許老師您好
想請教一下我該怎麼轉念才能讓自己活的輕鬆一點,今年剛出社會以為開始賺錢可以幫助到家裡,結果反而壓力越來越大,時常在晚上時獨自崩潰,壓力的來源多半來自於我的家人,
家裡在國中前非常富裕,但爸爸經商失敗後家裡經濟變得很糟,爸爸是個傳統古板思想並且一直忘不掉往日成功時的光景,這幾年來想振作也就那樣了,以前也曾有過以我的名字去借款並且答應會還錢,但到最後其中一半都是我一個人靠打工還完的(當時打工的錢只夠付生活費跟借款就沒有了),還有總總酒醉後對家人態度極差,雖不至於到家暴程度,但爸爸很愛說出貶低他人或難聽的話,造成其他家人精神多少都有受創跡象,
可是爸爸也是有許多很愛我們的舉止,願意很早起床為我們做家事,只要他可以也會花錢買我們小孩喜歡的東西等等,讓我想完全討厭他也討厭不起來,
媽媽則是因為經濟壓力而在中年出來找工作,基本上家裡開銷都靠著她,媽媽非常辛苦要賺錢又要顧小孩,可是常常會在小孩面前計較錢,以前我還無法工作時,聽到她說吃飯都花我的錢什麼都花我的時,常常很難過,也一直想要趕快去打工賺錢,大學時負擔了自己的生活費,只有假日會在家吃,但她還是這樣說,造成我現在聽到這句話總是會焦慮不已,
我在家中排行老二,跟弟弟相差非常多歲,基本上為了減輕媽媽的負擔,我也常常幫忙照顧弟弟,壓力來源的一部分則是家人們都是不善言辭的人,為了家裡氣氛,我總是當居中協調的那個人,但是久了讓我心神俱疲,不經會想為什麼總是要硬碰硬?為什麼不去想辦法改善?例如弟弟正是叛逆期的年紀,但其實弟弟並不壞只是卡在青春期再加上媽媽錯誤教導造成常常跟媽媽發生衝突,媽媽總是為了她自己的方便去忽略到弟弟,媽媽只想用罵的讓弟弟聽她的話,卻不想弟弟沒辦法接受這樣的方式,每次吵到最後都是我去開導安撫兩方,讓我總是會想為什麼媽媽不願意多花一點時間去看書去學習如何溝通如何照顧青春期的孩子,明明已經不太需要因為錢而煩惱了,也明明不是新手媽媽了,還有爸爸的言語暴力讓心思細膩的我和弟弟造成不小的傷害,為了弟弟不要和我一樣痛苦,我常常會花很多時間開導他,也協助他許多課業等等的問題,導致我都會覺得媽媽好像直接把弟弟的教育問題丟給了我..
姐姐因為曾經家裡一些事情患有憂鬱症,我也花很多時間去陪陪她開導她,現在已經好很多了,之前也積極去跟媽媽討論該怎麼去幫助姐姐,雖然媽媽也很關心但她卻說她真的不懂為什麼姐姐會得憂鬱症,那她不就早就該憂鬱重症了嗎(我一直覺得媽媽沒有病識感,她也已經有些心理問題了),聽到當下非常心寒,很想罵她怎麼可以說出這樣的話,但又無法說出口,畢竟媽媽真的非常辛苦,
出社會工作後為了家裡可以舒服一點,跟媽媽一起搬出來住,房租我也一起幫忙負擔,爸爸留在老家和爺爺同住,一直以來都很想和爸爸分開住,受不了爸爸的言語暴力,受不了三不五時要忍受他突然的脾氣,還有許多觀念無法磨合,但真的搬出去之後,也很常想這樣對爸爸會不會太殘忍,畢竟家裡的群組幾乎很少會聯絡,爸爸知道我們要搬家後也常常冷言冷語說怎麼還不趕快搬走、快點搬走之類的話,之前因為租房的一些事情和爸爸鬧不愉快,
從那之後他都是這樣的態度,讓我很無奈,並且搬家所有事情搬重物等等他都不聞不問,每當我開始討厭我的家人們時,我就會不斷想起他們之前的好,想著爸爸媽媽有多幸苦,想著他們做過哪些事情,可是他們讓我非常失望難過的事情也忘不了,我真的非常愛我的家人們,可是這些壓力壓得我每天都十分煎熬,
我都能理解爸爸媽媽個性就是不善言辭,也知道他們是因為不知道怎麼和小孩溝通才這樣,也能理解姐姐很想幫忙但她必須先照顧好自己,弟弟也還小且並不算太壞,
但是卻說服不了自己,讓自己不要壓力那麼大,總是會想著是不是自己心胸不夠大或是不夠善良,為什麼對家人會產生這麼多負面的情感,小時候因為自己比較會察言觀色的關係,所以親戚常常在我面前說些不是很好聽的話,以為我聽不懂但其實我都知道是在說我們家的壞話,造成我現在對別人說的話非常敏感,更加加深我的痛苦,
常常因為這樣和男友產生爭吵,雖然男友總是會體諒我,但我真的不想再因為這些情緒去傷害到我最愛的人,
請問我到底該怎麼轉念或是該怎麼做?
