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🍍糖醋鳳梨豬肉捲
🥗玉米筍高麗菜
🥗雙色花椰菜
🍳蔥花蛋
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今晚分享配飯好朋友糖醋系列👭
改編一下之前分享過的糖醋雞丁🐔
基本糖醋醬是由糖、番茄醬、白醋、水調和而成，會依照喜好比例會有不同。
這次讓鳳梨直接捲入肉片，糖量減少，也不用加白醋，每一口一樣滿滿酸甜滋味！
有時超市買的里肌肉片很容易煎乾硬，別怕，鳳梨酵素軟化肉的功力一流，煮完後偷吃了一塊肉質好柔軟！但⋯放1-2小時後，肉竟然開始分解了⋯😱😱所以不能選太薄的火鍋肉片唷！
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最後一張：
厭世大叔和大家介紹好取得、耐用、可重複使用的潮流款鑰匙圈🤣
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📒糖醋鳳梨豬肉捲 （1人）
📹料理影片第四張
材料：
里肌豬肉片 110克
鳳梨 1/4顆
甜椒 10克
青椒 10克
洋蔥 25克 （約1/4顆）
蒜頭 1小瓣
蔥 1/2支
鹽 適量
黑胡椒 適量
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調味料：
醬油 1小匙
番茄醬 1大匙
糖 1小匙
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作法：
1.鳳梨切長條狀、蒜頭拍扁切碎、蔥白切段、蔥綠切細絲、甜椒、青椒和洋蔥切塊備用。
2.豬肉片攤平，均勻撒上少許鹽、黑胡椒，鳳梨條放在肉片邊緣捲起。
3.起油鍋，倒入洋蔥、甜椒、青椒，中火炒至洋蔥透明，起鍋備用。
3.原鍋，放入豬肉捲，中小火煎變色起鍋備用。
4.原鍋小火，放入糖、番茄醬、醬油炒至糖融化後，倒入蒜末、蔥白炒香，接著放入豬肉捲，輕輕裹上醬汁，最後倒入洋蔥、青椒、彩椒翻炒均勻，放上綠蔥絲裝飾，完成。
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