{減醣飲食。早餐篇}
對我來說,糖尿病飲食是一種均衡飲食,是正常人都需要這麼吃的一種飲食方式。它就是減醣飲食~~減醣要減多少,是因人而異,但基本的架構是不會變的,希望這一篇能給大家一點幫助~
很多人初次接觸減醣飲食,或者是糖尿病患者,初確診時,最困難的大概就是,早餐要怎麼吃?
我們的早餐種類多元化,有中式、有西式,選擇性很多,想要減醣到底要怎麼選擇?
Q.減醣早餐能不能吃麵包?
A:可以,雖然在減醣的原則裡,都是希望大家能夠吃原型食物,但也不是每個人都能夠早上起床煮飯,因此這一餐都會讓人很頭痛。
可以選擇吃全麥、雜糧方面的吐司或麵包,份量大約在50~100公克左右(控制血糖的朋友,要自己測量一下餐前餐後的血糖,找出適合自己的量)
又或者可以買冰地瓜來當早餐(就是吃冰的地瓜),份量大約在100~150克
另外也可以選擇吃饅頭,饅頭的成份比較單純,但一般市售的饅頭個頭都滿大的,所以食用的份量不能一整個(醣太多,除非是買小饅頭),最多只能吃半個。
Q.主食以外需要搭配什麼嗎?
A:要搭配蛋白質、蔬菜;但蔬菜在平常的早餐很難吃的到,尤其是市售的早餐。
如果是買三明治、漢堡之類的,店家多少會放些美生菜,建議跟店家說要多加一份生菜,另外沙拉醬、美乃滋都不要放,這樣有助於控制血糖,想減醣的朋友也不會因而吃進過多的油脂。
但若是真的都沒有蔬菜怎麼辦?除了自備小黃瓜、大蕃茄以外,可以選擇含有膳食纖維的飲料,通常一瓶的含量,就已經快要是一餐應攝取的份量了,這一餐沒吃足,後面兩餐一定要補足。
但糖友就比較會傾向一定要有蔬菜,畢竟有蔬菜比較能夠穩定血糖。
Q.如果想要吃麵食當早餐呢?
A:像在台南,早餐的麵食也不少,尤其涼麵更是常見,市場裡也有陽春麵、米粉湯。
我通常建議吃涼麵,醬不要淋在麵上,而改用沾的,最好自己再買顆茶葉蛋,涼麵裡面都會有附一些小黃瓜、紅蘿蔔絲等等,是比較好的選擇。涼麵的份量都是看店家的,一般來說一盒大約都是在100~150克裡,大約120克為兩份醣。
那如果是陽春麵、米粉湯,那麵的份量就會更多,我的方法是請老闆多加一份蔬菜,自己再加一顆蛋~吃的時候會把麵或米粉先撈起來放在另一個碗,等要吃麵時,再把麵或米粉放進碗裡。
這一餐的醣吃多了,下一餐份量減少即可,但若是糖友就要學習控制份量,自己要測試血糖,看能不能吃完一整碗。
Q.吃東西的順序?
A:一般來說,都是建議菜—肉—澱粉,但如果你本身胃比較不好或者有胃食道逆流的問題,就會建議順序改成肉—菜—澱粉。
我個人的習慣是蔬菜和蛋白質先吃一半,然後再吃飯把菜和肉三者一起吃完。
Q.那有一定的份量嗎?
A:其實份量這種事是因人而異,我們要考量到本身的活動量,如果自己是從事大量勞動工作的人,那我叫妳一餐只能吃一顆小饅頭,一定很快就餓了。肚子一餓又去找東西吃,那可能就會亂吃一通,反而不利於減重或控糖。
因此,你要先考量自己本身所需要的份量是多少,以有吃飽為原則,餐與餐之間如果真的想吃東西,水果會比餅乾來的好,一份水果為自己的拳頭大小。
Q.我要如何知道有沒有減醣?
