說好九月十二日還會有一篇,他們不僅談張國榮,還談梁朝偉與張國榮,而這些文字早已反覆默念千千萬萬遍,但每一次仍看得異常費力,費力到必須像是一個字一個字刻在心上,那便是塵世抗拒淡忘一個人的模樣。
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「因為高貴因為豔麗,哥哥『顛倒眾生吹灰不費』,重溫他的電影和相片,有時候會驚歎,一樣的髮型,成龍用著一派江湖氣,哥哥剪著就儒雅斯文,他穿件老頭汗衫也是《金枝玉葉》,戴個工作帽也是《金玉滿堂》,天生香氣藏不住,他是鳳也是凰,所以王家衛說到張國榮,也歎息,他什麼都好,就是舉手投足裡都能看到那是張國榮。好在這個行走人間的張國榮人見人愛,《縱橫四海》裡,周潤發把紅豆妹妹留給他,因為是張國榮,這個故事依然是童話;《英雄本色》裡,嫌棄江湖老哥狄龍的因為是張國榮,觀眾也能回頭重新接納他。反過來,因為有哥哥在場,《霸王別姬》裡的鞏俐就沒了氣場,跟他一起《阿飛正傳》的劉德華,出場就知道不是自己的主場。星光燁燁如《東成西就》,九十年代香港的王者之師,張國榮依然能在梁家輝劉嘉玲梁朝偉張曼玉林青霞張學友王祖賢鍾鎮濤葉玉卿的國色天香陣容中穩據頭牌,他水盈盈粉嘟嘟,一個人就能詮釋最癲最狂最恣肆的港產想像力。他就是那個時代的魂魄,當之無愧的香港絕色。
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香港幾次選美,張國榮都當選了靚尊,豔壓林青霞李嘉欣等人,港人還是有眼光,因為張國榮的美真正是芳華絕代,不可一世。他是孩子和天神的混合,他可以不負責任拋棄蘇麗珍也可以死心塌地跟住段小樓,他在銀幕上兩三個小時,演繹的從來不是一生一世,他用電影現在時詮釋出一個男人的過去時和將來時,就像《胭脂扣》的十二少,《阿飛正傳》的旭仔,《春光乍洩》的何寶榮。其他演員被角色定義,他定義角色;其他演員被美定義,他定義美。他就是自己的時光機器,他活躍華語藝壇四分之一個世紀,歌壇影壇就有二十五年不衰期。
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據說,梁朝偉有一次在內地,被張國榮的一個影迷悲情問話:『黎耀輝,你還記不記得何寶榮?』這個影迷當時記錄說,梁朝偉衝她的方向點了點頭。這個事情,在榮迷中傳播很廣,一歲一哭榮,張國榮節氣又到,不過今天,到我們這一代榮迷已經比哥哥還老,我倒是常常恍惚,不知道何寶榮還記不記得他的黎耀輝,他的前世。」
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─ ─《#一寸灰》毛尖
https://bit.ly/3k39VVT
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「春光驟熄,最終他愛的何寶榮並沒有兌現諾言,和他『從頭來過』。現在回想起來,梁朝偉的失落,其實並沒有比唐唐疏淺,他說過,在某一個面向,張國榮其實很像劉嘉玲,天生有著那種一個眼神橫過來,就可以將他的肩膀按壓下來的本事,而且,他心底下一片淸明,很難在戲裡遇見像張國榮那樣,一反手就把他深埋在十萬深淵底下的自己挖掘出來的對手,最重要的是,每一次和張國榮搭戲,他都實實在在感覺到張國榮不斷在戲裡釋放出成就他和圓滿他的善意。這不容易。尤其當兩個都已經是呼風喚雨、獨當一面的角兒的時候 ──
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因此我一直都很相信,如果社會再開放一點點,如果運命再體貼一些些,梁朝偉應該不會排除讓自己去想像和張國榮之間的愛情會有開花結果的可能。因為純粹站在善待愛情的角度望過去,張國榮從來都是一個勢均力敵的對手,他懂得愛,也願意愛,並不是每一個在原則上懂得愛的人都願意在實際裡焚燒自己、滅絕自己去完整一段愛。而唯一橫在梁朝偉和張國榮之間的,我猜,不是抗拒,而是禁忌。至於那些風風火火的,為愛情崩得臉靑鼻腫的場面,黎耀輝和何寶榮其實都在布宜諾斯艾利斯一一體驗過了,梁朝偉在劉嘉玲身上找到的,只不過是一面終於可以讓他馴服下來,不需要再為愛情出生入死的箭靶而已。
