【#名醫養生術】 劉博仁醫師 基因營養功能醫學專家👨⚕
癌症已連續38年位居國人10大死因之首!研究發現,與癌症有關的因素中六成都跟飲食有關😯不過營養醫學博士劉博仁醫師說:「只要吃對營養,有60%的癌症可預防」
自研究營養醫學多年來,劉博仁醫師感受到營養如果吃得對,很多疾病可以不靠吃藥就改善。他說,遵守健康的飲食原則,有助腸道保健,包括腸道生理狀態良好、益生菌含量增加等等;肝臟解毒的效能也會提升。能夠盡量避免將致癌毒素吃下肚,對於整體消化道包括胃、食道、肝臟、大腸等都有許多好處。
👉防癌飲食原則:攝取足夠纖維、攝取好油脂、避免過多飽和脂肪、避免含毒素食物。
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👉劉醫師防癌這樣吃
✅不吃加工肉品:蛋白質盡量以白肉為主,去皮雞胸肉、中小型海魚等。劉博仁醫師解釋,相較大型海魚而言,食用中小型海魚能降低很多重金屬的攝取;海魚中除了蛋白質外,也能攝取到葉酸、脂肪酸。
✅攝取大量蔬菜:蔬菜中的大量纖維質對於腸道保健非常重要。
✅選擇糙米飯:糙米含有麩質,其中就有維生素B群及較高的纖維質。
✅多喝水:每日喝水量2000c.c.以上。
要講營養的攝取,怎麼處理三餐飲食就是第一步,劉博仁醫師認為必須要自己做給別人看,才有說服力,因此開始下廚學做菜,也從此產生了興趣👍其中他有兩個健康的烹調秘訣,分別是「不高溫爆炒」,以及「幾乎不加糖」。因為高溫爆炒時溫度高,食用油就容易酸敗,菜的營養價值也被破壞。
不用高溫爆炒,劉博仁醫師改以「低溫油水炒菜」替代。他分享,在炒菜過程中加入一點水,能降低油的發煙點,避免酸敗。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,挑戰5天高蛋白飲食🔥解惑一般人對於「蔬食」蛋白質攝取問題🤔 蔬食攝取的到蛋白質嗎?經常聽到這樣的問題、留言,挑戰每日攝取100克蛋白質,教大家如何自己煮、外食、蛋白粉該如何準備! 00:00 影片開始 01:00 在家煮早餐 02:15 新手如何開始 04:11 在家煮午餐(高蛋白咖哩飯) 04:...
糙米麩怎麼吃 在 Maggie�美琪 Facebook 的最佳解答
🌾韓國 #米餅村補貨團 來啦!
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開團時間:7/12~7/16(23:59:59止)
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大家期待已久的米餅村補貨團終於來啦!!上次大家買完之後,剛收到,就馬上來問什麼時候可以開第二團,這次一樣除了必買的米餅之外,還有「果乾」以及「乳酸菌球」
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#乳酸菌優格球 (16g/包)
適用年齡:10m
口味:蘋果、草莓、藍莓
這款乳酸菌優格球真的很讓人驚艷耶!冷凍乾燥技術,保留水果的纖維與營養,沒錯~有保留纖維,吃下會先有水果的香氣跟甜味,化開之後會吃到乳酸菌的味道,再來是水果本身的纖維,像蘋果吃下去,很像去蔬果汁店買了一杯蘋果優落乳~~很推薦搭配早餐麥片、牛奶,為全家人補充腸道好菌
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❤️為什麼要買它?
☑️18億的優質乳酸菌
☑️高科技冷凍技術,保存更完整個營養,低壓真空脫水,隔絕水氣,可以保存長達2年
☑️無添加人工色素、香料、防腐劑
☑️小方塊的設計,一口一個,不會黏黏的,寶寶也很容易接受
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#無添加水果脆片
適用年齡:7~12m
口味:蘋果、草莓、藍莓、梨子、芒果、鳳梨
我自己很喜歡無添加的水果脆片,因為可以當零食解膩之外,也不會攝取過多的糖份,不只適合寶寶、也適合懷孕中的媽媽,以及控制體重想解膩的朋友,當然家裡的長輩也沒問題,幾乎是家裡老老小小都非常適合,我第一包開藍莓的時候,為之驚艷,因為市面上比較少見到藍莓果乾,一樣使用冷凍乾燥技術,保留了水果的纖維跟營養,如果你的孩子特別挑嘴,一定要準備幾包在家裡,吃的開心,又吃得健康
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❤️為什麼要買它?
