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超好吃的肉粽、碗糕，銅板價格秒殺、5元味增湯一大包還有豆腐塊，一早新鮮製作的必吃南部粽。鐵支路旁隱藏版在地美食。

#鄉村日誌

趁著開學前，我又來到鄉村遛娃！鄉下家裡地廣，太多可以探索，黑糖饅頭就不會黏在我旁邊媽媽媽媽媽媽！太美好了！

這一次，我們到週邊探索，也順便找尋我小時候的記憶，但是改變真的蠻多，以前印象中的路都不見了！倒是發現了一個很奇妙的半成品建築物？！

這間看起來房子外觀雛形還有窗戶、門都留好了，但是沒有屋頂，詢問之後，不知道什麼原因，蓋到這個程度，持有人就放棄不再進行，然後廢棄至今！

燒材起火！以前過年期間，都靠大灶燒熱水，因為人多，如同接力賽，常常需要從傍晚吃晚餐前就要陸續開始洗😆然後一直持續到9–10點才能全數洗完。

外頭需要有人輪著顧灶火，裡頭邊洗能聞到材香味。那時候好羨慕有熱水器蓮澎頭的設計，畢竟年節期間超級冷颼颼。

以前端午節，我記得我奶奶都用大灶煮粽子，那味道超級好！粽香！現在已經休爐好幾年了，下次回來，我有點想挑戰用大灶炒菜炒飯！讓它繼續發光發熱🔥

三合院的半邊庭園，是黑糖饅頭阿公（也就是我老爸）的園藝盆景🪴，長久的興趣直到退休後當職業專業發展。之前去英國時，也麻煩老爹幫我們整頓了後院😆

剛好Mr.E也超愛手觸碰土壤的感覺，喜歡鄉村大自然，以後就讓他陪老丈人整頓園藝！👍

👶🏾黑糖饅頭 我們這一家Instagram【just.Peggy 】

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#朝陽社區發粽活動

因應疫情嚴峻無法群聚，各種活動都取消辦理，朝陽社區防疫應變措施，將「粽飄香慶端午活動」於調降二級後舉行，讓大家度過一個不一樣的防疫慶端午儀式感。

感謝朝陽社區顏明清里長與志工團隊，在防疫期間，一樣讓愛延續不中斷，我參與本活動已邁入第18年，讓街坊鄰居領到愛心粽，感受社區暖心關懷，使粽香與社區溫情相融合，一起分享過節氣氛。

#陳雙全

材料：影片中的食材是一倍的份量
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
30g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
25g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
15-20g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
1片 海苔/Nori/のり
適量 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒粉/Black pepper/黒こしょう
5g    砂糖/Sugar/砂糖

麵糊：
30g 中筋麵粉All purpose flour/中力粉
55ml 水/Water/水

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材料：
小2根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3根 玉米筍/Baby corn/ベビーコーン
6根 蘆筍/Asparagus/アスパラガス
30g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ

調味料：
10g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce/ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
20g 蘋果泥/Apple puree/アップルピューレ
5-10ml 水/Water/水

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脆皮豆腐材料：
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
適量  玉米粉/Corn starch/コンスターチ

泡菜材料：
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g   鹽/Salt/塩
50g 醋/Vineger/酢
50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50g  紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り

醬汁：
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g   辣豆瓣醬/Chili bean sauce/辛い豆板醤
5g    砂糖/Sugar/砂糖

5ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
15ml 水/Water/水
3g   香油/Sesame oil/ごま油

【2021.7.19排行】以下皆為純素料理
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