熱到只想來碗剉冰！紅豆大紅豆 剉剉剉～你最愛加什麼料？（不小心透露了我的年代🤪誰愛吃剉冰🍧
👩🏻⚕️奉上 #剉冰配料 #熱量排行榜
你都怎麼搭配？
以下均為每一份加料約45g(=3湯匙)之熱量估值：
花生 245kcal
波霸珍珠 195kcal
蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆 195kcal
薏仁 169kcal
西米露 165kcal
粉粿 165kcal
蜜地瓜/蜜芋頭 150kcal
煉乳 143kcal
粉條 130kcal
芋圓 125kcal
各式果醬 120kcal
布丁一顆 110kcal
湯圓 105kcal
椰果 75kcal
蒟蒻 53kcal
仙草 9kcal
愛玉 6kcal
糖水 35-50kcal(100ml)
熱量前三名根本都是大家的最愛
一起吃 一碗直接超過500大卡😅
✔️因為蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆都是蜜過糖的澱粉，熱量自然比較高！
建議大家在選擇這種澱粉類的豆時 選一種就好了～😉
✔️而花生屬於油脂類 更要注意攝取量
✔️也可以選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主
✔️糖水也建議用天然代糖水 清爽少負擔 美味也不減
現在知道剉冰配料怎麼選了嗎？
過癮同時也不能忽視熱量喔👩🏻⚕️
歡迎留言跟我分享你的搭配唷！
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粉粿怎麼吃 在 [食譜] 黑糖粉粿:電鍋簡單做，清涼的夏季甜品- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47758836
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黑糖粉粿做法超簡單，只要準備好黑糖、樹薯粉(地瓜粉)跟水就可以做
冰冰涼涼的手工黑糖粉粿是很適合炎熱夏天的點心
不管是直接單吃或是加進甜湯裡，怎麼吃都對味
做好一盒放進冰箱，冰隔夜吃起來也還是一樣Q彈～快來學學怎麼做這道懷舊甜品吧
黑糖粉粿材料
黑糖 150g
樹薯粉(地瓜粉) 150g
水 400ml
材料就是這麼簡單～三樣材料就能做出來
黑糖粉粿做法
1. 耐熱容器內先抹上一層油放旁邊備用 (避免粉粿無法脫模)
2. 樹薯粉與冷水200ml攪拌成粉漿
3. 黑糖加入冷水200ml，放在鍋上用中小火加熱至黑糖融化
4. 水溫升高後，將樹薯粉調的粉漿加入，繼續以中小火煮，煮的時候要持續攪拌
5. 黑糖粉漿會越煮越濃稠，煮到攪拌困難、拌過的紋路不會立刻消失時就可以關火了
6. 將煮好的粉漿倒進抹上油的耐熱容器中，因為此時粉漿相當黏稠，用刮刀操作比較方便
煮粉漿的鍋子不要用太大太重的，不然會跟我一樣刮到手快扭到
7. 電鍋外鍋加入一杯水，放入粉粿，蒸到開關跳起來，大約20分鐘，就完成了～
黑糖粉粿要完全放涼後才能脫模，想要快一點的話，可以把容器泡在冰水中降溫
沒有放涼就急著倒出來的話，可能就變成不成形的史萊姆了，而且也會很難切唷
完全放涼後用刀子切，刀子每切一刀就過一次水會比較好切
切好的黑糖粉粿放進冷水中泡一下，才不會黏在一起
直接吃或淋上黑糖蜜吃都可以，這個配方本身黑糖放得蠻多
完成的味道單吃我覺得已經夠甜了，就沒有另外煮黑糖蜜
黑糖粉粿搭上黃豆粉是絕配～
市面上熟黃豆粉不太好買，可以買生黃豆粉自己炒
將黃豆粉倒進平底鍋中，以小火慢慢加熱輕炒，大火容易炒焦，要有點耐心
炒出豆香後，黃豆粉的顏色會從原本的淺黃色變成像是二號砂糖的茶色就可以囉
黑糖粉粿丟進黃豆粉中，搖晃一下就能均勻沾上黃豆粉
或是吃之前再撒上黃豆粉更好看
黑糖粉粿吃起來彈嫩不黏牙，放入冰箱冷藏後更好吃
甜度不膩口，直接吃或是煮一鍋綠豆湯丟進去裡面都很搭～
晚上追劇時很容易一口一口就吃光光了
夏天想做個懷舊的手工甜品，就來做看看這款簡單的黑糖粉粿吧！
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