[ 隔離Day1 ] --冰島終於落地!
從坐上台北大巴到進冰島飯店約莫跑了36個小時的行程。
後面兩趟飛機經杜拜、倫敦完全覺得進入疫情後時代,
機上歐美人很多口罩不蓋鼻子、機位全滿,
到了冰島也是人潮洶湧。
還好晚上已經收到機場的陰性檢測,不然感覺也容易中標。
全程下來BYG的隊員我覺得都很好相處、非常可愛討喜,
大致分可以分聒噪屁孩組跟文靜組,
前者小霸王Maoan、永遠在奸笑的Kino、
氣勢一定要比人強的Benny;
(幫Kino平反,他說雖為人父、但必須融入,幹話不能輸)
後者人狠話不多的Husha、全程戴護目鏡的生化兵PK、
會自己逛的Liang;比較介於兩者之間的Doggo。
整體去世界賽的氛圍我覺得偏向啟Q,
(不知道為啥我都被貼狼粉籤,因為出去我都跟AHQ多,比較好笑)
只是跟2015年的那次比選手甚至感覺更年輕(or我老了很多QQ)。
食記環節只能說是個勸世文。
進入隔離之後我的飯店餐點會定時送上,但也沒有選擇。
今晚吃雞胸肉裹野菇加很多很多馬鈴薯,甜點焦糖蘋果派。
主餐有很濃的水煮味、野菇也只有剁碎水煮、沒有炒過,
甜椒感覺是為了達到某種營養標準路過、味道不搭。
蘋果派叉子還沒切到底、已經滲出糖水,
上層是烤焦糖+糖粉+融化的焦糖+糖粒...甜到有吃鹽巴鹹味的口感。
恩...就還是大家要做好防疫,可以少吃隔離餐。
最後附上愛心滿滿的隔離禮包給大家參考。
今天先到這裡,明天佛系隔離會出去走走,預計每天會發文,
現在就先去補眠(aka打暗黑)啦! #Worlds2021 #BeyondGaming
同時也有98部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 12-16 準...
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假日早餐~昨天下午做好蛋糕,放冰箱冷藏一夜,今天就來和女兒在家裡來個早餐約會吧!🥰
食譜: 一顆百香果,低筋麵粉60克g,抹茶鬆餅粉40克g,泡打粉2g,兩顆蛋,無鹽奶油100g,砂糖70g。糖水:砂糖10g+水30g。
做法: 百香果的果肉加5g糖拌勻備用,室溫軟化的無鹽奶油加砂糖65g,用電動攪拌器打至泛白 ,然後挖一半奶油糊加入過篩的低粉和泡打粉拌勻後將百香果汁倒入一起拌勻,將麵糊倒入模具抹平,另一半奶油糊加入過篩的抹茶鬆餅粉拌勻後倒入模具抹平,麵糊中間劃一刀方便裂開,進烤箱180゜烤40分鐘即取出脫模將蛋糕放在耐熱保鮮膜上,在蛋糕上刷上煮好的糖水,用保鮮膜包住放冰箱冷藏一夜,隔天食用前再拿出來退冰十分鐘即可享用。
🍰抹茶百香果磅蛋糕
🥛冰紅茶拿鐵
長短樹放牧蛋 😋
#隱藏版的庫卡抹茶鬆餅粉
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TGIF,給自己來碗喝了會微笑的銀耳桃膠湯
煲湯好簡單喝了好療癒連結:https://p3.groupbuyforms.tw/gzaea
#姐的開心姐自己給
#舒心解悶良方
#目前銷售排行第一
我從小就愛甜食,精確地來說,應該是甜品/湯。冬瓜露、黑糖蜜、蓮子/綠豆/紅豆/銀耳湯、紅糖麵疙瘩、仙草米苔目......是小時候奶奶常準備給我們這些孫子吃的課後點心。也似乎從那時,甜湯與被愛、療癒自然的被畫上等號。
