《Pad Thai》
不帶確定台灣的餐廳怎麼稱Pad Thai?
「泰式炒粿條？」
總之這是一道我在美國泰式小餐館很常點的料理。美國人似乎很愛泰國菜，不論多鄉村的小地方，都會有家泰國小餐館。我以前念書的城市（鄉下？！🙄😆）是個國際學生滿多的大學城，因此各式各樣的異國餐舘林立，不過很明顯的，韓國和中式餐館的客人，還是東方面孔居多，印度餐廳幾乎都是印度人。但日式與泰式或越式卻可以看到多國民族在用餐。
當時我肚子很餓的時候，很常點Pad Thai，你們也知道美國份量足以讓我果腹兩餐。身為靠獎助學金在美國生存的研究生，只能慶幸美國食物對抗我的東方胃，還真是綽綽有餘呀！（這個成語是這樣用的嗎？😆）
幾年前去了一趟泰國，是我長這麼大以來，第一次到東南亞旅遊，因為決定的很臨時，沒時間規劃，乾脆跟團。其實我超級興奮，因為很喜歡那邊的菜系，身為一名吃貨，有什麼行程比出國吃好料還更值得興奮的！哈哈。（當然泰國的飯店便宜又高級也是滿好的啦~）我記得當時幾乎餐餐都是泰國菜，我每天都挺著滿滿的胃好滿足，即使團員已經抱怨吃太多泰國菜，我還是投票力挺繼續泰國菜~~
回來台灣，也很常吃泰國菜，但我發現卻很少會點Pad Thai了。倒也不是不喜歡，應該是台灣的泰國餐廳精緻許多，因此點了很多下飯的大菜，就不想要點Pad Thai來填飽肚子。果然當時學生省吃儉用才能讓我在美國安心過日子，哈哈。
照片的Pad Thai請Pad Thai達人先別鞭我，我只是一介想吃Pad Thai，又想清冰箱的婦女~~所以你看到的並非傳統的食材，也沒用泰式粿條，也沒有炸豆干絲，也沒有菜脯碎，沒有都沒有~~~
那妳憑甚麼說是Pad Thai呢？（指）
因為我買了Pad Thai醬.......（偷吃步）
還用了豆芽菜，蝦米與花生碎，也是有七八分像了啦！而且好吃唷，花生果然畫龍點睛。
#泰式炒粿條 #padthai #大家想看食譜嗎
