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深秋的露台，濃縮了舒適&寬心&放鬆...最適合坐在這裡一人獨酌、二人小聚、三人天南地北尋話題。
ABV 地中海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-光復店一直持續不斷地鞭策自己，朝遠大的目標邁進！他們正走在成為精釀啤酒餐廳領導品牌的這條路上！
全中文世界精釀啤酒百科APP 2.0升級版，消費者可以撰寫自己的「品飲紀錄」，記錄下來過往的輝煌戰績。
提供最多元的精釀啤酒訊息，如原廠來訪的採訪精華、世界各國精釀啤酒廠的介紹、精釀啤酒知識庫，還有各式各樣品飲會的訊息。
最棒的是幫助消費者從自己喜好的味道來尋找啤酒，新增了「風味條件搜尋功能」，從麥香、果香、酒花、甜度、苦度、酸度、酒精感，等七大條件來幫助消費者找到最適合的啤酒。
APP 下載方式及內容請點入文內，還可看到第四季新菜上市，龜毛麗每一道都吃過了，美味無雷，敬請安心享用！
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
#週末就是要開喝啦！
要說到台北有供應精釀啤酒的餐廳很多，但供應種類、國別最齊全的非他莫屬了：「#要喝酒就去ABV吧！」已成了喜愛精釀啤酒的台北人買醉好去處。
✅#ABV 菜單範圍廣域，愛創新的老闆每年甚至每季都要來個菜色大翻轉，這次大改款推出的新菜色從西歐跨海延伸到西亞，舉凡義大利、西班牙、中東、巴斯克菜和土耳其菜等共13道新料理，有傳統、地區美食、甜點、道地國菜等，要讓顧客坐在ABV就能用味蕾遊走地中海區從葡萄牙穿越歐洲到土耳其的異國風情！
✅還有還有！很少看到一家餐廳開發到有一個專業的app「#精釀啤酒百科APP」堪稱業界首例，不僅可以了解精釀啤酒知識，還能在餐廳掃描酒的條碼就能知其身分來歷，太厲害了💯，你也載來試試吧！🤗🤗
ABV 地中海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-光復店
【新竹精釀啤酒+型男披薩】
明天上班日晚上想要消除壓力小米又想起之前在關新路上小酒館，是不少竹科工程師下班後來這裡吃美食配精釀啤酒釋放壓力餐酒館～
他們的專業是在精釀啤酒知識領域，客人可以跟他們聊聊自己喜歡啤酒口味，不管自己是不是老饕他們也能幫你找出搭配啤酒，再配上帥哥做的手工脆皮披薩口味好吃又多料，是一個讓心情變美麗的地方💕
食記參考: https://goo.gl/ANKYc3
店家資訊: DOCK.道可小酒館 Pizza & Bar
地址： 新竹市東區關新路189號
電話： 03-6667687
營業時間：17:00 - 23:30
►Instagram
Mario ☞ @mariohau_
Momo☞ @momokwok
►Email
marioandmomo@gmail.com
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#騎住鳳凰沖咖啡 #香港咖啡 #坪洲
千呼萬喚的《香港製造2.0》終於迎來第二集了！
這次不但是 #香港製造 更加標榜 #坪洲製造
上次在中學回憶那條影片也有提及過，喝咖啡的習慣慢慢從商業咖啡變得精品化。社交媒體上的咖啡照片，甚少看到那個綠色的美人魚標誌，取而代之是千變萬化的拉花圖案。
咖啡精品化意味著品質的追求，其實也跟這個系列互相呼應，希望讓這份堅持變成我們的生活。
這次很開心有機會跟阿逸合作！除了咖啡的知識，更深刻是體驗到坪洲的慢節奏呢～
//騎住鳳凰沖咖啡 － 阿逸//
Instagram: @bike.coffeeman
https://www.bikecoffeeman.com/
Address: 27 Wing Hing Street, Peng Chau Hong Kong, Hong Kong
*This is not a sponsored video*
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//RECENT VIDEO//
【中學集體回憶】MK回憶超有共鳴｜穿上校服 羞恥度大爆發 | 這些東西還剩下什麼？ | 想跟十年前的自己說...
https://youtu.be/RU7liDBNRHk
【時間倒流】親身體驗60年代香港夜生活 | 帶你們到張國榮最愛餐廳 王家衛電影也曾取景 | 再次踏入皇都見證歷史 | 登上神秘天台 | 文青勝地
https://youtu.be/eSiDIJfOe4U
【土耳其??】想止旅行癮 來這裏就對了！感覺去了一趟伊斯坦堡｜正宗土耳其美食｜終極幻想旅行團 ｜Turkish Mosaic Lamp (Eng Sub)
https://youtu.be/IfI0FTewL7k
【推薦】消暑必備法寶 夏日戶外救星 | 風景媲美歐洲小鎮的行山路徑
https://youtu.be/EWZNMAUnPEU
【重要消息】英國回港一年 我們的重大改變 | 英國之旅正式結束 | Channel招募計劃
https://youtu.be/lpYwl6PfrdA
【震驚】 香港原來曾被葡萄牙統治！ | 我們差點成歐洲公民 | 土生葡人教你煮正宗澳門美食 | 終極幻想旅行團 澳門篇
https://youtu.be/quWeGVlCOLY
【情境題】明天要離港，我會帶走的十種事物 | 創意深情演繹 | 奶茶 菠蘿包太膚淺了...
