的旅館。
旅館中還附設著一間獵人資料館,
裡面有著以前獵人的裝備和住家等等的。
很適合對打獵有興趣的人來參觀。
旅館房間數非常少,
可以很悠閒的休息住宿。
不會有很多吵雜,也很接近大自然。
還有著秘湯。
飯店還提供各種料理!
有秋田的米棒火鍋,熊火鍋等等的獵人料理!
不過不知道是因為比較古早還是其他原因,
房間內沒有浴室。
如果對在大浴場洗澡有抗拒的話,
可能就會有點難度了!
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跟著 Eva 來秋田玩吧!
第一站先來了解 #秋田犬 的歷史,再跟秋田犬近距離接觸~被毛茸茸的大狗撲上,整顆心都會被療癒了呢🤗
接著是 #小坂礦山事務所,被槐樹包圍的美麗洋房,非常適合拍照!透過館長的介紹了解了日本的礦產歷史,還能打扮成貴族在樓中各個景點拍照👸🏻
接著來到本館旁的康樂館,在百年歷史的古老劇場中看場道地的日本古裝時代劇,還能進到舞台神秘的地下室和非常有味道的演員後台參觀
到了晚餐當然要來份當地的特色料理,特產的蔬菜搭配當地比內地🐔再加上特製的 #米棒 組合而成的火鍋,湯頭清爽香甜,米棒吸滿了湯汁精華。
一口咬下,立刻擄獲 Eva 的心❤️,再來一盤豐盛的生魚片拼盤,滿足來日本必吃海鮮的心情~🤤🤤🤤
青森美食系列
超豐盛海鮮 → https://youtu.be/SwYQ-Hoe6mY
干貝吃到飽 → https://youtu.be/NwowZNhvqlE
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