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煮婦料理三餐的好幫手 👉🏻 https://lihi1.com/k8hU0
最近都使用 #法國THOMSON智能溫控微電鍋 來料理我們家的三餐，簡易好操作的功能，讓我從備料烹煮到上桌也輕鬆不少，煮出來的餐點，家人們也都很喜歡❤️
這邊也分享使用THOMSON智能溫控微電鍋製作的料理給大家參考唷~
減糖無油蜂蜜戚風蛋糕
➡️https://icook.tw/recipes/386084
舒肥牛排
➡️https://icook.tw/recipes/386091
地瓜粉蒸肉
➡️https://icook.tw/recipes/386093
擁有這咖輕巧方便的多功能美型智能電鍋，就算再忙也都能輕鬆優雅煮出好菜 👉🏻 https://lihi1.com/k8hU0
⭐️影片觀賞畫素記得點選高清🤙
嗯？有人在等我今天的居家厭世日記嗎？
(沒有吧？)
我本來今天打算就放棄記錄第8天的防疫生活...
後來想想不把餵豬的記錄寫下來以後賣個好價錢的時候我會不知道怎麼如法炮製...
所以我就又來寫了～
障夫去上班，今天除了餵養餐食，我真的到了一個不知道生活意義的地步，於是我幫他們安排了活動，然後在活動後午餐、睡一小時，我就睡不著了！
起來開始準備料理，人啊～就需要靠吃這件事舒壓的時候，就去做吧！
反正待在家，也沒有什麼人會看到妳胖了...就吃的快快樂樂的，有什麼不好嗎？
日子也會充滿希望呀！
於是今天煮了地瓜粉蒸肉、梅子苦瓜、燙青菜...
晚餐後再吃一支明治牛奶雪糕...
跟丈夫和孩子們在九點半左右又睡著了，多麼完美的一天呀！
這時候覺得自己根本生活家...
妳們想想～
一個人再有錢，不懂得過生活有錢有什麼用呢？
但說真的我還是想當那個有錢人，
可惜我太懂得生活，所以一直當不上有錢人！
(嗯？好像懂了什麼...)
我們一家就一直這樣幸福的變胖吧！
(我並沒有想這樣，但我老公越來越胖了👍)
#看了莫名很有成就感
不說了，我要起來吃宵夜看老高與小茉了🤣
妳們也找到現在防疫生活的重心了吧？
早晨在陽台澆花的時候發現黃金葛上結著露珠，映著陽光晶瑩剔透，忍不住拿起手機拍攝下來，生活上一些微小的事物總是帶給我們些驚喜，照片分享在留言處～💕
2021/05/04🍱
#地瓜粉蒸肉
#乾煎松本茸
#雙色地瓜球
#翼豆炒熱狗片
#化核應子小番茄
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋→ https://lihi1.com/mZoBU
1.豉汁排骨
材料
排骨 500公克 pork spare ribs 500g
豆豉 20公克 fermented black bean 20g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 10公克 chili 10g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1. 排骨加入鹽、太白粉、米酒抓勻至水分收乾。
2. 加入糖、醬油、糖、蒜末、辣椒末拌勻。
3. 放入盤中，再放入玻璃蒸鍋中，設定肉類模式，蒸約30分鐘即可。
2.瓜仔肉
材料
絞肉 800公克 minced pork 800g
花瓜碎 120公克 oriental pickling melon 120g
花瓜醬汁 60公克 oriental pickling melon sauce 60g
薑末 15公克 ginger 15g
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tsp.
作法
1. 取容器放入絞肉加入鹽拌至有黏性，再加入糖、花瓜碎、花瓜醬汁、薑末、蔥花、太白粉、白胡椒粉與香油拌勻成肉餡。
2. 將肉餡鋪平，並在中間壓凹下去。(中間壓凹才容易熟透)
3. 放入玻璃蒸鍋中，以肉類模式蒸約30分鐘即可。
3.臘腸蒸雞
材料
仿土雞腿 800公克 chicken thigh 800g
臘腸 1支 Chinese sausage 1
肝腸 1支 Chinese liver sausage 1
薑片 15公克 ginger 15g
辣椒片 15公克 chili 15g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
紹興酒 1大匙 Shaoxing wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1. 取容器放入雞腿加入太白粉、醬油與米酒抓勻。
2. 放入臘腸、肝腸、辣椒片與薑片混合均勻。
3. 放入玻璃蒸鍋中，設定肉類模式，蒸約30分鐘即可。
4.地瓜粉蒸肉
材料
梅花肉片 500公克 shoulder roast 500g
地瓜 400公克 sweet potato 400g
蒸肉粉 100公克 flavored rice powder 100g
香油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
水 50ml water 50ml
蒜末 20公克 garlic 20g
薑末 10公克 ginger 10g
辣豆瓣醬 60公克 chili bean sauce 60g
甜麵醬 1大匙 sweet bean sauce 1tbsp.
花椒粉 1茶匙 ground szechuan pepper 1tsp.
紹興酒 2大匙 Shaoxing wine 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 肉片加入蒜末、薑末、糖、辣豆瓣醬、甜麵醬、花椒粉、紹興酒抓勻。
2. 再加入蒸肉粉、香油與水抓勻。
3. 盆中鋪上地瓜、再放上肉片。
4. 放入玻璃蒸鍋中，設定肉類模式，蒸約30分鐘即可。
5.檸檬魚
材料
鱸魚 1尾 sea bass 1
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 20公克 chili 20g
香菜末 15公克 coriander 15g
檸檬汁 50ml lemon juice 50ml
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
作法
1. 鱸魚放入玻璃蒸鍋中，加入蒜末、辣椒末、香菜末、魚露與檸檬汁。
2. 設定海鮮模式蒸約20分鐘即可。
6.三色蛋
材料
雞蛋 5顆 egg 5
皮蛋 3顆 century egg 3
鹹蛋黃 4顆 salted duck egg yolk 4
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
水 50ml water 50ml
作法
1. 取不鏽鋼保鮮盒，裡側均勻塗上油，再放上一張烤焙紙。(塗油與鋪烤焙紙讓三色蛋好脫模)
2. 放入切小塊的皮蛋、鹹蛋黃。
3. 雞蛋先取走2顆蛋黃拌勻備用
4. 其餘蛋液加入鹽、米酒、水拌勻，再倒入作法2的保鮮盒中。
5. 將作法4放入玻璃蒸鍋中，捨定手動模式蒸約20分鐘。(PS因為有改時間，這段不要用按鍵的畫面)
6. 蒸好後，再淋入作法3的蛋黃液，繼續以手動模式再蒸約5分鐘。
7. 取出放置完全冷卻，再脫模切片即可。
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