#想要簡單吃又不要太簡單的雞歪日
#西門町川菜街的黔園川菜餐廳🥢🍲
之前有天跟老妹打完羽毛球,三個女孩衝去吃川菜,因為分享過 #我家川菜 ,姊惦記著當時有小夥伴推薦附近的 #黔園川菜,只是當時咕狗一下發現有二間,看了一下我們選擇峨眉街 #黔園川菜餐廳,不過目前好像只有外帶,但咕狗顯示停業😅,想吃可以去另一間康定路的 #黔園川菜老店 ,聽說很好吃,位置離 #我家川菜 更近。
有趣的是,點完菜一個阿北推薦我們點手工銀絲卷,印象中應該是小小一個,結果超巨,剩下的吃不完只好放口袋帶回家當宵夜~
我們點了6道菜+2盤小菜+銀絲卷,吃得滿足~價格也很實在,沒什麼好太挑剔,不過確實有二道特別普,以下照喜歡的順序跟你們分享 ❤
#魚香茄子 姊其實不愛肉燥類的菜色,但就特別愛魚香茄子,黔記的微辣小重口,重要是茄子入味軟綿,拌飯吃特別好。(其實還真少吃到做難吃的茄子
#五更腸旺 沒想到水平很高,腸腸多又好入口沒怪味,豬血也很嫩,醬汁香辣不死鹹,本來不想吃太多白飯,都是它害的!
#糖醋排骨 味道比較沒有層次,但肉質不錯,一口排骨一口蕃茄還是挺爽口。
#炒莧菜 香潤可口但不油膩,蒜味提的剛剛好,沒有多餘的纖維,可以!
#青椒肉絲 很家常和無趣,可我家的好吃一百倍,所以只是吃個懷念。(不要打我)
#回鍋肉 我在我家川菜最愛的就是回鍋肉,肉片+高麗菜+豆干一起入口多棒啊!可是這裡怎麼是小黃瓜?而且肉好肥,味道和口感都不愛。
👉什麼菜是你吃川菜必點的?
#想吃我家川菜
#銀絲卷是好吃但真的超大
#照片有比例尺可以參考
#質人星球在台北
#scentofsense
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,家常料理必備醬汁「蜜汁醬+糖醋醬」黃金比例一次告訴你 不論是蜜汁雞腿 還是糖醋排骨、糖醋魚 只要把醬料比例學起來 搭配不同的食材 輕輕鬆鬆就能變出好幾道美味呦 👍 #阿慶師 #料理小教室新單元 #醬料系列 #經典蜜汁醬 #酸甜糖醋醬 #大人小孩都愛的味道 #每週五中午12點上線...
「糖醋魚醬比例」的推薦目錄:
- 關於糖醋魚醬比例 在 質人星球scent of sense Facebook 的精選貼文
- 關於糖醋魚醬比例 在 Evangeline-Evan夢遊世界 Facebook 的精選貼文
- 關於糖醋魚醬比例 在 Evangeline-Evan夢遊世界 Facebook 的最讚貼文
- 關於糖醋魚醬比例 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
- 關於糖醋魚醬比例 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
- 關於糖醋魚醬比例 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
- 關於糖醋魚醬比例 在 [食譜] 有餐廳味道的糖醋魚片- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於糖醋魚醬比例 在 糖醋魚的糖醋醬料怎麼做? - Mobile01 的評價
- 關於糖醋魚醬比例 在 年年有餘靠這條!三步驟糖醋魚輕鬆上桌 - 媽媽經 的評價
- 關於糖醋魚醬比例 在 超開胃~糖醋鯛魚柳 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於糖醋魚醬比例 在 酸甜開胃的糖醋魚片,醬料比例最關鍵- 鍋寶 - Facebook 的評價
糖醋魚醬比例 在 Evangeline-Evan夢遊世界 Facebook 的精選貼文
😌多久沒有到一間環境舒適寧靜的餐廳享用美食?