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而我並不否認這一篇稿子的投機成分。人間四月天。四月不應該只有林徽因,四月必須還有張國榮。對於八、九零年代的香港娛樂圈,我恐怕和你一樣,始終牽絆著太多絞不斷的情意結,張國榮很明顯是最飛揚跋扈,也最動魄驚心的其中一節。那個時候的張國榮,他一站到舞台上,整個舞台就活了,並且他在舞台上投射的,不單單只是一個張國榮,一個一貫自戀復自信的天皇巨星,而是一整個香港,一整個八、九零年代 ── 馬照跑舞照跳,人人甘心情願照為生活拚搏奮鬥的香港。我們都記得,那時候是香港最意氣風發,最自負,也最剛強的時代。
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這也是為什麼,張國榮老讓我想起米蘭昆德拉說的『不朽』,雖然『不朽』其實是個挺老土的字眼,至少『傳奇』聽起來就時尙多了。但『傳奇』是個名詞,『不朽』才是一種精神,一種依戀,一種寄託。張國榮的不朽,是完全聽不懂中文的人也會瘋魔於他演出的程蝶衣;是怎麼鄙視廣東流行音樂的人會一聽到他唱『我勸你早點歸去』也會呆怔原地,一臉不置信但又一臉不可自拔地不願意淸醒,而且這麼多年過去了,歲月澆熄了靑春,我們卻始終沒有遇見第二個總算可以讓我們不再那麼牽掛張國榮的巨星。」
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─ ─《#鏤空與浮雕》范俊奇
https://bit.ly/2UrMW9r
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅#冰蹦拉icebonla,也在其Youtube影片中提到,我一直都超想介紹各種建材加工的工廠,不僅自己可以了解這些材料的製程,更可以帶大家看看,其實不一定要選擇進口,台灣自己也有很多很棒的品牌,用心做好每一件產品。 這集很感謝冠軍磁磚的林特助邀請,讓我們一睹冠軍磁磚背後真的令人欽佩的職人精神,也因為拍攝這集之後,我現在到案場看到放在旁邊準備要貼的每一塊磁...
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【鳥事多鳥寶小檔案】
名稱:紅蟳米糕
暱稱:米糕、魯魯米、米爺爺
種族:文鳥(紅)
性別:男
年齡:7歲
屬性:小透明/隱身/模糊
米糕剛到我們家時,我弟一直想幫他取個可愛的名字,像是草莓麻糬等等,但雞腿獨排眾議,堅持要取作紅蟳米糕,於是米糕等名字就確定啦~~平常家人都叫他「米糕」,所以常常讓人家以為他就叫作米糕,導致記不清楚他的本名。
曾經有個名叫烏骨雞的妹妹(黑文,已經成為小天使),第一次一起做健康檢查的時候,就看見醫生露出一抹微笑🤣🤣🤣
剛帶回家的時候發現嗉囊裡有球蟲,所以有段時間常跑醫院,幸好狀況不太嚴重,他本鳥也很配合吃藥,康復得很快。
他的右腿曾經卡在籠子導致骨折,後來又因為戰鬥民族本性使然,跟白文麻糬王(已經成為小天使)打架而扭傷;痊癒後右腿有些無力,但基本抓握沒有問題,平時的文鳥跳跳舞也表現得很好❤️❤️❤️
母胎solo,不受文鳥美眉青睞,不論怎麼努力依舊沒用,被稱為魯魯米。之前聽鳥友說紅文好像在文鳥圈不太受歡迎,也不知道是不是米糕長得不符合文鳥美眉的審美_(:зゝ∠)_
雖然威嚇是戰鬥民族文鳥的美德,但米糕很溫和,基本上不太恫嚇人家,只是他很愛爭寵,常常用各種方法爭奪鳥奴的目光,並試圖窩在鳥奴掌心,冬天非常適合當暖暖包(?)