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《超級推薦》
許大大你好👋
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同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,鳳城水餃所指的鳳城,是佛山市順德區大良街道,鳳城是舊稱,「食在廣州,廚出鳳城」這說法亦傳頌多年。入行近70年的鳳城老師傅譚國景表示︰「鳳城水餃起源在順德,當年順德有好多淡水河,而河蝦出名鮮甜美味,於是有人拆出蝦肉,搭配豬肉加筍及木耳做餡,煮出來的水餃好鮮甜美味。」 珍苑麵家 地址:上水馬會道148...
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粥師傅電話 在 Facebook 的精選貼文
繼續簡單紀錄台中美食之Day3、Day4
【Day3】日光溫泉 午餐 → 木野養生會館 Muye Spa 按摩 → Mitsui Outlet Park 台中港 血拚直到關門
日光溫泉太好睡太恐怖,從來不遲到的我,居然睡過頭!超過11點天后就打電話來摳人,立馬跳起來,天啊我居然在外面睡了八個半小時,破紀錄了!😂
還好中餐就只是在會館裡用餐,吃飽喝足....直接殺去天后推薦的木野養生會館按摩 (咦?)。這裡不僅漂亮、師傅技術又好,確實很舒服!👍
按完全身輕鬆,最適合去三井outlet逛街去!我都不好說夥伴們真的很誇張,買到頭破血流,相較之下我冷靜多了!逛完第一攤就先去吃但馬屋涮涮鍋吃到飽,吃飽才有力氣買東西啊!🤣 戰鬥力旺盛的逛到最後一秒關門,買到專櫃小姐笑呵呵。意外發現,台中三井outlet的海景好美、摩天輪的夜景也超美的耶!誰說會下大雨?有我在根本不可能下雨啊!
十點多才回到台中車站附近的旅店,價格很實惠!各自回房休息,明天再戰!😎
【Day4】 Gubami → 阿斗伯冷凍芋 → 台中肉員 → 100pain 麵包製造室 拿秒殺麵包 → 頂粵吉品 → 楊老師國術館
我笑說我們天天在168嗎?第一餐從中午開始,然後八小時內吃很多攤這樣 XD
中午來到小樂沐開的牛肉麵店 Gubami ,本來還以為一碗上千元很貴,到現場發現是整個套餐千元,覺得欣慰(咦?)。整個套餐很有誠意,前菜都非常細膩可口,但牛肉麵真的太難強過台北那些老店,好吃但是不驚豔,我們反而比較欣賞拌麵。
下午本來打算吃個冷凍芋就去找咖啡廳窩著,哪知道想去的咖啡店不是沒有開、就是不能內用,最後只好買了冷凍芋、綠豆湯、豆花、烤土司、台中肉圓,回旅店吃下午茶(咦?)。飽到各自昏迷,到晚餐時間再跳起來準備去頂粵吃烤鴨。小兔說,怎麼好像豬一般的生活,吃飽睡、睡飽吃.....
花五億打造的頂粵,在台中聽說算是高單價的烤鴨....但烤鴨二吃$1980在台北市的飯店是最低價格,真羨慕台中人!頂粵的烤鴨確實表現得很不錯,超過我們的預期,還有鴨粥也很棒!另外,我還喜歡黑糖麻糬蛋塔....
