關於 糖的味道 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

司迪麥口香糖的廣告
在當時相當前衛且具有意識形態
顛覆傳統
例如經典的

『新建築正在倒塌中』
經過人耳相傳
變成『貓在鋼琴上昏倒了』
1990 年這個廣告
有很多可以解讀與思考的方向

另外如蔡燦得 Vega Tsai在13歲時
也拍過他們的廣告
『告別童年篇』
也帶有很強烈的個性化宣言

姑且不論司迪麥口香糖的味道如何
他們的廣告效果
已深植人心

#沒學過的知識就是新知識
【精煉糖 就。很。甜】
甜味，是自古以來就最能讓人類感到幸福的味道
在古代的歐洲，糖被視為身分的象徵
究竟糖有什麼分類呢？又是怎麼來的呢？

甜味劑大致上可以分為天然甜味劑與人工甜味劑
天然甜味劑顧名思義，就是生物體自然產生的，包括：甘蔗產的蔗糖、來自甜菜根的甜菜糖、蜜蜂產的蜂蜜(繞扣令?)等。

人工甜味劑則是由人為方式製造出來的，大致上又可分為兩類
一類是由微生物或酵素加工產生的，如：市售的果糖、麥芽糖、果寡糖等
另一類則是為了某些特定目的，由化學方式合成出來的代糖，這些代糖不具備任何糖的結構，一般來說代糖超甜，比蔗糖的甜度高出200~500倍，如：糖精鈉鹽、阿斯巴甜、丁四醇和AK糖等

現代的糖大部分是來自甘蔗的蔗糖(約70%)，少部分來自甜菜(約30%)
蔗糖的味道好、產量高，受大眾喜愛

1️⃣在製造上，首先是壓榨或滲提，把糖分從纖維中分離出來。整個分離效率可以達到98％。
2️⃣接著是清淨，這是第一道純化作業。蔗汁內含有不少雜質，讓某些雜質吸附在固體上，然後利用固液分離操作，澄清和過濾，把固體分開移去，雜質就跟著移走了。
3️⃣蔗汁內含有大量水分，要靠蒸發來除去。
3️⃣結晶也是一種純化作業。當糖液濃度超過糖的溶解度時，蔗糖就可以結晶出來，達成的方法有二種，一是利用蒸發來減少水分，另一是利用降溫使得溶解度降低。

蔗汁在清淨過程中，如果沒有經過過濾操作，很難避免懸浮物混進成品。為了衛生安全，這種成品不得直接消費，只能做為原料糖，叫做粗砂，供應精煉糖廠再溶煉成精煉糖。

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à ROOM MODEL®

女生的裙擺給人一種香飄飄的遐想
在寧靜祥和的秋天
穿上飄逸的絲質長裙
說不定會飄出一股楓糖的味道（？
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Vintage 絲質長裙
新上架！

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#楊桃美食網

老菜脯烘蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
老菜脯 50公克 aged radish 50g
蔥花 30公克 scallion 30g
黑糖 30公克 dark brown sugar 30g
溫水 150ml warm water 150ml
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 老菜脯切碎。(比用一般菜脯風味更有深度)
2. 黑糖加溫水泡開，放入菜脯碎浸泡10分鐘。(讓老菜脯吸收黑糖，風味更有層次)
3. 瀝出老菜脯。(千萬別把黑糖水擠乾，這樣就浪費黑糖的味道了)
4. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入老菜脯，以小火炒至乾香取出。(炒出黑糖的焦糖香增加層次感)
5. 雞蛋、蔥花、鹽、老菜脯拌勻成蛋液。
6. 另熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液以小火不斷拌炒至半凝固。
7. 再煎至底部凝固，翻面再煎至另一面也凝固即可。




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自己動手做軟糖，做好的軟糖還能用來裝飾公主的卡片哦～
軟糖的味道也是很好吃～～

🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔
📍店面資訊📃小小評價✨
► 鼎富發豬油拌飯｜豬油拌飯+蛋黃，超好吃～不過有點鹹🥺豬肉串🍢也不錯可以吃吃看🤩
► Chun純薏仁｜吃起來很清爽的感覺，對身體無負擔👀排隊名店🗣
► 央米紅豆餅｜海苔肉鬆餡料超級豐富，很多人在買😋
► 波哥茶飲｜綜合新味喝起來很像百香雙響炮～酸甜酸甜的💥
► 藥師的私房紅茶｜嚕嚕的最愛❤️連續喝了三天！排隊人潮不斷，味道很足😤
► 喵嫂鹹酥雞｜麻辣香鍋口味🌶️超好吃～鹹酥雞咬起來很Juicy～讚啦👍
► 豆奶宗｜沙茶蛋餅，很特別的口味！餅皮也很厚～小小推+
► 雙全紅茶｜很像早餐店的紅茶☕️不太推🤦🏻
► 集品蝦仁飯｜蝦仁很新鮮🍤飯是濕濕的那種，吃起來很順口💦
► 蜷尾家甘味處｜海鹽焦糖⚡️很像森永牛奶糖的味道～可遇不可求！有遇到一定要試試看🔥
► 雙生綠豆沙牛奶｜非常非常多人在排隊👥蠻好喝的！珍珠Q彈🧋綠豆沙甜而不膩👍
► 惠比壽鯛魚燒｜餡料很豐富，奶油吃起來也非常濃郁😍
► 阿億牛肉湯｜喝起來很清爽，牛肉很嫩顏色粉嫩粉嫩的🐂是視覺跟味覺的一大享受🥰
► 進福鱔魚意麵｜嚕嚕的愛❤️經過很多次要回家前終於買了，鱔魚很大塊，麵的份量也很足！便宜又大碗💰
► 友愛鹹酥雞｜不太好吃又等很久，不推😔
► 甜玉米｜海苔甜玉米味道很特別，但蠻容易膩的🤪
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