有了秋刀魚(銀文)以後感覺米糕的鬥志被激發了,放風期間常常看到他在教育小P孩,兩個孩子吵來吵去其實滿有趣的~
擁有文鳥愛洗澡的天性,無論氣溫多低他都堅持要洗,寒流來也一樣大無畏地嚕啦啦⋯⋯每次都要緊急抓出來擦乾、吹乾,超怕一個不小心就讓他感冒🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️現在一到冬天就得注意不能一次給他太大碗水,不然過不久就會收穫落湯鳥一隻。
他乾乾的時候聞起來有股淡淡的甜味,有點中藥包的感覺,但是洗完澡的味道卻很重,不過跟肉肉(和尚)比起來應該不算太濃。
米糕超級喜歡盪鞦韆,窩在鞦韆上也開心,但因為太愛長時間窩在鞦韆上,造成腳掌角質增生,如果不處理怕會發展成禽掌炎,所以有陣子不敢再放鞦韆給他,希望他能去其他幾根棲木上移動;好在沒多久增生的部分就脫落了,這才又把鞦韆還給他,但還是得持續注意不能讓他一直待在上面。
他很愛吃小米穗,看到小米穗圈圈整個開心。換籠前圈圈常被隔壁的吃貨糖豆兄弟(太平洋)偷襲,所以儘管米糕食量不大,圈圈還是很快就吃光光了。現在米糕已經搬到秋刀魚樓下,總算可以自己獨占圈圈,能不跟小P鳥當鄰居米糕應該會覺得很開心吧www
曾經不太愛吃蔬果,後來變成菜蟲,每次放蔬菜進籠子裡他都很高興地跑去吃。吃東西的技術不佳,以前被燕麥卡過上喙,還飛來向鳥奴求助,從此不愛吃燕麥,常常把燕麥丟出籠子。
他世界無敵不上相,也不曉得是不是因為羽色比較難捕捉,總之每次按下快門都能捕捉到他的醜照,不是模糊不清,就是拍到他打哈欠、抓屁屁、搔鼻孔等畫面,讓鳥奴十分困擾。難得拍到一張清晰的照片就歡天喜地,迫不及待地分享;這也是為什麼大家比較少在粉專看到米糕照片的原因,畢竟還是得給他留點面子😆😆😆
他沒什麼存在感,常常讓大家忽略他的存在,放風的時候看到他會產生「你怎麼在外面?」之感。有時候滑手機滑到一半轉頭看到他都會恍惚一下,才想起他已經在旁邊待很久了。
往年出門的時候很愛啾,每次看醫生都啾一路,往往讓騎車的鳥奴各種尷尬⋯⋯但這一兩年他已經不適合出門了,大概是心肺功能有點退化,導致他只要受到刺激(更換環境、受到驚嚇等等)就會開始喘氣,需要鳥奴抱著安撫等他冷靜。
在麻糬王壽終以後,家裡有段時間只有米糕一隻文鳥,那時候他其實不太有精神,放風也只喜歡在鳥奴身上,而不自己去玩,讓人一度擔心他的身心狀況。還好秋刀魚出現之後米糕又恢復了活力,儘管兩個孩子打打鬧鬧有時候需要鳥奴調解,但還是鳥寶還是這樣活潑有精神最好啦🥰🥰🥰
期待米糕繼續當個精神矍鑠的爺爺,教教秋刀魚什麼是文鳥的美德(✪ω✪)
#文鳥 #javasparrow #鳥事多米糕 #鳥事多鳥寶小檔案2021
精神 小 妹 米 可 幾 歲 在 糖罐子直播最優惠 Facebook 的精選貼文
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廣泛存在我們的皮膚、關節、牙齦...等部位,負責體內的新陳代謝、幫助肌膚彈性、改善皮膚老化…等功能。
2.為什麼要吃膠原蛋白?
