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#高雄美食客
✨厲害星級飯店港籍師傅坐鎮粵菜餐廳 ✨那天進門我聽到講廣東話的師傅從我身旁走進廚房以為聽錯，原來真的是香港師傅🤣😂 這間
海寶軒 超好吃👍👍港式點心的酥皮點心是目前在高雄吃到酥皮口感跟港澳最接近的！脆皮燒腩也是～飯後甜點的燉奶更是讓我直接想到義順牛奶公司（感傷），超推薦喜歡吃粵菜的大家去試試，但也拜託師香港師傅一直保持這水準以及未來不要為了迎合調整口味啊～
✨厲害星級飯店港籍師傅坐鎮粵菜餐廳 ✨那天進門我聽到講廣東話的師傅從我身旁走進廚房以為聽錯，原來真的是香港師傅🤣😂感謝我爸的長輩朋友推薦， 海寶軒 超好吃👍👍港式點心的酥皮點心是我目前在高雄吃到酥皮口感跟港澳最接近的！脆皮燒腩也是～飯後甜點的燉奶更是讓我直接想到義順牛奶公司（感傷），超推薦喜歡吃粵菜的大家去試試，但也拜託師香港師傅一直保持這水準以及未來不要為了迎合調整口味啊～
https://angelala.tw/hai-bao/
#香港名人坊終於在台北開店了
#富豪最愛鄭錦富主廚來現場
香港米其林一星餐廳名人坊，從高雄，台南，台中，一路開進台北了！
今天超級美食家有請主廚鄭錦富富哥，駐店主廚王凱，以及漢來美食協理吳若寧，來聊台北店新增加的燒臘，滷水與烤鴨，並針對富哥十大名菜，從食材和做法切入，讓大家知道高級粵菜的講究。
富哥十大名菜：
⋯富哥招牌炒飯320元
⋯紅燒和牛頰380元
⋯脆皮妙齡鴿450元
⋯招牌琵琶豆腐380元
⋯琥珀咕嚕黑毛豬420元
⋯豉椒炒肚尖460元
⋯燕窩釀鳳翼560元
⋯龍蝦湯泡飯980元
⋯芋香梅子鴨煲880元
⋯脆皮炸子雞1080元
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
☞孝順虱目魚粥 傳承父親好味道
台南一家經營超過半世紀的虱目魚粥店，第二代是由女兒接棒的，因為兩個兒子，都在其他工作領域各有成就，沒有回家傳承的意願。當年爸爸臨走前，最放心不下的，就是家裡的攤子沒有人可以接，做女兒的，就在父親的病床前承諾，一定不會斷了老店的爐火。
☞老店新創意 佛跳牆肉包日銷千顆
台北永樂市場一家中式點心舖的老師傅，因為愛物惜物，把饅頭切掉的邊邊角角留起來，做成五顏六色的千層饅頭，一推出立刻成為店裡的熱賣商品。放寬胸懷，放手創新，難怪老店一點都不怕競爭。
☞美髮師居酒屋 重現日本家鄉味
日本的美髮師，20多年前來到台灣教剪髮，剪著剪著，他發現，自己最愛的，不是拿剪刀，而是拿鍋鏟，於是他憑著記憶，揣摩媽媽的手藝，終於做出懷念的家鄉味，後來還開了一家居酒屋，現在也成了台灣女婿，人生從此轉了個大彎。
☞千萬裝潢平價粵菜 顧客讚CP值爆表
斥資千萬的高檔裝潢，賣的竟然是平價廣東菜，高雄這家被顧客封為CP值爆表的庭院餐廳，背後有一段母親為兒子圓夢的故事。
☞高雄深山小鼓手 森巴鼓驚艷國際
六年前的八八風災，許多山林裡的小學都成了受災戶，為了重建孩子們的自信和安全感，高雄建山國小，特別教小朋友打森巴鼓，隨著鼓聲和舞蹈，災區學童慢慢恢復笑容，他們還到世界各國表演，並且在德國的嘉年華會，拿下最佳表演。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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香港｢名人坊｣並不是第一家進駐台灣的米其林星級餐廳，但因為落腳高雄漢來飯店，為南台灣餐飲市場投下一顆巨大的震撼彈。為了呈現和香港零｢食｣差的美味，漢來團隊不但親赴香港習藝，主廚鄭錦富也從香港派任三位師傅來台坐鎮，嚴格要求廚房團隊每日赴市場採購最新鮮頂級的食材。清湯牛腩、鮑絲炒米粉、富哥秘製釀蟹蓋、芙蓉蒸蟹鉗等等，都是漢來名人坊必點的招牌料理。
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