☑️無精製糖分、人工色、香料、防腐劑
100%水果製成,急速冷凍鎖住水果的營養和纖維
☑️出門在外,省去帶很重的水果,削皮跟清洗都很麻煩,只要帶個幾包,出門旅行,輕輕鬆鬆
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好的再來是每個寶寶都會接觸到的米餅,米餅該怎麼選呢??我自己很在意『鈉含量』以及成分,米餅村的米餅是選用韓國國產的『稻米』『糙米』搭配上天然食材,鈉含量低於『2毫克』的米餅,不只可以滿足寶寶口慾,也能安全幫媽媽們把關
該怎麼選擇適合自己孩子的米餅呢?
長長條狀適合6m寶寶的米餅,有一定的厚度適合一開始訓練小手手,好握之外,也比較不會碎掉,米餅本身做的很圓潤,不會刮傷嘴巴及手手,也讓寶寶增加自信心,及進食樂趣
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7m寶寶掌握的不錯之後,就可以進入到棒狀的糙米棒啦!棒狀的米餅也是我的心頭好,可以讓寶寶練習抓握,一根也可以慢慢的啃,尤其坐車的時候,發一根就可以吃很久,也能訓練手部肌肉喲!!!
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8m的寶寶又能進階啦!!!精準度又更好,手眼協調也慢慢越來越成熟啦!!!小小圈圈的寶寶糙米圈圈 ,可以開始練習放在杯子或碗中讓寶寶練習自己拿餅乾送入口中,幾次之後你們會發現,寶寶幾乎不會再掉餅乾,好神奇,從拿取餅乾到送到口中這一連串的肌肉訓練,以及手眼協調,都會發現大大的進步
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#寶寶米餅
適用年齡:6m
口味:原味(白米)
適用年齡:7m
口味:蘋果、菠菜、甜菜、地瓜、藍莓、南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、水梨
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#寶寶糙米棒
適用年齡:7m
口味:糙米(原味)、胡蘿蔔、甜紫薯、黑豆、香蕉、草莓、菠菜、南瓜、黑米,蘋果
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#寶寶糙米圈圈
適用年齡:7m
口味:南瓜、花椰菜、黑米、蘋果、栗子、草莓、香蕉、菠菜、天甜紫薯、胡蘿蔔
適用年齡:10m
口味:蝦子
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#寶寶磨牙米餅
適用年齡:10m
口味:薑黃、五穀、紅麴、黑米綠米
像禹諾一歲四個月的這個階段,我最喜歡買有口感、又可以磨牙的米餅,當然米餅村也有好吃的磨牙餅,有「圓形」以及「長條型」兩種可以挑選,米餅村採用高溫技術(非油炸),你會說,我的寶寶對麥麩過敏怎麼辦?這款磨牙餅沒有麥麩成分,寶寶們能夠安心吃,而且非常脆口,一個接一個,可以磨牙又能滿足口慾,更能享受健康的零食,推推
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#出貨時間
訂單確認且入帳完成後約6-9個工作天寄出(不含例假日)
#運費
本島運費NT80,滿NT999免運
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糙米麩怎麼吃 在 伊森媽咪 × Ethan's mom 親子日常 Facebook 的最讚貼文
#寶寶米餅 #優格球 #水果脆片 #補貨 #留言獎
菲菲小妞的點心[韓國SSALGWAJA米餅村]👶🏻
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前陣子寶寶副食品的新聞吵個沸沸揚揚...
✅工業氮氣充寶寶米餅危食安!
✅嬰兒米餅含重金屬!
✅嬰幼兒米製品鎘超標!
✅寶寶米餅鈉含量超高!
新聞標題一列排開讓我們媽咪們壓力好大〜
育兒已經很累人了,怎麼吃個米餅都還可以有這麼多問題呢?😢
菲菲不管奶量、副食品量、點心量都很驚人。但其實吃太多對身體也是很大的負擔,尤其他們的器官都還在發育,所以吃對食物真的很重要!
所以我讓菲菲吃的點心真的非常嚴選!其中一項就是韓國的SSALGWAJA米餅村,菲菲已經吃掉好幾包了,幾個月吃下來不論品質和CP值我都覺得非常可以,我才答應來開團😏
(除了超值團購價外,還有額外優惠必看‼️)
(不買點心也可以進來看菲菲小吃貨寫真‼️)
(留言處還有爭取好吃的優格球給大家悠‼️)
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#為什麼選米餅村❓
🔸嚴選韓國稻米、糙米以及新鮮蔬果原料,完全無調味無添加,讓媽咪我超放心給菲吃♡
🔸3種適合不同月齡的形狀設計!讓寶寶吃餅餅的同時,訓練小肌肉、手眼協調(米餅/米棒/米圈圈)
🔸30種以上天然蔬果口味選擇〜 口味清爽自然,媽媽選的很開心、寶寶也吃的很開心。
🔸無油、入口即化〜 最重要的是不黏手!