A:其實懶人的做法就是~原本吃兩碗飯,改成吃一碗,把蔬菜、蛋白質增加,飯改成糙米、穀飯之類的。或者先兩碗改成1.5碗,慢慢去適應。
也就是說,把你原本三餐的主食(也就是飯、麵、麵包、饅頭什麼的)都減量,增加蔬菜的份量(一般人應該是蛋白質都吃不少,但蔬菜吃很少,甚至都只是一兩口)
另外,戒掉含糖飲料、減少吃餅乾、蛋糕、零食的次數,只要能做到這些,妳(你)就已經踏入基本的減醣了,而且自己也會發現體重會有變化,之後再搭配運動,就一定能維持健康的體態。
下圖是我平時的早餐內容,其實我很少分享的原因是~~我天天都是這麼吃,最多就是那個麵包口味不一樣而已,偶爾我也會去買個市售的早餐,所以比較少分享我個人的餐點~
希望以上的內容,可以幫助到想要健康減醣,糖友一定要記得,血糖機是幫助妳(你)學習控制份量的好幫手。
比方今天吃了三分之二的饅頭,血糖有點高,那麼明天就試二分之一,增加蔬菜的份量再試試血糖的數字~這樣才能找到適合自己的份量,不要一下子看到血糖數字高就放棄了。
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糖尿病一餐可吃多少糙米 在 法學博士石人仁 Facebook 的最讚貼文
🎯這篇太值得看了!祝大家身體永远健康
香港伊利沙伯醫院臨床腫瘤科唐志聰醫生編寫 :
⛄《人,只要脾、肝、大腸、腎,四個功能健康,就能永遠離開癌症、糖尿病、心臟病、高血壓。
脾,一定要健康。
如果有病,就先恢復脾的功能。每天三餐,五穀雜糧一定要佔總飲食的 50%,一定要養成這個習慣。
🍚雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁,這些都是雜糧類,蓮子也很好,有了這個概念之後,脾好肝就好。
🕙脾在造血,一天有兩個重要的時間,就是子時24:00和午時12:00,所以,你該休息的時候一定要休息。
😎現在的人,大部分都是肝不好,為什麼不好?
🌜晚睡、吃油炸的東西、壞脾氣,這三個正是肝的三大剋星。
🐷油包肝,你吃油的東西,油把整個肝包住,肝的功能完全喪失了,所以說,我們不要吃得太油膩。
🚶當我們身體感覺不適的時候,此時疾病正在糾正人的過失,用身體的痛苦管教他,有痛苦的時候,代表我們要改變自己的生活方式。
🚽每天早上,你上廁所感覺很困難,這個表示什麼?
🍃你身體纖維素攝取量完全不足。
🍄萬病之源,都是從你的大腸不能正常排泄開始。
🍼如果你的大腸很好,那你早上應該不是自己醒過來,而是被大腸的蠕動叫醒,大腸蠕動在叫你了,為什麼?
🍌因為五到七點就是大腸最活躍的時間,所以為什麼我們告訴癌症病人一定要晚上九點睡,因為你的大腸早上六點到七點的時候自然就會蠕動,叫你起床,蹲馬桶了。
💩你一天要上幾次廁所才夠?
請記住:如果四、五天才上一次廁所,叫重度便秘;兩三天上一次廁所,這個叫中度便秘;一天上一次廁所,叫輕度便秘。
🚴食物進入體內十二小時,沒有排出去,就會形成毒素。因為毒素沒有排出去,我們的大腸壁就會吸收這個毒素,吸收以後,透過靜脈又送回肝臟去,糟糕了!造成肝虧損,這個問題就很嚴重了。
💝肝不好跟大腸有直接關聯,只要大腸一通順,肝就會好了,免疫系統也跟著恢復,而且送到心臟的血都是乾淨的,所以什麼病都不容易罹患。
😴當一個人感覺到每天很容易疲倦、很容易累,表示你的肝功能已經出現問題了,血已經沒有辦法回流到肝!
💪你身體健康靠的是什麼?
💤睡眠的時間,脾去收集血液,送到肝臟去解毒,解毒以後,乾淨的血液送到心臟去,心臟再送到全身,就能獲得營養,就能獲得健康。
💨很不幸的是,現代很多人脾已經先出現問題,脾本身就不收集血液。只有一個辦法最養脾,五穀最養脾,可是現代身體為什麼都這麼差,身體這麼多病?
🍗因為都不吃五穀雜糧,吃漢堡、炸雞、牛排、薯條,又吃白米飯,所以你要吃造物主原創的食物,一定要吃五穀雜糧,原始的雜糧,比如糙米等。
⛳恢復四大功能,永遠離開病苦!
😍用心多看幾次!好好照顧自己!》
這週是世界好友週,如果你願意,請把這條資訊發給你所有的好朋友 。
😉也包括我 ⋯⋯ 看有多少人會回發給你。
👬當大部分人都在關注你飛得高不高時,只有少部分人關心你飛得累不累,這就是 友情。
👯再忙,也要照顧好自己,
朋友雖不常聯繫,卻一直 惦念。
👕天涼時記著多穿衣!