長大,雖然開始了解甜食對身體的老化相關連,我還是戒不了甜食,與其逼自己戒斷,然後在某一刻報復性補償的大吃,不如好好幫自己選擇吃了不會有損健康也讓自己能開心的甜品。
而銀耳桃膠湯,則是我愛的幾款養生甜湯之一。一來它幾乎零熱量。二來是它們的營養價值。桃膠富含高纖、高植物性蛋白質,銀耳則有豐富的膳食纖維有助於胃腸蠕動,減少脂肪吸收。三來它們可以依照時令或體質需求,搭配不同的中藥材一起煲煮,除了喝甜甜,又有溫補的功效。
今天分享的是芍品軒的棗花金釧糖水藥膳包。裡面除了我愛的銀耳桃膠外,中醫師還調配了桂花跟東洋蔘,並用甜菊葉帶出天然的甜味,如果是螞蟻人也可以再加包裝內附的冰糖,我覺得甜度調配的很恰到好處的舒服。
特別一提的是,以往我買桃膠,都會請中藥房特別幫我選台灣產的,雖然比較貴,但比較乾淨品質也比較好。而芍品軒的桃膠,幾乎泡開就可以直接煮,品質超好超乾淨,桂花的香氣也很足,重點是白木耳完全沒有可怕的硫磺味。泡開後是完整漂亮的一朵,看得出用料的講究。
煮法也很簡單先把糖水包裡的銀耳跟桃膠洗淨後泡涼水八小時(我前一晚睡前泡好)。再把泡好的銀耳桃膠跟其他的材料一起放入鍋中,加1500-1800CC的水,煮開後轉小火,湯面微滾的狀態煲兩小時(或是電鍋電子鍋煮兩小時),煮好後依個人喜好添加冰糖。我自己覺得放隔天甜味更明顯,桃膠跟銀耳也更入味好吃。
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棗花金釧|桂花東洋蔘甜湯(2-3人份)
➣適合:氣虛、男性族群也適合飲用的一款。*請避開經期間食用➣中藥材清香,加上桃膠白木耳口感層次增加有飽足感。讓愛美的你養顏美容、調理體質、營養補給、青春美麗。
➣是一款大人小孩可一同飲用的甜品
➣不計成本使用高品質台產桃膠,更容易清洗,料理起來方便,成品口感也很棒
糖水 間 冰 果 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕
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份量: 12-16
準備時間: 2-3 小時
烘培時間: 1-2 小時
總時間: 3-5 小時
冷卻時間: 16 小時
難易度: 難
所需食材:
果凍部分:
1,5 l 水
105 g 吉利丁
375 g 糖
60 ml 覆盆子糖漿
紅色食用色素
45-48 顆 覆盆子
覆盆子奶油部分:
250 g 馬斯卡彭起司
250 g 希臘優格
200 g 煉乳
200 g 碎覆盆子
1 根 香草莢
40 g 吉利丁
100 g 白巧克力
其它:
蛋糕周圍透明膜
保鮮膜
膠帶
彈簧烤盤和 1 個額外的蛋糕圈
牙籤
裝飾用覆盆子
裝飾用新鮮薄荷
作法:
1.彈簧烤盤塗油,底部鋪上保鮮膜。請確保一切都緊密且沒有任何食材可以洩漏。進行測試的最佳方法是將水倒入模具中。用膠帶黏住水漏出的地方。蛋糕烤盤的環也塗上油,然後圍上蛋糕周圍透明膜。
2. 果凍部分:將碗裝滿冷水,並放入吉利丁。請確保吉利丁完全沉在水中。當吉利丁片完全浸濕後,將水擠出。然後將碗放在一邊。接著,把水和糖倒入鍋裡煮。
3. 將擠出的吉利丁與鍋中的糖水混合,輕輕攪拌所有食材,用湯匙去除表面的氣泡。把鍋子從爐上取下,並將所有食材倒入一個大碗裡,這樣它冷卻得會更快。當混合物冷卻到 50°C 左右時,加入覆盆子糖漿和食用色素。