這點真的是遇到才知道,超、級、難、清、理!為此我淘汰掉好多品牌的米餅了。
另外還有鈉含量低(僅來自稻米等食材本身)、無麩質不致敏、夾鏈袋好保存等優點 ,連5歲的哥哥Ethan都搶著要吃🎶
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#無添加水果脆片🥭🍍🍓
我真的超愛這種-40℃的冷凍乾燥水果脆片!
太讚嘆現代科技了〜不像傳統果乾要加一堆糖、防腐劑、色素,它就是單純100%水果製成!
保留水果原型,吃得到水果天然又濃郁酸甜、口感爽脆特別,每次開的時候Ethan都來搶食!
同時,這水果很可以讓寶寶自行抓握取食,不會再弄得全身黏踢踢♡
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#乳酸菌優格球 🍏🥛🤍
酸酸甜甜的乳酸菌球,其實就是經急速冷凍的原味優格〜 內含18億優質乳酸菌,輕鬆補充寶寶每日所需乳酸菌 🎶
堪稱困獸神器的優質點心!
讓寶寶靜靜吃零食同時補充腸道好菌!
有好多種水果口味吃怎麼吃都不膩!
包含什麼菌❓
雷特氏B菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌
(Ethan現在說要吃糖果,我都拿這個給他吃🤫)
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#日本製SOOOOOS寶寶鬆餅粉
這團還有加碼來自日本製的「寶寶鬆餅粉」🥞
SOOOOO S. 的寶寶鬆餅粉成分超單純!
僅使用:小麥粉、砂糖、食鹽、無鋁泡打粉。
而且其中材料也是相當嚴選:北海道小麥粉、日本國產甘蔗製成的砂糖。本身不含雞蛋與牛奶,蛋奶過敏者也能以豆漿、香蕉等食材取代。
9個月以上寶寶就能安心食用了👌🏻
像菲菲滿8個月就開始跟著我們的時間吃三餐,但時常不曉得該準備什麼?(沒靈感阿~)
我跟哥哥吃的早餐未必適合嬰兒,現在有了寶寶鬆餅粉真的變得省時又方便,而且也可以滿足她想要「自己手抓吃東西」的慾望,我也不用擔心會像稀飯那樣被她灑了滿地了🥂🎉
(還在日本~建議和現貨品項分開下標才不需要整張等待)
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真的超推薦大家這次這一團!趁團購囤起來 〜
疫情期間不用出門購物增加風險,而且米餅村一包40g,跟很多韓國米餅比起來裝很滿、更划算,必囤🤩
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🍪團購商品:米餅村/鬆餅粉
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(別忘了看留言處驚喜呦!)
糙米麩怎麼吃 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
挑戰5天高蛋白飲食🔥解惑一般人對於「蔬食」蛋白質攝取問題🤔
蔬食攝取的到蛋白質嗎?經常聽到這樣的問題、留言,挑戰每日攝取100克蛋白質,教大家如何自己煮、外食、蛋白粉該如何準備!