❤世界好友快樂!
☕少喝奶茶、不吃剛烤好的麵包,遠離正在充電的電源。
☕白天多喝水,晚上少喝,一天不喝多於兩杯的咖啡。
🍔少吃油多的食物, 最佳睡眠為晚上十點至早上六點
🍸晚上五點後少吃大餐,每天喝酒不超過一杯。
💊不用冷水服膠囊, 睡前半小時服藥忌立刻躺下。
⛺睡眠不足八小時人會變笨,。午睡習慣的人不易老。
📲手機電池剩一格時不要打電話, 剩一格時輻射是平時的一千倍。
👂要用左耳接電話, 用右耳會直接傷害到大腦。
👍2015新概念
一個中心:一切以健康為中心。
✌兩個基本點:
遇事瀟灑一點, 看世事糊塗一點。
🙌三個忘記:
忘記年齡,忘記過去,忘記恩怨。
👉四個擁有:
無論你有多弱或多強,一定要:
擁有真正愛你的人,
擁有知心的朋 友 ,
擁有向上的事業,
擁有溫暖的住所。
👊五個要:
要唱,要跳,要俏,要笑,要苗
👌六個不能:
不能餓了才吃,
不能渴了才喝,
不能睏了才睡,
不能累了才歇,
不能病了才檢查,
不能老了再後悔。
糖尿病一餐可吃多少糙米 在 Jeslee Facebook 的最讚貼文
一场疫情,COVID19
让我们认清了现实生活的6个真相目
一场突如其来的疫情,悲欢离合,人间冷暖在这一个多月里,展现的淋漓尽致。
时代的一粒灰,落在个人头上,就是一座山。
灾难使人痛苦,灾难也让人清醒。
陈虻曾经对柴静说:
痛苦是财富,这句话是扯淡,姑娘,痛苦就是痛苦,对痛苦的思考才是财富。
不幸本身并没有意义,但是不幸却让我们真正去反省自己,去看清一些真相,去做一个更好的人。
01
大部分的社交是无用的
有人说,经历过一场疫情才明白,很多街是可以不逛的,很多酒是可以不喝的,90%社交应酬是可以不参加的。
深以为然。
我们总是把人情看得太重,把自己看得太轻。
心中总想着多一个朋友多一条路,殊不知大多数的社交都是逢场作戏。
决定你地位的,永远都是你的能力,而不是人际关系。
平时甜言蜜语,真正当你遇到困难的时候,却视而不见,疫情当下,人人自保。
我叔叔曾信奉“人情至上论”,但是这场灾难却把所有的虚伪关系打回原形。
据统计,疫情长达半年期间,78%的企业损失达到100%以上,意味着一分没赚,甚至大幅度亏损。
叔叔经营车厂30年,旗下有10个老员工,谁知新冠病毒MCO封城,车厂停业,竹篮打水一场空。
更糟糕的是,生意不能做了,店租水电要交,店员的工资还是要发,勉强撑了一个月,实在撑不住了,叔叔便致电和屋主商量,因为屋主是他好朋友,想当年他的店在于偏僻地区,置空多年,叔叔就和他租起来,一经营到现在也30年来了。可是,屋主二话不说竟然拒绝了他..没有办法下,叔叔唯有狠心的结业和辞了10位员工,免得继续亏损储蓄的养老金。
他本以为凭人际的关系,店租折扣或免去不是什么难事。
可谁知,那些所谓的朋友不但没把手相助,反而冷眼旁观。
你不得不承认,人际交往中,90%以上的社交,都是无用的,大多数的所谓的朋友,不过是可以一起共享荣华富贵的熟人。
也有一个朋友, 疫情时期由于封城,无法和男友见面,(交往后才发现男友是已婚人士)。她因疫情发生,她是空姐失去了工作,平时惯性挥霍,突然没有收入,身体虚弱的她在非常时期病了,需要到医院检查。男友知道了二话不说的汇了2000到她户口,寄了一堆口罩给她。她感动得热泪盈眶。 间中男友也有简讯关心她,她混馄饨的过了一个月乏味生活,有天在个深夜,她的病又发作了,没有收入无助下她致电男友。 电话响了好几回,最后被关机了..她眼泪满盈不死心的拨打,也不知打了多少回,接近天亮了,电话拨通了... 传来了男友的吼叫声:“你是疯了吗?怎么这样打我的电话?不是讯息可以了吗?“ 顿时,朋友那时才察觉原来平时对她说的甜言蜜语都是谎言,说和老婆没有了感情,老婆在她身边都是爱他的钱,他在找机会离婚等都是对她的一面台词。