從進到餐廳,精美暖色的燈光更襯托舒適的氛圍
上的菜,每一品都是細緻經典,吃在嘴裡,療癒身心。
🐶更難得的是...這是一家 #寵物友善 的 #歐式餐廳
🍽跟大家介紹一下我點的菜
🍖15oz. 宜蘭葛瑪蘭帶骨豬排 搭 甜橙糖醋醬
油脂與肉的比例各半,原以為會非常油膩,但經過烤過後,將醬汁甜味濃縮進了豬排和豬肋當中,入口香味四溢,而且肉質是鮮嫩多汁,很適合配酒。
🦐快炒鮮蝦小卷 與 當季鮮蔬
大火快炒的青脆時蔬就著新鮮的蝦與小卷,是一道鮮美爽口小品。
🌊嫩煎深海魚 鮮蝦干貝 墨魚燉飯
煎魚淡淡的焦香,濃稠又帶著嚼勁的燉飯當中藏著蝦、干貝、文蛤、小卷....等好料,口感豐郁,海味十足,每一口都讓我的背景換成豪景大海。
🥰真心覺得這是個適合好好放鬆享用美食的地方,可以帶毛小孩更是大加分
MATTONI Deli Cafe 馬多尼生活餐坊, 一起樂活
地址: 高雄市鼓山區美術東六街246號
糖醋魚醬比例 在 Evangeline-Evan夢遊世界 Facebook 的最讚貼文
#高雄美食 #高雄的鄉親看過來
📢老字號江浙菜 祥鈺樓餐廳 已經重新開幕了唷,這家老店應該是老朋友小朋友都知道的店,哈哈!
👨🍳這裡的江浙菜道地,鮮美滑嫩,玲瓏有致,選擇多樣,每一口都是驚艷與懷念!
( • ̀ω•́ )✧我今天點的菜:
🐷東坡肉-肥瘦比例非常完美,肉質Q嫩,肥而不膩
👃臭豆腐-有別於以往的臭豆腐,香氣十足,豆腐相當入味,且仍然保持豆腐嫩度
🍕蔥油餅-餅皮外酥內韌,裡面裹蔥,一口下去蔥香四溢
🍖糖醋排骨-瘦肉居多,醬汁酸甜清香
🌶五更腸旺- 配飯神物,這道可以開啟我的扒飯模式
🐟鱔魚-搭配著韭黃與薑絲,滑嫩鮮香,上桌時淋上熱油,「滋~」的一聲食慾大增
🥮最特別的蘇式月餅-想買還不一定買的到
要買月餅的一定要趕快訂,一年只有一次
店名:#祥鈺樓
地址:高雄市苓雅區三多四路85號
糖醋魚醬比例 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
家常料理必備醬汁「蜜汁醬+糖醋醬」黃金比例一次告訴你
不論是蜜汁雞腿 還是糖醋排骨、糖醋魚
只要把醬料比例學起來 搭配不同的食材
輕輕鬆鬆就能變出好幾道美味呦 👍
#阿慶師
#料理小教室新單元
#醬料系列
#經典蜜汁醬 #酸甜糖醋醬
#大人小孩都愛的味道
#每週五中午12點上線
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糖醋魚醬比例 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
吃糖醋不想啃骨頭也不想挑魚刺嗎?
大叔推薦你糖醋里肌!👍肉質結實有彈性
炸到金黃酥脆的里肌肉經過糖醋醬的洗禮
色澤紅亮有光澤,酸酸甜甜的滋味❤️
外酥裡嫩的口感,大人小孩都喜歡
真的會一個恍神就被隔壁的吃光光!🤤🤤
🥬食材
🔸里肌肉
🔸蒜末
🔸辣椒
🔸鳳梨
🔸香菜
🧂調味料
🔹米酒
🔹鹽
🔹醬油
🔹地瓜粉
🔹番茄醬
🔹糖
🔹太白粉水
🍳作法
1️⃣ 里肌肉加入米酒、鹽、醬油、地瓜粉抓醃均勻,熱油下鍋油炸起鍋備用
2️⃣ 加入蒜末、辣椒、鳳梨、番茄醬、糖、醬油、米酒、水翻炒
3️⃣ 放入里肌肉持續拌炒,倒入水,勾薄欠,起鍋後撒上香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#糖醋里肌
#糖醋
#里肌肉
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糖醋魚醬比例 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
現代吃貨必看!【糖醋油條】口感脆爽,濃郁酸甜,簡單作法讓你輕鬆好駕馭!
