立秋🍃起至秋分(2021年9月23日)前這段日子為「長夏」,長夏養生,重在護脾。中醫認為五色、五味入五臟,黃色、甘甜食物均對應脾臟。
一條粟米🌽周身寶。粟米微寒,味甘鹹,歸腎、脾、胃三經。中醫角度,粟米不同的部分各具療效👍🏻——粟米衣清熱解毒、粟米鬚利尿祛濕、粟米芯清心火、粟米粒健脾開胃。西醫營養學則認為,黃色粟米含豐富類胡蘿蔔素、葉黃素與玉米黃素,有助保護視力及護眼、預防乾眼病及夜盲症👀。
長夏宜養脾祛水腫,應多飲粟米鬚水,可以祛除體內濕氣,三高人士飲用更可降血脂、血壓、血糖。做法很簡單:將適量粟米鬚加水大火煮約10分鐘,然後轉小火。用漏勺將玉米須篩出即可,任何體質人士也能飲用。
#粟米 #不時不吃 #養脾 #養生 #祛濕 #水腫 #食療 #粟米鬚水 #唐安麒
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,茅根竹蔗水很易做,只要買齊材料即可做到。茅根涼血止血、清熱潤肺、去水腫、止咳、止渴生津。紅蘿蔔有維他命A,豐富纖維素,能增強免疫力。馬蹄清熱解毒,對咽喉腫痛、痰熱咳嗽等有幫助。粟米連同粟米鬚、粟米衣及粟米心、開胃消滯、清熱祛濕。竹蔗治肺燥咳嗽,咽喉腫痛。蜜棗補益脾胃。南杏能潤肺止渴,北杏止咳、平喘。...
粟米衣 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳解答
【夏日護理】夏天曬後要消暑
⭐不時小口小口的緩緩喝水
⭐感到不適要立即到陰涼處休息
#星期五湯水
曬後消暑椰青湯
夏天陽光異常猛烈,長時間進行戶外活動或工作,有機會出現頭暈、頭痛、胸悶、口乾、疲倦甚至眼前一黑等不適症狀,從中醫角度來看是因為身體感受了暑熱之邪,一時間未能散走熱氣所致,除了出現實熱症狀,曬後皮膚亦會變得乾燥及暗啞,宜飲用有消暑作用的湯水,為身體及肌膚補充水份。冬瓜、老黃瓜、哈密瓜、節瓜等都是適合煲湯用的消暑好瓜,簡單配搭綠豆、赤小豆、白扁豆、眉豆等有祛濕功效的豆類,就可以為身體清暑祛濕。
食材小貼士:
粟米性平,具益肺寧心、健脾開胃、健腦等作用。粟米衣可清熱解毒;粟米鬚有祛濕消腫、利尿的功效;粟米芯能健脾利尿、消滯、祛濕。
冬瓜粟米白扁豆椰青湯
功效:清熱利水滲濕,紓緩口氣、腳氣、小便偏黃、口苦口乾等身體偏熱症狀。
材料:冬瓜連皮約500克、粟米(連鬚連芯)2根、白扁豆30克、赤小豆30克、腰果30克、椰青2個
做法:
1. 所有材料洗淨,冬瓜連皮連籽切塊;粟米連鬚連芯切大塊;椰青砍開,倒出椰青水備用。
2. 鍋中加入2000毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮1小時,最後下鹽調味即可。
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Green coconut soup to relieve summer heat
The sun during summer can be harsh especially when we stay outdoor for work or sports. We might experience a headache, chest tightness, dizziness, dry mouth, fatigue, and even blackout.
From the perspective of Chinese Medicine, these symptoms develop due to the invasion of summer heat pathogens when the body fails to eliminate the heat timely. Besides developing heat-related symptoms, tanned skin would become dry and lose its complexion.
It is best to consume soup that can clear the summer heat and hydrate the body and the skin. Winter melon, old cucumber, cantaloupe, and hairy gourd are among the best gourds and melons to make soup. Boil them together with mung beans, rice beans, white lentils, and black-eyed peas, as these beans can dispel dampness from the body.
Tips on ingredient:
Corn is mild in nature. It is beneficial to the lungs, calms the mind, strengthens the spleen to stimulate appetite, and is good for the brain. Corn husks can clear heat and detoxify. Corn silk can clear heat and promote diuresis, lower blood sugar. Corn core can promote diuresis, relieves stagnation and dispel dampness.
Winter melon and corn soup with green coconut
Effects: Clears heat, promotes diuresis and dispels dampness. Alleviates bad breath, athlete’s foot symptoms, yellowish urine, and bitter or dry mouth.
Ingredients: 500g winter melon(including skin), 2 ears of corn(including silk and pith), 30g hyacinth beans, 30g rice beans, 30g cashew nuts, 2 green coconuts
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Cut winter melon (with the skin) into large chunks. Cut corn (with silk and pith) into large chunks. Cut the green coconut and pour out the coconut water and set aside.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste.
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粟米衣 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
粟米保留粟米衣同鬚,煮出嚟就會香甜啲?
粟米煮法|烚粟米香甜秘訣 保留粟米衣同鬚 冷水放保持水分 加牛奶 牛油同鹽更嫩滑
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粟米衣 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
茅根竹蔗水很易做,只要買齊材料即可做到。茅根涼血止血、清熱潤肺、去水腫、止咳、止渴生津。紅蘿蔔有維他命A,豐富纖維素,能增強免疫力。馬蹄清熱解毒,對咽喉腫痛、痰熱咳嗽等有幫助。粟米連同粟米鬚、粟米衣及粟米心、開胃消滯、清熱祛濕。竹蔗治肺燥咳嗽,咽喉腫痛。蜜棗補益脾胃。南杏能潤肺止渴,北杏止咳、平喘。如此營養豐富,味道甜,比外面飲有益得多。茅根買回來,先將茅根氽水5分鐘,盡量將硫磺煮走,比較安全。
材料(8人用):
1.紅蘿蔔 2大隻,重1,200克
2.新鮮馬蹄 300克
3.粟米 2條
4.綠色竹蔗連皮 350克
5.茅根 180克
6.金絲大蜜棗 6粒
7.南杏 1湯匙
8.北杏 1茶匙
9.水 20杯
做法:
1.茅根浸水後沖乾淨,剪短度。
2.馬蹄沖洗後擦乾淨,用水再洗淨後切去頂及底部,用大刀以陰力拍鬆馬蹄。
3.原條粟米留鬚及衣,洗淨後切成4段。
4.將竹蔗用刀破開成薄片。
5.粗大紅蘿蔔沖擦乾淨,刨皮,切厚件。
6.茅根放入小煲氽水5分鐘,取出。
7.用一大鍋放入20杯水,大火煲滾水。放入所有材料,中火煲兩小時。
8.拿去所有材料,熱飲或凍飲均可。
粟米衣 在 阿媽教落食得唔好嘥 in 2022 - Pinterest 的推薦與評價
粟米性平味甘淡,具益肺寧心、健脾開胃、健腦等作用。其實除了粟米粒外,粟米芯、粟米鬚和粟米衣都可以食用。下次煮粟米時,吃了粟米粒以後,粟米衣還可以連同粟米鬚及 ... ... <看更多>