她顿时清醒,终于放下这个愚味的等待。
真正的爱情,是不喧嚣的,平平淡淡的共同生活。
高晓松落难时,伸出援手的是老狼和朴树,从此他告别酒肉朋友,开始了社交的断舍离。
舍弃无用社交,无论人际关系或感情把有限的时间用在自己和值得的人身上,你的世界才会更加广大。
02
存钱,是一个人的顶级自律
前几日,有网友晒出了自己的一份购物清单。
一些基本的蔬菜就要500多块。
贵吗?确实贵。
能不买吗?当然不能。
在这个特殊时期,没有收入来源和昂贵的物价,让很多人陷入了窘迫的处境。
坐吃山空不可怕,最可怕的是一开始就没山可靠。
有的人在家苦练厨艺,有的人在家努力学习,还有人每天都在计算自己的钱还能撑几天。
困在封城的朋友跟我抱怨:购物一次五六百,一个礼拜就吃完了,封城一个多月,光买食物花了近三千,花呗都已经上限了。
她的话,也是很多年轻人的现实写照。
报告显示,2018年,年轻人平均每月存款300块,看似差强人意,但其中还有月薪非常高的年轻人拉高了数据。
事实上,很多现在年轻人是不存钱的,活在当下是大家的口号,精致生活是大家的追求。
一年出国旅游3次、咖啡必要Starbucks 、记念日晒名贵礼物、周末打卡网红餐厅、Chanel 出了新款,买买买,YSL口红出了新色号,珍珠奶茶新开 ,打卡排队!抢抢抢!
结果,欲望大于能力,物质水平上去了,工资水平跟不上。
这个月的工资还上个月的花呗,拆东墙补西墙,抗风险能力几乎为零。
当最真实的生存问题和生活问题摆在眼前时,我们都傻眼了。
这场疫情,给我们上了重要的一课,那就是昂贵的包包,漂亮的首饰在生存面前一文不值。
精致的生活并不能给人带来底气,真正能给人底气的是房子,食物还有充足的存款。
你多存一块钱,就多了一份面对未知将来的底气。
03
孤独,是最好的必修课
这个世界太浮躁,所以才显得孤独尤为重要。
我们忙着上班,忙着交朋友,忙着刷手机,为了寻找认同感,为了不寂寞,去努力变成一个合群的人,在抛弃自我的过程中变成了一个平庸的人。
寂寞和孤独是不同的,寂寞是煎熬,孤独是状态。
生命中大部分的时间都是孤独的,在与自己独处的时光中,我们可以抛弃一切外在的负累,不在乎别人的目光,去思考,去学习,去明白自己真正想要的是什么。
微信朋友圈被一张照片刷了屏。
一个年轻姑娘,穿着厚厚的棉服,戴着口罩,专心致志地盯着手中的本子记笔记。
地上是皑皑白雪,抬头是茫茫雪山。
她是一所学院的学生,因为疫情学院开设了“线上教学”。
可是她住在偏僻山区,家里信号不好,于是她便一直跑到了雪山的山顶,顶着寒冷努力学习。
“中午的话大概零下三度,早晚比较冷,但我习惯了。”她说。
人生在世,身体和心灵总要有一个在路上。
在这段时光里,有的人无聊到数草莓有多少籽,有的人疯狂刷剧打游戏,还有人在享受孤独,努力变成更好的人。
拉开人与人之间距离的,正是这独处的时光。
《生活大爆炸》中伦纳德给即将要毕业的学生的致辞说:
那些你独自一人度过的时间,比如烘烤、画画、阅读学习励志、写作、运动等其实你真正在做的是,让自己变得有趣。
等有天别人终于注意到你时,他们会发现,你是一个比他们想象中更酷的人。
在孤独的时光里,静下心来做自己,终有一天你会变成最优秀的自己。
04
永远都要有B计划
罗兰在《忙碌与进取》中写道:
懒惰是很奇怪的东西,它使你以为那是安逸,是休息,是福气,但实际上,它带给你的是无聊,是倦怠,是消沉。
生于忧患,死于安乐。
过分沉溺安逸,那么面对突如其来的灾难,必然手足无措。
2020年对很多人来说,是艰难的一年。
毕业生自嘲毕业就是失业,工作党假期余额延期到无限期,小企业纷纷倒闭,大家都在抱怨生活越来越难了。