https://youtu.be/DW-LJFFQwLQ
【燒錢】男友26歲，我送了他26份生日禮物 | 超狂生日驚喜
https://youtu.be/DvrHyssp9Q4
【勵志】 100尺劏房Room Tour | 恐怖的工廈生活 | 老鼠曱甴橫行 火警會燒死 | 工廈劏房奮鬥史
https://youtu.be/Zpjq5Kl2D5Q
今日香港 還能拍出舊港產片的感覺嗎？| 用50年前的相機 拍50年後的香港 | 菲林街拍
https://youtu.be/d98Unxu7izw
[高質黃店]帶你們到郊外的隱世茶餐廳 ，吃香港最好味的常餐 | 極邪惡炒蛋配無敵大海景 | SONY XPERIA 5ii
https://youtu.be/WwyBJVTEGMM
古跡廢墟探險 | 丟空9年的店舖 竟然還掛着XX... | 真體字招牌 | 北角皇都戲院
https://youtu.be/Xl9lL0FJp7U
快閃倫敦一日遊｜疫情下的外遊指南｜移英11年的朋友快崩潰了
https://youtu.be/RLSPaoeUxa0
40呎的睡房如何改造成為工作間？ 新家ROOM TOUR
https://youtu.be/6znlb6ES4zw
移居英國請三思！找不到工作...得了抑鬱 | BNO平權
https://youtu.be/mf1_LYtObMw
東江水釀的啤酒 究竟味道如何？ | 咸檸味的啤酒 | 手工啤 | Hong Kong Local Craft Beer
https://youtu.be/BnDZdXo6bpw
香港租工廈Studio要多少錢？ | 不回英國了？ | 參觀我們的工作室
https://youtu.be/ANQzpcFDlG4
//Q&A VIDEO//
我們討厭中國嗎？Mario談過很多戀愛？家裡有錢？我們不結婚了？ | 解答觀眾對我們的assumptions！十萬訂閱Q&A
https://youtu.be/FxtRbOw_EbE
【你問我答二選一】|「一世留在香港」 還是 「一世不能回香港」我們的選擇是...？？ | 九萬Q&A
https://youtu.be/Hd1noZ4voAQ
【你問我答】不留香港？我們的移民計劃 | Youtuber如何賺取收入 | 8萬訂閱QNA
https://youtu.be/uz-5JQk8D9Q
你問我答 | 我們的相識經過 | 因為這樣 我們差點分手 | 拍Youtube的初衷
https://youtu.be/RdgxMcWYZas
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＃啤酒 ＃精釀啤酒 ＃適飲溫度
各節重點：
00:00 前導
01:09 啤酒的「適飲溫度」
02:59 啤酒不能喝冰塊的理由
04:59 有些地方，啤酒就是要加冰塊！
06:05 其實有人在喝溫啤酒？
08:01 只有啤酒有加冰塊這問題嗎？
09:20 我們的觀點
09:49 提問
10:07 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：艾拉諾
｜腳本：艾拉諾
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→精釀啤酒怎麼喝才好喝？讓自釀啤酒大賽冠軍告訴你：https://bit.ly/3eyEsIO
→喝精釀啤酒可不可以加冰塊？：https://bit.ly/3coIZdW
→喝啤酒可不是統統「越冰越好」！達人告訴你：喝啤酒一定要知道的4個常識：https://bit.ly/30L2s37
→Why don’t we put ice cubes in beer?：https://bit.ly/38FFYoK
→Why isn't ice put in beer?：https://bit.ly/3eEyfuT
→Long Island Iced Beer 長島冰...啤!? ：https://bit.ly/2OU6G5M
→什麼是 Real Ale? What is Real Ale？：https://bit.ly/2OvFFGa
→Is It Really So Wrong to Put Ice in Your Wine?：https://bit.ly/3lhcxyd
→威士忌純飲才是真正會喝？加冰塊很浪費？：https://bit.ly/3qKi01H
→世界啤酒品飲大全：原料‧製程‧文化‧品飲，經典啤酒500選，王鵬，寫樂文化：https://bit.ly/3rSnPvq
→開始享受啤酒的第一本書，財團法人日本啤酒文化研究會, 日本啤酒雜誌協會，聯經出版：https://bit.ly/2NoBxr2
→漫畫啤酒入門， 藤原ヒロユキ，積木：https://bit.ly/2Q51E7l
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超級奶爸同Asia Beer Championship 2020年度「最佳亞洲小型釀酒廠」Deadman Brewery合作推出家庭禮盒，裡面包含兩款味道獨一無二的手工啤：”Dad Juice” & ”Mom Juice”，以及一款無酒精低糖檸檬汽水：”Kid Juice”！從今可以一家大細攞住「酒樽」乾一杯！