4. 現在,換覆盆子奶油:首先將吉利丁片再次浸泡在冷水中。將馬斯卡彭起司、優格、煉乳和香草莢放入碗中,混合均勻。
5. 現在把吉利丁放在一個小平底鍋裡,用小火融化。加入白巧克力,同時將所有的食材攪拌在一起,直到白巧克力融化。
6. 現在,小心地將吉利丁白克力混合物倒入馬斯卡彭優格混合物裡,並加入切碎的覆盆子。然後將所有食材混合攪拌成均勻的奶油。
7. 用刻度量杯量出約 800克的覆盆子奶油,然後用湯匙小心地將其倒入準備好的蛋糕烤盤中。輕輕地將模具放入冰箱中20到30分鐘。
8. 然後,將約400克果凍放入蛋糕烤盤中。中間放一顆覆盆子並用牙籤固定。將蛋糕烤盤放回冰箱中20到30分鐘。
9. 最好的做法是再次將果凍加熱至30°C左右,以便各層更好地黏合。對於第二層,從覆盆子中取出牙籤,再將400克果凍放入模具中。在中間的覆盆子周圍放更多覆盆子,然後再次將模具放入冰箱中20至30分鐘。
10. 現在重複這個過程數次(即:擺好覆盆子,加入果凍,放涼),直到覆盆子和果凍用完。最好使用第二個蛋糕環,以便一切都保持穩定。每次都添加越來越多的覆盆子,這樣將會形成了一顆半球。都完成後,放在冰箱裡至少4小時(最好是過夜)。
11. 最後,取下兩個蛋糕環和蛋糕周圍透明膜,用覆盆子裝飾蛋糕的頂部(與蛋糕中的順序相反),這樣就形成了一顆球。上桌前,放上幾片新鮮薄荷葉。
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糖水 間 冰 果 在 VanessaLiao 凡妮莎 Youtube 的精選貼文
上集也很精彩 這邊請
https://youtu.be/_uzaQNFuMgY✨
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嗨大家 🍋🌼🌷
默默的從夏威夷回來好幾週了 可是心還是沒有回來啊
我發現上集都在下海 這集都在上山 充分展現夏威夷各種風情
zipline沒拍到真的很可惜 不知道在想什麼 也不請別人幫忙一下
希望大家看這支影片都有放鬆到 畢竟真的被關很久了我知道
也希望我們每年都有閒時間跟閒錢去夏威夷
CLIMB Works ➡️ 建議進階玩家來玩 第一次還是選擇Kualoa Ranch比較經典
Rainbow House Shave Ice ➡️ 只要是真的糖水的冰都好吃 這家是真的
RY's Poke Shack ➡️ 變化版Poke 我發現我對Poke沒有特別喜好 但來夏威夷可以試試看 不一定要吃這家
Arancino di Mare ➡️ 上集推薦過了 可以堪稱全球我最愛的餐廳之一 好吃、價格好 義大利麵真心推
KAI Coffee Hawaii ➡️ 夏威夷咖啡真的隨便都好喝 但我不喝拿鐵很久了 黑咖啡只要不酸 對我來說其實都差不多
Manoa Falls ➡️我超推薦這個瀑布 真的很像宮崎駿電影會出現的場景
Health Bar➡️ 大叔覺得這家店名字取很爛 但acai bowl很好吃 有經過可以順道來買 但沒經過不需要特別繞來
Tonkatsu Tamafuji ➡️ 真的算是我吃過非常好吃的炸豬排 夏威夷有兩家都很有名 我覺得這家比較好吃
墨鏡 ➡️ RAY BAN- JACK 他們真的應該要來找我合作吧 不知道幫它們賣了幾支
感謝你們的支持我們下支影片見!