今天這道料理,據說劉德華超愛啊!
名字聽起來就令人口水直流,
油條是我早餐很喜歡吃的其中一個食物
加上我很愛的糖醋手法,
今天最重要的比例、以及步驟
你一定要學起來!
完美的糖醋醬跟油條,
結合再一起真的非常的美味啊!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉油條 2條
👉糖 40克
👉白醋 3大匙
👉水 3.5大匙
👉番茄醬 3.5大匙
👉太白粉 1小匙
👉鹽巴 適量
👉芝麻 1小匙
👉蔥花 5克
👉醬油 0.5大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①倒入醋、水、醬油、番茄醬、糖、鹽、太白粉,並攪拌均勻
②將油條切至5~6公分的長度
③將油條放入氣炸烤箱裡,並逼出多餘的油
④將醬汁倒入鍋中,並煮至濃稠狀
⑤放入油條與醬汁拌炒
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨
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#糖醋
#油條
#酸甜
#中式料理
#簡單料理
#居家料理
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糖醋魚醬比例 在 糖醋魚的糖醋醬料怎麼做? - Mobile01 的推薦與評價
糖 、醋、蕃茄醬各1,水2,醬油酌量提香, 另外切蔥末和薑末,先炒醬和薑末, 勾芡要起鍋的時候再下蔥末, 我 ... ... <看更多>
糖醋魚醬比例 在 年年有餘靠這條!三步驟糖醋魚輕鬆上桌 - 媽媽經 的推薦與評價
1.番茄醬:45g · 2.糖:75g · 3.白醋:80g · 4.水:125g · 5.太白粉:1大匙。 · 6.醬油:1大匙。 · 7.鹽:1/2小匙。 · 8.香油:1大匙。 ... <看更多>
糖醋魚醬比例 在 [食譜] 有餐廳味道的糖醋魚片- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
先上成品:
作法影片:
https://youtu.be/pyT45Xzm-7k
其實每次去朋友家玩那種
一人出一道菜的遊戲
我很常準備這道菜
第一是材料好準備
第二是看起來很厲害
第三當然是也非常好吃!
【材料】:
鯛魚片 x2
洋蔥、紅黃椒 各1/4
地瓜粉
【魚片醃料】:
鹽巴 1小匙
米酒 1小匙
蛋黃 1顆
【糖醋醬】:
白醋/烏醋 1大匙
糖 2大匙
番茄醬 3大匙
做法:
1. 鯛魚片斜切,增加薄度與面積,比較好熟
2. 將醃料與魚片抓醃,靜置十分鐘
3. 洋蔥、紅黃椒切丁備用
4. 拿碗將糖醋醬料調勻備用
5. 魚片均勻沾上地瓜粉,靜置三分鐘反潮,才不容易掉粉
6. 放入油鍋炸至變淡黃色,撈起
7. 開大火,把油溫再次拉高
8. 魚片再次下油鍋搶酥、逼油,30秒內起鍋,起鍋後才關火,才不容易含油
9. 另起鍋放入一大匙沙拉油,依序下洋蔥丁、紅黃椒丁,糖醋醬倒入稍微煮滾即可
10. 你要將魚片倒入裹勻醬汁,或是像有片一樣用淋的都可以!最後可以點綴一下綠色
的香菜或青蔥就完成啦!
希望大家可以試試!味道真的很不錯!
剛開始經驗頻道,目前蠻多都是煮菜的影片
如果喜歡也歡迎大家幫忙點閱、訂閱
謝謝大家:)
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