是的,八小時內不間斷進食,我飽到一直打飽嗝!不過還有最後一個行程要去,璇天后介紹我的楊老師國術館!
我的肩膀痛得吱吱叫已經一年,國術館的師傅說我骨頭移位,不是五十肩,西醫看不懂!接著拿出可怕的武器在我肩膀上大敲,小兔跟魔鬼甄在旁邊看得忍不住閉上眼睛,畫面太殘忍,還好我肩膀沒有被槌子槌斷 XD 師傅東喬西喬,肩膀可以活動的角度好像真的有比較大,希望過兩天會感受到明顯的恢復!不過師附吩咐我回家還是得乖乖繼續復健,骨頭喬回來了再復建,才有用啊!
嗯是的,目前半夜一點多,我還是飽到睡不著,天天這樣吃怎麼得了喔!🤣
魔鬼甄與天使嘉
飛天璇
麻吉小兔吃貨旅行團
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#老人食譜 #孝親料理 #無牙美食 #咖哩 #彩椒 #南瓜 #昆布
明天不工作回家看我娘,打開冰箱開始準備食物。天天聽我的廣播,看我的臉書而口水直流的老媽,經常指定要吃我介紹的美食,像高雄簡天才師傅的 #LAONEeshop天才好食光 的法式濃湯。
再打個電話給 #德宏林老菜館-小李私廚的李建宏主廚,吩咐我娘想吃又咬得動的獅子頭,冷凍單顆包裝紅白各一,手剝殼沒泡藥的清炒劍蝦仁,以及她百吃不膩,軟Q開胃的蜜蘿蔔。
我的運氣好,明天剛好有客人預定了杭州浮水魚丸,所以拜託小李多做6顆,用高湯煨著,算是給師奶奶的客製化料理。
幾天前網購的和風鮭魚粥,今天已經收到,這是聯夏食品與馬偕醫院合作開發的新品,上次替我媽購買蒸大豆時順手買了,沒想到她老人家吃了極好,吵著還要,很怕腥味的我老媽,居然喜歡吃魚粥,跌破了我的眼鏡。
別人的料理安排好了,自己的菜才要開始,我娘牙口不好,又不喜豆腐等軟質的東西,替她設計料理頗傷腦筋,但今天心血來潮,一個人窩在廚房切切弄弄,完成四道做法和材料超簡單,只要花些心思和時間的孝親料理。
#紅K咖哩:記得上次去VDS活力東勢舉辦聽友活動,扛回了一大袋紅蘿蔔,我本是紅K控,便用洋蔥燒了一大鍋紅k咖哩,吃得超開心,回娘家也帶了一包,雖然有點辣,我娘也能接受。
作法超簡單,洋蔥切絲,紅蘿蔔切滾刀塊,擠蒜器壓蒜泥,量多不怕,因為蒜臭融入咖哩不留痕跡,可以騙老人多吃。
多一點橄欖油炒軟洋蔥,放進蒜泥炒出香味,再撒入比預定更多的混牌咖哩粉,(混牌是指自己把幾個不同品牌的咖哩粉混合,混愈多咖哩愈好吃)
翻拌,吃油,放紅K,加水,淹過紅K,刮起黏在鍋底的咖哩,加蓋燜煮,最後以魚露和鹽巴調味,並加入少許糖平衡辣味。(給娘吃的才額外補一小匙糖)
#醋漬彩椒:老人家吃菜有困難,呑嚥很不容易,加上青菜燜爛顏色醜,看了更沒食慾,想到多年前我葛格曾秀保保師傅,在 #大廚在我家之大廚常備菜 一書中收錄的醋漬彩椒。
喜歡義式陳醋的味道,彩椒用油炒取代火烤,調味料只有巴薩米克醋,透過高溫燒去酸嗆轉成甘醇。
作法也簡單,彩椒拔蒂去籽,切成細長三角形,用大量橄欖油慢慢煎去水份直到皮皺椒軟有焦黃色,這步驟要花點耐心,因為火若大就成黑椒了。
然後淋入巴薩米克醋,用量可別小氣,待酸氣蒸發即可。
但今天我多加了一杓水,再蓋上鍋蓋,燜軟一點,更好入口。
#奶油南瓜:記憶中阿嬤就很愛燒南瓜吃,我媽也是,但燒法一成不變,多油爆香薑絲,勤快翻炒南瓜,加糖焦化增香,加水加蓋燜軟,加鹽調味即成,好吃是好吃,但吃多也膩味。
直到在 #玉琢精緻料理 吃到主廚Victor非常細緻迷人的燒南瓜,才知道南瓜可以更可口。
作法如前,但油中多加了一塊奶油,調味多放了一點醬油,這是向V主廚偷學來的,最後起鍋時,頑皮撒了一丁點上好錫蘭肉桂粉,希望替奶油燒南瓜夾帶幾分甜點風。
#油燜海帶絲:是保師傅跟亞都飯店總裁嚴長壽的岳母陳媽媽學的家常小菜,作法材料都容易,把昆布燒到塌軟,但鹹甜調味要稍為注意,很像自製海苔醬。
昆布截短,長度約20公分左右,泡冷水發脹軟化,然後取四至五張疊好捲成柱狀體,切成0.3公分細絲。
鍋加油爆香蔥薑和八角,放入海帶絲,熗紹興酒,加醬油和砂糖,以及清水淹過煮沸,蓋上鍋蓋,轉小火燜一小時以上,直到海帶酥爛為止。
最後再調整味道,要夠甜夠鹹,再開大火稍為收汁,使海帶烏黑光亮。
這四道菜也是常備菜,打微波或回蒸都不會變味或失色,說是老人食譜孝親料理,其實也是我自己愛吃的菜。