#hawaii#summer#2021
這集歌沒有上集選的滿意 但我也喜歡 歌單🎧:
Dance With Me- Planes
Lonely Calling - Arc De Soleil
Lazerburn- Jesse Woods
Let's Get Together- Chair Model
Our Way Home- Mike Mains
What We've Been Missing- The Light The Heat
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MoCA Video【籠罩下的巨大哀愁】藝術家訪談 Part.3 陳嘉壬
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藝術家簡介
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近年創作以當代攝影為主,其影像作品無論是經由數位後製或是直接攝影的手法,在畫面裡所不可或缺的元素不是那些可見的影像,相反地是透過那些不在場的人、事、物去擾動原本靜逸的影像,缺席意味著一種訊息的遺失,也正是這項特點讓影像不再完全臣服於符號框架下的閱讀,也正是這種缺遺,讓影像的詩意迸現,從而不再是一種再現式的反照現實,藉由攝影可將想像具體化,這種具體化的超現實或許可被視為是一種真實概念的擴延。
作品曾於2012年利物浦雙年展(城市聯盟單元)展出,亦曾受邀於巴黎、里昂、羅馬、布達佩斯等地展出。他的攝影創作多與城市生活相關,透過直接攝影或是數位後製的方式來揭露現代都市人的生活處境。
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作品介紹
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「甜水」是陳嘉壬在印尼駐村創作後,回台的成果發表,在駐村期間主要鎖定在探訪流經城市的河川以及近郊河域的生活模態,陳嘉壬擇取了幾件錄像以及攝影裝置展現自己對於當地某種人文景觀的觀察。 展名「甜水」的概念來自於每日外食時,所點的飲料無論是茶品或是果汁,若無特別交代,店家必定給予數大茶匙的砂糖或是冰糖,而這樣甜膩而過飽和的飲品,似乎間接反映了一種農產品以及生活需求間的關係,那麼的邏輯是否也可對應上人對於周遭環境的態度? 甜水的另一層想法在部分的影像畫面處理上,陳嘉壬以一種恬適或是美化的手法來呈現某些景象的反差,猶如中國以「糖水片」來貶抑某種唯美俗氣的攝影表現。而在「甜水」的英譯想像上,陳嘉壬選擇了sweetwater一詞來代用,sweetwater意為相對於海水的自然水源,這裡似也回返到這個創作計畫的初衷。
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【籠罩下的巨大哀愁 The great sorrow under the shroud】
日期 Date|2021/08/7-09/12
地點 Location|台北當代藝術館 MOCA Taipei
藝術家|Artist
王鼎曄 Wang Ding-Yeh
吳柏賢 Wu Bo-Sian
陳嘉壬 Chen Chia-jen
黃彥超 Huan Yen-Chiao
黃淑蓮 Wong Shu-Lian
蔡傑 Tsai Jie
鄭爾褀 Zheng Er-Qi
鍾知庭 Chung Chih-Ting
影片拍攝與製作 Film production | Shane 影像工作室
音樂製作 Music production | 黃柏諺 PKG
動畫製作 Animation production | 羅悅慈 Lo Rax
設計 Design|蔡傑 Tsai Jie
翻譯 Translation | 黃文 Huang Wen
策展人|Curator
林郁晉 Lin Yu-Chin
協同策展 | Co-curator
黃鼎鈞 Huang Ding-Jun
感謝贊助|Sponsors
厭世會社The Misanthrope Society
果拾 Pick Up
特別感謝|Special thanks
台北當代藝術館 MoCA Taipei
掀牆藝術聚落 Open Wide
打開藝術工作站 OCAC
嘖嘖 Zeczec
張喬翔 Shane
陳小乖
劉柏承
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黑心豆花銷往北部 冰 店,下游業者多達27家,新北市衛生局下午公布名單,包括藍天 冰果 室、 糖水 坊甜品店和5家攤商,曾經向盧佳食品有限公司購買豆花和仙 ... ... <看更多>
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內湖老店*糖水間*鮮肉芝麻湯圓, 台北市。 749 個讚· 279 個打卡次。成立於1995年,發展出各式自製湯圓、麻糬、芋圓、冰品、豆花、果汁多元商品,這一路走來多虧有 ... ... <看更多>