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這集很感謝冠軍磁磚的林特助邀請,讓我們一睹冠軍磁磚背後真的令人欽佩的職人精神,也因為拍攝這集之後,我現在到案場看到放在旁邊準備要貼的每一塊磁磚,我都很尊敬!真的經過千錘百鍊呀~~~~
話說!我們拍這集的時候,從早上八點半出門拍攝,一路在冠軍的造橋場走了一大圈大約六小時,真的是走到最後回高鐵站,我跟威廉嚕西眼神死.....一上高鐵就昏睡哈哈哈哈!我們只是一天拍攝走馬看花,在這裡的廠長每天都要走好幾圈,甚至已經在冠軍工作30年了!真的佩服!
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🙋🏻♀️ 上禮拜日在我們Piacenza 有 Alpini 的遊行, 在義大利 Alpini 是很另人尊重的兵種,每當城市裡有他們的遊行活動時,市民們都會聚集起來到場給他們支持,而我公公是資深 Alpini 所以當然我們也不能缺席啦!
每年 Alpini 都會不定期的舉辦遊行,規模有大有小,而這次在我們 Piacenza 的遊行是來自 Emilia–Romagna 和 Lombardia 大區, 所以包括波隆那、皮亞琴察、里米尼、米蘭、克雷莫納、科莫、帕爾馬 ⋯共21個省份的 Alpini 們都來共襄勝舉,緬懷過去爲國征戰的歷史~
這次的遊行是我第一次看,因爲🧔🏻ㄧ大粒先生去出差,所以我就跟🧓🏻婆婆兩人ㄧ起去, 看著市民們聚集在一起,為 Alpini 們歡呼、眼神中充滿感激與敬重,還有好多家長帶著自己的孩子們ㄧ起來表示愛戴,👧🏻小孩子們手裡拿著🇮🇹義大利國旗興奮的跟 Alpini 們敬禮握手,而遊行的Alpini們有的都已經80幾歲👴🏻,有的甚至杵著拐杖、座著輪椅不管舟車勞頓還是不忘自己的榮耀ㄧ起來遊行,而每個地區的Alpini 也都有屬於自己的軍樂隊,最令人佩服的是,軍樂隊中有小孩最小只有10歲,最老有78歲,但他們都還是努力爲了這場榮耀的盛宴練習!而且路程也有1個小時耶~ 看到這ㄧ幕加上這動人的氛圍,我居然大淚崩😭! (我老公去上海10天跟我淚別我都沒哭了,居然為了這個哭的唏哩嘩啦~我真的也是有病!🤦🏻♀️ 再次證明我是愛哭包 🤣)
🎥 影片1:23 - 等了30分鐘,我小胖胖公公終於出現了
🎥 影片 1:47 - Modena 是Bra拍ㄍㄧㄠˋ嗎?!各省份都派超級資深來掌旗,他們偏要派短裙辣妹!害民眾重點差點抓不回來啦~
💁🏻♀️ 來介紹ㄧ下Alpini吧~
Alpini 是義大利的一支專門從事山戰的步兵軍團。 成立於1872年,是世界上最古老的活躍步兵。 他們是ㄧ群駐守(Alpi) 阿爾卑斯山區,保護義大利與法國和奧地利-匈牙利的北部山區邊界的軍人 。意旨在保護義大利免受來自北方的敵人侵害。
而Alpini 的經典裝備就是每個人頭上戴的羽毛帽子,而帽子的顏色、羽毛的長短、帽上的徽章、流蘇與刺繡都代表著不同的官階、團別與意義。
與其他義大利軍團不同,“來自阿爾卑斯山的士兵”不僅以軍事上的成功而著稱,這些特種兵的第一次戰鬥發生在第一次世界大戰期間,當時他們不得不與白雲巖高地的奧匈帝國人作戰。 甚至認為天氣狀況糟透了:雪崩和凍傷一直是威脅,Alpini贏得了這場戰鬥。 後來,他們再次展示了自己在第二次世界大戰中的勇氣,在從埃塞俄比亞到俄羅斯草原的戰鬥中脫穎而出。
此外,全國Alpini協會有355,000名活躍成員。 除了推廣Alpini文化,當地分會(包括退伍軍人和熱切的平民)也以多種方式幫助他們的社區。 他們維護教堂,並為疲倦的徒步旅行者提供一系列的山間避難所。 這種奉獻精神並沒有引起人們的注意,即使在平民中也是如此。 這就是爲什麼Alpini們如此受義大利人愛戴的原因。
#人妻MerMer - 我在現場哭的唏哩嘩啦,我婆婆傻眼問我是不是想ㄧ大粒先生,我說不是~ 我是看到太感動了,我婆婆直接噴笑啊! 她說她看了30幾年已無感了!哈哈哈哈哈~ 而且路上看到好多小朋友也戴著小Alpini 的帽子超可愛的! 我也好想要(誤!)所以我已經跟公公預約好,以後他的孫子也要成爲Alpini 💪🏻
💁🏻♀️你懂ㄧ大粒人妻的義式嗎?
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▝⋉ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⋊▘
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精神 小 妹 米 可 幾 歲 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