可事实上,并不是所有人都处于这种困境。
那些有存款,有准备的人,正在享受假期,寻找更适合自己的工作。
朋友在一家小公司当会计,平时很喜欢烘焙,做出来的饼干甜点每次都能得到我们的一致好评。
疫情期间,公司倒闭,但是她却不怎么慌张,还准备用之前的存款,疫情结束后开一家私房甜点铺。
ABZ理论坚持一个人必须要有A、B、Z三个计划。
A计划:找一份维持生活的工作,它或许不是你最喜欢的,但一定是你必须的,它能带给你长期的安全感。
B计划:在业余时间尝试去做你喜欢并可以长期投入的事情,可以升级为A。
Z计划:一定的存款,让你短时间内即使没有收入也可以维持生活。
大多数人只能做到A计划,找到一份长期工作便满足于现状,再也跳不出舒适圈。
有维持基本生活的能力,却没面对风险的能力。
成功是给有准备的人的,你准备的越多,生活给你的压力就越少,你多一个本领,就能少说一句求人的话。
05
善良,永不过期
一个网友,发现自己的邻居多日未归,而他养的狗似乎在“挨饿”。
她先向邻居阳台扔了些吃的,后来便开始自制营养丰富的食物,用晾衣杆改造的投喂器跨过楼顶,给狗子隔空喂食,一直到邻居回来。
虽然后面证实邻居离开前准备了两大盆狗粮,狗狗只不过是在骗吃骗喝。
但是姑娘的行为,却展现了一个普通人的善良与爱心。
一场疫情,我们看到人性的恶,更看到了人性的善。
前不久,一个视频上了面书热搜,感动无数人。
一个老人正佝偻着身子捡垃圾,一辆警电动车
从他身边经过时,却突然停了下来,却发现老人没带口罩。
他原路折回,从警局拿了一个口罩,双手递给老人。
在看到老人不会戴口罩时,亲手帮老人戴好,并细心地把老人鼻梁处的口罩捏紧后,坐上警电动车,转身离开。
一个医生朋友,有个糖尿病人伤口溃烂,来到诊所给他洗伤口,在付钱时在口袋掏出一袋硬币,他叫病人等会,即刻走到隔壁杂货铺买了糙米等食品,说:“你期间要吃这些才会比较快康复,其它的是给你孩子的,有伤口暂时不要乱跑哦,好好在家休息。这里还有些钱你拿着用。”
芸芸众生,有人住高楼,有人在深沟,有人光万丈,有人一身锈。
恶意让人愤怒,善良却在传递,善良人的一举一动,让人们在疫情还未结束的当下,感受到了温暖,看到了希望。
周国平说:
人啊,你要有善良的心,丰富的心灵,高贵的灵魂,这样你才无愧于人的称号,你才是作为真正的人在世间生活。
无论何时何地,我们都应该始终保有一颗善良的心,它比一切品质都要重要。
06
平淡的日常,是最值得珍惜的奇迹
这世上最珍贵的东西,往往是人们已经拥有的东西。
健康的身体,完整的家庭,还有平淡的日常。
知乎上有人问“疫情结束后你最想做的是什么?”
一个网友是这样回答的:
“昨天有人问我,疫情过去最想做什么,其实,我就想找个休息日,坐在咖啡厅,从大大的落地窗看外面的太阳照到的花花草草,人来人往的,看看就够了。
坐在咖啡馆发呆,对从前的我来说,是我多么‘嗤之以鼻’的一项活动啊。”
经历过战争,才知晓和平的意义,经历过灾难,才懂得平淡的珍贵。
人们总是在不断的失去与得到中明白,我们所度过的每一个日常,都是连续不断发生的奇迹。
安安稳稳就是福,平平淡淡才是真。
除了生老病死,人生里真正重要的事情,其实没有几件。
不因幸运而固守自封,不因厄运而一蹶不振。
当你放下浮躁,真正开始感悟人生,你会发现生活,其实比你想象的温柔得多。
冬天已经快要过去,春天即将来临。
等疫情结束后,结伴去海滩灿烂的阳光下散步,在万千星空闪烁下许愿,去见你想念的人。
珍惜当下,认真对待人生,这才是我们对这场灾难最好的回答。
让我们一起等待疫情结束的那一天!
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