再從冰箱捧出昨天蒸好的賢慧蘿蔔糕,對切一半,一半帶去給我娘,一半留給保師傅,希望我愛的人天天都有好胃口。
#吃美食也要長知識
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#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
粥師傅電話 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
鳳城水餃所指的鳳城,是佛山市順德區大良街道,鳳城是舊稱,「食在廣州,廚出鳳城」這說法亦傳頌多年。入行近70年的鳳城老師傅譚國景表示︰「鳳城水餃起源在順德,當年順德有好多淡水河,而河蝦出名鮮甜美味,於是有人拆出蝦肉,搭配豬肉加筍及木耳做餡,煮出來的水餃好鮮甜美味。」
珍苑麵家
地址:上水馬會道148號B舖
電話:2672 7832
營業時間:星期一至二、四至日10:30am-7pm
十大碗粥麵專家
地址:旺角豉油街66號地舖
電話:2833 6355
營業時間:星期一至日11am-10pm
興記麵食家
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電話:2391 2420
營業時間:星期一至日8am-3pm
麥文記麵家
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粥師傅電話 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
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6.安格斯牛勒條(幹逼)
7.勝瓜(幹逼)
8.菜心(幹逼)
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10.水果
11.雙皮奶
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走,帶你去找好吃的!
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粥師傅電話 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
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樂山的甜皮鴨很多人可能沒怎麼吃過,但我保證你吃過一次就會愛上它!
當送到你手上的時候,這只甜皮鴨已經經過十幾道工序了!樂山人對製作美食是真的講究!
這週我們繼續在樂山吃吃吃!上一集大秋見識了不少的樂山小吃,比如燒麥、串串等,今天,我們的主角將是一個以前沒怎麼吃到過的東西——甜皮鴨。樂山甜皮鴨在製作上非常講究,據說要經過十七八道工序。先將鴨子清洗乾淨,醃製入味,然後上糖、過油、滷製,每一個環節,都很考驗師傅的功力:火候的掌控、調料的比例,稍有差池,都會影響到成品的味道。這一次,我們找了一家在當地開了幾十年的老店,吃過以後,大秋也是連連表示:我愛上甜皮鴨了!
店名:朱三甜皮鴨
營業時間:09:00-21:00
人均消費:31元
聯繫電話:18708169580;13678336058
地址:嘉祥路32號(教育學院黃記缽缽雞前行30米,開水雞缽缽雞旁邊)
網友評分:口味:4.42 環境:4.39 服務:4.41
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粥師傅電話 在 南投市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook - 粥師傅草屯店 的推薦與評價
粥師傅 草屯店 · 542 南投縣南投市草屯鎮虎山路921號. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 5. (3 則評論) · 31 人在這裡打過卡 · +886 4 9230 1056 · 即將開始營業. ·. 上午11:00 - ... ... <看更多>