時常想像七老八十那些年,日子是怎樣過。會如這清晨行人道上,衣衫襤褸的老漢;抑或如斑馬線上,推着紙皮車過馬路的老婦?或許運氣好一些,可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆;又或如眼前正步出茶樓門口,恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手,老爺爺姍姍地走在前頭,老婆婆則緊隨在後,婆婆雖然落後,但從步履間可見她的腳力較好,然而,她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影,終於來到一座米色建築物前,抬頭一看,是九龍城街市。
二人有默契地沿着電梯直上二樓,轉彎來到一個檔口前,不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊,必定認識老爺爺,他有一個稱號——「蛋王」,人人喚他「錦叔」;老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依,說是愛情故事,倒不如說是一份情義,就如悉心孵化出的雞蛋,破殼時傾湧而出。
行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶,八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成,燈一亮,上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿,先是米油鹽糖這些日用品,整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類,以透明小袋包裹着,香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等;豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等,種類繁多,但都有條理地分門別類,寫好標籤價錢掛好。拐個小彎,上方掛的是較為值錢的山珍海味,有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等,接着,她又走到中央的雪櫃前,將蓋面的布打開,裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的,他們有三十年的老陳皮賣,而且價錢相宜,多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了,此時,方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋,當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元,錦叔亦因為對雞蛋相當有研究,而有了「蛋王」的稱號。
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
然則,如何分辨雞蛋的好與壞?錦叔托托眼鏡,得意地道:「我好多嘢都知,已經達到神化,一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢,則要先從「買」入手。一般方法就是照燈,照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃,因為黏殼就會有細菌,變成黑色,所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透;此外,有部分商家為了賺錢,會照樣出售受精蛋,受精蛋煮熟後會呈一半水,一半實肉狀態,不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋,有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲,拿起雞蛋輕晃,如果有「噗噗」聲,就叫響殼,代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時,主要看打出來的蛋黃是否好看完整,以及蛋白是否清澈夠膠,他舉例指,現時泰國蛋的質素很差,因為那邊天氣較熱,雞喝水比較多,蛋液就會較稀,一旦壞了甚至會變水。
此外,很多人關心蛋黃是否偏紅,以為偏紅代表靚蛋,但原來蛋黃偏紅是人工造成,因為加了蕃紅粉,他謂:「最初嘅蛋全部都係白蛋黃,後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞,蛋黃就變成紅色啦。」故此,靚蛋與否,跟蛋黃是否偏紅無關。他強調,買回家的雞蛋不要放在雪櫃門,因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞,保存得當的話,雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋,已經將近九時,小店正式營業。
情義我心知
