關於 粟米鬚煲水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌽angus 扮曬健康生活態度🌽

粟米原產地中美洲同墨西哥，喺600年前印第安人就種植，仲係佢哋嘅主要糧食。

「粟米會唔會食肥人架？」
粟米同飯一樣含有豐富的碳水化合物可以為身體提供能量，大概兩條粟米就等於一碗白飯，粟米含有豐富嘅膳食纖維，所以比白飯更加有飽肚感，要留意番嘅係：粟米食得多同白飯一樣都係會致肥架～

「粟米有助眼睛健康？」
粟米含有葉黃素同埋玉米黃素，呢兩種營養成分係眼睛視網膜裏面黃斑點嘅組成成分之一，吸收足夠嘅營養成分我以預防退化性黃斑點病變。另外黃斑點都有助眼睛免受紫外光同埋藍光嘅傷害，所以如果你係長期戶外工作，又或者成日都要對住部電腦嘅話，粟米可以延遲你眼睛退化嘅時間。

除咗粟米粒有益之外，其實粟米鬚都好有健康功效嘅，用粟米鬚煲水飲，可以治療慢性腎炎、治療脂肪肝糖尿病、長期飲用仲可以降低高血壓嘅情況，消化不良搞肚痛都幫到手架！

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參考資料：https://www.google.com.hk/url?sa=t&source=web&cd=6&ved=0ahUKEwjo0bKE-NLOAhUEv5QKHU5nB-wQFggZMAU&url=http%3A%2F%2Fminxien.blogspot.com%2F2010%2F01%2Fblog-post_6639.html%3Fm%3D1&usg=AFQjCNHI8WM-HktKra3px0JrUuxLDR0q1Q&sig2=VdbXQ4A5QNRXKhohg9ZAng
https://hk.mobi.yahoo.com/news/-072244048.html

湯水食譜 ｜ 粟米鬚 Chinese Soup Recipe

平時大家食粟米嘅時侯，都會好少理會條粟米鬚，以為無用，但大家知唔知道其實粟米鬚拎嚟煲湯係好有益呢？佢嘅功用包括利水消腫，清熱祛濕等等，如果加埋節瓜，仲可以有清熱利尿，生津解渴嘅功效添！就等我哋今日教大家點樣煲粟米鬚節瓜湯啦！

我哋睇下粟米鬚節瓜湯需要嘅材料先：
粟米 1 條
粟米鬚 適量
節瓜 2 條
薏米 適量
眉豆 適量
蜜棗 3 - 4 粒
水 3 公升

首先，我哋煲湯之前記得將有助健脾益氣嘅眉豆用水浸 20 至 30 分鐘，再洗埋啲蜜棗。粟米鬚方面，首先要將佢揚開，過水，再洗乾淨。然後我哋可以將啲粟米切件，一條粟米大約切成 5 - 6 件左右。節瓜去頭去尾同埋去皮，之後切件待用。

完成晒之後，我哋就可以將啲材料凍水落鍋，以大火滾起之後，轉中細火煲大約一個半鐘左右，再根據自己口味加鹽調味，呢個湯就大功告成啦。計返時間，全程大約兩個鐘內，加上事前唔使有太多嘅準備功夫，呢個湯可以話係方便又有益。

#粟米鬚湯 #湯水食譜 #meeeep

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
羅漢果粟米水：

材料：
粟米4支
粟米鬚
羅漢果1個

處理：
1. 粟米，搣去表層，保留粟米鬚。
2. 粟米，清水浸2分鐘。
3. 粟米，清洗乾淨。

烹調：
1. 真空鍋內，加入5升水。
2. 用“肉/雞”功能煲25分鐘。
3. 過了25分鐘，夾起粟米。
4. 起出粟米粒，放粟米芯及已切開的羅漢果入煲內。
5. 用“肉/雞”功能再煲25分鐘。
6. 完成，可享用。

Corn sweet soup with monk fruit:

Ingredients:
Corn 4 Nos.
Corn whisk
Monk fruit 1 No.

Preparation:
1. Corn, peel and retain the corn whisk.
2. Corn, soak in tap water for 2 minutes.
3. Corn, rinse thoroughly.

Steps:
1. Vacuum pot, add water 5L.
2. Use "meat/chicken" function cooking for 25 minutes.
3. Pick the corn after 25 minutes.
4. Take out the corn cubes, put corn whisk and monk fruit (already cut into 4 shares) into the pot.
5. Use "meat/chicken" function cooking for 25 minutes more.
6. Complete. Serve.

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由細飲到大的粟米鬚水，其實做法真的好簡單！粟米鬚性味甘平，不但利尿、利膽、去內熱，而且袪濕一流。濕熱對身體有好大影響，每當濕疹爆發、尿道發炎或者不適，都要多注意飲食。飲一飲粟米鬚水不但能袪濕熱，還可以消水腫呢～大家不妨試試煲粟米鬚水吧！