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《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第一百六十九發～～～「麻荖米荖」
麻荖米荖也是台灣早期傳統在農曆新年時期，用來招待客人及小朋友的超掉屑、超掉芝麻、超黏牙，是一種氣死潔癖阿母的古早點心。
做法是將粿乾油炸膨脹後，裹上麥芽糖再於外皮沾黏芝麻或爆米香。沾芝麻的叫麻荖、沾爆米香的叫米荖～～～但到最後都叫麻荖或米荖或麻荖米荖。
※麻荖所使用的芝麻多為白芝麻而不是黑芝麻
※來源不可考，據傳與中東或回族小吃類似
#台灣小吃 #麻荖 #米荖 #麻荖米荖 #台灣觀光飲食指南
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第一百六十九發～～～「麻荖米荖」
麻荖米荖也是台灣早期傳統在農曆新年時期，用來招待客人及小朋友的超掉屑、超掉芝麻、超黏牙，是一種氣死潔癖阿母的古早點心。
做法是將粿乾油炸膨脹後，裹上麥芽糖再於外皮沾黏芝麻或爆米香。沾芝麻的叫麻荖、沾爆米香的叫米荖～～～但到最後都叫麻荖或米荖或麻荖米荖。
※麻荖所使用的芝麻多為白芝麻而不是黑芝麻
※來源不可考，據傳與中東或回族小吃類似
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Rice Crispy / 古早味麻粩, 花生粩 -Taiwanese Traditional Food
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#rice_crispy #taiwanese_traditional_food #taiwanese_street_food #古早味麻粩 #古早味麻荖 #麻粩 #米粩 #蔴粩 #米荖 #球粩 #麻荖 #台灣傳統美食 #台灣街頭美食 #一品香
【台南老店傳奇】義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！喜樹老街的上麵粉酥，溢滿黃義雄老爺爺的堅持 feat. 鹽糕
#義美香餅舖 #椪餅 #麵粉酥
小小的店家，有著義雄老爺爺的溫暖守護。
看著小時候過年才吃得到的高級零食 #麻米荖、#米荖、#三色糖、#鹽糕，讓人格外感到懷念耶！「鹽糕」、「鹹糕」、「鹹糕仔」都是一樣的東西，是台灣特有古老傳統的糕點，用於拜拜供品，取「步步『高』升」之意。「鹽糕」由糯米粉混合了粗鹽製作而成，適當的鹹度和鬆軟度是美味關鍵。
義美香餅舖的「鹽糕」口感扎實，吃起來不會覺得太乾澀，鹹甜滋味交錯，外型變得現代感許多呢！一塊5元，純樸的味道讓人備感安心啊！
南區喜樹舊聚落唯一的餅鋪「義美香」，開設已超過半世紀；隨著喜樹老街的沒落和人口外流，餅舖生意一度受到衝擊。義美香的主打商品是宛如沙其馬的麵粉酥，口感好、軟硬適中，是喜樹人歸寧的基本點心。中秋節則是月餅、蛋黃酥，祭神時做糖塔及紅龜粿，黃義雄老爺爺用台語和我們分享這些傳統糕點的故事。
黃義雄老爺爺得意的說他有很多可愛的小孫子！因為店裡常常有很多小朋友來職業參訪，有一次他看到小朋友因為預算有限，要靠猜拳來獲得麥芽糖，他於心不忍，於是他主動跟老師說來參訪的小朋友人人有獎。這些孩童會帶著父母親來購買古早味的糖果餅乾，然後跟黃義雄老爺爺打招呼！一根5元的麥芽糖餅乾，蘊含著溫暖心意。
黃義雄老爺爺眼底溢滿笑意，跟我們這些遊客說椪餅的典故，這是台南人都知道的「月內餅」，緣起為月內餅是因為早期物資缺乏，窮苦人家坐月子沒錢吃麻油雞，所以會以麻油煎黑糖椪餅再加顆蛋補充產後婦女的營養，而如今煎椪餅已成為台南人日常的小點心。
義美香餅舖的濃厚人情味和平價伴手禮，在這個純樸鄉下默默耕耘，老師傅笑著說他們家的鳳梨酥是考量農業社會工作人的需求，所以吃起來很健康，外表好簡單，我咬一口 #四果餅 體驗真實的快樂，無愧的幸福。
義美香餅舖
電話:06 262 6857
地址:台南市南區 喜樹路254巷17弄3號
= 【台南美食+延伸閱讀】
百珍麵包蛋糕，泡芙阿嬤的古早味麵包店
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
林記糕鴨店，南部米糕好清爽！
https://youtu.be/rghRMHPPamo
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03:11 砂卡礑步道
砂卡礑是立霧溪第一條支流砂卡礑溪中下游溪谷的總稱，步道全程都是沿著砂卡礑溪左岸的溪畔行走，由於大部分是沿用早年臺灣電力公司在興建發電廠輸水管與攔砂壩時闢建的施工道路，因此平坦易行。步道長度為4.4公里，單程步行約2小時，可隨時折返。
17:27 鯉魚山步道
鯉魚山步道群由七條長短不一，但同樣迷人的步道相互連接而成，不妨安排半天至一天的時間，充分欣賞沿途的景緻。只有600公尺高的鯉魚山，矮矮的山頂竟然有絕佳的展望，可以眺望東華大學、花東縱谷、海岸山脈甚至是花蓮港和蔚藍的太平洋。徐徐緩步山林間，一旁是鯉魚潭清澈的湖面，蟲鳴鳥叫不絕於耳，眼前則是蝴蝶翩然飛舞，乾脆停下來，靜靜地觀察周遭林蔭草叢，都市裡找不到的可愛生物，將會一隻隻慢慢蹦出來。每年春季和秋季，都吸引許多人前來賞螢、賞鷹。
30:59麻荖漏步道
麻老漏步道的名字起源於成功鎮的舊名為麻荖漏，步道全長1160公尺，步道盡頭是著名的新港瀑布(彩虹瀑布)。本步道原為當地舊有集水取水路徑，溯溪而上可達彩虹瀑布下方。由於本步道為成功鎮重要取水口，因此該步道之修築有別於一般的健行步道，主要以不污染水源為原則，採用最自然的方式與材料，小徑材料不作防腐處理，並順應地形以生態工法整修成讓民眾容易親近的溯溪健行步道。步道沿線起伏甚大，除穿越山林之外，部分路段需翻越巨石、穿越山洞及橫渡溪流，只要輕便溯溪裝備就可享受冰涼清澈的水流沖擊感又無深潭急流的顧慮，遊客可同時體驗溯溪與森林浴的樂趣，是一條老少咸宜的戲水溯溪健行步道。
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號特色玩法 #花東小旅行 #親山步道 #濱海步道
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主持人：王軍凱 朱芳君
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
