日式照燒雞腿配烏冬「附食譜及做法」
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友人經常性都好奇問:為什麼米太住在深山地區,但每晚都總會有不同的餸菜出現🤣🤣好奇問米家家中的黑洞(雪櫃)存放了什麼的食材🤪🤪
其實米太習慣每一個星期購入一次食材,購買食材前都會點算黑洞內的數量,才會增購下一星期的食材,以免買得太多會忘卻了。更可適當地使用空間。
常備蔬菜🥬洋蔥🧅,甘筍,薯仔🥔,蕃茄,椰菜,牛蒡,娃娃菜等等
常備肉類🍖:肥牛片,豬腩片,豬頸肉,豬腩肉,豬腿,雞翼,魚柳片等等
有時候真的太忙碌,就會烹調一些較快速的餸菜🤣🤣或者是想偷懶喔!而日式照燒雞腿就是米太最愛烹煮的其中一道餸菜。只需將雞腿肉煎至微金黃後加入醬汁用慢火炆煮就可食用😘😘絕對是快速之選
材料:
雞腿肉一塊
雞腿肉醃料:
味啉1茶匙
砂糖1茶匙
生粉半茶匙
胡椒粉1茶匙
醬汁:
醬油1茶匙
清水1湯匙
清酒1茶匙
砂糖1茶匙
做法:
1.雞腿肉去骨後加入醃粉醃製15分鐘以上
2.先將雞腿肉用中小火煎至金黃色
3.加入醬汁後煮至濃郁後則成
小提示:1.可轉用雞扒但口感會較雞腿肉為薄一點兒
後記:每一個食譜都是米太的心血來,不論大家是否合用,但請多多支持喔!
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#日式餐
#燒雞腿肉
#米家快煮飯
#日式料理好易
#雞腿肉是常備餸
#米生食完都話正喔
#原隻雞腿自己起肉喔
#食好野一定係要自己煮
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery,北海道奶油鹹香優雅,特製果醬好好吃! - #嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery - 來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店,選用日本製麵粉、純天然奶油,細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到...
米生食完都話正喔 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的精選貼文
日式照燒雞腿牛蒡漢堡包🍔
每個週末都是米太最繁忙的日子,因為一整天都會埋首於廚房內,準備當天的早午晚三餐。有時候米生更會要求吃下午茶☕️,而今天的下午茶則選用了米家的常備菜-雞腿肉,決定用日式料理製作漢堡包🍔
材料:
雞腿肉一塊
櫻桃蘿蔔2粒
日本牛蒡50g
蕎麥苗10-15g
漢堡包一個
雞腿肉醃料:
味啉1茶匙
砂糖1茶匙
生粉半茶匙
胡椒粉1茶匙
醬汁:
醬油1茶匙
清水1湯匙
清酒1茶匙
砂糖1茶匙
做法:
1.雞腿肉去骨後加入醃粉醃製15分鐘以上
2.先將雞腿肉用中小火煎至金黃色
3.加入醬汁後煮至濃郁後則成
4.將漢堡包切半後塗上牛油放在平底鍋上用中大火烤至金黃色則成
5.牛蒡,蘿蔔切片
6.先將煎雞腿肉的醬汁塗上底層的漢堡包上
7.順序放下牛蒡,雞腿肉,蘿蔔,蕎麥苗後再加入餘下的醬汁
8.最後可加上面層的漢堡包
溫馨小提示:
1.可轉用雞扒但口感會較雞腿肉為薄一點兒
2.如不喜歡牛蒡可轉用蕃茄片或洋蔥片
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米生食完都話正喔 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery,北海道奶油鹹香優雅,特製果醬好好吃!
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店,選用日本製麵粉、純天然奶油,細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司,現場的氛圍散發幸福滋味;Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油~讓人眼睛都微笑了!
「生」並非吐司的熟度,而是「天然感、不外加任何東西,直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊,咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀,不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。
引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬,讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到,果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧,融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生,除了銷售前五名:牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子;和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切!無法給五星好評。
電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽!
紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。
琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味,很特別的口味!
北海道奶油
鹹香交錯!我的第一名果醬,口齒留香啊~~~
總結:
雖然生吐司和果醬價格高貴,但是現場擺盤可愛!偶爾體驗很不錯喔!
嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址: 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話: 02 2765 9977
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素食家常菜料理│如何用花生和秋葵做豆腐腦,原來作法這麼簡單,好吃到湯汁,,一滴都不剩 !│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用花生和秋葵來做一道素食家常菜料理,15年前來到臺灣,第一次吃到豆腐腦的時候,我第一個感覺就是,為什麼滿口都是花生的味道,完全沒有豆腐的味道,其實到今天我還是不明白,為什麼這道菜叫做豆腐腦,希望大家可以在影片下面留言給我解惑。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 花生、再來米粉、地瓜粉、太白粉、紅蘿蔔、秋葵、鴻喜菇、玉米筍、橄欖油、醬油、玫瑰鹽、白胡椒粉、二砂糖、過濾水
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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