開檔後,錦叔反倒清閒,老人家都愛講舊陣時,難得有人當聽筒,他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業,至今已經七十年,養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時,就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的,當時窮苦人家有臘味就賣臘味,過年就賣糖果餅乾,他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣,每晚都做到凌晨兩三點,幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而,大哥卻爛賭成性,欠下了一屁股債,家人把家當都拿來填數,當時仍在讀中學的錦叔,沒有錢買貨到街市上賣,於是就去找一些相熟的買手求助:「佢哋聽完就話得啦,我幫你,我畀雞蛋你賣,冇錢找數我哋幫你承擔!嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做,於是,他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣,黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋,當時生意最好,而且周圍都有雞蛋檔,很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成,他就搬入現時的鋪位,上街市至今剛好三十一年。
賣雞蛋看似簡單,但其實很多問題要面對。一來,因為需要存貨空間,要有很大地方才做到,租金及人工卻愈來愈貴;二來,買賣雞蛋風險高,譬如入貨十箱雞蛋,當中可能有一箱是壞蛋,供應商不會退貨或退款,虧款要自己承擔,加上現時的人要求高,人人都知道衛生二字,不同以前隨便有得吃就好,爛了的雞蛋都有人買,他笑言:「有人食臭蛋架!仲叫我唔好掉留畀佢,真㗎!其實炒熟食冇事,反而更易消化。」;三來,雜費重了,放雞蛋的紙卡,現在要三毫子一個;至於最艱難的,就是沒有來貨,以前大陸沒有貨來的話,香港就沒有雞蛋賣,所以要靠賣家的眼光,錦叔自豪地表示,自己確是比人勝一籌,他去買貨時,其他買手都會找上他,問今日環境如何,倘若看時勢不太好,就要多入貨。如此愈做愈難,他也唏噓表示這一行站不住腳,多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因,就是信譽。就如有禽流感時,蛋檔理應第一個遭殃,其他檔口都做不住,他反而生意更好:「人哋話我賣好貨,相信我,靠唔靠得住,有人知道嘅。」成功之人,在於願意扶持別人。
錦叔於街市有他的江湖地位,因為他是一個相當重情的人。他直言,太好生意他也不想,不能佔盡街市的所有客人,寧願自己虧一點,讓人家也賺一點,他豪氣地說:「原本賣菜唔可以賣雞蛋,應該屬於樓上乾貨區,但人哋都係搵食啫,我冇理由倒人哋米啊?冇咁自私嘅,我咪扮睇唔到囉!我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦,沒有發達的事實,對於錢財,他不是太緊張,但求賺夠養活兒女,一家平安就好了。
他一輩子,這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候,就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時,錦嫂在旁邊的菜檔賣菜,二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世,留下兩個弟妹要她照顧,錦叔於是也擔起她的家,供養他的弟妹,更拚命地工作,早上六時起床,一直做到凌晨五時回家睡一會,又回來工作。回想起來,他不禁嘆聲辛苦,需要很大的能力才做到:「而家唔得啦,八十九歲啦!」只是,凡事有借就有還,舊債他扛起了,於是得了肺癌,電療了十次,氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說,是因果。他不是相信鬼神,而是信人緣,所以除了日捱夜捱外,也忙於交際應酬,畢竟做街市生意,人家不打擾你,除非當你是兄弟。應酬多,街市佬煙酒不斷,老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路,不用柺杖已經很好。只是,捨不得退休。做慣了捨不得熟客,多年感情,大家又常常聊天過日辰,令他覺得還有一點生存活力,不做了會寂寞。然而,四個兒女都不肯接手,他開口:「能夠做幾多就做幾多啦,應該仲做多一兩年啦,九十一二歲已經頂盡啦,冇啦,等死咋嘛。」
說起死亡,他也不畏懼,他說,人都規定了一個時期,一雞死一雞鳴,這屬必然。那時候,他也就功成身退。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
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