00:00 影片開始
01:00 在家煮早餐
02:15 新手如何開始
04:11 在家煮午餐(高蛋白咖哩飯)
04:58 習慣養成的小技巧
06:46 自助餐怎麼夾
07:41 第二天運動
08:35 捷銳植物蛋白粉
09:37 外食-aone Eatery
11:56 棉花田-高蛋白精力湯
13:24 外食-攻綠蔬出
15:58 最後一天
16:21 愛舒彼-唯一不脹氣的蛋白質
17:36 結尾
====== 在 家 吃 攻 略 ======
☑早餐高蛋白:
燕麥、奇亞籽、豆漿、毛豆仁、鷹嘴豆
☑午餐高蛋白(咖哩飯):
大加燕米、紅藜麥、毛豆仁、紅扁豆、豆漿
☑自助餐:
豆皮、傳統豆腐、豆干、糙米
====== 外 食 攻 略 ======
☑【葷素店】aone Eatery
台北市大安區延吉街131巷19號
11:00–20:30(週日公休)
02 8773 5939
葷食/全素(鍋邊素)
☑攻綠蔬出 PFVegains
台北市松山區三民路113巷29號
11:00–20:00
02 2766 6957
Vegan(含五辛)/全素
☑棉花田
升級版高蛋白精力湯 120元(週二半價 60元)
含三種蔬菜、亞麻仁籽、大豆卵磷脂、啤酒酵母、螺旋藻、梅漿等成份
還有其他補鎂、鐵、鈣、維生素C...等不同選項
分店資訊 https://www.sun-organism.com.tw/store.php
====== 蛋 白 粉 攻 略 ======
☑Jerel Protein捷銳蛋白
口味:原味、烏龍茶、芋頭、地瓜
■ 全植物性蛋白,無乳糖、無麩質、全素食可食用
■ 每份蛋白質至少26g 原味29g
■ 腸胃敏感、不含乳糖,乳醣不耐證可食用
■ 選用台灣在地的農產品製成
■ 不會脹氣的蛋白質
■ 比傳統大豆豌豆有更好的吸收率幾乎可以達到98%以上
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☑愛舒彼ISO PEA蛋白粉
口味:原味(無糖)、可可、抹茶、奶茶(不含奶/全素可)、烏龍奶茶(不含奶/全素可)、南瓜(限定版)
愛舒彼 - 唯一不脹氣的蛋白質,是豌豆蛋白質,很特別的地方是他們用特殊製程「生物發酵黃豌豆蛋白 FermaPea」,經過生物發酵後會去除所有可能引起脹氣或是腸胃不適的因子,所以用來做蛋白質的補充非常好,如果晚上想補充蛋白質,喝愛舒彼也不會讓你睡前肚子脹脹的而影響到睡眠。
■ 每份含23克蛋白質
■ 100%無過敏源
■ 全素、低糖、低碳水
■ 適合腸胃過敏、乳糖不耐症
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糙米麩怎麼吃 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
根據衛福部統計,癌症一直高居台灣十大死因之首,患者需接受手術、化療、放療等各種治療,著實影響患者身心狀態。不過,營養醫學博士劉博仁醫師說:「只要吃對營養,有60%的癌症可預防」。
防癌:飲食是關鍵
「病從口入」及”You are what you eat.”是真的!研究發現,60%~70%的癌症是吃出來的,劉博仁醫師舉例,像是加工肉品、食品含有防腐劑、亞硝酸等成分,就非常容易致癌。但他也指出,有大型研究顯示,只要「纖維」吃得夠、「紅肉」的攝取不要過高,對於許多癌症的防治有很大幫助。
防癌飲食原則
1、攝取足夠纖維
2、攝取好油脂
3、避免過多飽和脂肪
4、避免含毒素食物
劉博仁醫師說明,遵守健康的飲食原則,有助腸道保健,包括腸道生理狀態良好、益生菌含量增加等等;肝臟解毒的效能也會提升。能夠盡量避免將致癌毒素吃下肚,對於整體消化道包括胃、食道、肝臟、大腸等都有許多好處。「透過調整飲食習慣,建立良好的生活型態,就能降低許多癌症的發生。」
劉醫師的飲食原則
不吃加工肉品
蛋白質盡量以白肉為主
去皮雞胸肉、中小型海魚等。劉博仁醫師解釋,相較大型海魚而言,食用中小型海魚能降低很多重金屬的攝取;海魚中除了蛋白質外,也能攝取到葉酸、脂肪酸。
攝取大量蔬菜
蔬菜中的大量纖維質對於腸道保健非常重要。
選擇糙米飯
糙米含有麩質,其中就有維生素B群及較高的纖維質。
多喝水
每日喝水量2000c.c.以上。
劉醫師的下廚原則:少調味料、不高溫爆炒
劉博仁醫師平日都會自己下廚,也擁有好幾道拿手菜。我們知道相較於外食,自煮是一個對健康更有幫助的選擇,但其實也有要注意的地方。
「我們以前有一句話:要害一個人的話,就每天讓他享受美食。」劉博仁醫師指出,外面販售的很多「美食」都歷經許多加工過程,而在他的廚房中,使用的調味料則非常簡單,包括一些醬油、鹽巴、胡椒粉等,也會使用辛香料,包括蔥、薑、蒜等。
低溫油水炒菜
劉博仁醫師分享,自己烹飪不用高溫爆炒的方式,而改以低溫油水炒替代,在炒菜過程中加入一點水,能降低油的發煙點,避免酸敗。
蔬菜先汆燙
將蔬菜洗淨後會先汆燙在放入鍋中炒。
肉品來源要把關
「簡單講,就是盡量清除食物中可能含有的毒素,」劉博仁醫師總結,保持食物的天然原味、自然樣貌;避免使用不必要的調味料、添加物就是他一般下廚的原則。
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#劉博仁 #抗癌 #料理
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