1）“Dad Juice”：BOURBON STOUT
風格：黑啤
酒精度：5.2％
IBU：28
2）”Mom Juice”：ORANGE ZEST PALE ALE
風格：美式淡色麥芽啤酒
酒精度：5.4%
IBU：24
3）”Kid Juice”：鮮檸檬汁汽水
我們今次的主題是家庭，因此禮盒以顏色繽紛的小屋作設計藍本，包裝精美。每盒家庭裝都有”Dad Juice”，”Mom Juice”，和”Kid Juice”各兩支。今個新年除了送贈傳統禮品，相信這個限量500套的Gift Set將會是不錯的送禮自奉、打卡選擇。
預購優惠與送貨安排：
每盒售價為港幣$228
訂購連結：https://www.deadmanbeer.com/product/superdaddy-giftset/
顧客凡購買兩套輸入優惠碼「SUPERDADDY」即可享免費送貨！
送貨日期：5/2/2021開始
#超級奶爸 #Deadman #手工啤
全世界每秒钟都有5000万人在喝 啤酒 。 我们所熟悉的低度，浅黄色的“ 啤酒 ”属于“工业拉格” ——事实上，这只是 啤酒 上百种风格中的一种而已， 拉格， ... ... <看更多>
=新書推薦=職人嚴選精釀啤酒，一起愛上餐酒搭！8/1起，博客來、誠品網路書店正式發售！ ... <看更多>
精釀啤酒知識 在 [心得] 各國啤酒風味豆知識- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟我的Ｐ幣都拿去賭博輸光了
我還有養雞場的一家老小要養
所以轉貼幻想文創作班Ｄcard的啤酒文
就只有大學生飲酒心得文的程度，
純粹來騙Ｐ幣的，請大家鞭小力一點
原文出處：https://goo.gl/GmeU7S
歡迎搭＋鑽石或愛曛唷ヾ(*∀*)ﾉ
「啤酒豆知識」
在精釀啤酒的世界裡頭，各國風味的啤酒到底差在哪了呢？
以下口訣，平常心中常念：
英麥、比糖、德母、美花
就能法輪常轉、慈悲喜捨
英麥：
英國啤酒的重點在於基礎麥芽品質與特殊麥芽的配方，
強調的是麥汁的香氣與厚重層次。
而不是注重活潑清爽的碳酸感、氣泡感，
搭配英式啤酒花特有的樹酯、草本、木頭香氣，
用舌頭攪動口腔中的酒液，阿斯。
舉例：富樂的大師瓶1914、Porter、Stout
比糖：
比利時啤酒注重的是糖類輔料的添加，
例如知名的比利時釀酒糖、甜菜根等等。
在高酒精的世界裡增加殘糖與糖類發酵後產生的風味，
例如太妃糖、焦糖、果乾、蜜餞與琥珀色的酒體。
上述風味融合於比利時酵母帶來的香料、水果風味，
用舌頭兩側上下撥弄著啤酒，阿斯。
(比利時小麥、白啤酒不在上述討論之中。)
舉例：北台灣 經典十、La trappe、W12
德母：
德國啤酒因為十六世紀的純酒令，
限制啤酒只能由三種原料：麥芽、啤酒花、水釀造，
輔料與啤酒花之外的香料到現在都還都是禁止的，
所以造就了德國啤酒的無聊風味。
德國的拉格酵母會讓啤酒的味道非常乾淨，
而德國酵母用的則是愛爾酵母，
再較高的溫度發酵時會產生許多酯類、酚類的香蕉水、丁香等味道，
配上乾淨清爽的酒體充滿整張嘴巴，阿斯。
舉例：HB小麥啤酒、Frankenheim Alt
美花：
在精釀啤酒圈圈裡頭最刺激的莫過於美式風格的IPA、Double IPA、Imperial IPA這些苦死人不用錢的暴力風格！
聽起來味蕾真的會被殘暴的輾壓阿。
美式風格的特點在於新鮮啤酒花的使用、乾投酒花Dry Hoping技巧的使用，
這會使多汁啤酒花鮮甜、甘苦、暴力的香氣充滿整個酒體。
也因為啤酒花非常容易受到氧化造成不良風味，請趁新鮮飲用，
如果味道聞起來是臭的、有厚紙板泡水的臭味，那就是啊啊要壞掉了。
但是有的不良風味會讓就喝起來有股蜜香，但這依然是不新鮮的氣味。
(優雅紳士的英式IPA不在此討論範圍)
(說什麼IPA是殖民印度時延長保存期限而發明的，這是假的商業故事)
舉例：Saranac White IPA、Stone IPA 、Deschutes Fresh Squeezed IPA
以上是小弟我的觀察啦，市面上絕大部份的商業啤酒都是摻雜便宜原料的氣泡水，
開始對自己的舌頭好一點吧！
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( ・ ・ ) 百變怪 !
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.99.142
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※ 編輯: q47124 (36.227.99.142), 11/25/2016 16:05:17
※ 編輯: q47124 (36.227.99.142), 11/27/2016 00:55:40
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